Записки с Нижнего Дона и Приазовья. Лето 2013.

[Shl 1 572]

И это лишь часть того, что было в лесу - сколько утащил.

[Доцент 48 865]

А где они растут!!?? Под белолистками или не обязательно!!??

[Ольга 47 291]

Дмитрий!))

Сижу и думаю: а с какой тарой ходят за такими грибами?))

[Гость Козерожка]

Ничего себе грибочки! Никогда таких живьем не видела. Вот это урожай!

И что, Дима. будешь делать с ними?

Это и Дончанин может найти такие "мячики" в Кумже!

[Гость Кутуся]

Прям инопланетная фотка. Туманность и инопланетянка.

Да и грибы из разряда несбыточных мечт, а значит неземные.

[Ежара 1 502]

А где они растут!!?? Под белолистками или не обязательно!!??

Не обязательно. По моим наблюдениям любят расти рядом с открытыми или светлыми участками леса. (Вырубка, просека, край леса) . Не встречал лишь только с соснами.

Изменено 17.08.2013 12:45 пользователем Ежара

[Доцент 48 865]

А привязка к определенным деревьям есть!!??

[Ежара 1 502]

Дык она сапротроф. "Дождевикам" вроде все равно какие деревья вокруг.

[волгодонец 5 729]

Проверил :

в дубах сыроежки, много, но вся сухая и червивая. Как Волгодонец ведро набрал?

Дубрава, в которой я набрал сыроежек, находится на берегу речки и земля там влажная , не зря там ежевика растёт.

[Shl 1 572]

Лес - вяз с акацией (робинией). Действительно, больше по краю леса, на опушках.

Тара - снятая куртка, молнию застегиваешь, крупным "шаром" затыкаешь горло, и дальше наполняешь куртку, пока помещается.

А грибы просто пережарил и в морозилку.

[Дончанин 33 703]

Да, лангерманния нынче разгулялась. Удивительно, как растёт в такую жару?

Ежара прав: она сапротроф, ей всё равно где расти, есть деревья или нет, была бы почва подходящая. В Щепке я её находил и в глубине леса. Правда, на более-менее открытых пространствах. В Кумже она растёт и на полянах, и в глубине. Видел и на лугу.

Ищите там, где растут шампиньоны и зонтики. Лангерманния часто соседствует с ними: эти грибы одинаковы по способу питания.

Я вчера тоже кое-что нашёл. Хотя шёл совсем за другим...

Отчёт от 17 августа

После незабываемой воскресной поездки в Бессергеневку, за текущую неделю не выпало ни капли, а жара достигала +35. Поэтому в субботу 17 августа, не рассчитывая на грибы, я взял корзину и пошёл с утра в Кумжу с целью набрать ягод бузины чёрной на варенье. Тем не менее грибные места я тоже решил просмотреть, на всякий случай. Ведь несмотря на жару, в течение недели 2 ТСЖ выросло недалеко от дома, да вольвариелла шелковистая в неплохо растёт в засуху...

Всю ночь шумел восточный ветер, бродили тучи, даже гремело, но всё вхолостую. Воду в Мёртвом Донце согнало, чуть ли не посреди реки стоят рыбаки, ловят рыбу.

Перво-наперво смотрю, как поживает бузина. Созрела. Это хорошо. Но сначала проверяю шампиньоновые места. Шампиньоны были, но как и следовало ожидать засохли на корню и полегли, не выдержав борьбу с жарой. Если бы не изъеденные почти до состояния папиросной бумаги шляпки, можно было бы собирать сушёные грибы...

Замечаю дерево, сплошь усеянное алычой. А неподалёку яблока-дичка осыпается. Всё мелкое, но сладкое. Беру на заметку: набрать на обратном пути на компот. Вот только проверю рощу на наличие грибов. Накоротке.

В дальней Кумже без особой надежды иду по лангерманниевым местам. Есть!

Но тут же разочаровываюсь, подойдя ближе.

А потом - не верю глазам! Прямо посреди тропы! А поодаль, в траве, ещё!

Надавливаю: мягкие. Делаю небольшой надрез. Глеба уже коричневая. Эх... Я опоздал буквально на пару дней. Созрели. Но зато фотогеничны! Хоть я и не рассчитывал на урожай грибов сегодня, но чувство досады некоторое время жевало нутро.

Иду дальше. Опять вижу многочисленные колонии усохших шампиньонов. А вот и вольвариелла! За поход нашёл три вольвариеллы шелковистые, но все пожилые.

Моховики. Да, росли и моховики! Удивительно, что среди мумифицированных и "заиндевевших" от плесени проскакивали вполне кондиционные!

Вот это типичные трещиноватые.

Эти без трещин. Тоже трещиноватые или какие другие? Растут все вперемешку. Никак с моховиками этими не разберусь.

