Грибы Германии 2021

[ANI 4 789]

44 минуты назад, Morchel сказал:

ещё повстречала грибочек - взяла с собой. рос в том же лесу, где темно. это зонтик? 

Судя по цвету пластинок - шампиньон.

[Morchel 1 262]

@ANI 

8 минут назад, ANI сказал:

Судя по цвету пластинок - шампиньон.

меня впечатлила шляпка - 14 см. бывают такие шампиньоны ?

кольца я не нашла. гриб был под’ еден. 

[=SM= 26 120]

6 минут назад, Morchel сказал:

14 см. бывают такие шампиньоны ?

Бывают и больше 20 см.

[Morchel 1 262]

7 минут назад, =SM= сказал:

Бывают и больше 20 см.

это с’едобный вид шампиньона?

[=SM= 26 120]

6 минут назад, Morchel сказал:

это с’едобный вид шампиньона?

Который Ваш? Я вообще не собираю шампиньоны, у которых пластинки потемнели. А так, скорее всего да. Несъедобны "желтеющие" шампиньоны, пахнущие карболкой.

[Morchel 1 262]

26 минут назад, =SM= сказал:

Который Ваш? Я вообще не собираю шампиньоны, у которых пластинки потемнели. А так, скорее всего да. Несъедобны "желтеющие" шампиньоны, пахнущие карболкой.

меня смущает место находки - в лесу под деревьями, где много тени. и он был без компании - совсем один. я недавно пожарила шампиньон, найденный в траве у тропинке на открытом пространстве - очень вкусно. вкуснее, чем подберёзовик или маслята. 

[Waleri 7 500]

6 часов назад, Morchel сказал:

ещё повстречала грибочек - взяла с собой. рос в том же лесу, где темно. это зонтик? 

Возможно - Шампиньон августовский (Agaricus augustus) или Шампиньон лесной (Благушка) (Agaricus silvaticus), если мякоть на повреждённых местах, на срезе интенсивно краснела..

 Тут нужно больше данных - размер, цвет мякоти, запах и пр. 

Извиняюсь, коллеги ниже уже ответили, проглядел. Добавлю только, что да, съедобен, только уж староват он для еды. 

[Mira Somova 21]

Я такие старые  грибочки разламываю и раскидываю по лесу )Я катаюсь на велосипеде в лесу и приношу сыроежки, почти каждое утро омлет с сыроежками, я их очень люблю, отвариваю и жарю , а позавчера нашла гриб печенку, как же он похож на печень))Даже кровь с него капала, и в разрезе как мясо,  я его  порезала, , желейную кровянистую часть выкинула, остальное ночь вымачивала, несколько раз меняла воду. пожарила, никакой кислоты и горечи,  по вкусу как подберезовики, не отличишь,  а я их не люблю, сегодня часть измельчу в блендере с лучком и яйцами и сделаю грибной омлет оладушку) Трутовики невероятно полезные, а эти растут только на дубах и каштанах.

[Mira Somova 21]

А кто нибудь может сказать что это за грибы, растут на пне огромной кучей, после среза темнеют. Кстати сегодня сделала просто великолепные грибные оладушки)))Рецепт в посте выше)) 

[=SM= 26 120]

@Mira Somova 

Я сам его не видел никогда, но предполагаю мерипилус гигантский.

[Mira Somova 21]

Спасибо большое, похож))

[Kairinata 28]

Привет грибникам Германии! 

Форум читаю давно, находила много полезной информации и дельные советы опытных грибников. Наконец~то установила приложение на телефоне!

Компетентность в микологии: впервые собирали грибы в Кировской области, (неподалёку от города Киров~на Вятке).

Отличаю белый гриб от желчного, подосиновик от мухомора, подберёзовик от подосиновика, поганку от зонтика и...пожалуй всё. 

Выбираемся с мужем в лес изредка, собираем только знакомые грибы и очень охотно делаем фотографии! 

