Грибы Кировской области

[Доктор Д. 624]

Здравствуйте, дорогие коллеги!

Вчера, 26.04, наконец-то удалось полноценно открыть сезон на Вятской земле. Начало, надо сказать, вышло весьма интересным и захватывающим. К сожалению, день выдался дождливым, техника моя намокла, и фотосессию пришлось свернуть. Так что за скудость фотоматериала и шакальное качество части снимков - прощения просим!

Итак, поход решили начать с проверки месторождений саркосомы. Грибы были в самом соку: молодые, тугие "яблочки", растущие целыми семьями. Десятки и сотни! Вот их успел наснимать от души.

Многие пеньки были украшены весёлыми стайками ксеромфалины колокольчатой. Нежно пахли розовые цветы волчьего лыка. Почва пропитана влагой, хотя ручьёв и луж меньше, чем обычно.

Затем отправились на старую вырубку - проверить, есть ли сморчковые шапочки. И они уже появились! Целых 3 штуки! Безногие пока, рановато ещё.

Там же неожиданно обнаружились целые семьи меоттомицеса скрывающегося. И сами грибки были очень крупными (ведь для этого вида диаметр шляпки 5см - уже гигант)! Поснимал и их. 

Из редкостей обнаружил большую колонию феллотопсиса гнездящегося (оранжевой вешенки).

На более свежих вырубках нашлись семьи молодых, но мощных строчков гигантских. Массово росли тубарии отрубистые: некоторые в таких кучах, что издали я принимал их за строчки.

В более влажных местах много росло саркосцифы австрийской. Красивые алые чашечки грибов тоже были очень большими, по 5-8 см.

И совершенно громадными были псатиреллы: в этих крупных грибах (шляпы до 10-12 см!) всегдашняя весенняя мелочь опознавалась с трудом. Обычно их не беру, но тут не удержался, нарезал молоденьких на пробу. Ко всему прочему, псатиреллы были ещё и довольно плотными: вёз их домой в пакете - и они не поломались!

Вот этот замеченный гигантизм многих видов грибов наводит на разные интересные мысли и требует дальнейших наблюдений.

Дождик всё снял, было холодно, мы вымокли и измызгались. Решено было поворачивать оглобли к дому. И то сказать, улов, для первого раза, был более чем достойный: на две большие хорошие сковороды жарёхи.

На этом позвольте откланяться до следующего раза! Всем новых лесных удач и открытий!

[Доктор Д. 624]

1 мая от души побродил по лесу.

Грибная весна у нас на Вятке активно разгорается. Продолжается массовый рост саркосом - есть и крупные плодовые тела, и много молодёжи. По всему лесу торчат стробилюрусы и их "двойники" - мицены пероногие. Наконец-то удалось повстречать и отснять говорушку снежную (+1 в коллекцию).

Начала расти калосцифа блестящая. После дождей обильно высыпали дрожалки оранжевые и эксидии железистые. Очень много в этом сезоне меоттомицеса скрывающегося. Именно разглядывая эти грибки, увидел первую сморчковую шапочку, высунувшуюся из осинового опада. Дальше - больше: шапок, по итогу, нашлось около сотни. Продолжается рост саркосцифы. Очень часто попадается ксеромфалина колокольчатая. Встретилась псевдоплектания черноватая. Только начала расти энтолома весенняя. Очень много в этом году строчков гигантских, причём больше всего - на голой почве. Есть и очень крупные экземпляры. Растут и молодые дисцины, но не обильно. Уже высыпали и ложные опята. Ещё нашёл прошлогодние плодовые тела трутовика лакированного. Заметил место, летом пойду снимать. Попался первый сморчок (1 мая - рекорд для меня). В общем, и поход вышел интересный, и сбор добычливый. Всем удачи!

[dima741 2]

1 час назад, Доктор Д. сказал:

1 мая от души побродил по лесу.

ого как красиво, и столько красок

Изменено 05.05.2025 10:25 пользователем Дончанин
Чрезмерное цитирование

[Дончанин 37 289]

@dima741 пожалуйста, не цитируйте весь пост без крайней необходимости, особенно если он длинный. Это выглядит очень громоздко и сильно затрудняет чтение и просмотр. Если надо, выделите нужный фрагмент поста и нажмите на всплывающее сообщение "цитировать выделение".

[Доктор Д. 624]

Здравствуйте, дорогие друзья!

Как и Первомай, День Победы я решил отметить лесным походом. Погода стояла на редкость - тёплая, солнечная, тихая. В лесу продолжается саркосомное буйство, многие грибы уже зрелые.

И очень много в этом году выросло калосцифы блестящей. Целые семьи этого симпатичного грибка росли по всему лесу. Лично я такого не видал ещё никогда.

Обильно, группами по десятку и более, попадались строчки гигантские. Они были в самом соку, много было и молодых плодовых тел. 

Встречались и саркосцифы, тоже в компании молодых. 

Почтии на всех окружающих пнях густо росли ксеромфалины колокольчатые.

Полезли к солнцу и лесные фракции сморчковой шапочки. Увидев их, я решил проверить своё "шапочное хозяйство" на старой вырубке.

Я думал, что там уже все шапочки отрастили ноги или вообще переросли. Ничуть не бывало! Многие сотни молодых, но крупных шапок устилали осиново-ивовые низины. Ни одной "ногастой" между ними не было. Самая длинная ножка - 3 см. Возможно, это связано с прохладной погодой. На участках, которые я обирал в прошлый заход (1.05), вновь наросла уйма молодёжи. 

В конце концов, когда корзина наполнилась, я просто бежал с вырубки, закрыв глаза. Урожайная в этом году весна!

