Красноярский край и Хакасия. Итоги сезона - 2015. - Страница 2 - Итоговые годовые обзоры - Грибы средней полосы Перейти к публикации
Rannar

Красноярский край и Хакасия. Итоги сезона - 2015.

Рекомендованные сообщения

Доцент

Вот почему наземной? она же на бревнах растет...Похоже, что у меня это тоже она

Я тебе это давно уже говорил, ты просто забыла - http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=3548&p=250307

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Rannar

А у нас в галерее ни одного фото.

Как это ни одного? Целых 20!

http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=3877

 


Вот почему наземной? она же на бревнах растет...Похоже, что у меня это тоже она

С этой ликогалой у меня тоже уверенности нет. Не всё там так однозначно.

 


Игорь, а вот зернистый всегда и везде одинаков ? Или тоже различается от времени и места произрастания?

 

В августе стали расти более светлые маслята, сильно отличающиеся по окраске. В отчётах у меня были, мы про них разговаривали. Здесь в следующей части годового обзора покажу. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Zeff

Так уж сложилось, что в силу полученного воспитания привык считать благородными грибами только белые, подосиновики и подберёзовики.

Вот, точно!! ) - и.. - ничего с этим не поделать.. ))

Только меня ещё подвоспитали на серпантинах сопок лисичками, медведями и шампиками, коих крепеньких! (не то, что сейчас перелесковых собираю), а вот таких http://savepic.ru/7557197.jpg примерно - надо было выковыривать из земли, нащупывая места роста в бугорках, как - маленькую вашу саркосомку или любимые ростово-дончанинами штриховочки.. ))  :128:  :28:

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Rannar

Часть 6. Другие трубчатые грибы.

Конечно, в Саянах трубчатых грибов не так уж и много. Количество видов, наверное, на порядок меньше, чем в Краснодарском крае. Может быть, поэтому их всех хочется упомчянуть в годовом отчёте...

2015-й год оказался очень урожайным на маслята. Зернистые потихоньку, с небольшими перерывами росли всё лето, а настоящие брали длительную паузу в июле. Но и те и другие выдали мощные волны в начале августа, с разницей во времени всего в 3 дня. Причём и те и другие проявились в двух различных формах.

Наши обычные зернистые маслята - яркоокрашенные, золотистые. Они бытро стремятся развернуться, шляпки у них  из полушаровидных быстро становятся распростёртыми, и даже слегка выворачиваются краями кверху.
 
0_ea775_8324f16e_orig.png  0_ea777_145ae72a_orig.png  0_ea779_c33dde3c_orig.png

0_ea77b_254d216a_orig.png  0_ea77d_dc7e4853_orig.png  0_ea77f_8ef41ad8_orig.png

Разрстаясь, эти маслята порой издалека становятся похожими на подосиновики.

0_eaab0_111a5f4d_orig.png  0_eaab2_e09dd83d_orig.png  

Другая форма - светлоокрашенная. Эти маслята чуть покрупнее и покрепче в молодости, но не достигают таких размеров, как предыдущие, в старости. Шляпки их гораздо дольше сохраняют полушаровидную форму. Млечный сок у них явно обильнее, срезаешь такой гриб - и молочко бежит по пальцам.

0_ea781_b91814fa_orig.png  0_ea783_cd970b23_orig.png  0_ea785_ab837c6e_orig.png

0_ea787_820570cd_orig.png  0_ea789_9329615f_orig.png  0_ea78b_3e683143_orig.png

В ведёрке хорошо видна разница.

0_ea78d_930a5e13_orig.png  

А вот, для сравнения, маслята настоящие: обычные

0_eaa94_8bbd9607_orig.png  0_eaa96_3f0b8bf5_orig.png  0_eaa98_602af688_orig.png

0_eaa9a_c8c90aa5_orig.png  0_eaa9c_6daa6e31_orig.png  

0_eaa9e_edef312d_orig.png 0_eaaa0_f866e39c_orig.png  

...и светлая форма - возможно, Suillus luteus f. albus.

0_eaaa2_2cd9032_orig.png  0_eaaa4_40277912_orig.png  0_eaaa6_bde96c19_orig.png

0_eaaa8_b88921fc_orig.png  0_eaaaa_39f338f7_orig.png  0_eaaac_313d6c62_orig.png

В первую декаду августа маслятные обочины тянулись на многие километры вдоль трассы в обе стороны от Жаровска. Под трассой подразумевается грунтовка из Черемшанки в одну сторону и в селение староверов в другую. Не то чтобы прямо непрерывно, нет конечно. Но большие группы можно грибов было видеть повсюду... Те, что поближе, жаровчане повыбрали. Остальные же так и остались стоять, постепенно загнивая и рассеивая споры. Такая же картина наблюдалась и на многих лесных дорожках и конных тропах.

Чуть позже, сначала как-то осторожно, локально, а затем и массово, повсеместно полезли пиктусы - Маслята раскрашенные, Suillus pictus. Index fungorum объединил этот вид с американским маслёнком Спрага, Suillus spraguei, а вот Mycobank по-прежнему считает эти два вида различными. Те, кто заглядывал в мои отчёты по ходу сезона, знают, что пиктусы - одни из любимейших наших грибов. Но в этом году к моменту их массового появления мы уже набрали столько обычных и зернистых маслят, что пиктусы нам уже стали не нужны... Так что большую часть этих прекрасных грибов пришлось оставить в лесу... Но никто не мог мне запретить их фотографировать, сколько душе угодно.

0_fb884_eb562da0_orig.png  0_fb886_d54959e3_orig.png  0_fb888_5cea09c8_orig.png

0_fb88a_bb97a570_orig.png  0_fb88c_9c4f92be_orig.png  0_fb88e_8330f83c_orig.png

0_fb890_8e82e750_orig.png  0_fb892_c4ae177a_orig.png  0_fb894_480a555c_orig.png

0_fb896_4fff0d31_orig.png  0_fb898_7703a180_orig.png  0_fb89a_af7946e3_orig.png

0_fb89c_c9232a09_orig.png  0_fb89e_e040bcc_orig.png  0_fb8a0_89e7d960_orig.png

0_fb8a2_49a066cb_orig.png  0_fb8a4_971301fd_orig.png  0_fb8a6_eb91ab50_orig.png

Немало было и Маслят сибирских, Suillus sibiricus. Но они по качеству гораздо хуже пиктусов, и мы практически их не собираем. Сибирские маслята, похоже, совсем неприхотливые грибы, они и в 2014-м росли, хоть и в более скромных количествах.

0_fb8a8_1622e97c_orig.png  0_fb8aa_4448483f_orig.png  0_fb8ac_17e46117_orig.png

0_fb8ae_d7acabf2_orig.png  0_fb8b0_2e85c652_orig.png  0_fb8b2_954c136f_orig.png

0_fb8b4_71d582b7_orig.png  0_fb8b6_f5f0ac52_orig.png  0_fb8b8_5ee92803_orig.png

0_fb8ba_9411f9a3_orig.png  0_fb8bc_6398b01f_orig.png  0_fb8be_95171b4c_orig.png

У свежих сибирских маслят в хорошую погоду можно увидеть капельки белой жидкости как на гименофоре, так и на ножке. Эти капельки и мягкие белые хлопья на ножке в жару подсыхают и образуют коричневые или тёмно-коричневые чешуйки.

0_fb8c0_255f2470_orig.png  0_fb8c2_b3682d2f_orig.png  0_fb8c4_f41f8c65_orig.png

Очень похожи на них Маслята кислые, Suillus acidus. Но они более чувствительны к погодным аномалиям. В 2014-м их не было вообще, а в 2015-м нашлось всего несколько штук. Зато в 2013-м в тайге они росли сотнями!

0_fb8c6_d2055024_orig.png  0_fb8c8_ff0f7778_orig.png  0_fb8ca_fa2cadb_orig.png

0_fb8cc_abeb2cb4_orig.png  0_fb8ce_cb816966_orig.png  0_fb8d0_13ae0951_orig.png

А вот знакомые и любимые многими грибниками европейской части России бывшие моховики, а теперь Маслята жёлто-бурые, Suillus variegatus, для нас скорее экзотика, попадаются редко.

