Подмосковье, ОКТЯБРЬ 2013

[Иришка72 9 483]

А может еще пособираем? Может и не конец сезона? Так хочется в это верить . В эти выходные смогу по лесу ходить сколько захочу. Вот и проверю.

[Odin 3 849]

А может еще пособираем? Может и не конец сезона? Так хочется в это верить . В эти выходные смогу по лесу ходить сколько захочу. Вот и проверю.

я у нас в парке только фламулину вижу, раньше всегда думал, что это поганки, однако этот форум указал мне, что это гордый зимний опенок ))

[Иришка72 9 483]

Odin, он не только гордый, но и вкусный. Многие называют поганками грибы, которых не знают. Но это не про нас . Маслят еще можно поискать.

[silvan 848]

silvan, "то, что Вы думаете" и "вот еще" это - фламмулина. Не брали?)

Вешенка позднеосенняя.

взял конечно, почти без ножек потянуло на 6 кило,

потом ещё час дома отрезал ножки, действительно ножницами удобно,

сегодня куплю картошечки получше и зажарю с фламмулиной (сейчас вроде правильно написал).

Памятник надо ставить, тем кто её много собирает,

собирать интересно, но обрабатовать, упаси господи.

[silvan 848]

silvan, "то, что Вы думаете" и "вот еще" это - фламмулина. Не брали?)

Вешенка позднеосенняя.

вешенка опять позднеосенняя -

совершенно безвкусная.

[Дончанин 35 343]

Памятник надо ставить, тем кто её много собирает,

собирать интересно, но обрабатовать, упаси господи.

А вы ножки в лесу оставляйте. Режьте только шляпки. Тогда дома лишь помыть и всё.

[silvan 848]

А вы ножки в лесу оставляйте. Режьте только шляпки. Тогда дома лишь помыть и всё.

да я и так обрезал, люблю домой чистые грибы приносить, чтоб уж не возиться, но ножниц не было.

дома то и обрезков мало было,

но все одно- возня.

следующий раз попробую ножницы в лес брать

[vlad_vlad 1 831]

Фламмулина очень тепло не любит, она на корню быстро перерастает и портится или сохнет...

Да, наверное, так. Но вот сегодня при плюс 11 фламмулина в полной кондиции - молодая, плотная. По крайней мере под Волоколамском, где дача. Несмотря на проливной дождь. Растет на ивняке. Завтра +14 и без дождя (если случится +15, будет рекорд за 150 лет наблюдений). После работы будет пара часов светлого времени суток. Пойду собирать).

[Гекса 1 017]

В субботу урвала 2 часа в лесу перед юбилеем друга детства. В дальний лес не пошла, время поджимало. Шла прицельно за фламмулиной. Беда в том, что она на лиственных должна быть, а у дачи преимущественно елки. На удачу решила проверить пару вырубок.

Как же мне стало нравиться искать зимний опенок, когда я нашла штук 40! Лес серый, а оранжевые шляпки издалека видать! Так удобно! Жаль, их мало попадалось.

Набрала с полпакета, прочесав практически весь наш маленький лес. Время кончилось, я поскакала обратно, и тут, на выходе - кой черт меня по болотам носил! - налетела на два бревна. В общем, по дороге домой пакет двумя руками к брюшку прижимала: вываливалось из него.

Итог: тазик фламмулины, 2 серые говорушки и 2 гигантские лисички. Половину опека отдала другу. Из оставшегося - нехилая кастрюлька супа и полная сковородка жареных.

Нашла осенний сморчок (впервые!)

и такой гриб (кинула на опознание)

[Валентина 694]

Гекса, фламмулину пробовала в этом году и Очень понравилась. Причем, просто отварить (перец+лаврушка) , обжарить с лучком, с томатами и пр.

А для таких тазиков, действительно, лучше ходить не с ножиком, а с ножницами.

[Гекса 1 017]

Валентина, я не добавляю специи в грибы (в супчики и жареные, в засолку и маринад - святое дело!). Очень боюсь перебить грибной вкус.

Хотя - есть у меня в арсенале один потрясный супчик на грибном бульоне от бабушки, я его сейчас в пищеблоке выложу.

Поскольку была очень уставшая (юбилей - дело в нашем возрасте уже тяжелое! Особенно с утра ), основную массу опенка просто порезала и кинула на сковородку с маслом. Вкусно вышло!

Кстати, низкий поклон за ножницы при чистке! Не помню, кто из форумчан посоветовал, но это действительно ноу-хау! Огромное человеческое спасибо!

[Валентина 694]

... есть у меня в арсенале один потрясный супчик на грибном бульоне от бабушки, я его сейчас в пищеблоке выложу.

Будем ждать!

[Иришка72 9 483]

Мegautka, спасибо за такие осенние краски. Очень интересно смотреть.

Влад, Гекса, поздравляю. Я вторую неделю без леса. Тоже юбилей отмечала. Но вырваться не могла. Все для любимого свекра. Вся готовка на мне. Фламмулину наберу обязательно. Только бы дождя не было.

[silvan 848]

megautka,земляк,зачетно!

Тоже частенько собираюсь и еду в новые места.

И тоже необязательно за грибами.

Правда спиннинг,в отличии от корзины,всегда лежит в багажнике.

Наверное атмосфера Теплого Стана как-то положительно влияет на склонность к путешествиям.

я не с теплого стана но тоже поездил.

Спининг всегда в машине.

Охота, рыбалка, грибы.

На машине до Беломорска, Кирова, в Калмыкию.

Сейчас поменьше, спад в охоте.

А именно она заставляла помотаться.

А может правда дунуло с теплого стана?

Всем успешных поездок!

П.С. бело-голубые не отставать

в москве не в перми, т. е. не в томске.

[Ольга 47 449]

Обеденная прогулка с Сандрой)
Ленинский район, киевка.
После вчерашнего, дождливого дня, сегодня наконец-то выглянуло солнышко.)
Фламмулины в лесу много, разновозрастной, ходили по опушкам, за белой, в ельник не пошли, набрали чуть больше трех килограммов.









Попадались фиолетовая и дымчатая рядовки, но уже перестарки.



Лисички и какие-то грибочки, не разобралась)



Еще, что-то интересное) и молоденькие дождевики.



Вешенка оранжевая и трутовики, наверное.



Вешенка устричная.



Очень много примордий устричной вешенки, будем наблюдать теперь за скоростью роста)





В общем, тем, кому хочется свежих и вкусных грибов не из магазина, есть смысл прогуляться за ними и хорошим настроением в лес)
Пособираем еще!)

[Марго 15 014]

Пособираем еще!)

Хотелось бы Ольга!!! У Вас еще столько грибов много!!!

[Иришка72 9 483]

Ольга, как никогда порадовалась молоденьким дождевикам! Как красиво, ярко и солнечно. Жаль просидеть на работе. Таких дней в конце октября не помню. Чтобы и солнце и тепло.

[Доцент 49 903]

Оля!!

Я смотрю погодка то разыгралась. тепло и солнечно как у нас!!)

[Zeff 10 660]

Ольга, предпоследнее фото - Шедевр!! А какое сочетание цветов!!

А вешенки, вешенки!! Аж плакать хочется. Я устричную ещё не находила - ещё одна Мечта в моём списке до следующего сезона!

Только доберусь до леса - не вылезу!! ))

[Дончанин 35 343]

Сколько примордий! Красота! Если не срежут, то дней через 5 можно будет собрать знатный урожай молодых вёшенок!

Изменено 29.10.2013 13:56 пользователем Дончанин