Неизвестные из Подмосковья. Архив

[ANI 4 792]

А я в этот раз вообще решил не вымачивать, отмыл от грязи - и в засол. По моему разумению, должно что-то остренькое получиться.

в плохо вымаченных груздях ни чего остренького не замечал, а вот горчины - сколько угодно. Но всё же любопытно, не забудьте отписаться в пищеблоке, что вышло из Вашей затеи.

[Shl 1 572]

Я их ел практически свежими (перетертыми со сметаной и солью как соус) - было очень остро!

А в этот раз (в воскресенье) их было мало, так что если не получится и выкинуть не жалко.

[Aliona 19]

27 августа 2011.

1.

чешуйчатка? Растет на гнилушке. Смутило то, что растут по одному, нет редечного запаха. У раскрытых грибов пластинки бежевые - под цвет шляпы.

Чешуйчатка обыкновенная Pholiota squarrosa

2.

Запах грибной, обычный, на ощупь упругие, пружинистые, как резиновые, эти слегка подсушенные, сверху уже покрылись белым налётом.

Филлотопсис гнездообразный (Вешенка оранжевая) Phyllotopsis nidulans

3.

Нет никаких сомнений, что это копринус видно, что растет на лосиных экскрементах, только какой именно? кто-то уже показывал фоту - не нашла.

Панеолус мотыльковый Panaeolus papilionaceus

[Дончанин 34 066]

Aliona

1. Чешуйчатка однозначно. Пластинки потемнеют у старых грибов.

2. Скорее всего вёшенка оранжевая, или филлотопсис гнездообразный Phyllotopsis nidulans http://mycoweb.narod.ru/fungi/Phyllotopsis_nidulans.html

3. Вероятно, панеолус мотыльковый Panaeolus papilionaceus

http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/panae...-papilionaceus/

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Panaeolus_papilionaceus.html

PS. А копринусы-то как раз на экскрементах не растут (ну или крайне редко)

[Aliona 19]

Дончанин, спасибо за ликбез. Все сходится. А панеолуса Михаил показывал, фото запомнила, а название вылетело. Теперь уж точно не забуду.

Жаль, что так мало незнакомцев нафотала, все больше белые да мухоморы снимала.

[Гость Пехотинец]

Представить свои неопознанные грибы все недосуг не позволяет. Откладывается на долгие зимние вечера.

А пока сообщаю, что завтра отправляюсь в недельное путешествие на Кордон. На Западную Двину на самый запад Тверской области. Вчера оттуда позвонили и сообщили, что надо ехать. Дожди идут неделю и вот-вот должны приутихнуть. А грибы уже пошли даже вокруг домика. Корзина пока лежит пустой в прицепе. Но надеюсь, что недолго быть ей пустой.

Всем доброго здоровья и удачи!

[LoveMyWife 1 544]

Представить свои неопознанные грибы все недосуг не позволяет. Откладывается на долгие зимние вечера.

А пока сообщаю, что завтра отправляюсь в недельное путешествие на Кордон. На Западную Двину на самый запад Тверской области. Вчера оттуда позвонили и сообщили, что надо ехать. Дожди идут неделю и вот-вот должны приутихнуть. А грибы уже пошли даже вокруг домика. Корзина пока лежит пустой в прицепе. Но надеюсь, что недолго быть ей пустой.

Всем доброго здоровья и удачи!

Спасибо за пожелания.

Я тоже завтра в свой лесок наведаюсь. (вернее в пустыню) Желаю наполнение Вашей корзины самыми крепкими и вкусными грибочками.

[nyur 524]

Синенькую мою кто-нить определит? пахнет очень приятно, не грибами а какой-то парфюмерией. может анисом

[svt 1 156]

Синенькую мою кто-нить определит? пахнет очень приятно, не грибами а какой-то парфюмерией. может анисом

А чем Вам не говорушка анисовая?

[nyur 524]

она спасибо

[maaxflyer 26]

День добрый!

Вчера в хвойном лесу под Шатурой на практически сгнившем пеньке нашли семейку этих грибов. Порылся на форуме, насколько я понял это чешуйчатка ольховая или сосновая. Так ли? В описании написано, что не съедобна т.к. как горькая. По совету местных гуру попробовал кусочек ножки и горечи не почувствовал... Может в засол пойдёт?