0_fb8d2_106dd4ca_orig.png  0_fb8d4_314f9e09_orig.png  0_fb8d6_125d4693_orig.png

0_fb8d8_ff9364e0_orig.png  0_fb8da_3d42b46_orig.png  0_fb8dc_d4437386_orig.png

0_fb8de_18819c54_orig.png  0_fb8e0_8c29bd67_orig.png  0_fb8e2_33fb7ce3_orig.png

Что же касается моховиков, то из всего их многообразия у нас, похоже, присутствует лишь один вид - Моховик коричневый, Boletus ferrugineus. Он хорошо опознаётся по мицелию жёлтого цвета. Как и жёлто-бурый маслёнок, встречается он далеко не в промысловых количествах. Ну а качество - почти никакое, эти моховики, как правило, червивы с молоду.

0_fb8e4_8e2c92a2_orig.png  0_fb8e6_2d1f220b_orig.png  0_fb8e9_d07e940e_orig.png

0_fb8eb_7f9b151e_orig.png  0_fb8ed_15b4f813_orig.png  0_fb8ef_ea96ef96_orig.png

0_fb8f1_da269b9e_orig.png  0_fb8f3_423a9e3d_orig.png  0_fb8f5_3b4451b5_orig.png

0_fb8f7_6aeb09a3_orig.png  0_fb8fa_39707d32_orig.png   

Относительно редок и Перечный гриб, Chalciporus piperatus. Интересно, что наши перечные не так уж и остры на вкус. Чтобы почувствовать их перечность, нужно как следует разжевать кусочек мякоти и подержать его во рту где-то с минуту.

0_fb8fc_95febde9_orig.png  0_fb8fe_a4b8b3e8_orig.png  0_fb900_cdc2f4c5_orig.png

0_fb902_c0117ea9_orig.png  0_fb904_ed369fed_orig.png  0_fb906_19f9c0e0_orig.png

0_fb908_7ae08aa2_orig.png  0_fb90a_98fdd8a3_orig.png  0_fb90c_c2d74999_orig.png

Некоторые из знакомых трубчатых, как и белые, не выросли второй год подряд. Это болетинусы азиатские и полоножковые, маслята опоясанные и лиственничные, и ещё некоторые неопознанные, очень редкие виды маслят, единичные находки которых обычно случались вплоть до 2013 года.  Но в минувшем 2015-м случилась и неожиданная находка. На окраине клюквенного болота, в самом начале сентября мы обнаружили месторождение очень странных на вид трубчатых грибов с удивительным гименофором. Поначалу обнаружили россыпь старых ПТ, просто-напросто поставивших нас в тупик.

0_efcfa_8c0cd86f_orig.png  0_efcfc_1d2f791a_orig.png  0_efcfe_ec12e15e_orig.png

0_efd00_4c48cd60_orig.png  0_efd02_df392e4_orig.png    

Похожий гименофор я видел только у некоторых трутовиков.

0_efd04_ab16ff90_orig.png  0_efd06_38bb6814_orig.png    

У тех, что ещё не совсем перезрели, и поры были чуть помельче.

0_efd08_ed79c8_orig.png  0_efd0a_c9b7d836_orig.png  0_efd0c_c40b38db_orig.png   

Те, что помоложе, нашлись не сразу. Сверху они как-то подозрительно смахивали на козлят, которые когда-то давно в изобилии росли под Питером, и которые обычно люди не собирали из-за того, что они чернеют при варке. Но старые грибы казались чем-то абсолютно новым! И вот что ещё интересно: чем моложе были эти грибы, тем меньше у них были поры.

0_efd0e_5d55fcdc_orig.png  0_efd10_d61d7635_orig.png  0_efd12_e337ba4a_orig.png

0_efd14_9114873c_orig.png  0_efd16_c2b4dda1_orig.png  

0_efd18_ac5b93f9_orig.png  0_efd1a_8330867f_orig.png  0_efd1c_6d640e40_orig.png

Помню, как ехали домой с тайной надеждой, что это окажется какой-нибудь редкий фускоболетинус или ретиболетус... Но увы, всё по местам расставила вот эта фотография Ирины Ухановой:

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Submitted/UIA/Suillus_bovinus_UIA_20061007.jpg

Это и оказался Козляк, Suillus bovinus. Такая вот неожиданная встреча с очень старым знакомым. Непонято только одно - почему под Питером мы никогда не встречали таких козлят - разросшихся, крупнопоровых и красноногих.

Обзор трубчатых грибов сезона-2015 был бы неполным без упоминания ещё об одном виде. Это занесённый в Красную Книгу РФ Болетопсис бело-чёрный, Boletopsis leucomelaena.  Будучи по факту тоже трубчатым, этот удивительный гриб принадлежит к совершенно иному семейству - семейству банкеровых, и является близким родственником не белых грибов и маслят, а гиднеллумов, феллодонов и саркодонов.

0_fb911_75d2758a_orig.png  0_fb913_95131ef3_orig.png  0_fb915_2c634fcb_orig.png

0_fb917_41d3b48c_orig.png  0_fb919_2ecb44bb_orig.png  0_fb91b_1ffadd2b_orig.png

0_fb91d_411272a6_orig.png  0_fb91f_3ace8629_orig.png  0_fb921_83c9a34_orig.png

(Продолжение следует)
 

  • Нравится 13

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Zeff

Это и оказался Козляк

Насколько помню себя здесь (лет 25-ть) на Севере - Козляками, с середины июля по сентябрь - усыпано всё наше заболотье, аж на цыпочках перешагивать приходится..

Такая красота!!

Представтьте себе: осенние цыплята опята - в другом немного измерени и ракурсе.... http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=2256&p=293686

Такие неповтормые "кучки-рассыпучки" ))

Частенько путаем с азарта - "о!! - моховичок.. о!! - маслёнок.."  :128:  )

(в зависимости от размера и влажности..))

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Zeff

Ну что ж, раз уж - "продолжение следует"..

Следует и немножко ответить ))

Поразило до безумной "зависти" вот енто существо: http://img-fotki.yandex.ru/get/3409/72423239.128/0_fb747_c0c81d6b_orig.jpg

 

----------------------------

Узнать, растут ли у нас, при том ещё и - найти! это чудо природы - саркосомки .. :259:

 

---------------------------

Мечта, конечно, из разряда - ежовик коралловидный (уже факт, что он у нас есть! - знакомый нашёл, "почитавши-посетивши", при том - "втихаря" - наш Форум, по моей же! наводке (пишется раздельно слитно ..  :128: ), и - не сфотавши его ..  :80: ):

 

--------------------------

Найти Лейкофолиотку!! ..

(ящичка коньчка, в придачу с Абрау, на крайний - Вдовушку .. многовато маловато будет..  :drinks:))

 

--------------------------

С синеющими-розовеющими-чернеющими подберёзовиками разобраться - нет пока сил-времени-возможностей..

А так хочется!! При том, чуствуя-ощущая, что, всё - зависимо именно от субстрата, микоризы, и т. п.

Просто надо следующий сезон (знаем до точечки, где-какие растут) - взяться по-серьёзному..

 

-------------------------

Со строчками-сморчками столкнулись пока что впервые, но - тоже знаем свои первые места, и - очень интересненько - обыкновенные у нас растут почти в одном и итом же, но - разного цвета, разного.. всего, вообщем.. Сморчки - в одной пока найденной небольшой окрестности, но - "два шага-метр.." - и - они совсем другие - ячейки вытянутые и т. п.

 

------------------------

Микростома - это.....!!!!!!!!!!!!!!!

Запомнила - где!! Буду сшибать (не нарошно)) всё по пути, пока что не найду.. ))

 

-----------------------

На остальные - постараюсь ответить чуть позже. 

Особенно насчёт любимейших подосиновиков )

 

-----------------------

И - теперь ещё одна мечта - Болетопсис бело-чёрный, Boletopsis leucomelaena!

 

-----------------------

Баранчика я находила лет пять назад - не зная и не задумываясь, что это..

Просто понравилась природная красота ))

А теперь - "бараномания"!! 

При том - весь любимый Форум в тот год его отыскал, а мне.. :7:  ))

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Zeff

Забыла.. ))

Это ведёрышко даже мариновать-солить не надо..http://img-fotki.yandex.ru/get/15552/72423239.88/0_ea78c_7968f335_orig.jpg )

(так бы щас и слямздила б  :sm181:  :42: )

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Rannar

Часть 7. Лето-осень. Млечники.

