Записки с Нижнего Дона. Осень 2009

[Гость Гость_Shl_*]

Прогноз скорректировали - дожди не раньше середины следующей недели. Жара...

[DEK 0]

вчера ездил за грибами. маслят - море! нашел полянку размером гдет на 5м2, насчитал около 200штук! правда, половина испорченные. были и подосиновики, и бурые и красные и светлокоричневые (а может подберезовики?), белых пару нашел, но таких маловато, штук 20 в общей сложности, много старых. напоследок нашел подосиновик со шляпой см 20, к сожалению, гнилой. я представляю ЧТО будет после дождей!!!

а как сделать фотки в ряд?

[Дончанин 35 539]

DEK

Поздравляю! Вблизи Ростова такие грибы, увы, не растут. Завтра в Кумжу схожу, посмотрю, что и как. Но боюсь, что из-за сухости придётся одни "научные поганки" фотографировать.

Фото в ряд просто поставить. Ссылка-пробел-ссылка-пробел... Переход на строку ниже - энтер. Горизонтальные фото лучше по 3 в ряду размещать, вертикальные - по 4.

Примерно так, как я вам поправил.

[DireStraits 1]

Несмотря на погоду, у меня на работе под окнами на свежем пне появилась новая колония моих любимых грибов - Pleurotus ostreatus. Причем выросли на удивление крепкие и красивые грибы, что у меня рука не поднялась пустить их под нож...Пусть растут себе

[Дончанин 35 539]

DireStraits

Красивые вёшенки! Завтра проверю в Кумже вёшенковые места. Вообще я заметил: когда сухо и почвенных грибов практически нет, неплохо себя чувствуют грибы древесные: всякие плютеи, вольвариеллы, те же вёшенки. Они ведь влагу не из почвы берут, а из дерева.

[mvkarpov 3 561]

У нас такие вешенки (настоящие) встречал только в городе.

Тупой народ их рвёт и тут же выбрасывает. В нашем районе был точно такой же пень, но год назад его выкорчевали.

Сейчас в 30 м от подъезда на яблоне тоже вырос пучок таких. Тоже сорвали и покидали на землю.

Так что "пусть растут себе" у нас никак не проходит.

[Дончанин 35 539]

У нас такие вешенки (настоящие) встречал только в городе.

Тупой народ их рвёт и тут же выбрасывает.

А почему? Думают, что внутри золото?

У нас не бросают...

[Дончанин 35 539]

Странности нынешней осени

Прошлую неделю я пропустил. Не смог. Да и сегодня шёл без особой надежды на грибы. Дождей как не было, так нет. На этой неделе только в четверг упало три капли дождя. На прошлой примерно то же... А с другой стороны, настоящая золотая осень. Воздух с северной Африки поднимает дневные температуры выше +20 и даже до +25! И так длится за некоторыми исключениями весь октябрь. Поэтому я шёл сегодня не столько за грибами (не будет, ну и ладно), а сколько подышать осенним воздухом, полюбоваться осенними красками.

Сегодняшний день не был исключением. Рано утром уже было +12, а после полудня - в два раза больше. Тем не менее надежда на грибы теплилась. Вести из области говорили, что грибы в лесах есть. А ещё обильные росы по утрам...

В Кумже трава была действительно очень мокрой от росы, а вот земля была сухой. Сразу бросилась в глаза разница, которая произошла за две недели моего отсутствия. Упал лист. Роща стала прозрачнее. Подрос ярко-зелёный купырь. Можно набрать на салат.

И как-то сразу пошли грибы! То у тропинки обнаружится светлый кругляш синеножки, то на лужайку выскочит гурьба белых навозников, то по полянке потянется вереница псатирелл Кандолля, или, совсем не прячась, издалека покажет свою белую спину шампиньон овечий.

Coprinus comatus, Psathyrella Candolleana, Agaricus arvensis

Удивительно и странно это было. Грибы росли, бросая вызов погоде. И грибники появились. Шумные. Иные с треском, криками и гиками шеренгой прочёсывали лес. Их приближение было слышно издалека, и я вовремя отходил в сторону. Не люблю встречаться с шумными грибниками. Потому что это и не грибники вовсе. Они сразу начинают задавать кучу вопросов, и первый, как правило, звучит так: "а можно есть то, что мы насобирали?"

Настоящий грибник ходит тихо. Он может вырасти перед тобой внезапно. И встреча с таким грибником приятна. Потому что понимаешь его с полуслова. Увы, с такими грибниками я встречаюсь крайне редко...

Но продолжу про грибы. Проскакивали зонтики краснеющие и даже кондиционные моховики.

