Экспресс определитель грибов: вопрос - ответ (архив 2020)

[Андрей Вантрусов 1]

23 часа назад, Игорь Лебединский сказал:

На первом фото шампиньон типа перелескового

Спасибо, хорошо что не выкинул.

[Андрей Вантрусов 1]

3 часа назад, Евгений Крупчатников сказал:

И вот ещё от меня - поиск выдал что это "Головач продолговатый".

Что сделали с грибом? Вроде как ложнодождевик это. Я их беру, и если белые внутри - на сушку.

[Ennyel Waiss 0]

4 минуты назад, andrejK сказал:

@Ennyel Waiss вообще-то, у вас на фотках слишком старые) не нужно такие собирать. берите не раскрытые.

Да, разумеется. Эти принесли на идентификацию, чтобы видно было.

[=SM= 27 374]

37 минут назад, Андрей Вантрусов сказал:

Вроде как ложнодождевик это.

Это НЕ ложнодождевик. Ложнодождевики - это род склеродерма (Scleroderma). И это точно не она, это один из настоящих дождевиков.

[=SM= 27 374]

42 минуты назад, andrejK сказал:

слишком старые) не нужно такие собирать

Да ладно. Ну они же не опята! Если без червей, и край шляпки еще вниз подогнут, то норм. Ни вкус, ни консистенция не отличаются в соленых, и с мясистостью все в порядке.

[Игорь Лебединский 10 695]

1 час назад, Андрей Вантрусов сказал:

Что сделали с грибом? Вроде как ложнодождевик это. Я их беру, и если белые внутри - на сушку.

 

Чтоб чуточку понятнее - ложнодождевики суть грибы дождевиковой формы, но больше похожи на мелкую картошку; очень плотные, изнутри угольно-черные (только в самом юном возрасте - серые). Их не едят. Головачи по внутренним характеристикам те же дождевики.

[Андрей Вантрусов 1]

1 час назад, =SM= сказал:

Это НЕ ложнодождевик

Спасибо. Повторно изучу тему. Подниму свою осведомленность. Только в этом году крайне заинтересовался грибами. Каша в голове)

 

[Евгений Крупчатников 507]

19 часов назад, Андрей Вантрусов сказал:

Что сделали с грибом? Вроде как ложнодождевик это. Я их беру, и если белые внутри - на сушку.

Пока ничего не делал - ночь в машине пролежали.

Сейчас сходил, разрезал одни. Вот фото

[=SM= 27 374]

@Евгений Крупчатников 

Ну белый внутри - значит пока съедобный. Еще полежит - начнет желтеть - кирдык. Что не ложный никакой, еще вчера сказали. До вида определять - уверенно никак, только род Lycoperdon sp.

[Евгений Крупчатников 507]

@=SM= А его как готовить то можно (нужно).

Сушить? Варить?

[=SM= 27 374]

2 минуты назад, Евгений Крупчатников сказал:

А его как готовить то можно (нужно).

Как по мне, или сушить, но быстро, иначе созреет пока сохнет. Или обжарить в масле, и суп сварить из жареных.

А вообще как угодно его готовить можно. Гриб совершенно съедобный.

[Lacrimarum 110]

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, что за грибы. Росли кучкой, штук 5.

  

[Геннадич 429]

Что это за паутинники, росли в возрастом березняк, есть можно? 

[Юкош 6 500]

@Lacrimarum Boletopsis leucomelaena посмотрите. 

 

 

@Геннадич Паутинник жёлтый (=триумфальный), съедобный и даже вкусный.

[Lacrimarum 110]

1 час назад, Юкош сказал:

@Lacrimarum Boletopsis leucomelaena посмотрите. 

 

похоже, но может ещё есть варианты? Мой светло-серый сверху.

 

На серый похож: 

 

[Юкош 6 500]

1 час назад, Lacrimarum сказал:

На серый похож: 

Возможно, что и он. По описанию у него ткань шляпки легко разламывается радиально, что мы и видим на первом Вашем снимке.

Однако он указан для бедных почв сухих сосняков, а у Вас судя по фото - подстилка довольно богатая... 

[Lacrimarum 110]

15 минут назад, Юкош сказал:

Возможно, что и он. По описанию у него ткань шляпки легко разламывается радиально, что мы и видим на первом Вашем снимке.

Однако он указан для бедных почв сухих сосняков, а у Вас судя по фото - подстилка довольно богатая... 

 

По описанию у меня сложилось впечатление, что не до конца изучено, где он может встречаться. Это я его в траву положила, чтоб сфотографировать. А рос он кучкой возле болота можно сказать на тропинке. Вот по части сосен не скажу, преимущественно лиственный лес в том месте. Отдельные ели встречаются и пихты.

[Андрей Вантрусов 1]

9 часов назад, Евгений Крупчатников сказал:

Сушить? Варить?

Мое мнение - как и березовая губка - идеален именно для сушки. Не червивеет, сухой и плотный.

[Iriska 460]

Добрый день. Этот гриб вырос в огороде. Что это?

[=SM= 27 374]

@Iriska 

Эхинодерма (вид - Echinoderma asperum ? не уверен, но...)