В окрестностях Жаровска млечники растут неохотно, это факт. До этого года не припомню, чтобы хоть что-нибудь здесь собиралось в промысловых количествах. В этом году были предприняты совершенно особенные усилия в поисках некоторых видов, но удача улыбалась, как всегда, неожиданно - не там, где искали, и не теми видами, что искали. Но обо всём по порядку.

Пожалуй, самым массовым среди всех представителей этой группы в близлежащих лесах можно назвать Гладыш, Lactarius trivialis. Походив по лесу часа 4, иногда можно набрать с полведра этих крупных, сочных, вкусных в засолке грибов. Это в благоприятную пору, когда у них самый пик, который длится недолго. Примерно в таком количестве мы и собираем их каждый год.

0_fb982_889e7e22_orig.png  0_fb984_5f72b075_orig.png  0_fb986_ec55988c_orig.png

0_fb988_5ce38828_orig.png  0_fb98a_721d6b28_orig.png  0_fb98c_9aac00a2_orig.png

0_fb98e_bc1d2ae9_orig.png  0_fb990_930430cd_orig.png  

Лишь понемногу, редко, небольшими группами встречаются некоторые грибы, отлично знакомые всем западным грибникам. Например, Груздь чёрный, Lactarius turpis.

0_fb992_9e5fedee_orig.png  0_fb994_a99ad036_orig.png  0_fb996_503a27ac_orig.png

0_fb998_c81d2b94_orig.png  0_fb99a_502aec31_orig.png  0_fb99c_4c19ae90_orig.png

0_fb99e_22d85fe3_orig.png  0_fb9a0_2f5abc6e_orig.png  0_fb9a2_2ff3764_orig.png

И Волнушка розовая, Lactarius torminosus.

0_fb9a4_1a94bf49_orig.png  0_fb9a6_3af4d512_orig.png  0_fb9a8_fe0206c3_orig.png

0_fb9aa_f3b03694_orig.png  0_fb9ac_50aa3a2a_orig.png  0_fb9ae_65a4f4b6_orig.png

0_fb9b0_1aefc0a6_orig.png  0_fb9b2_56e51776_orig.png  

0_fb9b4_a147e398_orig.png 0_fb9b6_67107221_orig.png

Её родственница, Волнушка белая, Lactarius pubescens раньше попадалась в небольших количествах вдоль обочин дорог, но в последние несколько лет не встречалась. В 2015-м  состоялась единичная находка.  

0_fb9b8_2525ed36_orig.png  0_fb9ba_ba1c7447_orig.png  

Обычно собираем мы на засолку и молодые Серушки, Lactarius flexuosus. У нас встречаются обе основные формы. Розовокольцевая, Lactarius flexuosus var. roseozonatus кажется более крепкой и вкусной. Интересно, что эта форма серушек часто обильно гуттирует в жаркую погоду. Наверное, монозасолка из серушек была бы не очень, но летом мы делаем засолочное ассорти, которые этот гриб совсем не портит.

0_fb9bc_fabfab8a_orig.png  0_fb9be_74b22f74_orig.png  0_fb9c0_84cde6af_orig.png

0_fb9c2_284b83fc_orig.png  0_fb9c4_2bd3e4e3_orig.png  0_fb9c6_b9feee3f_orig.png

0_fb9c8_db5834cc_orig.png  0_fb9ca_904c439e_orig.png  

Это обычная форма, Lactarius flexuosus var. flexuosus. И у неё, и у розовокольцевой на шляпке видны точечки, как будто от уколов толстой иглой или вязальной спицей. Иногда их довольно много. И это вовсе не проеденные личинками дырки. Они вообще не сквозные, и встречаются у совершенно чистых грибов в том числе. Хотя дырки от червей тоже бывают, конечно.

0_fb9cc_87a9ab34_orig.png  0_fb9ce_bcd5bc84_orig.png  0_fb9d0_52c3a75b_orig.png

0_fb9d2_fe4768f_orig.png  0_fb9d4_7acde092_orig.png  

0_fb9d6_cc171cd_orig.png 0_fb9d8_634fd4f6_orig.png  

А вот эти не соображу, в какую форму записать.

0_fb9da_4e4df70d_orig.png  0_fb9dc_c5c1da2a_orig.png

0_fb9de_1dcf0394_orig.png  0_fb9e0_abe05bcf_orig.png

Интересно, что Mycobank объявил название Lactarius flexuosus нелигитимным, и приравнял серушку к Млечнику зональному, Lactarius zonarius. Ну а Index Fungorum пока что рассматривает эти 2 вида по-прежнему раздельно.

Среди всех млечников есть один вид, который в благоприятные годы может удивить массовостью. Его красивые, крепкие плодовые тела могут достигать при благоприятных условиях размеров чуть ли не с ноутбук. К сожалению, это всего лишь похожий на скрипицу, абсолютно несъедобный Млечник Бертилона,  Lactifluus bertillonii. Два последних сезона ему тоже не слишком понравились, а вот в 2013-м их было множество.

0_fb9e6_2ef5a1f9_orig.png  0_fb9e8_1903c8b7_orig.png  0_fb9ea_da6c9d52_orig.png

0_fb9ec_1dac6eb0_orig.png  0_fb9ee_41ebcde9_orig.png  0_fb9f0_566dc117_orig.png

0_fb9f2_74d790a5_orig.png  0_fb9f4_da5c8ec_orig.png  0_fb9f6_28c66bbd_orig.png

Рыжики... По количеству их не так уж и мало. Побльше, чем чёрных груздей, это уж всяко. Но вот по качеству... 99% из них у нас всегда червивы, прямо смолоду, как подгруздки какие-нибудь. В любую погоду и в любое время. Из 20 грибов, может быть, один удастся положить в корзину, а может и ни одного.
В этом году впервые стал обращать внимание на тонкости отличия рыжиков, и на многообразие их видов. Самый многочисленный из них растёт вдоль дорог, на песчаной почве, под соснами. В его окраске практически не бывает зелёных оттенков. Млечный сок яркий, морковного цвета, не меняющегося со временем. Думаю, что это Рыжик лососевый, Lactarius salmonicolor.

0_fb9f8_d7e28854_orig.png  0_fb9fa_2efa7dff_orig.png  0_fb9fc_ba578cb2_orig.png

0_fb9fe_cb221c6b_orig.png  0_fba00_cfe69299_orig.png  0_fba02_e75eb151_orig.png

0_fba04_1617789c_orig.png  0_fba06_b83eaea4_orig.png  0_fba08_9dfc70a0_orig.png

0_fba0a_d0e8c705_orig.png  0_fba0c_dad47a5_orig.png  0_fba0e_6bc88009_orig.png

0_fba10_5014a932_orig.png  0_fba12_ce8d6f33_orig.png  0_fba14_2f592bb6_orig.png

Просмотрев фото рыжиков, которые в течение минувшего сезона я записывал как Рыжик еловый, Lactarius deterrimus, я уже засомневался - один ли это вид? На первых трёх фото и на последующих - это одно и то же, или нет?

0_fba16_4c23ad67_orig.png  0_fba18_cdfa02c_orig.png  0_fba1a_e4b53440_orig.png

0_fba1c_a3c4dd5c_orig.png  0_fba1e_c722b8e5_orig.png  0_fba20_4e142a62_orig.png

0_fba22_ea6256d0_orig.png  0_fba24_c98bbb5_orig.png  0_fba26_14197963_orig.png

0_fba28_7d2e1f18_orig.png  0_fba2a_8080d6c9_orig.png  0_fba2c_1747c81b_orig.png

Чем отличается от лососевого рыжика Рыжик настоящий, Lactarius deliciosus, довелось в этом году наглядно увидеть на выезде в сосновый бор под Минусинском. Мякоть и млечный сок у него, как и лососевого, не меняла цвет. А вот пластинки отчётливо зеленели при повреждении, или просто так, наверное с возрастом. Причём минусинские рыжики, как и жаровские, оказались поголовно червивыми.

