Грибы на севере Подмосковья, август 2025

[Const60 2 882]

02.08.2025 в 21:01, Bsu2009 сказал:

 

11 часов назад, denis70 сказал:

Во истину, эпохальное фото!

Фотка классная! Надеюсь Ваша встреча была не менее приятной, чем рисует моё воображение.... Два (капитана) миколога, два корабля.... Практически, Матрица... 

 

У меня, аж, в глазах двоится!

Небольшая маскировка, прическа, усы, борода - на фото один человек!

Или все истинные грибники - близнецы-братья?

 

 

[Вадим-ХимХимыч 613]

@Свист Не могу больше терпеть.... поеду завтра после дождичка (возможно супер ливня, если гидромет не ошибется), проверю.

По чатикам в этой полосе уже белые переростки, нужна личная проверка.

На все лето без контроля оставил)))

[Свист 202]

@Вадим-ХимХимыч :))) Ну и правильно! Тем более, что мы-то все равно немного в другом месте собираем, хотя лесной массив один. Так что, мои отчеты могут не полностью отражать ситуацию как в целом, так и конкретно в Вашей локации. И, конечно, жду вестей с полей. . 

[Alexandr K 352]

3 часа назад, Вадим-ХимХимыч сказал:

@Свист Не могу больше терпеть.... поеду завтра после дождичка (возможно супер ливня, если гидромет не ошибется), проверю.

По чатикам в этой полосе уже белые переростки, нужна личная проверка.

На все лето без контроля оставил)))

У меня тоже поездка в Клинские посадки перенеслась на завтра. Грядёт битва Клин vs Дмитров!! Грибов 10 хотя бы найти чтоб не опозориться. А так да, народ везде пишет что в основном шляпуны. Ну вот завтра и посмотрим!! У нас кстати уже хорошенько поливает и судя по тому как заволокло, это надолго!

[Valerius_BBQ 2 517]

Я тоже завтра собрался заскочить в дмитровские леса часа на 2-3.  Надежд особо не питаю, посмотрим.

[Valerius_BBQ 2 517]

Уже вернулся. Времени было немного, да и дождь. Даже фотоаппарат не брал, промок изрядно. Набрал немного лисичек, штуки три подосиновика небольших, одна мокруха :-)

Видел много лопастника, немножко ежовиков желтых, МСР не в кондиции, старый подберезовик, одну чернушку, сыроежек. Белых даже трупиков нет. "Науки" много, но я без фотика был.

Да, еще - наивно полагал, что в дождь комары не кусаются. Ага ! Еще злее стали.

[Вадим-ХимХимыч 613]

@Valerius_BBQ Блин, а я проснулся, глянул в окно как поливает знатно... и на яндекс карту погоды и малодушно перенес на завтра...  сорян, постараюсь таки завтра исправиться...

Хотя судя по Вашему рассказу - все правильно я сделал

[Alexandr K 352]

Аааааааа, второй раз в жизни такое!! Дурная голова, далее по текстку. Проснулся в 4.40, за окном понятно что!! Ну явно надо перенести на завтра, или хотя бы подождать какое-то время, но куда там ,я же самый умный. Короче говоря сам насквозь,телефону ......... Даже не смог пройти пол пути до места!Речку фиг перейдёшь,всё смыло  , воды в лесу даже не по колено,тут цензцурное определение подобрать трудно!! Лоси и кабаны охреневшие, шастают под дождём и  около дороги и в глубине леса!! Итог : 3 раза испугался, 1 раз искупался ,1 раз заблудился, минус 1 телефон, плюс 5 белых на одном месте у дороги, где сухо. В такую погоду даже бабушкин супер-плащь оказался бессилен. Если говорить серьёзно, то сегодня было реально жутковато. Погода плюс животные так себе тандем. Какие там грибы, так и ждёшь что кто-нибудь поблизости выпрыгнет!! Обидно только что два дня считай насмарку. Вчера не получилось,сегодня тоже ерунда полная, вот думаю куда завтра рвануть. Есть на примете пара мест где ещё можно опростоволоситься  

[Valerius_BBQ 2 517]

4 часа назад, Вадим-ХимХимыч сказал:

@Valerius_BBQ Блин, а я проснулся, глянул в окно как поливает знатно... и на яндекс карту погоды и малодушно перенес на завтра...  сорян, постараюсь таки завтра исправиться...

Хотя судя по Вашему рассказу - все правильно я сделал

Нееее, надо было ехать ! 

Я не жалею, было бы время - еще бы в соседнем месте пошлялся. Уже с репеллентом. И с фотиком.

Дождь, когда я приехал в 5 утра - шёл средний, по дороге к Дмитрову даже прекращался на время.

Куртка вроде как непромокаемая, но она сверху намокла от дождя,  изнутри - от жары. Штаны намокли от дождя, травы и веток, даже внутрь сапог просочилось.

Но в машине комплект сухой одежды решает эти проблемы, благо не холодно.

