Какие грибы Вы едите в данный момент (архив 2010-2012)

[Гость Кутуся]

А я помню бабушкины валуи. Они были сказочно вкусны. Но всё это было в далёком детстве и рецепт ушёл вместе с бабушкой.

Мне лень собирать валуи, хоть и охота покушать "тех" грибочков. Да и червивые они. Но, может и возьму на пробу в этом годе.

[mvkarpov 3 555]

Валуи? Это же грибной деликатес.

Всё, тащим Лину на осенний слёт и кормим правильными валуями!

(А вот насчёт Трихоломопсиса, т.е. Жёлтокрасной рядовки, это верно сказали, крайняя степень противности, как ни готовь)

[Гость Кутуся]

Миш, а вроде на закрытии твои валуи стояли в сторонке?

[Гость Лалангамена]

Миш, а вроде на закрытии твои валуи стояли в сторонке?

Кутуся, думаю, это потому, что меня в этот раз там не было!

[Гость Кутуся]

Кутуся, думаю, это потому, что меня в этот раз там не было!

Лалик, я там была и достойно тебя заменила

Там ещё была вторая Мишина баночка, кажется, с волнушками. Тоже вкуснейшество!

Или это были грибы SАЕ?

[Гость Кутуся]

Освобождаю места в морозилке.

Пирожки с ТСЖами.

[Дончанин 34 305]

Пришла пора открывать последние московские дары, которые хранились для особо торжественного случая. 45-летие жены - круглая дата - как раз такой случай

Сегодня жена пошла угощать своих коллег по творчеству. Но перед этим...

Вначале вскрыли банку белых в собственном соку, что передала мне Ирчик. Удивительно! Из банки пошёл свежий лесной дух, крепкий ароматный запах белых, будто их только что собрали! А вкус!!! Я тут же сказал жене, чтобы сильно не увлекалась, отсыпая порцию для коллег - к нам ещё домой гости придут через 2 дня.

Потом открыли банку рыжиков. По-моему, их передал VGT. Рыжики оказались квашеные, сопливые, со специфическим запахом и тоже вкусны необыкновенно. Порция рыжиков тоже была отложена.

И ещё оставались чернушки, не помню чьи, может тоже VGT? Я сказал жене, что, мол, хватит твоим коллегам, и дал ей вместо чернушек целую банку маринованных вёшенок, которые собирал в Кумже. Три ассортимента грибов - хватит коллегам.

А чернушки сами съедим. Жадный я.

ЗЫ. В следующий раз планирую посетить Подмосковье не на 3 дня, а задержусь подольше...

[Шансоньетка 1 366]

Это называется "жадный"! Я бы ваще ничего не дала!

[mvkarpov 3 555]

Ем типа ужин. Обычный ужин грибника.

Котлеты из свиноты с гарниром из солёных палкинских водозональных.

[Доцент 49 263]

Миш, а по тарелки слюни разбрызганы!!??)) Плохо видно что за брызги !!))

[ANI 4 819]

Котлеты-то не сырые? Уж больно розовые...

[mvkarpov 3 555]

Не, вроде не слюни. Похоже это некая художественная находка того, кто лепил эти тарелки.

[Гость Partizan]

Ем типа ужин. Обычный ужин грибника.

Котлеты из свиноты с гарниром из солёных палкинских водозональных.

Это так снимок желтит, или мне кажется, или грузди имеют желтоватый оттенок.? Мои палкинские просто светло-серые.

[Гость Лалангамена]

Это так снимок желтит, или мне кажется, или грузди имеют желтоватый оттенок.? Мои палкинские просто светло-серые.

А мои даже немножко голубые.

[Пенсионер 1 973]

И я, наконец, с чистой совестью ем грибочки. Доедаю баночку беленьких. Что-то слишком быстро они убывают. Завтра что-нибудь в морозилке поищу.

[mvkarpov 3 555]

Это так снимок желтит, или мне кажется, или грузди имеют желтоватый оттенок.? Мои палкинские просто светло-серые.

Оттенок жёлтый присутствует, это от соседства с Розовыми волнушками, там в банке половина волнушек и половина груздей. Волнушка в засоле коричневато-жёлтая, цвет немного передаётся и груздям.

[Доцент 49 263]

Стыдно, но признаюсь, что ем покупные шампики!!

Нафаршировал и запек в духовке с сыром!!!

[hap_crimea 4 138]

Сергей, у меня уже второй заход по покупным шампиньонам пошел. Первые даже мыл со скрытым чувством удовлетворения. Третий день думаю о покупных вешенках. К выходным сорвусь.

Сегодня же - соленые подберезовики 2011.

[Доцент 49 263]

Сегодня же - соленые подберезовики 2011.

Соленые !!??

[hap_crimea 4 138]

Соленые !!??

Да, куда их было девать? Работа позволяла, урожай тоже, два раза в неделю по восемь-десять пятнадцатилитровых ведер свежего подберезовика. Сушил, солил, есть времени не оставалось. Морозил.