0_ecfc5_2aeb5d8_orig.png  0_ecfc7_3b1f4b62_orig.png  0_ecfc9_21722371_orig.png

0_ecfcb_8079811f_orig.png  0_ecfcd_55bda7ff_orig.png  0_ecfcf_16ce6abd_orig.png

0_ecfd1_5bc94eb7_orig.png  0_ecfd3_e4dbdba1_orig.png  0_ecfd5_df3db396_orig.png

0_ecfd7_eb5b87fd_orig.png  0_ecfd9_a207ec55_orig.png

Интересно, что в конце сентября возле Жаровска нашлось несколько штук похожих.

0_fba2e_c9b9c96f_orig.png  0_fba30_d9d82c78_orig.png  0_fba32_657d8d06_orig.png

Груздь жёлтый, Lactarius scrobiculatus долгое время слыл совершенно мифическим видом для наших мест. Известна была лишь разовая находка, когда один мужик наломал где-то целую огромную корзину этих удивительных грибов. С тех пор я просто с ног сбился, пытаясь их разыскать, облазил кучу сопок, берегов рек и т. д. и т. п., пытаясь распознать похожие по рассказам грибников из других мест биотопы. Всё тщетно! А в этом году неожиданно нашёл семейку, пусть и переросших, но всё-таки их, жёлтых груздей! Но где!!! Возле покоса, на конском выпасе, на хорошо унавоженной почве.

0_fba34_9695c598_orig.png  0_fba36_29126920_orig.png  0_fba38_a2761dbc_orig.png

0_fba3a_13ccfd06_orig.png  0_fba3c_444ad7fc_orig.png   

И всё-таки в этом году нам было суждено обнаружить место по-настоящему массового произрастания одного млечника. На окраине болота, куда обычно ездят за клюквой и брусникой, обнаружили таких симпатяг.

0_efcce_b71dbde4_orig.png  0_efcd0_f9083695_orig.png  0_efcd2_7d6fad0d_orig.png

0_efcd4_a608bf69_orig.png  0_efcd6_b97fa98f_orig.png  0_efcd8_d18e5dfa_orig.png

0_efcda_9ef4de37_orig.png  0_efcdc_4f3077e3_orig.png  0_efcde_62ccda8f_orig.png

0_efce4_fc44c918_orig.png  0_efce6_4e8fc9ab_orig.png  0_efce8_80ebf455_orig.png

Самым удивительным показался абсолютно прозрачный млечный сок. На вкус он и был как вода. Ну и густое опушение на ножках, правда почему-то не у всех ПТ.

0_efcea_25426b73_orig.png  0_efcec_9c8a4ca_orig.png  0_efcee_9501f446_orig.png

Гриб был определён уже дома как Млечник серо-розовый, Lactarius helvus. Интересно что во многих источниках описан неприятный запах, появляющийся при варке или при сушке. На ГКО даже сказано так: Варить этот млечник следует отдельно от остальных грибов, т.к. он выделяет желтое пахнущее вещество и может "заразить" запахом все грибы. У молодых грибов сенный запах почти вываривается.

А на одном из зарубежных сайтов сказано, что пахнет этот гриб "порошком карри, бульонными кубиками или (!) жжёным сахаром". Ничего себе разброс!
Сами по себе наши грибы пахли очень приятно, по-грибному. Начали варить, и через некоторое время запах действительно появился. На мой вкус он был несильным (большинство грибов при варке пахнет сильнее) и даже приятным. Поначалу он напоминал запах мокрого тёплого хлеба, а потом действительно появились какие-то перечные оттенки. В то же самое время жена стала уверять, что запахло жжёным сахаром!
Когда стали сливать воду, она действительно была желтоватой. Ну а сами варёные грибы практически уже не пахли. Засолили их отдельно, и уже распробовали. Нам очень понравилось. В засоле сама мякоть гриба имеет удивительный пряный привкус, действительно похожий на приправу "Карри".

В заключении - несколько единичных находок этого года.

Редчайший для нас Груздь водянистозоновый, Lactarius aquizonatus. Найден в минусинском бору в единственном экземпляре.

0_fba3e_41570114_orig.png  0_fba40_be3676fa_orig.png  

Груздь лиловеющий, Lactarius repraesentaneus вообще найден впервые.

0_fba42_4f7db5c2_orig.png  0_fba44_631dc294_orig.png  0_fba46_d4b9d649_orig.png

Млечник каштановый, Lactarius badiosanguineus

0_fba48_1bd95b34_orig.png  0_fba4a_f415f798_orig.png  0_fba4c_f2f8468a_orig.png

0_fba4e_1b931dff_orig.png  0_fba50_28c50879_orig.png  

0_fba52_5bdac9d2_orig.png 0_fba54_de8d4fdc_orig.png  

Млечник неедкий, Lactarius mitissimus

0_fba56_75d2aefb_orig.png  0_fba58_54647ba2_orig.png  0_fba5a_379186b6_orig.png

Встречались иногда и другие млечники - редкие и невзрачные, опознавать которые не хватило ни времени, ни вдохновения.

(Продолжение следует).

  • Нравится 10

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ольга

Игорь, очень интересный подход - итоговые темы по родам грибов, последний отчет готовый справочник по лактариусам юга Красноярского края!)

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Deta

Млечник каштановый, Lactarius badiosanguineus

Вот этот вид я раньше ни у кого не видела, и даже упоминаний о нем тоже не помню.    :good:  А какие у него деточки выразительные!

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Rannar

последний отчет готовый справочник по лактариусам юга Красноярского края!

 

Нет-нет, не надо этот отчёт воспринимать как справочник по югу края. В 100-120 км от нас, ближе к райцентру Курагино, совсем другой биотоп, там есть берёзовые рощи, да и вообще тайга немного другая. Там и грибы другие, грузди в том числе есть. А в 200 км, возле Минусинска, в котловине и вовсе всё не так. Проблема в том, что мы очень редко туда выбираемся. 

 

А у нас своя специфика. Предгорья, понимаешь.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Rannar

Часть 8. Лето-осень. Подгруздки и сыроежки.

Опознание сыроежковых до вида - задача архисложная для дилетанта, не имеющего под рукой микроскопа. Поэтому в данной части обзора сезона-2016 будет больше предположений и размышлений, чем точных определений.

Начнём с подгруздков. Самый сложный вопрос - опознание видов из группы Russula delica, Подгруздка белого. Кроме него, в наших краях теоретически можно встретить чрезвычайно схожие Подгруздок хлороподобный (или зеленоватопластинковый) R. chloroides, Подгруздок бледноспоровый R. pallidospora и Подгруздок коротконожковый (R. brevipes). Особенно сложно отличить R. chloroides от R. delica.

Подгруздки, растущие вблизи Жаровска, бывают несколько разными. Но являются ли эти различия видовыми характеристиками, или же всего лишь проявлениями внутривидовой изменчивости - большой вопрос. Так, например, верхня поверхность шляпок у них может быть либо близкой к белой с незначительным количеством буровато-жёлтых беспорядочных пятен, либо сильно рыжеющей. Иногда у них даже проявляется некая груздеподобность с лёгким намёком на концентрические круги.

0_fbad0_8cc8ea83_orig.png  0_fbad2_cc55675b_orig.png

0_fbad4_b6150a98_orig.png  0_fbad6_4bb28433_orig.png 0_fbad8_72e773b4_orig.png  

Пластинки у наших белых подгруздков бывают белые, со слабой, редко заметной, зеленоватой окаёмочкой возле ножки, как анастомозирующие вблизи ножки, так и остающиеся прямыми...

0_fbada_19aacf21_orig.png  0_fbadc_4807b7dc_orig.png  0_fbade_8da4cb16_orig.png

... либо чуть желтеющие и покрывающиеся с возрастом жёлто-бурыми пятнами, причём тоже как анастомозирующие, так и прямые...

0_fbae0_dbae7634_orig.png  0_fbae2_ac4eed7c_orig.png  

Либо рыжеющие равномерно.

0_fbae4_dcdbf6a2_orig.png  0_fbae6_2fe0e485_orig.png  

Отличаются они количеством пластин на 1 см:

0_fbae8_fd404756_orig.png  0_fbaea_414fe0ed_orig.png  

А также соотношением ширины пластин к толщине слоя мякоти над ними - примерно 1:1 или же примерно 1:2.

