ТВП и прогнозы грибов 2021. Регионы России

[художник Федотов 28 867]

Сегодня, на 14 марта много народных примет есть....Какой-то «знаковый» день Евдокии: перехода зимы в весну, поэтому прогнозы погоды, урожая зерновых, грибов и тд....

 

 

Сегодня в Средней Полосе России точно не тепло и солнечно, а мрачный антициклон с дождями, снегом....

 

В целом, конечно по одному дню делать глобальные выводы бессмысленно....По приметам год будет неурожайным и негрибным....По грибам так и пахнет до августа....

 

Пока, по глобальной статистике погоды, лето ожидается позднее, жаркое, с периодами сухости....Да и метеорологи также аналогичное говорят....Сейчас снежно-ледяной покров только увеличивается....Весна задерживается минимум на месяц относительно прошлого года....

[художник Федотов 28 867]

Кто читает безумные прогнозы грибов....?

 

Посмотрим на статистику, чтобы понимать гогеновское: «Откуда мы пришли? Кто мы? Куда  идём?»....Ответ очевиден: «Из дома. Грибники. В биотопы.»....

 

Статистику взял из группы в ФБ, где сокращённый,  менее полный и удобный вариант для чтения данных текстов....

 

Так вот, типичный читатель методички грибных прогнозов, есть москвичка возрастом 50 лет....Молодёжи ожидаемо ультра мало....Длинные, нудные тексты с графиками не очень понятно о чём, не в сфере их интересов....

 

 

Много активных читателей с Украины....С 1 марта началась движуха по вступлению в группу....Понятно, что начинают сезонно просыпаться грибники, плюс появились тексты, как работает теория ТВП в других климатических зонах....Аналогично Подмосковью, но надо брать привязку к местным биотопам, видам грибов....Хотя «базовая» матрица грибов 4 времён года указана....Она точно подходит ко в всей территории России и Европы, кроме пустынь....Какие грибы в пустыне мне не ведомо, но точно грибов массового сбора там нет....А теория ТВП также будет работать....Провоцируются пустынные грибы практически все  скорее-всего на холод, но надо подробнее изучить проблему....Естественно, мнение что они там сразу вылезают после дождя, глубоко ошибочное....

 

Вот график появления новых, а значит передовых ТВП-грибников)....

 

[художник Федотов 28 867]

20 часов назад, Игорь Лебединский сказал:

По-моему, речь была о том, что для старта плодоношения ему нужна такая ТВП, какой у нас в естественных условиях не бывает. Впрочем, не уверен.

 

И правильно....

 

Я абсолютно уверен, что шиитаки отлично растут в естественных условиях той же Средней Полосе России....Им нужно приспособиться только и найти свои биотопы....Пока шиитаки не могут естественно размножаться, но отлично растут....Аналогично лиственнице или кедру в Подмосковье.....Шиитаки одновременно и аналогично устричной вешенке растут....Клюют на типичную ТВП на холод.....Видел видео, как фермер в Польше выращивает вешенки и шиитаки....Дырки в обычные брёвна определенных пород, туда мицелий и за сарай ставит в тень, под слив воды с крыши....От естественного охлаждения весной и осенью идут грибы....Тут уже целенаправленную, искусственную ТВП создают....

 

 

[художник Федотов 28 867]

20 часов назад, =SM= сказал:

На сколько я прочитал матчасть, там главное "ТВП", только не по-ХФшному, а с капитальным вымачиванием бревна в воде, типа имитация сезона дождей

 

Плохо читали....

 

Вымачивание в холодной воде частный случай ТВП....Вымачивание в «тёплой» воде ничего не даст....Нет провокации на охлаждение.... Если бревно влажное с наросшим мицелием и его засунуть в холодильник или погреб будет аналогичная ТВП на холод за счёт холодного воздуха....Так в домашних условиях поступают с брикетами той же вешенки....Но вымачивать в холодной воде брёвна иногда на фермах дешевле....Тепличники традиционно воздухом делают ТВП на холод....Выращивание искусственных грибов достигается процентов на 99% охлаждением именно воздухом...В естественных условиях в подавляющем большинстве охлаждение идёт одновременно за счёт воздуха и воды(снега)....

[=SM= 32 055]

19 минут назад, художник Федотов сказал:

Выращивание искусственных грибов достигается процентов на 99% охлаждением именно воздухом...

Это Вы плохо читали. Точнее не читали вовсе.

Технология выращивания шиитаке на бревнах такова: Зарастание бревен мицелием при 20...25 градусов более месяца при "естественной" влажности без особых требований к ней, лишь бы не пересыхало. Затем вымачивание бревен в течение около 12 часов в воде с температурой 13..18 градусов до влажности древесины 60%. Затем оставить при 10...18 (оптимально 16) градусов до сбора урожая. Можно и теплее, но от этого пишут что ухудшится качество (но не количество) грибов.

