Записки с Нижнего Дона и Приазовья. Осень 2012

[Гость Козерожка]

Дайте помощь!

Борман, у нас есть тема специально для определения грибов Нижнего Дона. Там специалисты быстрее вам дадут ответ.

Перенесите свои фото сюда http://forum.toadsto...p?showtopic=373

На первом фото тоже думаю, что это рядовка серебристая, резная и пр. Tricholoma scalpturatum.

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Tricholoma_scalpturatum.html

[Гость Лалангамена]

Козерожка, с романтической прогулкой!! Хоть немножечко набрали, и то грибы я бы сейчас и двум фламмулинкам обрадовалась))

Дончанин, а тазик - совсем хорошо! Просто праздник души.

[Kalitva 2 522]

Таганрог - таганроженки, Ростов - ростовчанки, Москва -москвички, Нижняя Кундрючка - ....?

А не таганрожки? (Козерог - Козерожка)))

[Солнце 11 348]

Оставили маму на час одну в лесу - вот результат:

Молодец мама.

[Гость Козерожка]

А не таганрожки? (Козерог - Козерожка)))

Это только Козерожки таганрожки, а остальные таганроженки!

[Kalitva 2 522]

Это только Козерожки таганрожки, а остальные таганроженки!

Ну, никакой логики

Борман, мама, действительно, молодец - я рядовку серебристую мариную и очень она мне в маринаде нравится.

По поводу шампиньонов - сразу нюхайте. Если нравится запах - бросьте пару кусочков (желательно молоденьких) на сковородку в масло. Если не пожелтеют и не завоняют (карболкой или ещё чем-нибудь химическим) - значит, хорошие шампиньоны.

[Вячеслав 2 915]

Охота за грибами погнала нас на север Ростовской области. Действительно, зачем каждый раз немного огорчаться из-за отсутствия грибов? Хоть выехали из Таганрога рано, в Кундрючке были поздно из-за того, что ехали мы с другом туда впервые, а Дончанин. будучи прекрасным компаньоном, все же, как и я, не автомобилист. Уже в станице в нескольких местах были видны местные с ведрами маслят, небуляриса и чего-то еще. Значит, ехали мы не зря…

Ожидаемым неприятным «сюрпризом» было огромное количество машин, припаркованных при входе в лес и присутствие «конкурентов»-грибников, уже спрятавших в машину пару ведер и отправляющихся за следующими.

Первой находкой было большое количество разнообразных коллибий и негниючников: маленьких белых, воскового цвета с воронкообразной шляпочкой и вот таких…

Но приехали мы не за этим! Вперед на поиски, вслед за Дончаниным… Первой приятной находкой была дымчатая говорушка

[Вячеслав 2 915]

За ней последовали зонтики (конечно, это мое определение)

Потом нашлись дождевички….

[Доцент 48 993]

Это не дымчатая!!! это коллибия какая то!!!

И зонтики меня смущают!!!

[Вячеслав 2 915]

В одном месте Олег подозвал меня и с хитрецой в глазах спросил «что это?». Кроме короткого определения «СЧАСТЬЕ» я больше не нашел, что ответить, ведь столько небулярисов сразу…

А потом нашелся «паутинник».

[Вячеслав 2 915]

Дончанин как-то странно переспросил, действительно ли этот гриб рос на земле, и не напрасно…

[Вячеслав 2 915]

Рядышком обнаружились сородичи

Первый боевой клич издал я в молодых сосенках. Наверно, распугал всю дичь в заповеднике. Вот она, наша цель!

[Вячеслав 2 915]

Дончанин тут же нашел «экспонаты» для своей «мухоморовки».

Вокруг такая красотища, грех не фотографировать!

В одном, достаточно темном месте обнаружились чернушки...

[sapiensis 68]

Тааакс уже начинаю завидовать белой завистью) Вот думаю, если погодка будеттакая же теплая то после дождей там все попрет с новой силой..