0_fbaec_68b15706_orig.png  0_fbaee_42623dee_orig.png  

Сложность ещё и в том, что пока я не смог выделить грибы с чётким набором отличительных признаков, все вышеперечисленные отличия распределяются между конкретными плодовыми телами как-то хаотично. Ничего не могу пока сказать и в отношении предпочтительного биотопа - пока не смог выделить места, где растут грибы с конкретными особенностями. Но зато можно констатировать любопытную деталь - все они невкусные в засолке. Что заставляет усомниться в том, что среди них присутствует Russula delica, которую многие охотно собирают. Ну и поражаемость червями у них где-то процентов 80-90.

Итальянцы приводят, в частности, такие макроотличия R. delica от R. chloroides. У последних, по их мнению, соотношение ширины пластин к толщине слоя мякоти над ними 1:2 (2:1 у R. delica); пластинки у R. chloroides анастомозирующие, с более явным зеленоватым оттенком. В Funga Nordica также говорится о том, что пластинки у R. chloroides более узкие, а также предлагается посчитать их количество на 1 см: у R delica на 1 см приходится меньше 10 штук, а у R. chloroides - больше 10. К сожалению, у тех же итальянцев сказано, что такие чёткие отличия присущи только "крайним формам", при том что существует множество промежуточных, и что лучше не полагаться на макропризнаки... В общем, очень похоже на то, что у нас именно промежуточные, непонятные формы.

http://www.funghiitaliani.it/index.php?showtopic=15566
http://www.funghiitaliani.it/index.php?showtopic=15755

Ситуация с белыми подгруздками показалась ещё более запутанной после августовской поездки в минусинский сосновый бор, где народ довольно ажиотажно и массово собирал в те дни именно белые подгруздки, до крайности похожие на наши. Отличались они лишь более заметным зеленоватым оттенком пластин, да значительно меньшей червивостью.

0_fbaf0_e27e502b_orig.png  0_fbaf2_dc218f09_orig.png  0_fbaf4_7b20f447_orig.png

0_fbaf6_7ae9ae5c_orig.png  0_fbaf8_5dd8f588_orig.png  0_fbafa_30f316a1_orig.png

0_fbafc_5b31aec_orig.png  0_fbafe_48e8dfdf_orig.png  0_fbb00_bec63b94_orig.png

Поначалу и тени сомнения не возникло, что это Russula delica, ведь в отношении R. chloroides в описаниях сказано, что они предпочитают широколиственные, в крайнем случае - смешанные леса. Но вот недавно на сайте "Грибы Новосибирской области" прочитал, что этот вид распространён повсеместно по всей Западной Сибири...

Большая надежда в определении этих подгруздков возлагалась на микроскопирование. Были подготовлены образцы (не только по подгруздкам, в течение всего лета высеивал споровые порошки и сушил сами грибы), был человек, взявшийся бескорыстно за этот труд. К сожалению, посылка со всеми образцами до него не дошла, оказалась безвозвратно утрачена. Так что пока что есть только предположения, и то большей частью интуитивные. Мне кажется, что минусинские подгруздки - это всё-таки Russula delica, а вот в жаровских подозреваю два вида: R. chloroides и R. pallidospora.

Возможно, в 2016-м году удастся как-то пролить свет истины на эту запутанную головоломку.  

Чуть менее сложная ситуация с подгруздками черными. Их, в отличие от белых, всё-таки можно пытаться определять по макропризнакам. Основными факторами служат характер изменения цвета мякоти на срезах и органолептика - вкус мякоти и, отдельно, вкус пластин. Основная же сложность заключается в том, что для определения нужны молодые плодовые тела, по возможности с чистой или не сильно червивой мякотью. А у нас таковых почти не найти. Все чернеющие подгруздки поражаются червём смолоду. Старые же ПТ могут вообще никак не различаться у разных видов. Также некоторую сложность представляет необходимость наблюдать за изменением цвета мякоти в течение нескольких часов. Приходится таскать эти грибы с собой по лесу... Но, тем не менее, с помощью нашего лучшего специалиста по сыроежковым Сергея Erlin'а кое-какие результаты в этом году появились.

Подгруздок чёрный, Russula adusta. Мякоть сначала, через 15 минут, приобретает слабый розовато-коричневый оттенок, а спустя продолжительное время, около двух часов, становится просто серой. Вкус мякоти и пластин мягкий, лишённый остроты.

0_ee2b9_17cffb3e_orig.png  0_ee2bb_9085a1d6_orig.png  0_ee2bd_75f81897_orig.png

Подгруздок остропластинчатый, Russula acrifolia внешне очень похож, но у него совсем другая органолептика. Его вкус нейтрален только несколько секунд, затем становится очень жгучим. И, похоже, и у пластин и у мякоти. Мякоть на срезах примерно минут через 15 приобретает слабый розовато-коричневатый оттенок, который впоследствии просто медленно исчезает.  То есть ведёт себя точно так же, как и у предыдущих подгруздков. Интересно, что по описаниям у R. acrifolia должно бы наблюдаться резкое покраснение мякоти, но у наших это не так. И тем не менее, это, скорее всего, они.

0_ee704_e391ef64_orig.png  0_ee706_14097af1_orig.png  0_ee708_9e49dcad_orig.png

А вот с Подгруздком бело-чёрным, Russula albonigra вышел затык. Ещё недавно я был уверен, что он отлично распознаётся по характеру изменения по мере развития цвета шляпки, от почти белой до грязно-чёрной. Но оказалось, что примерно так же ведёт себя и всё тот же подгруздок остропластинчатый, шляпки которого поначлу также белые! Так что на этих фото, скорее всего, тоже R. acrifolia.

0_fbb05_91b9724f_orig.png  0_fbb07_734956fc_orig.png  0_fbb09_4c021b70_orig.png

0_fbb0b_3a52ab41_orig.png  0_fbb0d_a97553a2_orig.png  

Отсутствие красноватых оттенков в мякоти объясняется как раз тем, что я за изменением цвета не наблюдал - сфотографировал сразу после срезания. А вот то, что шляпка гриба постарше сверху имеет буро-оливковый оттенок, говорит как раз в пользу версии R. acrifolia.  Но это ещё не значит, что в наших лесах нет настоящих Russula albonigra. Думаю, что всё-таки есть, просто в этом году они не попались. Проверить можно будет опять-таки на вкус: у них мякоть не жгучая, а пластинки - слабоострые.

Ещё труднее разбираться в сыроежках, особенно в редких. Уж больно много у них видов, в том числе и почти неотличимых. Ну что тут поделаешь? Есть несколько сыроежек, достаточно распространённых у нас, и оттого узнаваемых. Первое место среди них занимает, конечно же, Сыроежка вонючая или Валуй, Russula foetens. Гриб этот в хорошие годы вполне себе промысловый и весьма любимый в засоле. В этом году, как и в прошлом, было их, правда, не так уж и много.

0_fbb1c_459e08ce_orig.png  0_fbb1e_49e6a7cd_orig.png  0_fbb20_3c394467_orig.png

0_fbb22_6b67989a_orig.png  0_fbb24_c8d51e25_orig.png  0_fbb26_55a5597b_orig.png

Сыроежка золотисто-красная, Russula aurea - это самая красивая из саянских сыроежек. Вкус у ней тоже хороший, но вот по консистенции она относительно хрупкая, что снижает пищевые качества.

0_fbb28_3bf8e6e9_orig.png  0_fbb2a_c9463183_orig.png  0_fbb2c_5703f973_orig.png

0_fbb2e_8f7cabe1_orig.png  0_fbb30_9e1e4e6c_orig.png  0_fbb32_a75ad035_orig.png

0_fbb34_3062f9c4_orig.png  0_fbb36_ef677816_orig.png  

Сыроежка сине-жёлтая, Russula cyanoxantha - одна из любимых. В засоле - вкусная, хоть и не такая как валуй. Но зато её не надо вываривать или вымачивать, у неё нет неприятного запаха и вкуса. Крепкая мякоть делает её одной из самых ценных сыроежек - молодые, "шариковые" ПТ вообще не ломаются в корзине. Прикольно, что вопреки названию в её окраске нет синих тонов, да и жёлтых мало - она, скорее, серо-розовая. Говорят, в наших условиях у неё не хватает какого-то пигмента.

