Какие грибы Вы едите в данный момент (архив 2010-2012)

[Kalitva 2 522]

Сегодня открыла маринованый микс - очень понравился каштановый гриб. Собирала в прошлом году впервые, немного, поэтому и в банке его немного. Похож на масленок, но отличается белизной и "хрумкостью". Вообще-то сначала думала, что это такие маслята, пока не увидела ножки с дырочками

[WEST 1 019]

Достал из морозилки по пакету некрупных подосов и белых, отварил и замириновал с солью, душистым перцем, гвоздикой, чесноком, сушёным укропом и бальзамическим уксусом Обычная зимняя еда запасливого грибника: сутки в маринаде-и готово)))

[Гость Ирчик]

Обнаружила баночку квашеных рыжиков- побоялась, что перекиснут, прокипятила и под винтовую крышку. Оч вкусно.

Но еще вкуснее дубовики в смеси с мелкими лисичками и малым кол-вом сыроежек. Буду за дубовиками охотиться- душистый гриб с ярко выраженным вкусом.

[mvkarpov 3 555]

Будовики? Что за чудо?

[Irina 2 304]

Это новый гриб, который даже ты не знаешь.

[Гость Дрон]

Будовики? Что за чудо?

Это то же что и силички с рысоежками...

[Гость Lina]

Будовики? Что за чудо?

Буду за дубовиками охотиться

Это БУДущий дубОВИК - тот, за которым БУДет охотиться Ирчик. )))

[Гость Кутуся]

Откушала прошлогодней картохи с позапрошлогодними опятами.

[Шансоньетка 1 366]

Откушала прошлогодней картохи с позапрошлогодними опятами.

Эх, совсем дошла до ручки.

[Гость VGT]

Испекли челябинский пирог по рецепту Ирины(спасибо).Сыроежки(по рецепту) заменили маринованными опятами.Получилось очень вкусно.

Кстати.После того,как я умял половину,жена между прочим заметила,что опята урожая...2010 года(!) ...Если бы не было подписано на крышке,не поверил бы.Отличное состояние!Это к слову о том,сколько грибы хранятся...

[Гость Lina]

Стыдно, но признаюсь, что ем покупные шампики!!

А я вешенки купила.....

Приготовила с ними рис, в азиатском стиле: добавила лук порей, чеснок, сухие овощи(сельдерей, лук, морковь) и соусы - терияки и сливовый.

Кстати, подходит и для постного меню. ))

[Гость Кутуся]

Лин, весной повеяло от твоего блюда.

Тарелка классная. Не поймёшь, где кончается еда и начинается тарелка

[Гость Lina]

Это специально, чтобы казалось, что еды много.

[Таня 6 030]

Впервые использовала свои сушеные грибы и сварила из них суп. Николай тоже ел, удивительно! Оказывается, чтобы он съел грибной суп, грибы надо предварительно высушить, во как!

[Shl 1 572]

Мне, да и не только мне, тоже больше нравится суп именно из сушеных грибов.

[Irina 2 304]

Согласна, он более ароматный, особенно из белых.

[Гость VGT]

Lina,красота!

Действительно,кажется что столько и не съешь,ибо впечатление полной тарелки.

[mvkarpov 3 555]

Когда тарелка расписана "едой", то это вызывает оптический обман, так сказать расширение размера блюда.

[Гость Lina]

Михаил, так я о том же.....

Это специально, чтобы казалось, что еды много.

[Хуторской 80]

Доедаем боченок с квашеными груздями-чернушками. ))

PS. Надо в следующий сезон заготовить 2 кадки! Не удержался, съел прямо из бочки пару штук, сразу же!

Жаль, что фотокамера не передает аромат... Квашение самое простое: грузди+соль+чеснок. К весне кислинка почти поборола горчинку )) Прекрасное блюдо в пост!