Какие грибы вы едите в данный момент? Архив 2013-2016

[Гость Legalist8]

На воскресенье планировался шашлык, за мясом для которого предстояло ещё съездить. Моросящий дождь, стёртые сапогами ноги и общая усталость не способствовали закупочным мероприятиям, собирание и обжиг нового мангала также особой радости не вызывали, не поехала. В голове сформировалось исключительно грибное меню на день, не зря же я половину ночи развлекалась с субботним уловом?

На завтрак употребили жаренные с молодой картошечкой летние опята.

На обед суп из остатков мороженных белых в достойной компании опят и ТСЖ.

На полдник и ужин в ход пошли котлеты из ТСЖ и индейки.

Про несостоявшийся шашлык никто не вспоминал, зачем нам мясо?

Сфотографировать не смогла (не успела), а есть не хочется до сих пор, перебор, было вкусно.

Да, заинтригованная сообщениями о вяжущем вкусе ТСЖ, который никогда не замечала, решила немного поэкспериментировать. Для сравнения отложила на пробу ТСЖ с дуба, которые преимущественно собираю, и ТСЖ с других деревьев. Пробовала сырые, приваренные. Результаты разочаровали: не вяжут, разницы практически нет.

[Irina 2 299]

Я тоже, напуганная вяжущим вкусом, в котлеты не стала класть перца, только лук и чеснок зеленые молодые. Вяжущего вкуса не заметила, но перца там правильно, не надо, какая-то легкая перечная нотка и так присутствует. Правда я делала не как Ариона, а в обратной пропорции 3/4 мяса и 1/4 ТСЖ, ибо мало у меня его, экономить надо. Делала со свининой и с курицей, особой разницы не почувствовала. Надо с индейкой попробовать. И паштет хочу сделать!

[Ольга 47 291]

Мне паштет из ТСЖ очень нравится, я его, правда, без селедки делаю!)

[Irina 2 299]

Это видимо 2 разных паштета - один с селедкой типа форшмак, другой с печенкой мясом курицей... Я тут делала паштет печенка грудки всяко-разно и в рамекинах запекала в духовке правда без грибов, не было их еще. А теперь можно и с грибами сделать.

[Ольга 47 291]

Ирина, я делаю паштет без добавления мяса.

Только ТСЖ, обжаренные лук и морковка, размягченное сливочное масло и немного чеснока.)

[Гость Кутуся]

А я ем печеночный паштет с лисичками.

[Гость Lina]

Кутуся, ка...ка...какое все коричневенькое....

[Гость Ирчик]

Да не, серенькое)))

Хм... вкусненько?

С шампами и белыми делала .

[hap_crimea 4 138]

Кутуся, ка...ка...какое все коричневенькое....

Карее. Как глаза.

[Гость Кутуся]

Зато вкусенько

[Гость Lina]

Это хорошо, что вкусенько .....Кутусенька. ))

[ELF 39]

День добрый! Ирчику дважды спасибо - за подосиновики и за точки под Шаховской, совпавшие с маршрутами поиска грибов. Вооруженная знаниями, 27 мая на даче впервые нашла ТСЖ , отварила и попробовала. Из одного гриба по объему получилось примерно половина 800-граммовой банки.

Вяжущего вкуса не заметила, но Наногрид решил ждать ответа экспертов. В понедельник ТСЖ доедали втроем - муж, мама и я. Полный фотоотчет по прогулке в майском лесу http://fotki.yandex.ru/users/feofanova-mila/album/343440/

[Гость Lina]

Классно!

[Доцент 48 894]

Прощай окно мое, прощай!!!

Закат такой уж не увижу,

Ты иногда по мне скучай,

А я тебя, в след, не обижу!!!

Едим рядовки фиолетовые, так сказать, - по походному, уж все вещи почти упакованы и в контейнер погружены!!

[Дончанин 33 723]

Доцент, добро пожаловать в Южный федеральный округ!

[Доцент 48 894]

Спасибо Олег!!! До встречи!!!!!!!!!!

[Kalitva 2 522]

Что-то рериховское проступает в последнем пейзаже Доцентового окна...

[Shl 1 572]

Теперь придется отвыкать от фиолетовых и привыкать к синеножке...

[Доцент 48 894]

Теперь придется отвыкать от фиолетовых и привыкать к синеножке...

А чего привыкать,только на цвет!!?? На вкус разницы нет!!))

[Гость Кутуся]

Искромсала все белые. Ножки вообще жуть - улетели в помойку.

Шляпки фигурно вырезала. Оставшуюся кучку пожарила.