Какие грибы вы едите в данный момент? Архив 2013-2016

[sumrak 338]

Маслята, подберезовик, подосиновик, сыроежки. Отварил + пожарил с луком и с прошлогодними квашеными сыроежками.

Засунул всё это в пирожки.

Вкуснятина.

[Zeff 10 575]

Прошлого сбора - солёные белые (первый в грибожизни эксперемент)) (1), в коих мы до кучи какой-то ещё вырастили грибочек по осени .. (2)

Жабка грибная настолько удушила, что я не "рискнула своим здоровьицем" выбросить, а наоборот - накинулась на них сейчас, за неимением свеженьких ) с таким остервенением .. - "убейте, но - что ни зьим, то - пиднакусываваюююю   .."

И - "антидот"  - млечники квашеные .. ))))

 

   

 

--------------------------------

("всё до кучи всё" - (3))

[Zeff 10 575]

Лисички, сыроежки, поплавки, летние.

[Аксинья 2 823]

Лето,жара,изобилие белых грибов,захотелось приготовить что то легкое и полезное.Решила начинить болгарский перец овощами и собранными белыми грибочками.Обжарила грибы с луком,добавила моркови,капусты потушила слегка.Посолила поперчила,кинула укропчика .Начинила перчики и залила их протертыми на терке помидорками.Сверху еще посыпала зеленью.И положила в мультиварку готовиться на 25 минут.Можно кушать и горячим и холодным со сметаной.Приятного аппетита.

[Zeff 10 575]

Из того, что было ..

http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=4389&p=321849

[Дончанин 34 295]

Доедаю солёные горькушки. Думал, до зимы достоят. Ага, щас! Жаль, что мало заготовил (так ведь впервые, на пробу). Теперь буду знать, буду брать!

[Аксинья 2 823]

Дончанин я раньше собирала горькушки и солила.Очень вкусный засолочный гриб.У нас их раньше росло полянами.Сейчас почему то все перевелись.

[Zeff 10 575]

Решили оторваться по просто жаренному грибному миксу )

   

[Zeff 10 575]

Соскучились по классике.

Со вчерашних малышков http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=4389&p=322956

[Дончанин 34 295]

@Zeff,

Да с перловочкой!

 

А мы чернушки последние солёные доели. "Хороши были грибочки", - думаю я, глядя на пустую полторашку... Там ещё в морозилке что-то лежит. Наверное, всё те же нескончаемые энтоломы. Оприходую, видимо, их тоже, пока жара. И останутся только маслята в банках.

[Чупакабра 12 722]

@Zeff,  как аппетитненько! Тоже захотелось, а ведь недавно обед был...

[Доцент 49 240]

А у меня яичница с копчеными сардельками и с жаренными маслятами....
 

[Zeff 10 575]

И опять супчик^с .. )

[Golmerka 14]

Какая вкуснотища!!!! Тоже хочу))) Приятного всем аппетита!

[Аксинья 2 823]

Сегодня не очень жарко,потушила картошку со свиными ребрышками в духовке .Посыпала картошку еще сушеными белыми грибами.Достала соленые валуйчики этого года.Полила их маслицем ,посыпала лучком и укропчиком.И наслаждалась вкуснятиной.Вредно конечно,но вкуснооо))))

[Доцент 49 240]

Деревенский ужин:

[Оля-ля 4 741]

Спрошу здесь, не знаю в какой теме.

Посолила подосиновики. На них стали выступать как бы белые точки и пятнышки. По вкусу грибы очень вкусные, малосоленые, никаких посторонних запахов, не портятся явно.  Точки эти какие-то твердоватые, особо не смываются. Что это, надо ли переваривать ? Было у кого ?

[Доцент 49 240]

Кальцитики...  Если вода жесткая, то кальций кристаллизуется при этом...

[Доцент 49 240]

Очередная крестьянская еда, - жаркое с грибами и печенью:

[Оля-ля 4 741]

@Доцент, спасибо, сняли мои сомнения.