Маслята и решетники (болетинусы)

[Доцент 50 108]

Марина, вот я нашел те грибы про которые говорил в машине:

Гиропорус каштановый Gyroporus castaneus ?

[Марго 15 014]

Я думаю-да! Но сама не встречала.

[Доцент 50 108]

Мне казалось что они мощнее, а эти как маслятки были!

[Rannar 13 166]

Да Игорь... Такие маслятки только на картинке нам смотреть

Зато у нас нет ваших замечательных цветных болетов... Да и вообще, у вас есть ещё много того, чего нет у нас! Вот и показываем друг другу.

 

[ANI 5 157]

Гиропорус каштановый Gyroporus castaneus ?

Что у грибов в ножке?

[Доцент 50 108]

Я знаю что у каштанового ножка полой должна быть, но тут видно что грибы мелкие  или ЕЩЕ мелкие и поэтому ножку нельзя было назвать полой.

[Наблюдатель 11 529]

Несколько неожиданно для туляка, но ... мои сибирские маслята. Здесь такие ещё не опубликованы, поэтому возьму на себя смелость.

Усть-Илимск, Иркутская область, начало августа. Фото друга-ботаника, но грибы мы искали вместе (мои фото тех времён на плёнке).

 

Маслёнок серый

 

 

Маслёнок лиственничный

[Rannar 13 166]

@Наблюдатель, про серые маслята очень интересно. Не хотите поподробнее о них рассказать - где и как растут, какие-нибудь интересные особенности, промысловую ценность? Может быть, ещё фото есть?

 

Я их видел только на фото, но у Вас они отличаются: шляпки кажутся то ли пятнистыми, то ли чешуйчатыми. В Усть-Илимске они все такие росли, или это зависело от условий произрастания? 

[Наблюдатель 11 529]

@Rannar, я их в Усть-Илимске, к сожалению, только один раз собирал - далековато от Тулы))

Что могу сказать про серые маслята - растут под лиственницей, мы собирали их на опушке леса (склон) у промышленной ж/д ветки. На фото - типовые грибы, что я тогда видел. В Усть-Илимске привычный гриб, благодаря массовости хорошо идущий в пищу сразу и на заготовки, хотя признаётся, что другие маслята повкуснее - только вот нет их особо. Я грибы почти не ем, поэтому даже не запомнил, что тогда с ними сделали - наверное, пожарили.

[Наблюдатель 11 529]

Вот ещё образец, правда, в траве и с расстояния. Это у лесной дороги, более светлое место.

[Rannar 13 166]

О, эти похожи на "классические" серые, как их описывают. У нас вот лиственницы почти нет, так что о таких маслятах только мечтаю. Есть совсем небольшие остатки старых посадок, там растут опоясанные, полоножковые и азиатские болетинусы. Но и их по погодным капризам с 2013-го не было. 

[Наблюдатель 11 529]

Маленькое сообщение про перечный гриб - овечку, который "пусть формально относится к другому роду, фактически гораздо ближе к масленку, чем всевозможные «козляки»" (с) Игорь Лебединский. 

Очень характерный грибок, у нас его сложно с чем-то спутать, особенно убедившись, что это не пластинчатый. Мелкий, ржавого цвета, никаких колечек и плёнок, чуть дотронешься кончиком языка до трубочек - сразу поймёшь, почему он назван перечным. Ножка обычно тонкая и изогнутая, хотя и не всегда (см. фото).

 

[Zeff 10 715]

Моховик жёлто-бурый.


  

[Марго 15 014]

@Zeff,

Леночка, хорошие фото, но этот гриб -НЕ МОХОВИК. Он уже давно причислен к маслятам-    Suillus variegatus!.

Перенесу я твои фото туда -http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=3466&page=2

[Наблюдатель 11 529]

@Марго, у меня дилетантский вопрос-предложение. У нас ведь в этом разделе не строго научное деление на рода (как в галерее), тут грибы бывают и чуть по-другому сгруппированы. Может, нам оставить жёлто-бурый моховик здесь, так как он для большинства моховик, а не маслёнок (особенно, наверное, по вкусовым качествам), просто пояснить его научную принадлежность к другому роду? Мне кажется, это будет больше отвечать "Живому разговору о грибах".    

[Rannar 13 166]

чуть дотронешься кончиком языка до трубочек - сразу поймёшь, почему он назван перечным.

А наши перечные я долго таковыми не воспринимал, потому что не ощущал перечного вкуса вообще! И только после того, как долго и тщательно сначала жевал приличный кусок шляпки, а потом ещё и подержал его во рту, почувствовал остроту.

 

 

 
 

[Rannar 13 166]

Моховик жёлто-бурый.

 

Я тоже с детства привык называть их моховиками. Так по сути они моховики и есть. Во мху растут, плёночки масляной и кольца на ножке не имеют. Но у микологов другие подходы. Уже давно эти грибы к маслятам причислены.

 

Да и вообще маслята по латыни - это поросята, как выяснилось.

[Rannar 13 166]

Не, Марина права, здесь мы всё же стремимся не путать хотя бы обозначенные группы. С маслёнком-моховиком всё понятно, а вот определение многих именно моховиков может вызывать затруднение. Эта тема - для разговоров о них. 

[Наблюдатель 11 529]

А наши перечные я долго таковыми не воспринимал, потому что не ощущал перечного вкуса вообще! И только после того, как долго и тщательно сначала жевал приличный кусок шляпки, а потом ещё и подержал его во рту, почувствовал остроту.

Это интересно. Я-то пробовал именно низ шляпки, может в большом куске острота "растворяется"? Или здесь дело в условиях и особенностях произрастания?

Конечно, я не каждый перечный пробовал на вкус, но те, что пробовал, все соответствовали названию.

Кто ещё (и где) встречал не острый перечный?

[Rannar 13 166]

Думаю, что дело в нашей региональной специфичности. У нас здесь многое не совсем так, как в европейской части РФ.