Пока ходил, бродил - дождь прекратился. Когда уезжал - снова пошёл.

Я, конечно перед поездкой прогноз погоды смотрю, но на него не полагаюсь. Всякое бывало - и как-то ехал за опятами в сильнейший ливень, не понимая, зачем я это делаю. Доехал - дождь прекратился, я спокойно собирал опята несколько часов. И в снег ездил (пару лет назад аккурат 9 мая выпал) и осенью как-то до рассвета отскребая со стёкол авто слой льда терзался сомнениями  

 

[denis70 1 208]

Сегодня по дороге с рыбалки заскочил на часок в свой Хлебниковский и попал на слой... МСР!  

А я как раз не пробовал их ещё.

Взял штучек 30 не червивых + 3 Молочая и по десятку сыроежек и лис. МСР приварил 10 мин. Попробовал отварной. Ну такое, гриб и гриб. Как по мне мягковат, но зато сладости не почувствовал о которой все пишут. Тушить такое не хочется, а жарить в муке - нарезка мелковатая (червей искал).

Кто как думает, можно МСР засолить после отваривания вместе с ошпаренными сыроегами и лисами? Или может замариновать это всё правильней? Посоветуйте...

Молочаи в засоле не впечатлили, буду тушить отдельно. Да и вкус их интересно попробовать НЕ в засоле.

 

[=SM= 35 675]

11 минут назад, denis70 сказал:

можно МСР засолить

можно, на слёт как-то приносил кто-то. "не моё". Но многим понравилось.

А молочаи солить надо только совсем молодые, тогда шикарный гриб. Можно вместе с сыроежками-подгруздками. Но солить надо больше месяца в холодильнике.

[denis70 1 208]

2 минуты назад, =SM= сказал:

"не моё"

Мягковато-склизковато? Вот и мне отварной таким показался... 

[=SM= 35 675]

5 минут назад, denis70 сказал:

Мягковато-склизковато?

Ага, именно

[denis70 1 208]

39 минут назад, =SM= сказал:

Ага, именно

Ну, всё. Тогда тушеное в меня это не зайдёт точно. Солёное и холодное, ещё туда-сюда. Пойду укропчик из морозилки вынимать. 

А Молочаи да, и в первый раз и сейчас огромные. Солёные вышли картонные слегка... Учтёмс...  

----------------------------

Ну, как то так. Готово. 

 

 

 

Кстати, пока закладывал, попробовал ещё пол шляпки МСР в "шаровидной" стадии и такой гораздо лучше. Даже похрустывает, как сыроежка. 

 

[Вадим-ХимХимыч 613]

Ну таки сгонял я в свой волшебный лес, докладываю.

Самое главное мох набрался влаги и на солнце выглядит сказочно - кайфанул прям от визуала.

Сыроежки конечно красивые, но как в прошлые годы "Пандору" не устраивают пока. Сыроежки кстати в основном пятидневки свежих мало.

А вот так там растут лисы. И судя по многочисленным кнопочкам к выходным будет много новых.

Часто дергают взгляд бесполезные горчаки. Подошел грибник, спросил, вместе резанули, приложили к кончику языка и выкинули..... я один, а он с десяток.

В общем и целом. В лесу все супер, не хватает только какого то "волшебного пенделя" для белых, ну может среагируют на ожидаемое снижение температуры.

Черники - просто ковер во все направления, у кого терпения хватит можно набрать.

[Вадим-ХимХимыч 613]

Но контроль Химкинского леса то ни кто не отменял....

Белые заснули. Но нашел пару ранее пропущенных, опять на уклоне над рекой. Жаль не успел его в норм состоянии в руках подержать - знатный был бы трофей.

Попытались стрельнуть крапчатые единично, но так на корню и погибли.

Красиво и дерзко выступают кругом мухоморы.

Подрос таки мой головач гигантский.

Но лучше всего себя чувствуют лисы - прямо стартанули не по детски

Ну и ТСЖ не перестает удивлять, август уже, а он все новые выкидывает плодовые тела.

Да и сыплю голову пеплом, заморозка лисичек действительно выявила горчинку тонкую. Прошу прощения, кого ввел в заблуждение.

[=SM= 35 675]

45 минут назад, denis70 сказал:

огромные

это только в икру грибную, а лучше просто не брать.

[Дик О'Браз 1 659]

5 минут назад, Вадим-ХимХимыч сказал:

заморозка лисичек действительно выявила горчинку тонкую.

Их надо сначала пассировать на сковородке (чтобы сок пустили), а потом заморозить, тогда не горчат. У меня так жена делает.

[=SM= 35 675]

22 минуты назад, Дик О'Браз сказал:

а потом заморозить,

тогда уж потом закатать и стерилизовать. Вот еще на это тратить место в морозилке.

[denis70 1 208]

1 час назад, =SM= сказал:

это только в икру грибную, а лучше просто не брать.

Ну, не мог же я мимо пройти... Я же неофит и мечтал найти их в этом сезоне.