Грибы в Москве 2011-2013

[palasateg 1 127]

После первых сообщений об урожае белых почти перестал заходить на Форум. Понял - ещё немного, и уволят с работы. Как тунеядца. Пришлось доделать все проекты и уж после, краешком глаза, взглянуть - что нового у Мастеров грибосбора? Взглянул. Не полегчало.

Позавчера наконец отвёл товарища на свои московские грядки. Накосили с ним большое ведро осиновых груздей, маленькое - волнушек, совсем маленькое - маслят. Ну и лекцигнумов десятка три-четыре. Всё отдал, кроме своих подберов-подосов, ибо некогда мочить-солить.

Но народу прошло перед нами, видать, немало. Срезы и отбраковка по всему полю битвы.

Сегодня навестил другое заветное местечко. Тоже в ЮАО. Ну, другое дело! Шёл первым. Лекцигнумы прут и прут. Ни груздей, ни волнушек не трогал. Фотоаппарат решил не доставать - ничего нового не снимешь.

Но когда подберы стали попадаться по 6-7 штук, всё же сделал пару кадров. Как не смог не запечатлеть землянику - ягоды и цветы. Вкусная, несмотря на не сезон! Выйдя в чисто поле, под одинокой берёзкой набрёл на семейство подосиновиков приличных размеров. Семь из них оказались вполне себе живыми и здоровыми, потянув в сумме почти под два килограмма.

20 литров тары заполнились часа за полтора, и я понял, что пора выбираться. Шёл по своим следам - ещё минимум десяток Твердоватых срезал в тех местах, где очень зорко всё осмотрел на пути туда. Неужели успели вырасти ещё?

В итоге - 113 всеразличных лекцигнумов. Но, думаю, оставалось бы время и место - свой предыдущий рекорд я бы обновил...

Извините, что не про белые... Ну не растут они у нас...

[LoveMyWife 1 545]

palasateg, с отличным походом Вас белые, конечно очень хороши, но и подберы с подосами для многих передел мечтаний. особенно в таком кол-ве

[palasateg 1 127]

palasateg, с отличным походом Вас белые, конечно очень хороши, но и подберы с подосами для многих передел мечтаний. особенно в таком кол-ве

LoveMyWife, спасибо! Мечтаниям моим положила предел морозильная камера... Ибо места больше нет. Можно, конечно, сушить, солить, мариновать, раздавать... Буду думать. Или друзей водить по своим грядкам. Пусть радуются! Все грибы в одну будку не съешь...

Не могу дома усидеть; как цыган на волю, рвусь в поля... А ещё пишут на форуме - у дачи у моей, в Шугарове, белые сотнями собирают... А с субботы отпуск... Но билеты в Крым уже взяты... так что со вторника если только на плато Ай-Петри с ножичком да корзиночкой смогу побродить... Видал я там прекрасные маслята... и тамошние белые надолго запомнил...

СЗОТ.

[Валентина 694]

Навозники и разные рядовки на газонах стали рядовым явлением. Увидеть же волнушку белую никак не ожидала. Рассмотрела под лупой (всегда ношу в магазин), обнюхала. Она самая! Рядом с новой станцией Новокосино. Снимала на телефон.

[Margo 0]

Требуется совет знатоков!

Набрали в Лосином острове (со стороны ул. Проходчиков) замечательных опят. Можно ли их есть? Или они содержат всю таблицу Менделеева?

Может кто подскажет, где в Москве можно провести экспертизу грибов?

[palasateg 1 127]

Требуется совет знатоков!

Набрали в Лосином острове (со стороны ул. Проходчиков) замечательных опят. Можно ли их есть? Или они содержат всю таблицу Менделеева?

Может кто подскажет, где в Москве можно провести экспертизу грибов?

Марго, я в таких случаях руководствуюсь двумя критериями - что было вокруг места произрастания грибов и насколько удалено это от видимой цивилизации. Невидимые факторы, как то радиация, скотомогильники и захоронения токсичных отходов тоже хорошо бы постараться проанализировать. Но это уж точно на анализ. Делают, их, думается, на любом рынке и в отделениях Роспотребнадзора, как минимум.

Со своей стороны - я московские грибы ем, но с опаской.

Опята, те, что срезаны с дерева, говорят, менее опасны.

Это лишь моё мнение, повторюсь.

[palasateg 1 127]

Приветствую всех участников Форума!

Воротившись в Москву после двухнедельного отсутствия, во время которого грибы видел только на ялтинском рынке, да и те корявенькие, не мог не проверить городские грядки... Первая же вылазка убедила в том, что грибное изобилие осталось позади - полтора десятка подосов и подберов тому доказательство. Почитал Форум и понял, что это, однако, тенденция...

Через день, в четверг, снова отправился на поиски - поглядеть, прогнозы построить. Да и просто пофотографировать спокойно. Грибы же, по причине перестоялости, оставлял доживать их век, не трогая, к тому же попадались на пути прямо-таки Квазимодо грибного царства. Один молоденький подберёзовик твердоватый (?) был скорее исключением из правил. Практически полностью сошли и исчезли с глаз свинушки, осиновые грузди и волнушки. Изредка попадались сыроежки, в лиственницах местами мелькали лиственничные же маслята... остальные грибы, видимо, стояли уже с давних времён. Благо был "на чистых руках", расширил область изысканий и нашёл в новых местах несколько мухоморов. Причём один из них живописно расположился под ржавой сеткой для барбекю. Забегая вперёд, скажу, что, когда я прошёлся там же через два дня - сетка осталась, а мухомора не стало. Срезал и унёс кто-то. Практически всё говорило - сезон закончен, всем спасибо, все свободны...

