Грибы Белгородчины. Сезон 2012г.

[Рыжая лисичка 233]

Есть у меня предчувствие, что еще не конец, тепло обещают...

вроде потеплело.

если дождей не будет больше сильных, то будет хорошо

[DAY 2 154]

4-гигрофор?

Это у вас Гигроцибе луговая (Hygrocybe pratensis)

[Ольга-грибная душа 206]

Это у вас Гигроцибе луговая (Hygrocybe pratensis)

пишут что у\с...а Вы такие собираете?

[Доцент 52 690]

Я почему то принял так же за - Hygrophorus nemoreus

[Доцент 52 690]

пишут что у\с...а Вы такие собираете?

У/С не значит нельзя есть!!! К примеру осенние опята ядовиты в сыром виде. поэтому так же - У/С!!

[Ольга-грибная душа 206]

У/С не значит нельзя есть!!! К примеру осенние опята ядовиты в сыром виде. поэтому так же - У/С!!

да,я читала,что для опят обязательна термическая обработка.

Я тоже думаю,что это гигрофор,потому что не в первый раз его там встречаю,но о нем так мало данных и местные грибники его явно обходят стороной.

[DAY 2 154]

пишут что у\с...а Вы такие собираете?

Нет, я всего один раз встречал эти грибы за пределами городской черты. Там их было немного и решил, что не стоит возиться.

Hygrophorus nemoreus - это лесной вид (а эти, если я правильно понял, на лугу росли?). Ещё пишут, что у гигрофора немного другая структура поверхности шляпки (более волокнистая) и мучной запах. Оба вида съедобны (про у/с не слышал, откуда такая информация?)

[Хуторской 80]

Чернушка опять поперла! )

Погода радует!

[Рыжая лисичка 233]

Чернушка опять поперла! )

Погода радует!

а мы в этом году так и не встретили их (чернушка это ж имеется в виду груздь черный? или я не права)

ох, они такие вкусные со сметаной и чесноком...

[Ольга-грибная душа 206]

Нет, я всего один раз встречал эти грибы за пределами городской черты. Там их было немного и решил, что не стоит возиться.

Hygrophorus nemoreus - это лесной вид (а эти, если я правильно понял, на лугу росли?). Ещё пишут, что у гигрофора немного другая структура поверхности шляпки (более волокнистая) и мучной запах. Оба вида съедобны (про у/с не слышал, откуда такая информация?)

Нет,встретилась в старом заброшенном саду, вперемешку с соснами и березами. Странное место...не могу его однозначно описать, при этом там много луговых трав и земляники....Встретилось ее достаточно много...на запах не помню,шляпки глянцевые,красивые. А поповоду условности -увидела в первой открывшейся ссылке, вроде в википедии)сейчас уже точно не помню. Вот еще фото:

[DAY 2 154]

Ольга-грибная душа

Я всё-таки склоняюсь к тому, что это Гигроцибе, потому что шляпки гладкие. Но теперь уже не уверен.

Вот, чтобы окончательно запутаться), посмотрите отчёт Ивана Матершева на этой странице:

http://mycoweb.borda.ru/?1-1-0-00000487-000-200-0

Он их собирал и ел, но те грибы, вроде, больше на Гигрофор похожи...

Всё, прекращаю флудить

[Ольга-грибная душа 206]

Ольга-грибная душа

Я всё-таки склоняюсь к тому, что это Гигроцибе, потому что шляпки гладкие. Но теперь уже не уверен.

Вот, чтобы окончательно запутаться), посмотрите отчёт Ивана Матершева на этой странице:

http://mycoweb.borda...00487-000-200-0

Он их собирал и ел, но те грибы, вроде, больше на Гигрофор похожи...

Всё, прекращаю флудить

Да, действительно похожи. Более конкретного сказать ничего не могу)

[Хуторской 80]

а мы в этом году так и не встретили их (чернушка это ж имеется в виду груздь черный? или я не права)

ох, они такие вкусные со сметаной и чесноком...

Да, он самый груздь черный (Lactarius necator).

На засол холодным способом в бочке из дуба хочу сделать ))

Вот в такой, на 25л, вымачивается уже 3 недели...:

а мы в этом году так и не встретили их...

ЗЫ. Они березки любят )) ...

ищите березы с микрозой. Они есть!

[Рыжая лисичка 233]

Да, он самый груздь черный (Lactarius necator).

На засол холодным способом в бочке из дуба хочу сделать ))

Вот в такой, на 25л, вымачивается уже 3 недели...:

Из такой бочки не пробовала, но слюнки уже потекли.

Мне давали рецепт и собственно я их в таком виде пробовала. Отварить, остудить, перемешать со сметаной и измельченным чесноком. Все это в холодильник на несколько часов.

вкууууусно!

[Рыжая лисичка 233]

Буду искать березки, спасибо!

[Хуторской 80]

Буду искать березки, спасибо!

Желательно постарше чтобы дерево. Хорошо, если рядом 2-3. Но не под всякой березой. Сейчас ввиду сырости и конца сезона, в самом лесу их практически нет, только старые-гнилые, а понад лесом, на опушках, пригорках (в старых посадках может), оврагах с березками на краю, где вобщем-то и не подумаешь что могут быть грибы... особо с солнечной стороны - вполне. )) Растут и под самим деревом - вплотную теснятся, а бывает и 5, и даже 10 метров в стороне (как и подберезовики). А если нашли хоть один черный груздь (есть микроза! ), то нужно бы исходить все вокруг - обязятельно будут! Или кто срезал уже , но березку приметьте, после дождя через 3-5 дней можно ее еще посмотреть. Искать бывает непросто в траве, иногда слышишь хрустит под ногой - только тогда замечаешь ,что наступил Упс...

[Рыжая лисичка 233]

Мне их вот так первый раз и показали, можно сказать практически в "мусоре". В листве, каких-то ветках, иголках сосновых. сначала было вообще сложно понять, что меня привели собирать.

А вот в этом году мы их на том же месте не нашли. Правда были пару раз, лес далековато. В основном ехали туда за маслятами/рыжиками. Но лес оказался пустой.

Так что может сейчас и есть, но вот ехать далековато . Урожай груздей там все равно не велик(((

[Лилёна 322]

Привет всем!!! Я забыла, как фото вставлять. Тоже в этом году собрала немного груздей черных, один((( ! рыжик и один((( ! подосиновик!!! Взяла ещё чешуйчатку золотистую-можно её есть всё же?-так и лежит в заморозке, сомневаюсь. До этого набрала красных сыроежек-да засомневалась, так как есть такие и ядовитые. А вот опят привезли море. И шампиньоны(купил муж у деда какого-то) закрыла. Ещё хочу за опятами, теперь уже за "зимними"-как у нас говорят.

[Лилёна 322]

И, что было приятным, за все 3 похода за грибочками находила ВЕШЕНКУ, причем на поленьях, а не на деревьях!!! И, конечно, было приятно, когда друзья говорили, что благодаря мне поняли, что вешенка бывает не только в магазинах! А от меня спасибо Ежаре, благодаря ему Я это поняла!!!

[Дончанин 40 987]

Привет всем!!! Я забыла, как фото вставлять.

Здесь инструкция http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=14&st=60&p=56409entry56409