Может повторить?) Три места в авто есть)

[Вячеслав 2 915]

А потом, недалеко от терновника, нашлось что-то, что я определил как тополевик. Но Олег посоветовал не спешить с заключениями и презентовал мне леписту инверсу. Пока мы с ним мило гадали над грибом, раздался нервный крик моего друга и к нам на большой скорости стали приближаться его большие глаза. "Кабан, кабан в терновнике!". Кстати, сегодня я уточнил у своего тестя -охотника с огромным стажем, и он подтвердил, что по ситуации так и должно было быть.

Всю обратную дорогу мы делились впечатлениями. Я не удержался и купил у местных еще небуляриса. Если они "живут" от леса, то будут его беречь и сохранять.

Вернулись домой мы в одиннадцатом часу. Сегодня пол дня купорил, а в голове зреют новые "планы Барбаросса"...

Спасибо Дончанину, вот устроил нам праздник!

[Вячеслав 2 915]

И зонтики меня смущают!!!

Наверно вы правы на счет зонтиков, но уж очень я торопился дать отчет. Буду пересматривать все определения, потому, что сам сомневаюсь...

[Kalitva 2 522]

Это не дымчатая!!! это коллибия какая то!!!

И зонтики меня смущают!!!

Ага, не дымчатая. Но и не коллибия, кмк.

И не зонтики! Хотя... может, там какие-то специфицкие зонтики растут?

[Вячеслав 2 915]

Ребят, ну нет, это небулярис! Ну запах-то не перепутать ни с чем! Вся машина благоухала из багажника. А вот не зонтики - скорее всего факт!

[Дончанин 34 060]

Так. Будем разбираться.

Начнём с Бормана. У него слабоядовитый шампиньон Меллера - есть не надо! В моих отчётах этот шампиньон встречается часто.

Теперь Вячеслав.

То, что он назвал "зонтиками" - это какие-то небольшие лепиоты: белые пластинки, кольцо и некоторая "лохматость" шляпки.Так что в этом случае Вячеслав не ошибся.

По поводу небулярисов. Дело в том, что наряду с классической дымчато-сероватой формой рядом же росли такие же, только совершенно белые или чуть с желтизной в шляпке. По форме - такие же, только хрупче и запаха почти не имели. Ещё в прошлом году, когда ездили в эти места, я их определил как белую форму дымчатой говорушки. Все они - и белые, и классические, тогда были благополучно съедены без последствий.

Хотя не исключаю. что это какой-то другой вид говорушек (или даже другой род), потому что запах должен быть такой же душистый.

[Дончанин 34 060]

Отчёт от 4 ноября.

И снова Кундрючка!

Всё началось с того, что Сапиенсис на форуме намекнул на то, чтобы обчистить Дмитрия. Его грибные места слишком хорошо плодоносили. На это мероприятие... или как бы это выразиться... операцию согласились многие.

А закончилось всё поездкой в нижнекундрюченские сосны втроём. Юлия (ЗОЛОТО) должна была быть четвёртой, но глупая досадная случайность помешала нам встретиться...

Вячеслав писал, что мы поехали на север области. Это неточное утверждение. Относительно нас - да, на север, точнее, на северо-восток. А относительно геометрии Ростовской области - это центральная её часть.

Ехали долго, потому что пришлось сделать крюк, хотя я туда ехал не в первый раз. В третий. Козерожка правильно сказала, что дорога из окна пассажирского кресла запоминается плохо...

Вёз нас Юрий - заядлый рыбак, который увлёкся вдруг грибами. Судя по тому, как он дотошно расспрашивал о том или ином найденном виде, как пытался запомнить названия - можно сказать уверенно, что "заразился" грибной болезнью он всерьёз.

Приехали. У обочины машины трамвайчиком. Грибники. Отъезжаем чуть дальше. Обнадёжило то, что по дороге местные продавали грибы вёдрами: в основном это была дымчатая говорушка. Но местные её упорно называли "рядовкой ольховой". Я спросил: откуда такое название? Ответили: из книжки. Дома полез в интернет - рядовки ольховой не нашёл. Очередное местное название, значит.