[Доктор Д. 624]

Как ни крути, а весна-то кончается!

В субботу сделали мы семейный выезд на природу. Шапок по-прежнему море, но часть переросла, а часть зачервивела. Однако и в корзину пошло немало. Попутно попалась семейка гигантских строчков и парочка запоздалых дисцин. Встречаются псатиреллы, много растёт майского трутовика и серно-жёлтых опят. Порадовали и сморчки - массово высыпали в известном мне месте. Маслят ещё нет. А вот майские рядовки уже показались! Правда, малы ещё - брать пока почти нечего. Ну да ладно, на неделе, даст бог, вернёмся за ними.

А совсем под занавес случился приятный сюрприз: возле прошлогодних плодовых тел нашлась семья молодых головачей круглых (самый крупный - с мой кулак). Я их в мае никогда не находил, да и фото у меня не было. Так что - плюс один!

[Доктор Д. 624]

Здравствуйте, друзья!

С понедельника по среду прошедшей недели у нас было довольно холодно и беспробудно шли дожди.

Однако в четверг брат-отпускник прислал мне сигнал, что идёт слой майской рядовки. Чего долго думать - в пятницу вечерком заехал "на базу". 

В субботу, 24.05, с рассветом я уже топал на свои "плантации". В лесу всё желто от пыльцы. Великолепно цветёт черёмуха. Кое-где ещё попадаются сморчки, как привет уходящей весны.

В лугах обильная роса и очень сыро; бегут ручейки. Ковром желтеют одуванчики, цветёт купальница. Поют соловьи.

Прибыл на место. Это сыроватый луг с невысокой травой, ограждённый с трёх сторон канавками и низинками с водой.

Высмотрел травяные "ведьмины кольца" и стал искать. 

Ребята, сколько же в этом году выросло рядовок! Очень толстенькие, плотные и крупные грибы росли огромными колониями-рядами, оправдывая своё название. Червивых практически не было. Собирал их то сидя, то вообще лёжа, переползая с места на место. Попалось и некоторое количество молоденьких луговых опят.

Быстро наполнил и корзину, и запасной пакет. Сбор пришлось прекращать волевым усилием - собрать всё было нереально.

Молодые округлые грибы мы замариновали в лёгком маринаде. Более крупные потушили с лучком и сливочным маслом, а затем частично заморозили.

Самые мелкие "кнопочки" вместе с луговыми опятами пустили на супец.

Такой вот вышел добычливый день!

[Наблюдатель 12 167]

34 минуты назад, Доктор Д. сказал:

Ничего себе! Корзинок майки я на форуме что-то и не припомню.

У вас она по полям растёт, получается?

[Игорь Лебединский 12 132]

@Доктор Д. что-то безумие какое-то )

[denis70 808]

@Доктор Д. ! Приветствую, отличный улов. Ещё утром за Вас порадовался!

Док! А когда суп варите с Майкой, предварительного отваривания со сливом не нужно? Запах норм? Отвар от Майки в супе используется?

Спасибо!

[Ноябрина 1 165]

@Доктор Д. Двоякое чувство- грибы, конечно, здорово!, но если это заброшенные поля..... грустно. 

[Наблюдатель 12 167]

9 минут назад, Ноябрина сказал:

но если это заброшенные поля..... грустно

О боже... А если это распаханные луга или сведённые леса, которые теперь возвращаются обратно в природу? И кстати, используемым полям отдых тоже не мешает обычно, а местами даже и необходим.

[дмитрий л 148]

@Ноябрина это вполне может быть сенокосные поля

[Доктор Д. 624]

Добрый вечер!

Значит так, ребята, отвечаю сразу всем.

Мой рядовочный биотоп - это не заброшенное поле и не укосный луг. И то, и другое у нас имеется, но не в этом месте. В данном случае же, это именно луг с невысокой травой, где лет 20 назад был коровий выпас. 

Большие урожаи рядовки и луговых опят характерны для этого места - была бы погода подходящая. За день до того, как я собрал свой урожай, на этой же луговине дважды (!) собрали по корзине мои братья.

Далее. Суп из майки и луговых опят варю, разумеется, без предварительного отваривания и слива. Избыточный "рядовочный" запах уходит, остаётся просто приятный грибной. Суп вкуснейший!

Ну, ладно, всем спасибо за интерес! А я пошёл грибовницу трескать

[Ноябрина 1 165]

@Доктор Д. 

20 часов назад, Доктор Д. сказал:

лет 20 назад был коровий выпас. 

Вот почему грустно-коровок не хватает! А просторы красивые!

[Доктор Д. 624]

9 минут назад, Ноябрина сказал:

@Доктор Д. 

Вот почему грустно-коровок не хватает! А просторы красивые!

Ноябрина, да что же Вам от всего так грустно-то? Жизнь, конечно, меняется. Но, во-первых, она меняется по спирали; а во-вторых, она всё равно прекрасна! Удачи Вам и радости!

[Ноябрина 1 165]

@Доктор Д. Мне совсем не грустно, больше даже спокойно от ваших красивых просторов. От непонятности-чего-то не хватает? сказала "грустно".

[Ноябрина 1 165]

@Доктор Д. Привет Вашим купальницам от наших купальниц .

[Доктор Д. 624]

Ноябрина, спасибо Вам огромное! Порадовали)))

[Наблюдатель 12 167]

Про запахи перенесено:

https://forum.toadstool.ru/topic/6164-запахи-грибов-мучной-анисовый-и-прочие/?page=6

Ну и про готовку немного по профильным темам.