Неизвестные из Подмосковья. Архив

[nick9999 0]

Считается вкусным съедобным грибом. Я не пробовал - они в лесах редкость. Это больше парковый городской гриб. Иногда на всяких помойках растёт.

Пишут что кадмий накапливает. Рекомендуют варить 40 мин, постоянно меняя воду. Что ж там останется полезного после 40 мин. Вот и опасаюсь

Изменено 20.09.2011 12:05 пользователем nick9999

[Гость Ирчик]

Сэнкс!

[mvkarpov 3 559]

Пишут что кадмий накапливает. Рекомендуют варить 40 мин, постоянно меняя воду. Что ж там останется полезного после 40 мин. Вот и опасаюсь

Я бы тоже есть не стал. Не из-за кадмия, а так, ссыкотно как-то и на цистодерму похоже.

[Brungillda 917]

я наконец решила не только собирать и есть, но и узнавать новое))))

сегодня в Палкино среди маслят на песке росли вот такие товарищи:

с запахами у меня проблемы... по мне так просто грибами пахнут... ничего неприятного, но что это примерно даже не знаю..

[Доцент 49 921]

я наконец решила не только собирать и есть, но и узнавать новое))))

сегодня в Палкино среди маслят на песке росли вот такие товарищи:

с запахами у меня проблемы... по мне так просто грибами пахнут... ничего неприятного, но что это примерно даже не знаю..

Моховик желто-бурый!!!

[Brungillda 917]

Моховик желто-бурый!!!

и че с ним делать?))))

[Доцент 49 921]

и че с ним делать?))))

Все что угодно!!! Нормальный, вкусный гриб как и большенство трубчатых!!

[Brungillda 917]

Спасибо!

[Пенсионер 1 975]

и че с ним делать?))))

Когда я ездила в Палкино, и случалось, что маслят - увы - нет, я с удовольствием набирала эти моховички. Их легко чистить, они мелкие, симпатичные и вкусные.

[Доцент 49 921]

Когда я ездила в Палкино, и случалось, что маслят - увы - нет, я с удовольствием набирала эти моховички. Их легко чистить, они мелкие, симпатичные и вкусные.

Они не мелкие!! Бывают до 20 см в диаметре!!

[mvkarpov 3 559]

Когда я ездила в Палкино, и случалось, что маслят - увы - нет, я с удовольствием набирала эти моховички. Их легко чистить, они мелкие, симпатичные и вкусные.

Путаете с Козляками. Козляков в Палкино море, а вариегатусов не встречал вовсе.

[Пенсионер 1 975]

Путаете с Козляками. Козляков в Палкино море, а вариегатусов не встречал вовсе.

Ой, это я нечаянно так написала. Конечно козляки.

[Brungillda 917]

Два самых больших остались в песках наедине с червями)))))

Остальные забрала, на тарелке не все, еще штук 5 в маслятах откопала потом молоденьких. Все срезано на участке метр на метр. Больше их не видела на своем пути...

[Доцент 49 921]

Путаете с Козляками. Козляков в Палкино море, а вариегатусов не встречал вовсе.

В прошлый раз было два у меня молоденьких!! А в прошлом их было очень много и довольно крупных!!

[Aliona 19]

Вот что это я такое насобирала не глядя : собирала мокрухи еловые - на них вчера урожай был, ну и эти заодно. Что-то похожее, размер идентичный, росли так же большим семейством, только нога мохнатая и не желтая снизу, цвет шляпки чуть краснее, пластинки светлые, сероватые, запах сильнее и какой-то землистый. Думала тоже разновидность, типа розовой, но не оно это. По шишкам видно, что нашла в смешанном лесу в молодом ельничке.

[Brungillda 917]

что это на переднем плане? мама сказала, что какие-то королевские опята... но я сомневаюсь...

а на заднем же штриховатая? или я все забыла за зиму и лето?

с зонтиками, я надеюсь, не ошиблась? а рядом что? чешуйчатка какая-то?

[mvkarpov 3 559]

Королевские... Рядовки жёлто-красные (Tricholomopsis rutilans). Нифига невкусный гриб.

Сзади похоже на штриховатую, но в силу размытости не факт.

Зонтики - зонтики.

Чешуйчатка - squarrosa (кстати, именно её и называют "королевским опёнком".

[Грибной_Дождь 185]

Вот что это я такое насобирала не глядя : собирала мокрухи еловые - на них вчера урожай был, ну и эти заодно. Что-то похожее, размер идентичный, росли так же большим семейством, только нога мохнатая и не желтая снизу, цвет шляпки чуть краснее, пластинки светлые, сероватые, запах сильнее и какой-то землистый. Думала тоже разновидность, типа розовой, но не оно это. По шишкам видно, что нашла в смешанном лесу в молодом ельничке.

У меня ТАКИЕ же попались. Вчера, без отваривания, пожарил с опятами кирпично-красными. Пока жарились - немного смердили, лекарствами какими то, как в кабинете медицинском. У приготовленных запах пропал, ужариваются мало, вкус очень даже приятный. Слева кирпично-красные, справа - Stropharia hornemannii.

[Сова 259]

Грибной Дождь, выглядит блюдо аппетитно, я хоть и редко произношу такую фразу, но неужели других грибов нет?! Еще и смердили... сразу выкинула бы. А вы, похоже, экспериментатор.

[Грибной_Дождь 185]

Другие грибы есть, но смысл ведь в познании. Смердили – это в шутку так написал, запах был еле уловимый, только над сковородой и если принюхиваться. Я сразу всю порцию не ем, сперва ложку для пробы, - на след. день все остальное. И естественно не все подряд, а только опознанные грибы.