Опята всякие разные

[Гость Купена]

Выкинули- и слава Богу... Ребят, ну объясните: зачем собирать , если вы их не знаете. Нафига вам проблемы.

[maianka 19]

Выкинули- и слава Богу... Ребят, ну объясните: зачем собирать , если вы их не знаете. Нафига вам проблемы.

А почему не собирать? Как еще узнать какие это грибы? Я тоже всегда так делаю: собираю, фотографирую, готовлю, а потом узнаю чего набрал!:-)

[maianka 19]

Номера 1,2 и 7 - это ложноопенок серопластинчатый. Номер 3 и 4 трудно определить без фото пластинок, но номер 4, вероятно, опенок настоящий, а номер 3 - летний опенок. Номера 5 и 6 точно опенок настоящий.

[andr6309 1 287]

А почему не собирать? Как еще узнать какие это грибы? Я тоже всегда так делаю: собираю, фотографирую, готовлю, а потом узнаю чего набрал!:-)

Например набрали Galerina marginata (галерина окаймленная, напоминающая летнего опенка), сфотографировали, приготовили... а потом, когда стало поздно узнали. Лучше выкинуть, если не понятно!

[svt 1 159]

собираю, фотографирую, готовлю, а потом узнаю чего набрал

Лучше слегка изменить алгоритм (для собственного блага): фотографирую, узнаю, собираю, готовлю.

Или в крайнем случае: фотографирую, собираю, узнаю, готовлю/выкидываю.

А то как бы не случился маленький сбой - "потом узнаю, чего... съел"

[MaxL 723]

А почему не собирать? Как еще узнать какие это грибы? Я тоже всегда так делаю: собираю, фотографирую, готовлю, а потом узнаю чего набрал!:-)

Вот так в сводки новостей и попадают.

[maianka 19]

Например набрали Galerina marginata (галерина окаймленная, напоминающая летнего опенка), сфотографировали, приготовили... а потом, когда стало поздно узнали. Лучше выкинуть, если не понятно!

Выкинуть никогда не поздно, а вот набрать значительное количество грибов определенного вида чаще всего бывает поздно. Я никогда не пробую гриб, пока в нем не уверен.

Если так рассуждать, то никогда не разберешься в этом море грибов. Но крайняя осторожность, конечно, необходима.

P.S. Спасибо про гелерину! Первый раз про нее слышу!:-)

[andr6309 1 287]

Выкинуть никогда не поздно, а вот набрать значительное количество грибов определенного вида чаще всего бывает поздно. Я никогда не пробую гриб, пока в нем не уверен.

Если так рассуждать, то никогда не разберешься в этом море грибов. Но крайняя осторожность, конечно, необходима.

P.S. Спасибо про гелерину! Первый раз про нее слышу!:-)

Для того форум и существует, чтобы познаниями делиться!!!

[maianka 19]

Лучше слегка изменить алгоритм (для собственного блага): фотографирую, узнаю, собираю, готовлю.

Или в крайнем случае: фотографирую, собираю, узнаю, готовлю/выкидываю.

А то как бы не случился маленький сбой - "потом узнаю, чего... съел"

На самом деле алгоритм такой: 1) собираю, фоторгафирую, 2) приношу домой, тоже фотографирую, 3) смотрю справочник, 4) готовлю, 5) смотрю в интернете, спрашиваю на форумах, 6) ем/не ем :-)

[Lisa 0]

Заранее прошу прощения за плохое качество:

[Lisa 0]

Тот же день, лесопарк Кусково, в 3-5 метрах от тоо места, где сфотографировала первые грибы (с лягушкой)

[Lisa 0]

То же.

[katrishka 0]

у 4 пластинок и не разглядеть на фото, шляпка плотно сидит на ножке. а 3 было очень много, большой пакет набрали. Вообще я с родственниками как-то ходила за летними опятами пару раз, но это было давно и в других лесах. У нас на севере я 90% грибов знаю, 99% тех, которые люди собирают и едят, но опят там к сожалению нет вот и нет о них представления. Я и собирала с расчетом на то, что сначала спрошу у кого-нибудь знающего опята это или нет. спасибо всем за помощь)))

[katrishka 0]

еще подскажите пожалуйста опята чтобы засолить (не мариновать) достаточно отмочить или надо отварить обязательно?

[andr6309 1 287]

еще подскажите пожалуйста опята чтобы засолить (не мариновать) достаточно отмочить или надо отварить обязательно?

Не знаю как другие виды опят, но опенок осенний (Armillaria) отваривать необходимою.

[katrishka 0]

Не знаю как другие виды опят, но опенок осенний (Armillaria) отваривать необходимою.

спасибо)))

[svt 1 159]

Заранее прошу прощения за плохое качество

Вроде тоже кирпично-красные...

Качество действительно неважнецкое. Но это не единственная проблема. На всех фото грибы показаны только сверху, ни ножек не разглядеть, ни тем более пластинок. Хоть бы пару грибочков перевернули и сняли поближе.

[Гость Ирчик]

Они самые.

[Lisa 0]

Они самые.

Спасибо.

[Гость Купена]

Номера 1,2 и 7 - это ложноопенок серопластинчатый. Номер 3 и 4 трудно определить без фото пластинок, но номер 4, вероятно, опенок настоящий, а номер 3 - летний опенок. Номера 5 и 6 точно опенок настоящий.

А мне - 1 и 3 напоминают Ложноопёнок серно-жёлтый Hypholoma fasciculare Шляпка серно-желтая, в середине обычно оранжевая или ржаво-бурая. Пластинки сначала серно-желтые, позже зеленые, к зрелости фиолетово-черные (степень ядовитости выбирайте сами), №4- Ложноопёнок кирпично-красный- Hypholoma sublateritium Шляпка светло-красная, у молодых- более светлая по краям пластинки сначала желтоватые, позже желтовато-бурые, затем оливково-черные. (ядовитость под вопросом), 2 и 7(?)-серопластинковый — Hypholoma capnoi-des, летнего у вас не заметила...

Погуглите, посмотрите, сравните с вашими. А фото лучше делать при дневном свете, чтоб и шляпки, и ножки, и пластинки было видно, продольный срез не помешает( на ваших фото всё одним, практически цветом получилось(представляю, каково дальтоникам )); лучше в лесу, где, как растут, возле каких деревьев, и т.д. Меньше было бы вопросов , быстрее бы дело пошло, и вам уверенности больше...