Неизвестные из Подмосковья. Архив

[Trjam 0]

Очистил ножку ото мха, сфотографировал:

Вынул из мха, что было под - не раскапывал

[Дончанин 36 235]

Очень на лиофиллумы похожи. Только цвет не понятен: на первой серии фото шляпки коричневатые, поэтому я дал соотв. ссылку. А тут вроде белые.

Гляньте ещё http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/lyoph...yllum-connatum/, сравните.

[Trjam 0]

Шляпка серая, на первом фото фотик сыграл шутку, более точный цвет шляпки видно по краям на 4м фото

Но я так понимаю, что если гриб и съедобен, то не особенно ценен

[Гость Flo]

в связи с очередным обнаружением гриба и появлением (наконец-то) качественных фоток, возобновляю тему

на этот раз нашли их в смешанном лесу (преобладание хвои) в районе Столбовой:

у гриба просто обалденный запах

[Trjam 0]

Были в лесу еще раз, набрали много вкусного и знакомого, и таки опять решили расширить кругозор.

Наш сегодняшний incognito:

Росли прям на павшем дереве, все кучкой. Юбочки нет, ножки тонкие, в коре не ковырялись, поэтому не знаю, как самый низ ножки выглядит.

[DAY 2 147]

Гляньте Tricholomopsis decora http://mycoweb.narod.ru/fungi/Tricholomopsis_decora.html

Похоже?

[mvkarpov 3 563]

Да, первые грибочки Лиофиллюмы, возможно Lyophyllum decastes.

Жёлтые однозначно Tricholomopsis decora.

[mvkarpov 3 563]

Это вроде Scleroderma citrinum. Старая и зрелая. Запах у неё приятный, грибной, но она вроде типа ядовитая.

Обычно они лежат на поверхности песчаных грунтов хвойных лесах, по отвалам и опушкам.

[Trjam 0]

Спасибо! Как жаль, что не удается из незнакомого угадать что-то более качественное

Кстати, как вы относитесь к собиранию и поеданию Amanita fulva? Етого мы тоже на пробу с собой захватили и благополучно сами по справочникам опознали. Вроде пишут, что сьедобный, но аманита же... Двоякие чувства

[Доцент 50 314]

Спасибо! Как жаль, что не удается из незнакомого угадать что-то более качественное

Кстати, как вы относитесь к собиранию и поеданию Amanita fulva? Етого мы тоже на пробу с собой захватили и благополучно сами по справочникам опознали. Вроде пишут, что сьедобный, но аманита же... Двоякие чувства

Пробовал на безгрибье! Гриб как гриб, только хрупкий! Я их отваривал и жарил в смеси с другими! Брать лучше не раскрытые!

[maianka 19]

Добрый день всем экспертам!

В субботу были обнаружены грибы, очень похожие на белянку (подгруздок белый): так же растет, такая же грязная, верх шляпки с такими же характерными коричневатыми пятнами. Однако было найдено единственное внешнее отличие: пластинки не голубоватые, а с кремовым оттенком. Очевидно, что это не перечный груздь и не скрипица, которые я хорошо знаю. Обильного млечного сока, вроде, не заметил. Немного горчит, но не так сильно, как перечник. По описанию похож на груздь пеграментный, который я раньше не встречал.

Есть ли еще какие-нибудь похожие виды?

P.S. Извиняюсь, что нет фото: не успел до того, как жена помоет:-). Но специалистнам, может, это не так важно - каждый знает белянку!

[Гость Flo]

фотки бы посмотреть...

[maianka 19]

фотки бы посмотреть...

Они мытые вымачиваются. Если в этом виде подойдут, то выложу. Но они так похожи на белянки, что я был уверен, пока не нашел гриб постарше, с крмовыми пластинками.

[mvkarpov 3 563]

Кстати, как вы относитесь к собиранию и поеданию Amanita fulva?

Етого мы тоже на пробу с собой захватили и благополучно сами по справочникам опознали.

Вроде пишут, что сьедобный, но аманита же...

Нормальный съедобный гриб. Всегда беру молодые, пока они колокольчиком. Отварить как следует, а потом жарить или мариновать. Также и мухомор серо-розовый (Amanuta rubescens), собираю попинанные сборщиками белых мухоморчики и с удовольствием жарю.

Кстати, сейчас огромная масса Олених плютеев и Ложной лисички. Оба гриба съедобны, а Плютей даже целебен.

Но первый довольно противно пахнет редькой, а второй не менее противно какой-то дрянью.

Плютеи хорошо подходят для "корейской" закуски, с уксусом и чесноком. А рыжая говорушка в принципе своего кулинарного применения так и не нашла.

[Ника 498]

Люди, подскажите, пожалуйста, как отличить подгруздок белый от осинового груздя? Набрала чего-то, и не могу определить. Млечного сока нет, на вкус - горьковатые, но пластинки розоватого цвета, а не бело-голубоватые, как в описаниях подгруздка. Поверхность при замачивании оказалась ворсистой, как у волнушки, но это точно не она, гораздо крупнее. Кто это??? Фотографии, к сожалению, нет, уже засолила, но сомнения терзают.

[ArtemK 788]

Вообще-то ворсистая поверхность у настоящего груздя...

[Ника 498]

Да, но у груздя млечный сок должен быть...

[Ольга 47 451]

kampyr, Вы какой-то загадочный гриб описываете, мне такой не встречался, может ArtemK прав, и это настоящий груздь, но я их ни разу не видела

ЗЫ А, может это белая волнушка http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/lacta...rius-pubescens/

[Ника 498]

Ольга, да я сама уже все мозги сломала... Доцент, с которым мы вместе их собирали, говорит, что это осиновый груздь, но тогда должен быть млечный сок, и чистится он, по вашим с Кутусей рассказам, тяжело, а у этих с чисткой никаких проблем не было. Белую волнушку я знаю, это не она. Вот недавно был разговор об этом на форуме: http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=963&st=880, но там на фото баланс белого нарушен и непонятно, какого цвета пластинки. Во всех описаниях у подгруздка бело-голубоватые или зеленоватые пластинки, у моих - розовато-кремоватые. Я пытаюсь точно определить из-за того, что грузди надо вымачивать, а подгруздки - нет, а я не знаю, что делать, на всякий случай вымочила 1 день.

[Ольга 47 451]

Смущает мохнатость шляпки....

А круги, на шляпках были ? Вот хорошие фото осинового груздя http://www.innature.kz/articles.php?article_id=86

А Вы попробуйте его сейчас на вкус, если это осиновый, то одного дня вымачивания ему недостаточно, он будет горьким.

Если подгруздок, то он изначально не горький.

Насчет чистки. Я в последнюю ездку, нашла семейку осинового груздя совсем без земли и листьев, грибы были почти чистые, а рядом рос подгруздок.

Млечный сок у больших экземпляров осинового груздя почти не выделяется, да и маленькие грибы тоже не особо его выделяют, не как скрипица.