Грибы Днепропетровщины 2009-2013

[Kalitva 2 522]

Дмитрий, хоть дожди и 5-й день идут - толку от них чуть... По крайней мере для грибов. Всё остальное хоть зеленеть опять нАчало...

Сегодня сгоняли в Шульговский лес за "болэтовыми", отчет - в "Природе Днепропетровщины"

А вот вчера прогулялась в клёнах на Левом берегу, да, трутовики есть, но очень много переросших. т. е. росли ещё до дождей.

Но молоденьких набрала довольно много. Первый раз сделала из них котлеты. Всем понравились

Лесной "сюприз" - молоденькая аурикулярия. Так как была очень маленькая, была съедена на месте.

И остальная природа:

[волгодонец 5 910]

Так как была очень маленькая, была съедена на месте.

Вот уж где действительно ужасы наших лесов!

[Kalitva 2 522]

Сегодня на работе под кустом сирени нашла две семейки шампиньонов - по 3 и 6 штучек. Приземистые, плотные. Жалею, что не сфотографировала на телефон - всё время забываю, что можно и так фотографировать Самый большой в семье был диаметром см 12, высота шляпки см 5, с редкими коричневатыми чешуйками на шляпках и с (!) золотистыми пятнами в местах соприкосновения грибов. Ножек вообще видно не было. Но когда срезала - срез яркого лимонно-желтого цвета, сразу же, не проявляясь.

Вот сколько существует видов шампиньонов и сколько среди них ядовитых? И почему именно ядовитые шампиньоны я везде у нас нахожу?

[Дончанин 36 013]

Калитва, а почему Вы решили, что шампиньоны ядовитые? Пожелтение мякоти - условие для этого необходимое, но недостаточное.

[Kalitva 2 522]

А какой шампиньон желтый, но неядовитый?

[Дончанин 36 013]

А какой шампиньон желтый, но неядовитый?

Agaricus arvensis, Agaricus abruptibulbus, Agaricus silvicola...

Эти желтеют точно, в разной степени. Важен запах ещё. Он у ядовитых неприятный (хотя тоже не всегда явно выражен). Ну и другие признаки.

Но все перечисленные мною - белые, и растут в лесу, кроме арвенсиса (хотя и он в Кумже встречается). Но если с чешуйками... У нас растут похожие - шампиньон Меллера - Agaricus moelleri, считается ядовитым (вызывает расстройство кишечника), но ариона вроде их ест. Запах карболки (чернил) у них выражен хорошо. Но они опять же в Кумже растут, в городе не видел. В черте города я видел (и опознал) только один вид - шампиньон двухкольцевой. Но он краснеет...

Гляньте, может у Вас Меллеры?

[Kalitva 2 522]

Запах неприятный. Вот. На эти очень похожи http://www.fundkorb....eptiodoides.jpg

[Гость Ирчик]

Лесной "сюприз" - молоденькая аурикулярия. Так как была очень маленькая, была съедена на месте.

сырой съели?

[Kalitva 2 522]

сырой съели?

Естессно

[Гость Ирчик]

В мечтах грибобаран и аурикулярия.

И если баран вполне осуществимая мечта, то вот с аурикулярией сложнее.

[Kalitva 2 522]

Пишут, что аурикулярия любит бузину и ольху.

[Гость Ирчик]

Миша Карпов сказал- у нас аурика не растет((

Я бузину обследовала, не растет.У меня бузина является домом для листовой дрожалки.

[DAY 2 125]

Бузина должна быть чёрной. У нас, например, только красная растёт... Аурикулярию тоже не встречал.

[Ольга 47 451]

Иван merlu где-то писал, что находил аурикулярию в Подмосковье, в районе водопадов на реке Наре.

Не нашла это сообщение, поэтому не помню на каких деревьях она там растет.

[Fungi-master 995]

Иван merlu где-то писал, что находил аурикулярию в Подмосковье, в районе водопадов на реке Наре.

Не нашла это сообщение, поэтому не помню на каких деревьях она там растет.

http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=2102&st=20

[Ольга 47 451]

Сева, спасибо огромное!) Да, вот ответ merlu !)

Таня, извини, что нафлудили немного, если надо будет - я перенесу!)

[Таня 6 039]

Запах неприятный. Вот. На эти очень похожи http://www.fundkorb....eptiodoides.jpg

Непрятный запах - ощущение субъективное. Я вчера ехала домой, а ведро на колени поставила - и нюхала, нюхала свои шампики, собранные на лугу, и сидела со счастливой улыбкой. А Николай от их запаха кривится.

А непрятный запах неправильных шампиньонов (ядовитые - сильно сказано, на мой взгляд они неприятные, но не ядовитые) в сыром виде можно и не заметить, но стоит положить на сковородку - и все сразу ясно.

[Kalitva 2 522]

Таня, совершенно согласна. Уже столько раз нарывалась с этим неприятным запахом. Сковородка, конечно, выявляет окончательно, но если он с самого начала неприятный! И запах перелескового мне не нравится. Да, субъективно, мы уже это обсуждали, но я её культивирую (свою субъективность ), и жёлтые вонючие шампиньоны даже пробовать не буду А у хороших шампиньонов (не желтеющих) и запах замечательный грибной и никаких сомнений не вызывает.

Оля, никакой это не флуд, аурикулярии, как я поняла, у вас не уховидные, но вот их попробовать сырыми я бы рискнула (никакой логики )

Спасибо за ссылочку - какая красивая река Нара! И какое красивое название - НАРА! Интересно, есть ли весенние фотографии водопада? При паводке он должен быть полноводнее...

[Ольга 47 451]

Таня, этой весной не получилось съездить, надеюсь, что летом получится!)

[Kalitva 2 522]