Слегка подкрепившись и сделав последние приготовления, идём в сосны.

В прошлый раз нас сразу повстречали мухоморы. На этот раз - никаких грибов навстречу нам не появилось. Не рады нам они, что ли? Присутствие людей чувствовалось и визуально, и вербально. А также по разрытой тут и там подстилке.

Понимая, что в самом начале нам ничего не светит, мы углублялись. На подстилке во множестве росли только коллибии масляные.

Да какие-то такие же мелкие лепиотообразные грибочки

Мы шли всё дальше, а грибов всё не было, Мы осматривали подстилку, искали под соснами... Пусто! Ну вот, завёз людей хрен знает куда, а тут ничего... Если ничего не будет, хоть коллибий набрать с горя... Но мои компаньоны и не думали унывать: крепкий сосновый дух кружил голову и бодрил одновременно. И погода была что надо: после прошедшего ночью дождя стоял тихий пасмурный и довольно тёплый день - самое то для поиска грибов.

Не найдя ничего в хвое, мы пошли "в листья". Глядь: народ что-то выискивает в зарослях ежевики. Стали искать и мы. Лиственные посадки оказались гораздо богаче на грибы. Сразу обнаружились какие-то молодые зонтики и шампиньоны. Шампиньоны отчётливо пахли миндалём, "как в книжке написано", поэтому я их безбоязненно взял. И почему кумженские так не пахнут?

Попалась пара классических краснеющих зонтиков.

Наконец в ежевике мы нашли то, что искал народ - говорушка дымчатая! Рядом с нею росли похожие на неё грибы, но совершенно белые. Они были более хрупкие и не имели такого специфического запаха. Я в прошлый раз подумал, что это была белая форма дымчатой говорушки, но теперь сомневаюсь... Хотя все эти грибы - и дымчатые, и белые я в прошлый раз съел.

Нередко встречались колонии дождевика жемчужного

Или вот эти грибы, похожие на гимнопилы

Но где же маслята? Опять идём в сосны. Наконец удача! Один маслёнок, два маслёнка, колония маслят!.. И двух видов: осенние и летние (с кольцом и без).

Вот такие притягательные взору грибника бугорки

А ещё я хотел найти чернушки. Но все мои поиски в берёзовых зарослях были тщетны. Их нашёл Вячеслав. Увы, мы опоздали: чернушки переросли, перестояли и разваливались в руках. Жаль...

Грибы, похожие на тополёвку, притянули взор. Они росли не в сосне, но и тополей рядом не было, хотя Вячеслав приметил осину. Но это оказались не тополёвки. Слишком "чистые" шляпки обладали более ярким, насыщенным цветом. Заметна белая окантовка по краям шляпки и их ребристость. Пластинки приросшие или слегка нисходящие. И отчётливый сладковатый запах.

В-общем, не они это, не тополёвки. Тогда что?

Леписла инверса яркими оранжевыми огоньками светилась среди опавших листьев

Последние мухоморы были собраны для мухоморовки.

Но как же короток ноябрьский день! Нам бы ходить ещё и ходить: гриб тоже ведь пошёл! Но скоро начнёт темнеть. Ходим до последнего, но... пора поворачивать.

Вячеслав и Юрий остались очень довольны всем. И твёрдо решили приезжать сюда ещё и ещё. Ну а раз они довольны, то я доволен тож. Значит не зря их потащил в такую даль.

На обратном пути мы тоже умудрились сделать крюк. И ещё немного попетляли по Ростову. Ростов я знаю хорошо, но как пешеход. Покажу, как пройти кратчайшим путём от одной точки к другой. Но как водитель не знаю его совсем. Ведь проехать и пройти - совсем не одно и то же...

А утром следующего дня я уже иду в Кумжу. Вышла ли синеножка? Но об этом в следующий раз.