0_fbb38_1fd906d5_orig.png  0_fbb3a_c6d0e80a_orig.png  0_fbb3c_217d60a4_orig.png

0_fbb3e_73f99d8b_orig.png  0_fbb40_71e2e4c3_orig.png  0_fbb42_c99e7098_orig.png

0_fbb44_a888aa5e_orig.png  0_fbb46_966d8918_orig.png  0_fbb49_453f33ce_orig.png

Сыроежка кроваво-красная, Russula sanguinea - адски жгучая в сыром виде. А после отваривания - сыроежка как сыроежка, вполне съедобна. Одна из самых распространённых у нас, как ни странно. В сухую жаркую погоду грибы, растущие на открытых местах выцветают до почти белого цвета... Помнится, в прошлом году одна такая заставила поломать голову...

0_fbb4c_dfacf6dd_orig.png  0_fbb4e_8ab16b15_orig.png  0_fbb50_4ace9ccd_orig.png

0_fbb52_d20bd48f_orig.png  0_fbb54_c0a84f15_orig.png  0_fbb56_3445aa8d_orig.png

0_fbb58_12b626bd_orig.png  0_fbb5a_efb33f92_orig.png  0_fbb5c_a9581840_orig.png

0_fbb5e_af8cee76_orig.png  0_fbb60_5cb193cc_orig.png  0_fbb62_60ba5bcb_orig.png

Несколько видов других сыроежек в этом сезоне удалось довести... нет, не до точного определения вида, а всего лишь до предположительной версии. Например - Сыроежка изысканная, Russula cf elegans Bres. 1881 (В справочниках и интернете можно встретить ещё наименование Russula elegans sensu Cooke, но она сейчас считается синонимом R. maculata).  В окраске этой сыроежки преобладают розовато-лиловые тона. Размер - небольшой, максимум 5-6 см. Вкус и запах невыраженные. Точно не жгучая. Мякоть рыхлая, ломкая. Такие нет смысла собирать практически никогда, домой принесёшь лишь труху. Стабильный признак - как бы гофрированные края шляпки. Кожица снимается с первого раза почти на половину радиуса, со второго - почти до середины.  

0_e9394_37af9e5_orig.png  0_e9396_46a922b1_orig.png  0_e9398_e7856a59_orig.png

0_e939a_d4b36d1e_orig.png  0_e939c_f879b88e_orig.png  

0_e939e_c5dc8472_orig.png  0_e93a0_1e6b0163_orig.png  

Сыроежка Раулти, Russula cf raoultii. Для неё характерны почти белые шляпки с кожицей, снимающейся только по краю. Очень жгучая на вкус. Растёт точно так же, как и предыдущий вид - на лесных дорожках и тропах в траве. Крепкая, плотная, по крайней мере в молодости.

0_e9ae1_3c14d8e1_orig.png  0_e9ae3_f0f15f11_orig.png  0_e9ae5_568df69e_orig.png

0_e9ae7_84c607fb_orig.png  0_e9ae9_6c9234b0_orig.png  0_e9aeb_653648cc_orig.png

Сыроежка Веленовского, Russula cf velenovskyi. Бугорок на шляпке, нейтральный вкус, кожица снимается легко, чуть ли не до самой середины. Выросли две такие, правда, не на почве, а на сильно замшелом бревне.

0_ea179_35e9a0c5_orig.png  0_ea17b_437b1973_orig.png  0_ea17d_8ae3eb33_orig.png

На этом, в августе, пришлось временно свернуть изыскания в мире сыроежек. На них стало буквально не хватать времени в режиме походов в лес через день. Поэтому многие по-прежнему числятся у меня просто в сыроежках, без видового обозначения. Может быть, в следующем году удастся продвинуться дальше.  

 

(Продолжение следует)
 

 

  • Нравится 10

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
erlin

Игорь,

я очень люблю подобные обзоры, но в твоём исполнении - они особенные. Всё очень стройно и логично :good:

И я думаю, что благодаря тебе, найдутся те заветные макропризнаки (уверен в этом), позволяющие уверенно различать многие виды среди разнообразия руссуляльных.

У тебя талант - 100% :fund02069:

  • Нравится 3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дончанин

@Rannar, Когда читаешь отчёты порознь - это одно, а когда обзор за год - совсем другое. Тогда явно видишь, насколько Сибирь богата грибным разнообразием.

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Deta
@Rannar, для меня сыроежки, как и паутинники, так и остались пока terra incognita. Самое неприятное, что я не смогла определить свою "домашнюю" сыроежку, а ведь ее вижу от рождения до смерти гриба! Всю цветовую изменчивость вижу. И знаю ее на ощупь, вкус, нюх, сдирание шкурки, даже порошок споровый добывала - и не определила. Думала, что чернеющий и белый подгруздок перед собой вижу, так и здесь уверенности теперь нет никакой. Одну пищевую в лицо и узнаю, и валуй тоже, если он пахнет правильно. Нужно себя как-то заставить не хватать все подряд, а посвятить какое-то время прицельно сыроежкам, иначе не получится. А ведь другие грибы на глаза лезут - как мимо пройти? Не знаю, что и делать, но совсем не разбираться в сыроежках просто стыдно. Нужно себя заставлять...
  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Rannar

я очень люблю подобные обзоры, но в твоём исполнении - они особенные. Всё очень стройно и логично

 

 

 

Когда читаешь отчёты порознь - это одно, а когда обзор за год - совсем другое. Тогда явно видишь, насколько Сибирь богата грибным разнообразием.

 

 

Эти годовые итоговые обзоры оказываются чрезвычайно полезными и для составителя. Очень удобный повод систематизировать и закрепить свои знания, а также проверить летние определения. Летом, в горячке, бывает, что-то просматриваешь наспех, не слишком внимательно. Сейчас можно неспешно, вдумчиво, проанализировать имеющиеся факты и наблюдения, больше времени уделить поиску в интернете. 

 

 

Самое неприятное, что я не смогла определить свою "домашнюю" сыроежку, а ведь ее вижу от рождения до смерти гриба! Всю цветовую изменчивость вижу. И знаю ее на ощупь, вкус, нюх, сдирание шкурки, даже порошок споровый добывала - и не определила. Думала, что чернеющий и белый подгруздок перед собой вижу, так и здесь уверенности теперь нет никакой.

 

 

Наталья, а зима-то на что? Давайте вместе попробуем определить Вашу сыроежку и подгруздки. Тем более, есть такой знающий человек как Сергей Erlin. 

 

*****************************************************************************************************************

 

Ну а я тем временем продолжаю свой многостраничный опус... Если кому надоело - не обижайтесь, пожалуйста. Можно считать, что пишу я его для себя, любимого... :smile1:

Часть 9. Лето. Мухоморы и поплавки.

Не знаю, есть ли тому научное объяснение, но между мухоморами и благородными грибами, особенно белыми, существует некая мистическая связь. В 80-х годах, в Лужском районе Ленинградской области, появление красных мухоморов почти всегда совпадало во времени с плодоношением боровиков и даже несколько предшествовало ему. В народе говорили: пошли мухоморы - пора за белыми. Более того, и росли они как-то совместно, неподалёку. Мои бабушка с дедом научили меня видеть в ярко-красных, видимых издалека мухоморных шляпках "сигнальные грибы", подходить к ним и замедлять шаг, разыскивая неподалёку белые. И ведь это работало! Тогда ещё, в далёком детстве, мне привилось крайнее уважение к этому великолепному грибу - бесспорно, одному из самых красивых представителей грибного царства. Не понимаю я многих "грибников", сшибающих их ногами и палками...

В Сибири многое обстоит иначе с грибами. У нас появление красных мухоморов запаздывает по времени и совпадает не с началом, а с окончанием плодоношения белых грибов. Нет такой корреляции у них и по местобитаниям. Но вот поди ж ты - последние два сезона, неблагоприятные для белых, оказались неблагоприятными и для красных мухоморов. Причём в прошлом году практически не было ни тех, ни других, а в этом - присутствовали единичные находки.

Ещё одна странность, присущая нашим саянским красным мухоморам - это их "некрасность". В самом деле, подавляющее большинство представителей этого вида имеют оранжевую или оранжево-красную окраску. Ярко-красных грибов почти не встречается! Они, скорее, редкость, как и однотонно-жёлтые.