Macrolepiota rhacodes var bohemica, Xerocomus armeniacus

Аккуратные, красивые монетки рядовки сорной украшали лесную подстилку, добавляя к преобладающему жёлто-зелёному фону сиреневые вкрапления.

Lepista sordida

На мёртвых стволах прекрасно себя чувствовала чешуйчатка разрушающая. А у основания живого тополя вновь выросла вёшенка дубовая.

Pholiota destruens (1), Pleurotus dryinus (2-3)

Из "научной мелочи" росли подсушенные мицены колпаковидные (белая форма), какие-то мелкие лепиоты с ножками, краснеющими от прикосновения (может, Lepiota cristata), старые знакомые светлые плютейчики на валежнике, с которыми разбираться буду в межсезонье. Как и со склеродермой, которую нашёл сегодня совсем созревшей.

Лепиоты

А на поляне порадовал краснокнижный мухомор Виттадини!

Amanita Vittadinii

Узрев яйца весёлки, я вспомнил, как в прошлый раз подкреплялся ими. И что мне это понравилось. Что ж, повторим! На этот раз яйца было всего три, зато крупные! Для неверующих (а были такие в прошлый раз) пришлось запечатлеть себя за трапезой. Оно, конечно, не видно, что именно я поедаю, но более детальных доказательств у меня всё равно нет.

Весёлку весело жуя,

На брёвнышко уселся я...

Отдельно скажу о синеножках. Эти грибы заслуживают того. Маленькие и большие, молодые и старые, они пробивались сквозь сухую почву. И грибники охотились именно за ними (начался сезон охоты "Синяя нога"). Их, синеножек, было немного. Едва треть корзины набралось (с малой примесью шампиньонов, двумя моховиками да семейкой дубовой вёшенки). Но если учесть, в каких условиях они росли... Казалось бы, в сухую погоду, как теперь, их надо искать в тенистых местах или среди травы, где есть хоть немного влаги. Но самую большую семью синеножек я обнаружил именно на открытой солнечной поляне! Более того, некоторые грибы, совершенно свежие и чистые, выскочили прямо на тропу - сухую, пыльную.

И они стояли там вопреки здравому смыслу.

Вопреки логике.

Вопреки всему!

Lepista saeva

P.S. Пока все холодные фронты на подходе к нашим краям разбивались о тёплый хребет аравийского тепла. И до конца следующей недели перемен не обещают. А потом, в воскресенье 25-го, по прогнозу резко похолодает до снега и заморозков. Сразу из лета в зиму перейдём. Это совсем нехорошо.

Впрочем, такой прогноз уже давали раньше. Потом переиграли, похолодание отменили. Теперь вернули обратно. Ещё неделя в запасе. Ещё не раз будет и туда, и обратно. А погода может выбрать третий вариант...

[scorpio 46]

Отличный отчёт!

Erinaceus europaeus хорош! Ну и остальные грибы симпатичные!

[Nek 776]

Весёлку весело жуя

Веселку??? Сырую????

[DireStraits 1]

Дончанин

Поздравляю! Давно я не был в Кумже, отпугивает большое количество людей. Но читая Ваши отчеты понимаю, что и там еще очень много интересного!

[Дончанин 35 539]

Веселку??? Сырую????

Я ж писал: в стадии яйца. В этой стадии гриб приятно ложится на зуб, похрустывая! Нормальный вкус. Если чуть присолить - вообще хорошо. Но я и без соли ем. Как выяснил, яйца весёлок лучше есть сырыми. Вкуснее. И польза (железо и марганец). Не говоря о противораковых свойствах. Пробовал их тушить, жарить - не понравилось...

DireStraits

Кумжу чем больше узнаю, тем больше понимаю, как я её мало знаю (касательно грибов). Каждый год делаю какие-то открытия. Те же сморчки. Только несколько лет я их там собираю До этого не видел, и думал, то они там не растут. Наверное, росли, просто я ходил не в то время, не в тех местах...

Ближняя часть Кумжи - та, что к стеле примыкает, многолюдна. Её я нынче прохожу транзитом, заходя на пару шампиньоновых мест. Хотя там по весне растёт сморчок конический. Можно и синеножку обнаружить, которая ускользнула от взгляда других грибников. Рядовка резная иногда массово высыпает, и её никто не берёт.

Вчера было много и грибников, и просто отдыхающих. Хотя Виттадини был найден на поляне, окружённой машинами. А вот в дальней Кумже, что тянется в сторону Колузаево, поинтересней. И там народ есть, но он жмётся реке. Роща там глуше, места больше. Я обычно хожу в первом отсеке - до первого разделяющего канала, и во втором - до второго. Последний, третий участок мало обследован мною по причине заросшести, труднопроходимости. Самый дальний участок посвободнее, там и местный народ ходит из Кумженского посёлка. Там растут вёшенки, фламмулины, моховики, шампиньоны местами. Ну и наверняка другие грибы, но... я до тех мест редко дохожу.

