Грибосфера Красноярского края и Хакасии 2018

[Kseniя 2 038]

Игорь, ну вот, сколько всего познавательного опять узнала!

Энтолом было всего две по моему.

А млечник- я думала это мокруха какая то...

Про подосы белые не знала. Даже не знаю....в лесу их теперь оставлять что ли?..... Жалко.... Особенно, когда мало грибов.

У нас тут рядом, в Майске мужика медведь подрал, в больнице лежит. Ходил грибы проверять. Что с медведями происходит? Почему нападают? Почему не уходят от людей подальше? Страшно так то....

Мы когда в тайгу приезжаем на наше место, то сигналим и орем переодически, чтоб обозначить свое присутствие. А как по другому обезопаситься, я не знаю. Ну и далеко от машины не отходим....

 

[Rannar 13 161]

21 минуту назад, Kseniя сказал:

Про подосы белые не знала. Даже не знаю....в лесу их теперь оставлять что ли?..... Жалко.... Особенно, когда мало грибов.

 

Ну, краснокнижный-то он в Красноярском крае, а не в Хакасии. Но так-то всё равно редкий. Раньше я собирал, потом перестал.

 

23 минуты назад, Kseniя сказал:

Что с медведями происходит? Почему нападают? Почему не уходят от людей подальше? Страшно так то....

 

Медведи в этом году в большом количестве перекочевали к нам из-за лесных пожаров. В Ергаках аж 450 штук! Там тоже были нападения и жертвы среди туристов, взяли даже лицензию на отстрел, но пойди найди там в горах медведя, если он спрячется. 

 

Нормальный зверь уйдёт от человека, я когда хожу по лесу, свищу постоянно в громкий свисток. Но если зверь разозлённый, тогда плохо. Очень опасно, если туристы оставляют после себя еду на стоянках. Медведи приходят, подъедают, привыкают и начинают шариться по стоянкам. И злятся, если не находят еды. И к машине могут подойти.

[Rannar 13 161]

2018.08.02

 

Примерно две недели у нас стояла хорошая грибная погода, нежаркая, с большим количеством дождей - но не так, чтобы заливало всё. Холодов, как у Ксении, особых не было, но тем не менее позднелетне-осенние виды тоже стали  попадаться.

 

Энтолома недоразвитая, Entoloma abortivum и Строчок осенний, Gyromitra infula

 

   

 

Опёнок осенний, Armillaria sp

 

   

 

Однако несколько последних дней выдались жаркими, под 30 градусов. Грибы стали подсыхать. Вот, например, недавно отсеквенированный млечник Кауффмана, Lactarius kauffmanii. Видно, как ему несладко в этом году.

 

 

 

 

Но до критического состояния дело, слава богу, не дошло. Сегодня ночью пролился хороший дождик, так что есть надежда на хороший грибной август.

 

Кое-что ещё из вчерашней короткой прогулки.

 

Герронема волчковидная, Gerronema strombodes

 

 

 

Лейкофолиота древесинная, Leucopholiota lignicola

 

 

 

Лихеномфалия зонтиконосная, Lichenomphalia umbellifera. Даже в сухую погоду с помощью зума фотоаппарата очень хорошо различимы глобулы таллома (слоевища водорослей) Botrydina-типа - на последнем фото.

 

   

   

 

Рядовка оливково-жёлтая, Tricholomopsis decora

 

 

 

 

Гимнопил горький, Gymnopilus picreus

 

 

 

Чешуйчатка чешуйчатовидная, Pholiota squarrosoides

 

   

   

 

Пилолистничек, Lentinellus sp и Крепидот шафраннопластинчатый, Crepidotus crocophyllus

 

   

 

Инонотус заячий, Inonotus leporinus на еловом пне

 

   

 

Онния войлочная, Onnia tomentosa. Оказывается, у неё тоже бывает разорванный край.

 

   

   

 

Свершилось чудо - пецица согласилась определиться до вида. Пецица восковато-жёлтая, Peziza cerea на берёзовом бревне.

 

   

   

   

 

И, наконец хит дня и главная радость: первый гиднеллум - напочвенный или землеродный, Hydnellum geogenium.

 

   

 

Всем доброго дня.

[Kseniя 2 038]

Вот только что, проверила свою мини плантацию подосов на даче.

В прошлом году я наткнулась на лопухи подосиновиков, теперь караулю. )))

 

большой сорвала, червивый. Малышей оставила подрастать. Как быстро растут грибы? Белые и подосы? Дня три, четыре?

[Игорь Лесник 186]

Приветствую земляки! Я только вчера открыл сезон лисичек. Ещё в начале июля их приметил в лесу. Но от засухи похоже им плохо было. Сухие, разваливающиеся. Их было море, но собирать их смысла никакого не было, так как принёс бы домой только готовый грибной развалившийся фарш. После дождей решил стартовать, разведать уже с тяжелой артиллерией. Без опытного человека, я бы и половины не набрал. Вобщем в этом году лисички на моих злачных местах почему то почти все под травой. Прям как в прошлом году с груздями было. Приходилось в прямом смысле включать 4WD и ползать, откапывая перспективные кочки с травой. Главное мама довольна, больше мне ничего не надо))
Небольшой видеоотчёт кому интересно можете посмотреть.