Изменено 05.09.2011 16:52 пользователем Ольга_2010
Редактирование фото

[Элакана 52]

Добрый вечер. Сегодня сестра собрала в лесу грибы, помогите определить что это. Лес-дуб, орешник, ель. При срезе выделяет млечный сок, на вкус не горькая. Заранее спасибо

Изменено 05.09.2011 16:12 пользователем Ольга_2010
Редактирование фото

[Сова 259]

Элакана, похоже, у вас млечник серо-розовый. У нас растет массово, но я никого не знаю, кто бы его собирал.

[Доцент 49 003]

День добрый!

Вчера в хвойном лесу под Шатурой на практически сгнившем пеньке нашли семейку этих грибов. Порылся на форуме, насколько я понял это чешуйчатка ольховая или сосновая. Так ли? В описании написано, что не съедобна т.к. как горькая. По совету местных гуру попробовал кусочек ножки и горечи не почувствовал... Может в засол пойдёт?]

Больше на паутиники похожи

[Гость Ирчик]

м.б. это гимнопил сосновый, гляньте фото http://images.google.com/images?q=Gymnopil...841&bih=380

ПС... зотя он горчит вроде, может плохо поробовали))

А запах у него какой?

[NOA 0]

Такие старые и ничего?

В нижегородской обл. они Дуньки зовутся. Маринованные - пальчики оближешь!

[NOA 0]

В нижегородской обл. они Дуньки зовутся. Маринованные - пальчики оближешь!

[NOA 0]

Урожай этого лета, из Вачского р-на.

[maaxflyer 26]

м.б. это гимнопил сосновый, гляньте фото http://images.google.com/images?q=Gymnopil...841&bih=380

ПС... зотя он горчит вроде, может плохо поробовали))

А запах у него какой?

Пробовал два раза. Кусочек ножки разжовываешь и на язык. Скорее даже сладковатый вкус. В лесу запах был хороший, грибной. Дома повторно понюхал - запаха практически не ощущается...

Мне так кажется что, больше походит на чешуйчатку в ее сосновом варианте:

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Pholiota_alnicola.html

http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/pholi...liota-alnicola/

http://clubs.ya.ru/4611686018427391370/rep...l?item_no=25562

[Серенький 0]

Всем доброго дня!

Грибник я в недавнем прошлом уральский.

На Урале у нас насчет грибов все просто: собираем грузди (сырой, сухой), обабки (имеются в виду все трубчатые грибы, горьких у нас не попадалось), рыжики, синявки, опята. Ну, еще свинушку. Прочие грибы считаются несъедобными и зовутся поганками

Сегодня, по причине того, что все обабки червивые, набрал "поганок". Помогите, пожалуйста, разобраться. Вопросов очень много, может, не одним постом даже буду выкладывать. Извините, если что-то повторится из того, о чем в данной ветке уже писали: вроде что-то и похожим кажется, но лучше я еще раз спрошу, ладно?

Лес смешанный, преимущественно осина, есть береза, сосна, ель, дуб. Территориально - под Красногорском.

Буду также признателен, если заодно с названием гриба сообщите также, и что с ним делать: жарить, солить, предварительно отварить, или сразу выбрасывать

Итак, вот они:

1. Растет на трухлявых деревяшках и пеньках, ножка хрупкая.

2. Гриб-зонтик?

3. Растет на поваленных стволах, вид сверху и снизу:

4. Опенок летний?

5. Похож на опенок, и растет так же, но без юбочки, и какой-то зеленый:

6. Тоже как опенок, только вот раскраска:

7. Растет как опенок, но без юбки, хотя молодые грибы имеют закрытые споры. Молодые грибы очень красивого цвета, а старые своим цветом пугают:

8. Гриб пластинчатый, ножка с махрами:

9. Гриб, похожий на коралл, но мягкий:

10. Похож на рыжик-переросток, но тело гриба не красное:

11. У гриба ножка в махрах:

12. Гриб пластинчатый, ножка гладкая:

продолжение следует...