Какие грибы Вы едите в данный момент (архив 2010-2012)

[Доцент 50 111]

Пожарили рыжики в сметане с луком, а они горчат. Кто нибудь сталкивался с таким. Ведь они вроде должны быть наоборт сладковатые на вкус. Кто знает от чего может быть горечь, грешили на лук, но жарили лисички почти одновременно они нормальные.

Вот лисички если замороженны не отваренными, - горчат!!!

А рыжики замораживать - кощунство!!!

[Гость VGT]

Пожарили рыжики в сметане с луком, а они горчат. Кто нибудь сталкивался с таким. Ведь они вроде должны быть наоборт сладковатые на вкус. Кто знает от чего может быть горечь, грешили на лук, но жарили лисички почти одновременно они нормальные.

После отварки сутки лежали в холодильники, может от этого. Слышал после разморозки горчат?

По моему,они не должны горчить.Должны быть с легкой горчинкой.Это совершенно разные ощущения.

По крайней мере у нас так.И до и после холодильника(не морозилки,естественно).

[Валентина 694]

Доброго времени всем!

А у нас сегодня на ужин были отварная картошечка с петрушкой и соленые чернушки, заправленными лучком и маслом. Просто и ВКУСНО!!! Еще чуть-чуть водочки.

Не покидает мечта - испробовать жареных рыжиков. Вероятно, уже не в этом сезоне...

[Webster 825]

По моему,они не должны горчить.Должны быть с легкой горчинкой.Это совершенно разные ощущения.

По крайней мере у нас так.И до и после холодильника(не морозилки,естественно).

Согласен горчинка и горечь это разные вещи, может действительно влияет место сбора.Сегодня попробовал соленые, там все окей.

[Гость Лалангамена]

Моя мечта сбылась. Сковородка рыжиков, собственноручно собранных, да в сметане, с луком! Объеденье.

Подумать только - столько лет их найти не могла, а он рядом росли.

[Tanja 33]

Моя мечта сбылась. Сковородка рыжиков, собственноручно собранных, да в сметане, с луком! Объеденье.

Подумать только - столько лет их найти не могла, а он рядом росли.

А у меня теперь эта новая мечта - жареные рыжики! Лала, а ты их просто сразу на сковороду?

[Tanja 33]

Доброго времени всем!

А у нас сегодня на ужин были отварная картошечка с петрушкой и соленые чернушки, заправленными лучком и маслом. Просто и ВКУСНО!!! Еще чуть-чуть водочки.

Не покидает мечта - испробовать жареных рыжиков. Вероятно, уже не в этом сезоне...

Валентина! предупреждаю вас, тут поосторожней в отношении спиртного высказывайтесь.. а то вот я высказалась так же... так некоторые товарищи прописали только чай с булочками! :victory:

[Гость Дрон]

Моя мечта сбылась. Сковородка рыжиков, собственноручно собранных, да в сметане, с луком! Объеденье.

Подумать только - столько лет их найти не могла, а он рядом росли.

А рыжики какие сосновые или еловые... спрашиваю из любопытства, т.к. видел много раз на дороге в Ярославль их продают, но только сосновые.

[ALLA 349]

Вчера попробовала рыжики, собранные и посоленные в субботу. Последний раз ела их еще в детстве, а последние годы все чаще попадались червивые. Вкус просто изумительный. Жалко мало набрала.

[Гость Лалангамена]

А у меня теперь эта новая мечта - жареные рыжики! Лала, а ты их просто сразу на сковороду?

Да, сразу, без всяких отвариваний и вымачиваний.

А рыжики какие сосновые или еловые... спрашиваю из любопытства, т.к. видел много раз на дороге в Ярославль их продают, но только сосновые.

Дрон, сосновые и есть. В молодых соснах собирали, как раз ближе к Ярославлю.

[Пенсионер 1 975]

Моя мечта сбылась. Сковородка рыжиков, собственноручно собранных, да в сметане, с луком! Объеденье.

Подумать только - столько лет их найти не могла, а он рядом росли.

А я так ни разу и не встретила рыжиков в достаточном количестве. Никаких. Такое упущение в жизни. Очень хочется попробовать. Представляю, как это вкусно. Может, тоже где-то рядом растут?

[Brungillda 917]

что-то я не опробовала свои рыжики в собственном соку...

пойду исправлю, раздразнили

пы.сы. Запах умопомрачительный! Но для меня солновато... Их надо промывать может перед употреблением?

Но все равно оооочень вкусно!

[Гость Flo]

Наш скромный ужин

Котлетки из ТСЖ и свинины.

[Доцент 50 111]

Котлетки из ТСЖ и свинины.

И как!!?? Со свининой так и не сделал!!

[Гость Flo]

И как!!?? Со свининой так и не сделал!!

Вкусно

Но, конечно, другие, чем с курицей. Менее постные.

[Kristina 20]

Flo Шикарно просто!)))

тоже пюрешку сегодня сделала , грибы (пару белых, подосиновиков, подберов, маслёнка) с лучком пожарила.

[Lacrimarum 110]

Приготовила коралловидный ежовик двумя способами: половину сырым обжарила в кляре и половину отварила, и замариновала в соусе из масла, уксуса бальзамического, сахара, соли и лимонного сока.

Что можно сказать: гриб ярко выраженного вкуса не имеет, совсем , впечатление посредственное, главное его достоинство - красота!

В общем- попробовала! Зато теперь буду знать!

Ну и красотища, черт возьми! Восторг!

[Гость Flo]

Ну и красотища, черт возьми! Восторг!

Это точно!

Оль, это ерунда, что гриб вкуса не имеет - с таким дизайном он за милую душу улетит!

А я вчера решила приготовить супчик с фрикадельками, обычный такой мясной супчик. И что-то мне так тоскливо сделалось, дай думаю превращу супчик в грибной. Вуа-ля - и пяток сухих белых в блендер, а затем в кастрюльку. Это было божественно! Аромат, а потом и вкус супа - не сравнить с обычным фрикаделевым

Всем советую!

[agur 1]

Ань, а еслиб бальзамического налила - еще вкуснее было бы! Этикетка - этикеткой, а содержимое разное!

Нет, в эту тему вечером нельзя ходить. Особенно девушкам всех возрастов. особенно с предрасположенностью к лишнему весу. Короче, мне нельзя. Но я пришла.

И очень меня заинтересовал быстрый маринад с бальзамическим уксусом. Подскажите пожалуйста рецепт. Я предприняла попытки найти, пролистала несколько страниц. Не нашла. А искать дальше, выше моих сил((( Ну это же невозможно выдержать на голодный желудок

[nyur 525]

И очень меня заинтересовал быстрый маринад с бальзамическим уксусом. Подскажите пожалуйста рецепт. Я предприняла попытки найти, пролистала несколько страниц. Не нашла.

Я так думаю, что и не найдете, его тут просто нет, кладите все по вкусу и будет вам счастье, как-то так)