Влажность древесины 60% - ключевое условие для формирования плодовых тел шиитаке. Поэтому их у нас и сложно акклиматизировать, такие естественные условия, где древесина летом или осенью пропитается до 60%, у нас редки, так как у нас  нет сезона дождей. А вот оптимальный температурный перепад не так и велик у них, с 20-25 до 13-18 это так себе, особенно если брать необходимые и достаточные  "края"  с 20 до 18. Этого перепада всего на два градуса им достаточно. Но без увлажнения древесины до 60% ничего не выйдет вообще. Условно-незначительные отклонения от этой влажности - и количество грибов сразу не то.

А вот для тех, кто выращивает на субстратных блоках, там вымачивание заменяется на нахождение в повышенной (100%-ной) относительной влажности, так как блок пропитывается влагой из воздуха легче, не так, как бревно. Но мне интересно именно бревно.

[=SM= 32 055]

6 минут назад, художник Федотов сказал:

.Обратите внимание на охлаждение поленьев водой в озере....

Еще раз. Охлаждение по технологии необходимо и достаточно всего лишь с 20 до 18 градусов (но идеально побольше, с 23 до 16 - и как указано, это не сильно скажется на количестве плодовых тел). А вот увлажнение требуется с естественных 18-30%  и до 60% влажности древесины (больше плохо, меньше тоже плохо.) То есть отсюда делается однозначный вывод, что для шиитаке влажность важнее, чем температура, но небольшой перепадик температуры тоже нужен.

[художник Федотов 28 867]

13 минут назад, =SM= сказал:

То есть отсюда делается однозначный вывод, что для шиитаке влажность важнее, чем температура, но небольшой перепадик температуры тоже нужен.

 

Вот тут фактически в естественных условиях человек вырастил на толстых чурках ивы шиитаки....Толстые чурки не плохо по моему мнению....Дольше держатся сырыми....Много лет плодоношения....Мужик правильно сказал, что шиитаки менее агрессивный гриб, чем вешенка....Глухая тень, но не закрытость от осадков чрезвычайно важно....А если ещё сделать капельный полив, то вообще класс....Ичего он не замачивал и не понимает толком для чего оно нужно....

 

 

[=SM= 32 055]

20 минут назад, художник Федотов сказал:

Ичего он не замачивал

ну и вырастил поэтому три с половиной гриба вместо полусотни с бревна. Но меня бы и три гриба устроили, так как я хочу заселить мицелием бревно в естественных условиях в месте с повышенной влажностью и ничего больше не делать.

 

Никакой капельный полив им не нужен - пленкой закрывать на время зарастания мицелием их рекомендуют для поддержания влажности. А после вымачивания - ничего уже им не надо, запаса воды  бревне достаточно.

[художник Федотов 28 867]

33 минуты назад, =SM= сказал:

ну и вырастил поэтому три с половиной гриба вместо полусотни с бревна.

 

На следующий сезон у мужика больше шиитаки выскочило....Если есть желание именно много сразу вырастить, то блоки из сена с добавками лучше подойдут....А если хотите ничего не делать, тогда идёте до ближайших берёз с дрелью, сверлите дырки....Можно и нужно в сыром районе Кольчугино совсем ничего не поливать....Тут правильно парень говорит, что нужно заражать свежую чурку, без инородных мицелиев....Конкуренция ни к чему....Похоже в ближайшее время все озабоченные грибники кинутся в биотопы с дрелью заражать чурки вешенкой и шиитаки....Тут про грибы с 4-45....

 

 

[=SM= 32 055]

18 минут назад, художник Федотов сказал:

до ближайших берёз с дрелью,

До ближайших ольхов пойду - там у них сырее и древесина не пересыхает даже в засуху. Подальше от ольхового  фламмулинника с вешенником только, и покрапивнее, куда нормальные грибники не ходят.

 

А в этом году я расселял таким образом вешенку и фламмулину, добывая субстрат с мицелием из рабочих деревьев, и заражая в дырки свежий валежник после урагана. Не знаю, что получится, и получится ли что-то.

[художник Федотов 28 867]

Посмотрим, что происходит с грибами в южных регионах России....Возьмём для примера Краснодар....Аналогичная тенденция во всём Краснодарском Крае, Адыгее, Крыму, южной и западной Украине, Молдове и тд....То есть в сходных климатических зонах....Видим две акцентированные волны тепла в марте в районе с 1 по 6 марта и с 14 по 20 марта....

 

 

Далее ждём только комфортных условий для роста типично весенних видов грибов....Никаких критических холодных или жарких погод быть не может в ближайшее время в таком климате....Влаги предостаточно....Смотрим на всякий случай прогноз погоды в Краснодаре....Погода идеальна....

 

 

Первая волна тепла, обозначается, как ТВП 1-6.03.2021(+) прошла по «ранним» биотопам....В первую очередь активизировала ранневесенние грибы типа сапкосциф или стробилюросов....Соответственно через 2 недели от этих дат, учитывая «скорострельность» данных грибов начинается слой....

