Подмосковье - Запад, сентябрь 2014 (Сектор между Ленинградским и Калужским направлением ж.д.)

[kushavera 1 825]

@veravdobro, не пробовал, у нас бывают только единичные экземпляры.

Условно-съедобный гриб, используется в пищу после отварки (15 минут, вода сливается, также годен для сушки. Из гриба готовят соусы и гарниры к мясным блюдам.

[veravdobro 77]

@kushavera,

Да, спасибо, я прочитала по ссылке. Думала, может есть опыт приготовления (вне соусов)))))

[kushavera 1 825]

@veravdobro, вообще, насколько я помню, его готовят по-всякому и нахваливают. 

[Доцент 50 188]

Краткий отчет о сегодняшней поездке.

Поздравляю с улов! Выставляйте пожалуйста фото через превью.

[fx-man 2 022]

Прям при входе в лес дерево усыпанное опятами, оставить не смог... Выбрал самые маленькие

 

 

А чего крупные опятки не берете? Их мыть гораздо легче, да и вкуснее они по моему.

У Вас на фото крупненькие опята прям мой любимый размерчик), но сегодня мне таких не досталось(, все мелочь, из которой еще жуков гонять.

[an24 445]

[Ольга 47 450]

@an24, героиня дня - Большая сыроежка!!!))

[Доцент 50 188]

Под покровом лунной ночи..., у соседей с огорода...

Яблоки пропали с веток, след ночного - гриб-похода...

[dw2 4 328]

 13 ноября Одинцовский р-н
опятный день..)))

жучка к сожалению много потому приходилось выбирать опята по светлее...
чуть меньше жука в корневых и еловых опятах
корзиночку впрочем набрал
попутно попалось с десяток подосиновиков среднего возраста и пара белых

[an24 445]

это не сыроежка, это здоровенный малой плотности населения подберезовик-переросток, а яблоки из лесу, равно как и черноплодка

[Ольга 47 450]

Ну как же не сыроежка? В середине фото!) http://s018.radikal.ru/i507/1409/96/61141af1a162.jpg

[Комар 407]

А чего крупные опятки не берете? Их мыть гораздо легче, да и вкуснее они по моему.

Вообще беру, когда иду за опятами, и тоже люблю крупные-средние, мелкими корзины-рюкзаки не забьешь.... Но сегодня не планировал опята и не взял тару... Если бы начал брать, пришлось бы сразу домой идти.... А хотелось погулять, пособирать белые-подосиновики... И цель по грибам была - белые заморозить на супы, несколько баночек подосиновых  замориновать - тут мелкие опята в тему, получился красивый микс....

[an24 445]

Даже несколько вешенок среди всего изобилия есть

[bulatoff 1 309]

В субботу 13 сентября обошел все свои места. Первый удачный (для меня) сбор.

На удивление мало грибников. Ощущение, что в мой лес никто не ходит. Много старых подберов, белых и подосиновиков.

Опята появились, но не массово. В отдельных местах и понемногу. Зато попалась кучка на пол-ведра огромных опят, раньше таких не видел. Много подгруздков белых и млечников-серушек (у нас поддубешки), завтра пойду за ними.

На последней фотке результат.

[bulatoff 1 309]

Подскажите, пожалуйста, что это за грибы? Очень много таких.

[Deta 36 262]

@bulatoff, желтые на первой фотке - паутинники триумфальные. Их тут (в смысле на нашем форуме) очень нахваливают в качестве засолочного гриба. Я рискнула, набрала, сейчас уже солятся.

Второй очень похож на млечник древесинный или или бурый. Но 100% гарантии не дам. Много их никогда не видала, только единично. Хотя это все зависит от конкретной местности.

[Deta 36 262]

Сегодня опять ходила за опятами. Лес, как говорится, трещит. Мимо дома к проходу в лес с утра шла первомайская демонстрация с корзинами и ведрами. На ближних рубежах почти все было выбрано, когда я во второй половине дня зашла на промысел. Но, в результате находки только одного бревна, пришлось идти домой. Даже погулять как следует на смогла...

Среди нормальных опят, кстати совсем чистых, нашелся альбинос!

Наука завтра. Пока отправила кое-что на ГКО на уточнение.

[bulatoff 1 309]

@bulatoff, желтые на первой фотке - паутинники триумфальные. Их тут (в смысле на нашем форуме) очень нахваливают в качестве засолочного гриба. Я рискнула, набрала, сейчас уже солятся.

Второй очень похож на млечник древесинный или или бурый. Но 100% гарантии не дам. Много их никогда не видала, только единично. Хотя это все зависит от конкретной местности.

А я думал рядовка серая. Этот гриб без молочка.

[Deta 36 262]

@bulatoff, моем мнение еще не истина в последней инстанции, что увиделось, то и сказала. Подождите еще мнений.

[Ириска 14 710]

@deta, а что значит альбинос? на таком фото, то что я каждый день собираю!