0_fbb6a_aa20a658_orig.png  0_fbb6c_8c30bd03_orig.png  0_fbb6e_25cfdffa_orig.png

0_fbb70_ca386fe3_orig.png  0_fbb72_8c9218f6_orig.png  0_fbb74_8d81b0e_orig.png

Раньше я всё пытался выделить среди них пресловутую жёлтую форму - Amanita muscaria var. formosa (= var. guessowii). Но вот что вычитал у Михаила Вишневского в его недавно вышедшем интерактивном определителе "Мухоморы России":

 

В норме шляпка нашего евроазиатского красного мухомора ярко-красная.  Однако из-за  медленного развития в кожице красного пигмента шляпка может оказаться оранжевой или желтой (иногда на красном фоне вначале какое-то время могут оставаться желтые или оранжевые пятна или сектора, краснеющие по мере созревания гриба). Некоторые популяции с особо замедленным «покраснением» могут формировать плодовые тела с желтыми или даже чисто-белыми шляпками, аналогично разновидностям в Северной Америке. При этом, найдя такие мухоморы, следует помнить, что это НЕ желтый американский A. muscaria var. guessowii и НЕ белый американский A. muscaria var. alba Peck, а евроазиатские разновидности красного  мухомора, еще ждущие своего исследования и, возможно, описания.

 

А вот с гораздо более редким родственником красного мухомора - Мухомором королевским, Amanita regalis - мне в этом году повезло. Нашёл одно его местобитание, за два посещения которого обнаружил более десятка плодовых тел.

0_fbb76_55c5569d_orig.png  0_fbb78_19bb3412_orig.png  0_fbb7a_74dd7f34_orig.png

0_fbb7c_d5b0323f_orig.png  0_fbb7e_7e51332e_orig.png  0_fbb80_9049c43f_orig.png

0_fbb82_32132838_orig.png  0_fbb84_a45c9c6e_orig.png  0_fbb86_88cd761e_orig.png

0_fbb88_9b0bd929_orig.png  0_fbb8a_1c01a653_orig.png  0_fbb8c_a956229b_orig.png

Мухомор порфировый, Amanita porphyria штучно и нечасто попадается каждый год. Капризы погоды на нём как будто не сказываются.

0_fbb8e_57d0a551_orig.png  0_fbb90_69cee752_orig.png  0_fbb92_152feab1_orig.png

0_fbb94_c2304d71_orig.png  0_fbb96_25f17ba_orig.png  0_fbb98_daa850ec_orig.png

Распространённый повсеместно Мухомор поганковидный, Amanita citrina встречается и у нас. Только из "Определителя" Вишневского узнал, что у него есть отличительный признак: его клубневидное основание ножки имеет уплощённую верхнюю часть, где приросшая вольва образует вокруг выходящей из нее ножки характерную бороздку-канавку.

0_fbb9a_d6102796_orig.png  0_fbb9c_1d392baa_orig.png

0_fbb9e_927d55ce_orig.png  0_fbba0_e6120109_orig.png

0_fbba2_ef124b0d_orig.png  0_fbba4_ad64a487_orig.png

Ни в 2015-м, ни в 2014-м не встречались у нас мухоморы серо-розовый и пантерный. Зато в этом году росли какие-то странные мухоморы, каких среди европейских и даже евроазиатских (по Вишневскому) видах я вообще не нахожу. Например, вот такие:

0_fbbb1_9fa87f33_orig.png  0_fbbb3_5b430644_orig.png

0_fbbb5_259c0b21_orig.png  0_fbbb7_fbf24fb0_orig.png  0_fbbb9_65f78db0_orig.png

Для них характерна вольва, похожая на вольву пантерных мухоморов - приросшая, с отогнутыми "воротничками", а также необычная лохматоногость различной степени. Особенно вопиюще лохматоногий попался один:

0_fbbbb_3c2512cb_orig.png  0_fbbbd_9acdd688_orig.png

0_fbbbf_63e67e06_orig.png  0_fbbc1_d95d4753_orig.png

Но у него видны многочисленные дырочки на ножке, так что его внешний вид вполне может быть следствием плохого состояния. Все эти жёлтоватые мухоморы наводят на мысль об американском Мухоморе покрытоножковом, Amanita velatipes = A. pantherina var. velatipes. Но вот куда прикажете записать такие же, но белого цвета??? Например этот, с длиной ноги 21 см?

0_fbbc3_8817343d_orig.png  0_fbbc5_9015662_orig.png  0_fbbc7_6f2df632_orig.png

0_fbbc9_1f34e471_orig.png  0_fbbcb_34f997ed_orig.png  

Или этот, со странным покоричневением в шляпке?

0_fbbcd_8d5859f3_orig.png  0_fbbcf_47068d6b_orig.png  0_fbbd1_9a4764c7_orig.png

Теперь переходим к поплавкам. Вроде бы - те же мухоморы. Но вот почему-то с ними проще. Неприхотливы они, росли в два последних неблагоприятных года так же, как и в любой другой нормальный сезон. Самый распространённый у нас - это, пожалуй, образующий микоризу с берёзами Поплавок желтеющий, Amanita flavescens. Только в этом году я узнал, что он может выглядеть так "мухоморно", с таким количеством хлопьев на шляпке.

0_fbc12_461e65cb_orig.png  0_fbc14_8eae0af2_orig.png  0_fbc16_fab6acf2_orig.png

0_fbc18_bd96e3a6_orig.png  0_fbc1a_207a0361_orig.png  0_fbc1c_e0c46df2_orig.png

Иногда в наших лесах встречаются поплавки, очень похожие на шафрановые, но с белыми ножками. Определение их обычно вызывает затруднение, но с помощью нового определителя Вишневского удалось докопаться до весьма вероятной версии: Поплавок головатоножковый, Amanita subnudipes. "Головато" - это не от слова "голова", а от слова "голый" - то есть ножки не то чтобы совсем голые, а так... головатые. От поплавков желтеющих они отличаются насыщенными тонами шляпки, а от шафранных - отсутствием окрашенных войлочных поясков на ножке. По Вишневскому они образуют микоризу с елями и дубами. Там, где попался вот этот поплавок, было больше сосен, но и ель, и пихты росли также неподалёку. Поплавок головатоножковый, кстати, ранее считался разновидностью поплавка шафранного.

0_fbc1e_d50d3a06_orig.png  0_fbc20_8d362ec_orig.png   

Собственно Поплавок шафранный, Amanita crocea, в Сибири, по литературным данным, очень редок. Но у нас вроде бы попадается в небольших количествах ежегодно. У шафранного поплавка шляпка в сырую погоду становится сильно блестящей, тогда как у головатоножкового остаётся матовой.

0_fbc23_1feab6af_orig.png  0_fbc25_7f18a617_orig.png  

И, наконец, Поплавок серый, Amanita vaginata пока что ещё считается распространённым по всей Сибири.

0_fbc27_caccb958_orig.png  0_fbc29_f970d20d_orig.png  0_fbc2b_a350b95f_orig.png

0_fbc2d_673bb47e_orig.png  0_fbc30_e4986126_orig.png  

Но и тут не всё гладко... Цитирую Михаила Вишневского.

 

Находки в  Сибири и на Дальнем Востоке, возможно, требуют новой интерпретации. С большой вероятностью в азиатской части РФ может замещаться и путаться с близкород-ственными видами, как известными (например, A. atrofusca Zhu L.Yang), так и еще не описанными.   

 

 

 

(Продолжение следует)

  • Нравится 10

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Rannar

Часть 10. Лето и осень. Новые виды.

В эту часть обзора включаются виды, не упоминавшиеся в предыдущих частях и либо мне ранее неизвестные, либо известные, но которые раньше не попадались, а также те, что попадались, но не были определены - всё, кроме трутовиков, грибов с распростёртым гименофором и кортициоидов. По ним будет отдельная, заключительная часть обзора.  

Больбитиус золотистый, Bolbitius cf titubans, выросший в парнике (1, 2) и на газоне в траве (3,4).