Однако, наступила суббота, и опять собрался я в луга ЮАО. Тем более, что накануне состоялся температурный рекорд - должно же это было дать результат? И таки да - дало! Небольшой, но всё же всплеск грибного поголовья имел место быть. Шёл я своим позавчерашним маршрутом, и отмечал - успели повылезать новые грибочки! Подосиновики (красные в осинах и оранжевые на лугу) и подберёзовики твердоватые. Десятка полтора даже принёс домой. Вечером отдал их другу - пусть порадуется...

Грибов, конечно, не косой коси, но думаю - если погода не подкачает - дня через три в наших краях можно будет собрать более-менее приличное количество тех же подосиновиков, ибо преобладают.

А теперь вопрос уважаемым знатокам - не подскажете ли, что за грибы на этих фотографиях? Тех, что на первых трёх, ну очень много. Растут и в лугах, и в осинниках. А на четвёртой - чешуйчатка?

Заранее - спасибо!

[Дончанин 34 784]

На четвёртой больше похожи на гимнопил. Надо было куснуть чуток - гимнопилы ощутимо горчат.

[palasateg 1 127]

На четвёртой больше похожи на гимнопил. Надо было куснуть чуток - гимнопилы ощутимо горчат.

Как осиновые грузди?

[LoveMyWife 1 545]

palasateg, как всегда отчет на высоте

[Дончанин 34 784]

Как осиновые грузди?

Почти.

[Чёрт 23]

Набрали в Лосином острове (со стороны ул. Проходчиков) замечательных опят. Можно ли их есть? Или они содержат всю таблицу Менделеева?

Может кто подскажет, где в Москве можно провести экспертизу грибов?

Есть можно, коли здоровья не жалко. :-)

[palasateg 1 127]

Почти.

кстати, наконец-то понял, как жгут эти самые грузди... попробовал кусочек, когда с плесенью в банках боролся.

ощутимо так.

[денис 5 921]

Шикарно..

[palasateg 1 127]

...и снова здравствуйте!

Грибники - больные люди. Казалось бы, всё ясно - грибов нету. Сиди себе дома, дела делай. Нет, тянет в лес-поле-степь-тайгу... Это я про себя.

Наступил октябрь. Читаю Форум - рыжики мастера собирают... Но это где-там, далеко... Я за последние двадцать лет один только рыжик и нашёл... Нечего и начинать теперь искать, то есть. Дай, думаю, схожу взамен окрестности осмотрю. На предмет лекцинумов, например. Опять же, дождь прошёл. Приличный такой. Погода сугубо плюсовая.

Пошёл. Обошёл почти все изученные в этом сезоне места - ноль!!! Результат отрицательный. Такое впечатление, что даже начавшая вылезать мелочь попряталась от дождя обратно. Или матёрый сборщик прямо передо мной всё вырезал. Видя такое дело - направил я стопы далеко-далеко, за речку, к болотам и озёрам. Есть и такие места в нашем Южном округе. И практически сразу нашёл подберёзовик твердоватый. На краю просто в хлам загаженной полянки. Ну, думаю, щаз попрёт. Ога. Облазил множество новых мест - и осинников, и берёз сорокалетних - нету больше ничего. И очередная стройка капитализма наползает на остатки дикой природы бульдозерами. Может, грибы тут в сезон и водятся, но собирать их, прямо скажу, будет стрёмно. Пошёл дальше - в пойменные луга. По дороге - малинники, ягод ещё полно, что удивило... Тут - раз, и провалился ногой по колено! Оказалось, пока глазел по сторонам, угодил в болото. Живописное место, конечно, но сгинуть в трясине в полукилометре от метро - это как-то очень уж глупо. На премию Дарвина тянет. Прыгая по кочкам, выбрался кое-как на твердь. Ещё с полчаса бродил по зарослям и в результате, опять-таки на дико захламлённой свиньями поляне, нашел второй подбер.

После чего поехал домой в полной уверенности - благородные грибы кончились до весны.

И всё-таки сегодня не утерпел! Снова пошёл по маршруту, на котором три дня назад не встретил ни одного лекцинума. Утюжил местность змеиными зигзагами, неотрывно вглядываясь в траву-мураву. И они сдались! Попадались нечасто, но практически в каждом ранее примеченном месте. В основном на солнечной стороне, на открытых пространствах. Видимо, в этот раз никто до меня не прошерстил участок, иначе грибы так не стояли бы... В итоге принёс домой дюжину абсолютно чистых подосов-подберов. Нет, вру, у одного большого подосиновика половину шляпки пришлось выбраковать - уже завелись в ней червячки. И всё равно я более чем доволен. И прекрасной погодой, и красивыми грибочками.

А вот за такое я бы руки отрывал без суда и следствия. Надеюсь, когда-нибудь мы забудем про наше российское свинство, ибо его не станет.

[Ольга 47 440]

palasateg, супер!!! Поздравляю с грибочками! Это вознаграждение за упорство! Ваш поход вселяет надежду!))

[palasateg 1 127]

palasateg, супер!!! Поздравляю с грибочками! Это вознаграждение за упорство! Ваш поход вселяет надежду!))

Ольга, спасибо!

Надежда умирает только в сугробах!

Надеюсь ещё в субботу по Павелецкому направлению изыскания произвести...

[Гость Кутуся]

Рalasateg, чудесные грибочки!

Это на наше свинство, это чьё-то другое.

Желаю удачи по Павелецкому направлению и с нетерпением жду отчёта, ибо сама там промышляю.

[Татьяна Кремль 973]

Это разнообразие вырасло в нашем дворе театра "Современник".

[Гость Кутуся]

И зачем куда-то ехать?