Выхожу к каналу. Иду вдоль. Пусто. Но на том берегу... О, там что-то интересное! Перехожу на другую сторону. Так это красавец ТСЖ размахнул свой оранжевый веер на полметра! А пониже - ещё один. Уже староваты, но красивы!

А чуть дальше нахожу ещё сросток. Вот этот в самом соку. Надо брать!

Высоковато. Пришлось сбивать палкой. Обрезал основание грибов на месте, обрезки бросил на другой берег: пусть и там растёт!

Вот так получается, что я рассчитывал на ягоды, а оказался с грибами. Полкорзины уже есть. Пора возвращаться, собирать плоды и бузину. Но грибы не хотели меня отпускать. На обратном пути набрёл на поляну с мухоморами Виттадини. Половина из них изображала мумии, но другая половина - вполне цивильные грибы!

Прохожу опять мимо своих тропиночных лангерманний. На месте. Видимо, за последнее время здесь никто не прошёл, а то бы этим лангерманниям давно приделали ноги (или что там грибам можно приделать). Или играли бы ими в футбол. И такое бывает.

И тут в траве высвечивается ещё два шара, каждый величиной с небольшой арбуз! Как я не заметил их раньше? Прав был Дмитрий: игра света и тени маскирует эти крупные грибы, которые, кажется, можно обнаружить издали. А тут прошло время, лучи солнца изменили угол падения, и вот... Ну эти уж точно некондиция, думаю, и подхожу лишь для очистки совести. Но каково было моё изумление, когда, надломив кожицу, я увидел белую мякоть! Удивительно! Самые крупные грибы оказались самыми "зелёными"! То есть они были "зелёными" относительно спелости. А с моей точки зрения - в самый раз!

Как видно на разрезе, одна лангерманния чуть подёрнулась желтизной на периферии. Желтизну я обрезал на месте и разбросал: пусть вырастают ещё, да побольше! Грибы находились на грани созревания. То есть приди я завтра, опоздал бы и здесь.

Корзина забита. А я кажется за бузиной направлялся... Тем не менее торможу возле алычи и яблони. Собираю, ем. Ем, собираю...

Всё. Начинается пик жары. Надо уходить. А что же бузина? Ладно, думаю, пойду за бузиной через неделю. Железно. Целенаправленно.

Если... если опять грибы не отвлекут

А это водяная мята зацвела

[Ольга 47 291]

Олег, вот так всегда бывает: идешь за одним, а находишь другое! Очень рада за тебя! С грибами, особенно с лангерманией!

Фото с ней на тропинке - удивительное, как-будто кто-то разбросал мячики, ни за что не скажешь, что это грибы растут!)

[Гость Козерожка]

Это и Дончанин может найти такие "мячики" в Кумже!

Предчувствие меня не обмануло и даже мячики без кавычек попались

Дончанин, поздравляю!

Интересно под Таганрогом найдет кто-нибудь лангерманнию? Я таких мест не знаю.

[Дончанин 33 703]

Ольга, Козерожка

Спасибо. Лангерманния чем хороша, что её много, от неё не бывает почти никаких отходов, и она не требует никакой предварительной обработки. Разве что пыль сотрёшь, и всё, можно готовить

[волгодонец 5 729]

Насмотрелся на урожаи лангермании Дмитрия и Олега, и рванул по своим местам, где видел старые плодовые тела, да заодно посмотреть не выросло что в дубовых посадках. Кстати, в Волгодонске такие посадки зовут "дубки", да и как ещё можно назвать рахитиков в загущенных рядах? И опять ничего. Ну ладно, лангермания - это что-то непредсказуемое, но то, что в "дубках" ничего не было после дождливой недели! Не было свежих - не беда, не было и мумий, а значит там вообще ничего не росло.

На обратном пути заехал к колодцу (ах, какая там вкусная вода!) , всё не пустым домой ехать. А там и до рощи белолистки недалеко. Последняя проверка была неделю назад, и тоже без грибов. На этот раз - удача, больше двадцати подберосиновиков (подберёзовик твердоватый). Фотоаппарат с собой не брал, поэтому фотки домашнии:

[Гость Козерожка]

. На этот раз - удача, больше двадцати подберосиновиков (подберёзовиков)

Лекцинумы непредсказуемы - растут, когда не ждешь, даже в 30- градусную жару.

[Гость Ирчик]

подберосиновик

Хорошо так ничего нет, на пару ужинов вполне хватит.

[Марго 15 009]

Дончанин, поздравляю с удачным походом!

А Лангерманния сильно уменьшается в объеме при готовке?

[Доцент 48 865]

Марина, а у нас она встречается!!??

[Shl 1 572]

Раза в два ужаривается.