Неопознанные из Тверской области

[=SM= 35 517]

@slavens2 

Сухие только подгруздки белые, а подгруздки так не пятнистеют в пластинках в молодости. Это характерный признак скрипух-Бертильонов. Значит он сухой по какой-то иной причине... Вообще, надо пластинки царапнуть, млечный сок часто только в них показывается.

 

Ну тут на вкус можно отличить. Подгруздки если и острые, то чуть-чуть, пикантные. А Бертильоны-скрипухи адски острые, не отплюешься потом.

[slavens2 3 118]

6 минут назад, =SM= сказал:

@slavens2 

Сухие только подгруздки белые, а подгруздки так не пятнистеют в пластинках в молодости. Это характерный признак скрипух-Бертильонов. Значит он сухой по какой-то иной причине... Вообще, надо пластинки царапнуть, млечный сок часто только в них показывается.

 

Ну тут на вкус можно отличить. Подгруздки если и острые, то чуть-чуть, пикантные. А Бертильоны-скрипухи адски острые, не отплюешься потом.

Спс

[slavens2 3 118]

16 минут назад, =SM= сказал:

@slavens2 

 

Ну тут на вкус можно отличить. Подгруздки если и острые, то чуть-чуть, пикантные. А Бертильоны-скрипухи адски острые, не отплюешься потом.

Жудко горькие 

[=SM= 35 517]

2 минуты назад, slavens2 сказал:

Жудко горькие

Ну вот - точно теперь эти млечники. А сока нет - ну подсох, зажелировался внутри млечных гиф почему нибудь, и т.п.

[slavens2 3 118]

11 минут назад, =SM= сказал:

Ну вот - точно теперь эти млечники. А сока нет - ну подсох, зажелировался внутри млечных гиф почему нибудь, и т.п.

Что то с ними делать можно или нет? 

[=SM= 35 517]

Только что, slavens2 сказал:

Что то с ними делать можно или нет? 

Нет. С бертильоном вообще нет - несъедобная деревяшка. Со скрипухой - можно как-то вымочить и засолить, но все равно деревяшка, хоть и менее деревянная. А при отсутствии сока, причем сильно текущего, или без химректива (гидроксида калия) их не отличить друг от друга.

[slavens2 3 118]

Спасибо понял.