[svt 1 161]

Олег, отличный отчет! Как всегда, впрочем.

[Ника 497]

Узрев яйца весёлки, я вспомнил, как в прошлый раз подкреплялся ими.

Олег, я читала форуме ГКО, как вы ими подкреплялись и сколько штук съели... Я нисколько этому не удивляюсь, сама ела сырую веселку, но меня с тех пор волнует вопрос: не понизило ли такое количество у вас давление? Я читала, что для нормализации повышенного давления достаточно 1 чайной ложки настойки веселки в день, а тут все-таки побольше будет в пересчете на настойку.

[Дончанин 35 539]

kampyr

У меня достаточно крепкий здоровый организм. Я ничего не почувствовал.

[Ника 497]

kampyr

У меня достаточно крепкий здоровый организм. Я ничего не почувствовал.

Так-так... Выходит, врут всё насчет лечебных свойств веселки?! Мне кажется, если бы на самом деле снижала она давление, вы бы все-таки хоть что-то почувствовали, несмотря на здоровый организм. Эх, на ком бы еще проверить?

[Дончанин 35 539]

kampyr

Так ведь одно дело настойка на спирту, другое - натуральный продукт. В настойке действие весёлки, по-видимому, концентрируется и усиливается. Это как валериана, пустырник... Если настойка - достаточно чайной ложки, чтобы был эффект. Или сколько травы надо заварить и выпить, чтобы достичь такого же эффекта.

[andr6309 1 287]

Дончанин, сезон успешно продолжается!

А ежиков, что-то давно я не видел. Раньше оч. много было, а сейчас...

Неужели прямо в пригороде большого города живут?

[Дончанин 35 539]

Дончанин, сезон успешно продолжается!

А ежиков, что-то давно я не видел. Раньше оч. много было, а сейчас...

Неужели прямо в пригороде большого города живут?

Сейчас редко ежа увидишь. И зайцы почти перевелись. Раньше больше было всякой живности. Даже лоси водились в Кумже.

[Shl 1 573]

Похоже, несмотря на погоду, грибы в Ростовской области идут полным ходом. Про Волгодонск я уже и не говорю – там какой-то бум грибной. У меня также и количественный и качественный состав все лучше и лучше. Во первых, разыскиваемые в моих местах грузди были найдены («кто ищет тот всегда найдет»). Удивило то, что росли они не в лесу и даже не в небольших рощицах, каких у нас полно, а просто в кустиках на обрыве на берегу канала. Доставать их пришлось с риском свалиться в воду, но даже в таких тяжелых условиях пакет груздей был собран. Удалось закрепить и успех прошлых выходных с обабками. Набрел на маленькую осиновую посадочку где буквально пришлось смотреть под ноги, чтобы на них не наступать. Правда большинство было молоденьких, но зато самый смак – челыши! В итоге набрал 45 штук. Полно было синеножки и шампиньонов. В общем, грибов хватало. Видимо, как сказала моя жена – грибам терпения не хватило ждать осенней погоды. Кроме того, когда ехали в ближайший магазин через лесок, из машины увидел дерево с вешками, в итоге – около 5 кг. Решили попробовать еще нового гриба, который оказался тополиной рядовкой. Спасибо Дончанину, что просветил (в разделе «Грибные загадки»), а то я тополиной рядовой считал совсем другой гриб (это был один из первых съедобных грибов, который мне показали, когда я переехал жить в РО). Это была белый крупный, очень хрупкий и часто червивый гриб, который мне и выдали за эту самую тополиную рядовку. Он был однозначно съедобный, т.к. его разводил один мой знакомый на даче. Ошибка затянулась более чем на 10 лет.

Такие вот удачные выходные. И местность где я второй год собираю грибы (р-н Багаевки –Бессергеньевки) приятно удивляет все больше и больше. А мест там неизведанных полно, было бы время.

А вот ежей на самом деле полно. У меня в сараях каждую зиму живут – там всякий хлам, видимо для гнезда удобно. Зайцев в городе не встречал, но в округе – масса, если ночью на машине едешь – постоянно в свет фар выскочит и удирает долго не сворачивая. А в прошлом году, когда в окрестностях б/о пожар был, так всякая живность через базу прямо валила – и зайцы, и лисы и еще всякие зверьки. Так что они есть, но видимо не очень хотят с нами общаться – прячутся.