Донская грибница, осень 2023

[Агни 1 050]

  13.09.2023 в 10:40, Дончанин сказал:

Тогда грибы становятся менее капризными, но таки остаются сырыми!

И невероятно вкусными! Гораздо вкуснее, чем при горячем посоле, но это ведь дело вкуса).

[Дончанин 36 790]

  13.09.2023 в 12:37, wint сказал:

Делал по "норме", 50 гр на кг грибов.

 

Нормально. Это необходимый минимум для сырых. Я пробую в процессе. Если что, досыпаю.

[Рожков 58]

Добрый день.
Подскажите, а кто-нибудь бывал в Хомутецком лесу? Или в Зерноградском районе п. Каменный южнее него тоже лес просматривается?

 

Насколько грибные места, эти? или север наше все?

[Дончанин 36 790]

  15.09.2023 в 00:56, Рожков сказал:

или север наше все?

 

Далеко не всё, конечно. Я, как представляется возможность, разведываю новые места. Было бы своё авто, было бы проще. А так приходится с кем-то согласовывать. В тех лесах не был. Но если у вас есть машина, в чём проблема? 

Кстати. Пользователь Stanichnik изъездил всю область. Может быть он знает. 

[Stanichnik 380]

  15.09.2023 в 11:57, Дончанин сказал:

Может быть он знает. 

Лиственный лес и много боярышника.

[Рожков 58]

Добрый.

А в воскресенье, завтра, на пробную вылазку кто-то собирается? 
У меня свободный день, думал либо присоединится к кому-нибудь, или могу взять кого-то с собой.

 

Можно и в каменск попробовать, можно за Семикаракорском посмотреть. Можно на разведку в лиственный лес (Хомутецкий лес, или Каменный Зерноград).

 

 

 

 

[SIMA 565]

После дождичка, прошелся посмотреть на грибочки. Начинают появляться. Кроме обабков и груздей, других грибов не видел.

[Дончанин 36 790]

  16.09.2023 в 18:40, SIMA сказал:

Кроме обабков и груздей, других грибов не видел.

 

А где грузди? 

[Вячеслав Бондарь 287]

Неклиновский район. Пока только так.

[SIMA 565]

Другие грибы видел, но не много. С груздями хлопотно, возни больше.

[Рожков 58]

Был в районе Каныгина в сосняке, маслят нет. Да, и в целом, иных грибов не было....

[wint 2 013]

  16.09.2023 в 10:00, Рожков сказал:

можно за Семикаракорском посмотреть

Сегодня посмотрел ) Дождь до туда опять не дошел. У нас грязь - а там сухо.

Обабок только в одном месте выстрелил, десятка полтора гриба, в основном молодых. Остальные точки пустые.

Груздевые ранние грибницы я упустил, с двух сегодня срезал почти два ведра уже допухастых.  Нужно ждать основной слой.

Попался немаленький ТСЖ.

Фото попозже скину, счас только что под рукой.

 

 

[wint 2 013]

  17.09.2023 в 09:17, Дончанин сказал:

А где грузди

Я своих сегодня не фоткал... вот не красивые от слово совсем....

То ли дело неделю назад.

)

[Волгодонский Петрович 117]

Под Волгодонском груздями ещё не пахнет…

[wint 2 013]

Ну и у меня только первые самые ранние грибницы очнулись. Основная масса молчит.

Обычно я успеваю с первого урожаю набрать и начиститься, но в этом году чуть опоздал. 

[Дончанин 36 790]

  20.09.2023 в 07:38, wint сказал:

Ну и у меня только первые самые ранние грибницы очнулись. Основная масса молчит.

 

Засуха пришла. До конца месяца вряд ли что упадёт с неба. Разве что метеорит (вероятность и то больше). Однако по утрам уж обильные росы, груздям и твердоватым, не требовательным к влаге, этого может хватить. Подождём. 

[Дончанин 36 790]

Лангерманния у нас наиболее активно плодоносит в период конец августа-середина сентября. То есть сейчас. Но гриб этот скороспел, да и участившиеся засухи свели к минимуму шанс застать её в нужной кондиции. Обычно находил её уже в состоянии стекловаты или мешка с табачной пылью. И сегодня шёл, не веря в успех - только ради очистки совести. Удостовериться, что лангерманниевые точки пусты, попить чаю на брёвнышке, и, выполнив долг, вернуться. Да и не пошёл бы наверное вообще, если бы не сведения из разных мест о её находках. Что вселило малую толику надежды: может и мне за много лет сегодня таки повезёт? 

 

И таки повезло! Я пришёл вовремя!

 

 

За 10 минут - полная сума.

 

И это заплодоносила только одна известная мне грибница. А их несколько. С двояким чувством шёл на остальные. С одной стороны, хотелось найти грибы. С другой - куда класть? Да и тяжесть приличная... Когда стало ясно, что на других грибницах лангерманнии нет, я вздохнул спокойно). Лангерманнию, кстати, хорошо ест червь, в том числе и проволочник. 

 

А это, так сказать, обычные, "нормальные" дождевики.

 

А это необычные. И не дождевики. Это слизевики ползут вереницей. Имя им - энтеридиум дождевиковый.

 

 

Вольвариелла шелковистая было одна.

 

Зато слабоядовитого шампиньона плоскошляпкового, или Мёллера -  море. (Хотя читал, что это разные виды, просто плоскошляпковый наш, местный, а Мёллер - североамериканский. Но я не могу меж ними найти принципиальной разницы).  Вот уж слой так слой! Только в корзину не положишь.

   

  

 

В полумраке дупла прятались осцикаулисы древесинные - пришлось высвечивать их вспышкой.

 

 

Шикарные заросли физалиса! Недозрел. В октябре будет в самый раз. Надо прийти собрать.

 

 

Уже дома - сушка пастилы лангерманнии)

[Промокашка 5 409]

  20.09.2023 в 17:54, Дончанин сказал:

За 10 минут - полная сума.

  

Это ещё круче, чем за опятами сходить/съездить. ! 

Токой шарик и обрабатывать,времени много не нужно. 

[Дончанин 36 790]

  21.09.2023 в 13:54, Промокашка сказал:

Токой шарик и обрабатывать,времени много не нужно. 

 

Точно. Лысину тряпочкой протёр, пыль смахнул, и готово) 

[wint 2 013]

Сегодняшний выезд в "западные" районы. Проверка обабка. Все также, как и в понедельник: одна точка урожайная, остальные или пустые, или 1-2 грибка, или уже некондиция.

Сегодня, в основном. молодежь. И притом, если обычно грибы растут по всему белолиственному участку, то в этот раз все было по краям. Видимо туда больше влаги попало. Фото в перемешку с понедельничными (все большие грибы тогдашние),  думаю, не критично. 

Была семейка альбиносов 

Малость поклеванные.

Играющие в прятки.

И стар и млад

 

Попросили нарвать груздя - пожалуйста! Лесок, который три года практически молчал после того, как там сделали просеку под ЛЭП, в этом году радует новыми груздевыми грибницами. Пусть уже лопухастые, но крепкие. Буквально 30-40 минут и два магнитовских пакета. И чуток для себя, красивого молодого.

 

И еще приятный бонус от этого леска - твердоватые! Ни одного тут за последние три года не видел, даже уже в этот раз и не выглядывал. А тут среди груздей смотрю - он!! Староват правда, но вырос же! И тут как прозрел: там еще один, и еще. Да ну их нафиг, грузди!  Обабок вернулся! Больше не нашел, правда, но! Хочется верить, что гриб вернулся.