Рядовки и говорушки

[Доцент 49 214]

согласен!!!

[Cook 3 677]

Да.на желто-бурую похожа.спасибо

[Kseniя 2 038]

А это кто? ПАутинник, или рядовка? Съедобна?

[Доцент 49 214]

Рядовка желто-бурая Tricholoma flavobrunneum

[Kseniя 2 038]

@Доцент, спасибо. Их вообще едят? Часто слышу про них на форумах. У нас никто не берет.

[Deta 35 200]

@Kseniя, да зачем Вам фигню всякую есть, сомнительную,  Лучше белые собирайте, и всякие разные вкусные и надежные.

[Доцент 49 214]

Их вообще едят?

 

 

Съедобный гриб (4 категории), используется свежим (отваривание около 15 минут), соленым и маринованным

[Kseniя 2 038]

@deta, да муж тоже так говорит. Это я на случай если вообще благородных грибов не будет. Вчера за белыми ходили, так я через масленок еловый перепрыгнула, только отметила, что есть и все.

[Rannar 13 161]

В Ярославской области с ним делают всё, что угодно: маринуют, солят, сушат. 
Считается даже, что горстка "луговушек" улучшит вкус остальных солёных грибов...
 Надо сказать, что гриб этот любим местным населением, почти каждый год обильно плодоносит,
 по вкусу совершенно необычен. Больше всего мне нравится эпитет "огуречно-мучной", 
данный вкусу рядовки жёлто-бурой  Г. И. Сержаниной, известным мелорусским микологом. 

Из книги М. Сергеевой "Грибы. 250 видов".

Изменено 13.08.2014 11:30 пользователем Rannar

[Zeff 10 575]

Аромат изумительный!!

(мякоть и ножки, и шляпки крепкая и упругая)

Что это??

( не удержались - неглядя, пожарили и съели.. вчера..  ))

 

 

 

[Доцент 49 214]

Рядовка чешуйчатая Tricholoma imbricatum

 

съедобный (или условно съедобный) гриб (некоторые микологи считают несъедобным), используется свежим (отваривание около 15-20 минут, отвар лучше не употреблять), соленым и маринованным. По некоторым сведениям иногда горчит.

Сосны, хотя бы редкие, были рядом?

 

 

И еще вариант - Рядовка тополевая Tricholoma populinum

[ariona 4 148]

Лена, мне кажется, что похожа на Tricholoma albobrunneum

http://www.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~6851~source~gallerychooserresult.asp

Увидела ответ Сергея, присоединяюсь, нужно всегда указывать биотоп.

М.б. и вариант Сергея, но у нас обычно горькие они

http://www.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~6859~gid~~source~gallerydefault.asp

[Доцент 49 214]

мне кажется что у Tricholoma albobrunneum ножка темнее из-за коричневых чешуек.

[Zeff 10 575]

Рядовка чешуйчатая

Первое, что со вчерашнего вечера в голове вертелось - какая-то рядовка ))

Вот, что значит Форум - научилась грибы чувствовать, хоть и незнакомые ))

(просматриваешь на форуме "тучу" разных грибов, вроде и каша в голове, а зрительно всё-равно кое-чего запоминается).

 

Росла именно в молоденьких сосенках, просто там уже очень темно было, пришлось макрить на песке.

 

-----------------------

Не горькая - ароматная и вкусная.

 

Сергей, Ирина, Спасибо!

[svt 1 156]

Что-то не очень похожа на чешуйчатую. Чешуек нет совсем, а ведь должны быть даже у молодых экземпляров.

На краях шляпки какой-то белесый налет - тоже не характерно.

Пластинки приросшие прямо, а должны быть зубцом.

"Аромат изумительный" - это, конечно, может быть какой угодно запах. Но могу предположить, что мучнистый запах трихолом вряд ли кому показался бы изумительным.

 

Я бы сказал, что по первому впечатлению напоминает какую-нибудь гебелому. Хотя это глупо предполагать, когда гриб уже съели. Гебелому выкинули бы уже при варке, из-за запаха.

[Zeff 10 575]

Серёж, тогда что это?

Запах такой же ароматный, как у феолепиоты, только у последней более насыщенный.

Сжарили в омлет с кабачками, рисом, двумя подберёзовиками и одним небольшим подосиновиком.

И именно от этой "мелкоты" аромат по всей кухне стоял.

[svt 1 156]

Я не знаю, что это такое. Просто высказал свои сомнения.

Но знаю, что есть не стал бы, пока точно не выяснил бы до вида.

[Deta 35 200]

@Zeff, по моему это вообще пилолистник какой-то молоденький. Вот у них то и запах очень сильный и приятный. И раз живы остались, то и слава Богу! Не делай так больше никогда - не ешь совершенно незнакомые грибы. Те, кто ел бледную поганку, перед смертью ее вкус очень хвалили. Прошу тебя, а то я волнуюсь за здоровье всей твоей семьи. Есть, что ли вам больше совсем нечего? 

[Ольга 47 304]

Лен, ну ты даешь!) Вроде опытный грибник!) Разве так можно?

Хотя, пару лет назад, кто-то выставлял на определение уже замаринованные в банках грибы, вернее банки с грибами, грибы не определили, банки обещали выкинуть, но этот пользователь с тех пор не появлялся.........

[Дончанин 34 258]

банки обещали выкинуть, но этот пользователь с тех пор не появлялся.........

Пользователь мог вспомнить известное народное наблюдение "обещать - на значит жениться"...