0_fbe4b_e7ed13c9_orig.png  0_fbe4d_ecec2506_orig.png

0_fbe4f_a41d25bc_orig.png  0_fbe51_a28d8daf_orig.png

Веселка обыкновенная, одетая в тогу, Phallus impudicus var. togatus. О ней подробно можно посмотреть здесь:
http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=3820

0_fbe53_62b745fa_orig.png  0_fbe55_e8c09157_orig.png

Вешенка оранжевая, Phyllotopsis nidulans

0_fbe5d_f84bf5da_orig.png  0_fbe5f_dc27f018_orig.png  0_fbe61_4eab496b_orig.png

0_fbe63_ef7fa36e_orig.png  0_fbe65_87d1ca17_orig.png  0_fbe67_897bab8f_orig.png

Волоконница горько-сладкая, Inocybe cf dulcamara

0_fbe69_31be5cb_orig.png  0_fbe6b_e1ec843f_orig.png  0_fbe6d_5efd9d63_orig.png

0_fbe6f_d31be4_orig.png  0_fbe71_5e53ed46_orig.png  0_fbe73_da8e627d_orig.png

Галерина болотная, Galerina cf paludosa

0_fbe75_1bd0049c_orig.png  0_fbe77_6bc1c3f_orig.png  

Гигрофор багровеющий, Hygrophorus purpurascens

0_fbe79_e255ceab_orig.png  0_fbe7b_4db488ad_orig.png  0_fbe7d_24f96cf_orig.png

0_fbe7f_f683ba86_orig.png  0_fbe81_d3da9003_orig.png  0_fbe83_36ac6cad_orig.png

0_fbe85_24552c6f_orig.png  0_fbe87_90d3ce46_orig.png  0_fbe89_53452d42_orig.png

Гигрофор оливково-белый, Hygrophorus olivaceoalbus

0_fbe8b_c24d0f26_orig.png  0_fbe8d_751631b6_orig.png

0_fbe8f_817a8a52_orig.png  0_fbe91_c7138d15_orig.png

Говорушка желобчатая, Сlitocybe cf vibecina

0_fbe93_3c271ed7_orig.png  0_fbe95_ef2ca24f_orig.png  0_fbe97_5d2d8331_orig.png

Головач мешковатый, Lycoperdon utriforme

0_fbe99_f44aab2c_orig.png  0_fbe9b_d22605e1_orig.png  

Дитиола пецицевидная, Ditiola peziziformis

0_fbe9d_4d8df4be_orig.png  

0_fbea1_3dd4985e_orig.png  0_fbea3_d4f024c5_orig.png

0_fbea5_a6c1ef1d_orig.png  0_fbea7_569b2378_orig.png

Дождевик ежевидный, Lycoperdon echinatum

0_fbea9_ff21aa89_orig.png  0_fbeab_f1a0eb2d_orig.png

0_fbead_c4b82347_orig.png  0_fbeaf_217b6213_orig.png

Ежовик пупковидный, Hydnum umbilicatum. Подробнее о нём можно посмотреть здесь:
http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=4003

0_fbeb1_f0733d9c_orig.png  0_fbeb3_d657d8c5_orig.png  0_fbeb5_2d2a3129_orig.png

Зеленушка лиственная, Tricholoma cf frondosae

0_fbeb7_b4d4db07_orig.png  0_fbeb9_d95e9203_orig.png  0_fbebb_eb04cff1_orig.png

0_fbebd_8858f121_orig.png  0_fbebf_97e7842a_orig.png  0_fbec1_5b4d2101_orig.png

Клитоцебула изорванная, Clitocybula cf lacerata

0_fbec3_81a54140_orig.png  0_fbec5_fb988664_orig.png  0_fbec7_31e6fd1d_orig.png

0_fbec9_8e9359fb_orig.png  0_fbecb_2d56e4d9_orig.png  0_fbecd_38e899af_orig.png

0_fbecf_b3ddfef3_orig.png  0_fbed1_b54dbd3c_orig.png  

Лаковица большая, Laccaria cf proxima

0_fbed3_a0f7b27a_orig.png  0_fbed5_57ee05dc_orig.png  0_fbed7_2e757554_orig.png

0_fbed9_ab11d7cc_orig.png  0_fbedb_a0b0c32d_orig.png  0_fbedd_8619d39d_orig.png

0_fbedf_76f521d2_orig.png  0_fbee1_54d1d7ae_orig.png  

Лаковица розовая, Laccaria cf laccata

0_fbee5_efab8fa2_orig.png  0_fbee7_6b3d5850_orig.png

0_fbee9_906d4474_orig.png  0_fbeeb_783b1a32_orig.png

Ликогала незначительная, Lycogala exiguum

0_fbef4_7a132964_orig.png  0_fbef6_8e45a4c8_orig.png

0_fbef8_8aa9fe70_orig.png  0_fbefa_f4f81ccb_orig.png

Лопастник ямчатый, Helvella lacunosa

0_fbefc_2a545a4f_orig.png  0_fbefe_5cc1b850_orig.png  0_fbf00_cb36caac_orig.png

0_fbf02_21bf35df_orig.png  0_fbf04_3599bc79_orig.png  

Лопастник чёрный, Helvella atra

0_fbf06_ce335b48_orig.png  0_fbf08_fc0ea461_orig.png  0_fbf0a_8c0d0010_orig.png

Красавица Мицена кровавоножковая, Mycena haematopus

0_fbf0c_2270d436_orig.png  0_fbf0e_4369f8db_orig.png  0_fbf10_7ecaa635_orig.png

0_fbf12_4c59b398_orig.png  0_fbf14_4548a2bf_orig.png  0_fbf16_1d927852_orig.png

0_fbf18_d4f1c037_orig.png  0_fbf1a_455d3df9_orig.png  0_fbf1c_a8b9de66_orig.png

Мицена полосатоножковая, Mycena cf polygramma  С этим определением я, видимо ошибся. Это какие-то другие мицены. Спасибо Сергею Erlin'у. Не даются мицены мне пока, не дозрел, не понимаю их.

0_fbf1e_537ab125_orig.png  0_fbf20_9f87e5a5_orig.png  0_fbf22_3ed457c4_orig.png

0_fbf24_d5fc3200_orig.png  0_fbf26_ddcdb7a6_orig.png  0_fbf28_9064f7f6_orig.png

Мокруха пятнистая, Gomphidius maculatus/ Старая загадка разрешилась благодаря ув. Алексею Мясникову (ник Alex). Оказывается, отличительным признаком пятнистой мокрухи являются вовсе не пятна на шляпках, а покраснение и последующее почернение мякоти на срезе.

0_fbf2a_91206488_orig.png  0_fbf2c_f8aed349_orig.png  0_fbf2e_e9f35b65_orig.png

0_fbf30_77edfabd_orig.png  0_fbf32_2804127b_orig.png  

Необулгария чистая, Neobulgaria pura

0_fbf34_7906b9dd_orig.png  0_fbf36_83bc1b10_orig.png  0_fbf38_f32e32a1_orig.png

0_fbf3a_5688dfaa_orig.png  0_fbf3c_bb185952_orig.png  

Омфалиастер северный, Omphaliaster borealis

0_fbf3e_d2ff37d5_orig.png  0_fbf40_1af42b23_orig.png

0_fbf42_2f471c28_orig.png  0_fbf44_a1af409e_orig.png

 

(Что-то много набирается таких видов... Так что продолжение следует) :smile1:

  • Нравится 9

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Deta

Если кому надоело - не обижайтесь, пожалуйста.

 

Да разве же это может надоесть! Требуем продолжения банкета :thank_you:

 

Теперь о поплавках. Может у меня с мозгами и глазами что-то не так, но не нашла я у Вишневского упоминаний о Amanita battarrae, даже в синонимах. Куда вид-то делся?

И мне в этом году попадались поплавки с хлопьями на шляпке. Я прямо шокирована была! Что-то фоток никак не найду...

Количество "новеньких" впечатляет. Когда их до кучи соберешь, то сразу виден объем проведенных исследований. Правда, и у меня на них год весьма урожайный выдался. Тоже хочу такой раздел в отчете сделать. Надеюсь, что еще не все местные грибы нашла, а то чем в следующем сезоне заниматься? У меня ведь поиск именно "новых" видов - главный стимул для моей микологической деятельности.

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Rannar

не нашла я у Вишневского упоминаний о Amanita battarrae, даже в синонимах. Куда вид-то делся?

 

Он у него фигурирует под именем Amanita umbrinolutea. Точнее, фигурирует тот гриб, который в России считается A. battarae. C этим таксоном произошла какая-то запутанность, которую сейчас микологи пытаются разрулить. Почитайте на Amanita.org. Вишневский основывался на их данных.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
erlin

Мицена полосатоножковая, Mycena cf polygramma

 

Игорь,

а по этим миценам был какой-то диалог, откуда версия?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

×
Яндекс.Метрика