 

Также первой волны тепла уже достаточно для акцентированного оттаивания и прогрева субстратов для типично средневесенних видов грибов: шапочек-строчков-сморчков и тд....Слой этих грибов выходит на максимум примерно через 3 недели после ТВП....Значит с 20-26 марта....Но надо понимать, что первая ТВП прошла только по ранним биотопам....

 

Основная же ТВП на прогрев будет вторая: с 14 по 20 марта 2021....Именно она пройдёт по всем биотопам и создаст основной слой средневесенних видов грибов....Прибавляя примерно 3 недели к ТВП 14-20.03.2021 получаем даты выхода на максимум слоя....Это с 6 по 12 апреля....На максимуме сбора слой в зависимости от погоды типичен от 1 до 2 недель....Дальше спад....Естественно, если погода становится совсем уж жаркая и сухая, то «время жизни» слоя сокращается....Урожай шапочек, сморчков, строчков очень хороший....Основной сбор в апреле....

 

В более холодном климате северней в те же периоды были аналогичные волны тепла немного в более низких диапазонах температур....Но они совсем по другому «прошлись» по более промороженным биотопам....

 

[alenka 16 085]

1 час назад, художник Федотов сказал:

Это с 6 по 12 апреля...

Ну,заказываю гостинницу )Если всё сложится,с меня сморчки в подарок)

[художник Федотов 28 867]

33 минуты назад, alenka сказал:

Ну,заказываю Гостинница)Если всё сложится,с меня сморчки в подарок)

 

Там много различных, климатических зон....Например, на вершине Эльбруса сморчков не будет в это время....

[alenka 16 085]

4 минуты назад, художник Федотов сказал:

Там много различных, климатических зон...

В Краснодарском крае?Ну ладно,не буду Вам сморчки привозить

[художник Федотов 28 867]

Очевидно, за весенними грибами лучше ехать в Африку в нынешнем сезоне....

 

[художник Федотов 28 867]

21.03.2021 в 14:36, alenka сказал:

Ну,заказываю гостинницу )Если всё сложится,с меня сморчки в подарок)

 

В Ставрополе на ранней точке сегодня появились маленькие сморчки....Основной слой начнётся недели через две, не раньше....

 

[alenka 16 085]

11 минут назад, художник Федотов сказал:

В Ставрополе на ранней точке сегодня появились маленькие сморчки..

Ира уже мне сказала)

[alenka 16 085]

7 часов назад, художник Федотов сказал:

весенними грибами лучше ехать в Африку в нынешнем сезоне....

Неее,там африканский штамм ковида 

[художник Федотов 28 867]

Посмотрим, что предвидится с грибами в Центральной Украине согласно теории ТВП....Архивы температур для Киева....

 

 

Аналогичная ситуация в той же Ростовской Области....В те же сроки, но в немного меньших, абсолютных температурах находится северная Украина, Белоруссия, Литва, Латвия....

 

Первая волна тепла в положительных, среднесуточных температурах в начале марта прошла по снежному покрову....Субстраты фактически  везде заморожены, кроме мест выхода грунтовых вод....Поэтому первую ТВП(Температурно-Влажностную Провокацию) на тепло можно зафиксировать в районе 16 марта....То есть пик воздушного прогрева или максимум на графике температур....Поэтому слой ранневесенних саркосциф, стробилюросов, дрожалок ожидается примерно с 1 апреля 2021....А в районе 7 апреля в ранних биотопах «средневесенние» строчки, сморчки, шапочки для первых сборов....Примордии, разведчики на неделю

раньше этих дат....

 

Основная волна весеннего тепла ожидается ближе к 1 апреля....

 

 

Именно от неё пойдёт основной слой строчков-сморчков-шапочек с 15 апреля....

 

В более холодных районах той же Средней Полосы России сейчас уверенно лежит снежно-ледяной покров....Там первая ТВП с образованием проталин в естественных биотопах ожидается 01.04.2021....Примерно на три недели позже прошлого года....

[Дончанин 35 802]

1 час назад, художник Федотов сказал:

Аналогичная ситуация в той же Ростовской Области...

Наконец и до нас Художник добрался! 

 

1 час назад, художник Федотов сказал:

.Поэтому слой ранневесенних саркосциф, стробилюросов, дрожалок ожидается примерно с 1 апреля 2021....А в районе 7 апреля в ранних биотопах «средневесенние» строчки, сморчки, шапочки для первых сборов....Примордии, разведчики на неделю

раньше этих дат....

Я так и предполагал. Открыть сезон весенними грибами в первые выходные апреля. Но не строчками-сморчками, а энтоломой Саундерса. Просто мне до неё ближе добираться, а начинает она плодоносить аналогично по срокам. А в конце марта (в последние выходные) может будут первые разведчики...