 

 

 

[Kseniя 2 038]

Игорь, приветствую! Думала потерялся..... Очень интересно было посмотреть, как вы лисички косите))))

Маме (чемпиону) привет! 

Я столько лис бы не переработала, раздала бы. Вы их солите?

[Игорь Лесник 186]

19 часов назад, Kseniя сказал:

Игорь, приветствую! Думала потерялся..... Очень интересно было посмотреть, как вы лисички косите))))

Маме (чемпиону) привет! 

Я столько лис бы не переработала, раздала бы. Вы их солите?

Привет Ксения! Да вот грибной сезон наступил я и объявился. Я бы и зимой видео выкладывал, да уже тематика не позволяет))

Перерабатывать кстати приблизительно как и собирать. Ведро в час) Мы мелкие маринуем в томатном соусе. Вкуснотища!) А крупные лично я замораживаю. Зимой иногда хочется с картошечкой нажарить))

[Игорь Лесник 186]

Вот кстати те самые маринованные лисички в томатном соусе в моём исполнении. Только достал из под одеялка)) Вкуснотища неописуемая! К сожалению забыл снять именно видео приготовления. А сейчас уже маленьких может и не быть больше. На неделе сгоняю ещё, попробую мелких поискать. Если найду то уже сниму видеорецепт)

 

[Kseniя 2 038]

А я сегодня скаталась проверить белые, оставленные в прошлый раз подрастать.

Выросли

 

Ну немного белых появилось и подосов. Совсем немного, но вроде только началось...

встретили грибников, они нашли осенних опят. Попросила сфотать.

Ну прилично еще в корзинке у него было, пенек ободрал.

А это паутинник шафранный

а это мухомор желтый и рядом белый маленький.

Мухоморов много лезет......

[Солнце 11 349]

47 минут назад, Игорь Лесник сказал:

Вот кстати те самые маринованные лисички в томатном соусе в моём исполнении.

 

А какой рецепт?

[Марусичка 734]

22 часа назад, Игорь Лесник сказал:

Мы мелкие маринуем в томатном соусе. Вкуснотища!

Рецепт в студию, пожалуйста!

[Солнце 11 349]

Сейчас как раз буду заниматься лисичками в томате (лечо из лисичек). Просто интересно: будет отличаться от моего рецепта рецепт Игоря Лесника..

[Kseniя 2 038]

1 час назад, Игорь Лесник сказал:

Если найду то уже сниму видеорецепт
)

 

По моему где то попадался рецепт похожий. Возможно в нашей теме про лисички.

Вот еще фото, с телефона мужа.

[Доцент 49 188]

2 часа назад, Игорь Лесник сказал:

Если найду то уже сниму видеорецепт
)

В эту тему если что.. 

Тут правда есть уже пошаговый фоторецепт.

 

[Kseniя 2 038]

А вот этот, возле жёлтого мухомора оказывается и не белый вовсе. А что это? Шляпка у него засопливилась, как у масленка. Легко снялась. Пахнет очень сильно грибом. Гименофор сросшийся с ножкой.

 

моховик какой то?

[Доцент 49 188]

А пленки не было под шляпкой? Лиственницы поблизости не было?

[Kseniя 2 038]

Сергей, нет, не было пленки. Лес смешанный, тайга. И лиственница присутствует. Но утверждать точно не буду, не рассматривала.

[Доцент 49 188]

Интересный экземпляр...

[Rannar 13 161]

2 часа назад, Kseniя сказал:

Шляпка у него засопливилась, как у масленка.

 

Маслёнок и есть, только понять бы какой. Есть варианты: Suillus placidus, Suillus aeruginascens... Первый с кедром растёт, второй с лиственницей.

 

http://boletales.com/genera/suillus/s-placidus/

https://www.mycoquebec.org/bas.php?post=Suillus&l=r&nom=Suillus placidus / Bolet ivoire&tag=Suillus placidus&gro=21

https://ru.wikipedia.org/wiki/Маслёнок_серый

 

Я ни один, ни второй не видел живьём.

[Rannar 13 161]

А у нас по-прежнему почти пусто. Сегодня жена в кои-то веки грибов попросила набрать. Сходил, набрал лисичек меньше чем полведра. Трубчатых вообще никаких нет, ни благородных, ни маслят, ни пиктусов. И на засолку тоже ничего нет, кроме разве что рыхлых редких сыроежек.

Даже поганок сегодня немного совсем.

 

Кстати, в теме у нас прибавилось пользователей, прямо настоящая отчётная тема получается. Надо бы мне, наверное, со своими поганками куда-нибудь мигрировать.