Масленица

[Гость Кутуся]

На здоровье, Кутуся!

Так у тебя уже есть рецепт блинов фамильный, может он еще лучше этого!

Не, мамские блины у меня не получаются, там всё на глазок.

Я хочу своими ( нашими ) блинами удивить мамочку.

Проведём дегустацию, сравним

[Гость Лесогул]

Сегодня утро выдалось туманным. Забежал на полчасика в Кусково, а там - Масленица!

[Дончанин 35 358]

Красиво! Особенно красиво смотрится это разноцветье на фоне туманно-снежной белизны.

[Гость Lina]

Сестра сегодня наконец блины напекла. Это то, что она бесспорно лучше меня делает. Блины - ее фирменное блюдо.... Они у нее получаются тонкими, в дырочку, но при этом пышными, сдобными... как так, не пойму.... Печет она их исключительно на сливочном масле! Кто бы ни приходил в гости, потом просит рецепт.

1 литр молока

3 яйца

щепотка соли

4ст. ложки сахара

чуть-чуть соды

лимон (для гашения соды)

мука около 500 г

если густо получилось, то можно немного разбавить кипятком

Так вкусно было, что даже ничего не успела толком сервировать и сфоткать. Все смели за минуту, пока горячие..... со сметаной и с икрой.)))))))

[Гость Кутуся]

Линочка, не сомневаюсь, что больше минуты вам не понадобилось, чтобы расправиться с такой вкуснятиной!

А я вот заметила, что блины намного вкуснее, если добавлять в тесто растопленное сливочное масло.

Вчера напекла блинов по рецепту Козерожки. Ох и вкусно же нам было! И сегодня вкусно будет, ведь надо всё-всё доесть обязательно.

Козерожечка, спасибо за рецепт, теперь он будет и моим. Я только сахарку чуть поменьше и тесто стояло часа три.

Очень забавные блинчики получились .

[Пенсионер 1 975]

А я не успевала печь блины - поедались мгновенно. Прямо с пылу с жару. так что выкладывать нечего было.

[Гость Козерожка]

Кутусик, очень рада, что понравились блины. Они у тебя классные, особенно на тарелочке!

Я тоже сахару минимально положила второй раз, исправила свою ошибку при пробной выпечке. Боялась. что будут кислые от дрожжей и сахара положила 2 ложки, а блины были сладковаты, что для меня не айс!

Доедаю блины с начинкой: отварная курица, жаренные с луком обабки, чуть сыра. Вкусно ... было.

[Гость Partizan]

Так вкусно было, что даже ничего не успела толком сервировать и сфоткать. Все смели за минуту, пока горячие..... со сметаной и с икрой.)))))))

А я не успевала печь блины - поедались мгновенно. Прямо с пылу с жару. так что выкладывать нечего было.

Похоже у меня дома суровый домострой. Пока пекарь блины полностью не приготовит, на стол стопкой не поставит, разрешение на приём пищи не даст - трогать не моги! А кто раньше времени потянулся, тому по рукам или ложкой в лоб.. (шутка!)

А пекарь блинный, чаще всего я. Только вот тесто всегда на глазок делаю и, частенько из "подручных материалов": старый кефир, сметана и т.п. Поэтому блины каждый раз разные получаются - то пышно-рыхлые, то резиновые.

[Гость Lina]

Сегодня с подружками делали сладкие блины, с маскарпоне.....все чинно, красиво, но как-будто не блины ешь, а пирожные....вкусно конечно, но с пылу с жару, по-нашему, вкуснее!!!

[Гость Кутуся]

Ой девочки, какие у вас блины роскошные.

Ну, что? Доели?

Велкам в Постную тему!

[Гость Lina]

Не, Кутуся, не пойду я туды.... я вот кушаю слушаю и наслаждаюсь.....)))) http://forum.toadsto...ndpost&p=148595

[NewMushroom 7 231]

по поводу масленицы. Опять стоит нажать на картинку.

[Гость Кутуся]

по поводу масленицы. Опять стоит нажать на картинку.

Что-то я не поняла! А почему коту глаза прикрыли? Не всём котам масленица что ли?

Жадины какие!

[NewMushroom 7 231]

А я кота и не заметил (((. извините.....

[buzgen 2 673]

Сегодня Заигрыш

Стыдно, но блинов сегодня не пекла. Устала от моих февральских праздников

Завтра надеюсь исправиться

Я же лентяйка. Блины пеку из блинной муки. А вот не оказалось ее любимой Сокольнической

Поделитесь Вашими домашними рецептами, плиз. Вдруг научусь.

Завтра планирую подвиг - заварные блины. Если получатся - выложу рецепт.

[vasilinka 4 638]

Сегодня Заигрыш

Стыдно, но блинов сегодня не пекла. 

Завтра планирую пдвиг - заварные блины. Если получатся - выложу рецепт.

 

Заигрыш не случился?)) У меня тоже. Я вообще про Масленицу забыла(. Тоже завтра буду срочно исправляться!) 

Обычно (90%) у меня такой же *сокольнический* рецепт). Я как то их больше есть люблю))) Но в этом году сама хочу попечь *от и до* и тоже с удовольствием ознакомлюсь с проверенными рецептами форумчан!

[Доцент 49 911]

Девочки, с этим в пищеблок!!))

[buzgen 2 673]

Девочки, с этим в пищеблок!!))

Если я ошиблась с размещением темы, прошу перенести ее в более подходящий раздел. На мой взгляд это праздник.

[silvan 848]

зачем в пищеблок?

ведь не пекут.

 

Некоторые представительства буржуйские устроили вчера для своих сотрудников

праздник с обеда. Отмечают масленицу. Наш праздник отмечают.

Повышают корпоративный дух.

Всё должно быть по фэншую.

[Ольга 47 449]

А я сегодня своим сладких напекла, со сгущенкой)