Вчера наконец~то выбрались за грибами, попытаюсь добавить фотографии нового сезона. 

 

 

[Concepteur 9 578]

@Kairinata Добро пожаловать на Форум!!! 

Замечательные фотографии!!! 

Будем ждать новых находок))) 

[Waleri 7 500]

Добрый день!

1 час назад, Bakin сказал:

Нашел одну березу с осенними опятами! Причем уже большими...

М-да...  Наверно "это лето пролетато". 

А у нас пока днём тридцать и за тридцать! Так что некоторые виды грибов боятся и нос высунуть наружу, а другие только и ждали тепла. 

Но есть грибы, которые не боятся ни жары, ни холода. Например Ложнодождевик обыкновенный (Scleroderma citrinum  (фото январь 2021):

 

1.  2. 

 

А это - пару дней назад. И куда только не забираются эти грибы!  Больше всего любят сосновые пни и около.

А иногда складывается  впечатление, что кто-то проходил через лес с дырявым мешком картошки :))

 

3.  4.  5. 

 

 6. 

 

3-5. Ложнодождевик обыкновенный (Scleroderma citrinum);

6. Паразитные грибы-моховики не выдержали конкуренции, погибли. Наверно потому, что на них напал другой паразит, возможно Гипомицес.

 

7.  8.  9. 

 

7. Моховик зелёный (Boletus subtomentosus); 8. Моховик тёмно-коричневый (Xerocomus ferrugineus); 9. Моховик пёстрый (Xerocomellus chrysenteron);

 

10.  11.  12. 

 

10. Болет запылённый (Cyanoboletus pulverulentus); 11. Клатрус Арчера (Clathrus archeri); 12. Лисичка обыкновенная, настоящая (Cantharellus cibarius);

 

13.  14.  15. 

 

13-14. Возможно - Сыроежка пищевая (Russula vesca); 15. Бледная поганка (Amanita phalloides);

 

16.  17.  18. 

 

16- 18. Возможно - Сыроежка фиолетовоногая (Russula violeipes);

 

19.  20.  21. 

 

22.  23.  24. 

 

19. Бузина; 20-22. Черёмуха поздняя; 23. Вёшенка лёгочная (Pleurotus pulmonarius); 24. Черёмуха и вёшенки;

Здоровья всем и удачи. 

[=SM= 26 120]

19 часов назад, Waleri сказал:

8. Моховик тёмно-коричневый (Xerocomus ferrugineus); 

Не он это. Это кто-то из моховичков, трескающихся с проявлением розового цвета в трещинах - Xerocomellus cisalpinus или тот же, что и 9). Моховики никакие и никогда не трескаются с розовостью в трещинах. Плюс еще вот там красное пятно:

 

Вы, на всякий случай, показывайте у них крупно низ ноги, который в земле, на предмет наличия и цвета ризоидов, он ключевой в моховиках (не в моховичках)

[Waleri 7 500]

28 минут назад, =SM= сказал:

Это кто-то из моховичков, трескающихся с проявлением розового цвета в трещинах - Xerocomellus cisalpinus или тот же, что и 9). Моховики никакие и никогда не трескаются с розовостью в трещинах. Плюс еще вот там красное пятно:

Под другие виды, которые тут растут, по описаниям меньше схожести. 

Тут надо ещё учитывать несколько форм и вариантов этого гриба:

 

Xerocomus ferrugineus (Schaeff.) Alessio 1985, (also see Species Fungorum: Xerocomus ferrugineus); Boletaceae
Xerocomus ferrugineus f. aurantiiporus Klofac & Krisai 2020, (also see Species Fungorum: Xerocomus ferrugineus); Boletaceae
Xerocomus ferrugineus f. ferrugineus (Schaeff.) Alessio 1985; Boletaceae
Xerocomus ferrugineus f. variicolor (Berk. & Broome) Klofac 2007, (also see Species Fungorum: Xerocomus ferrugineus); Boletaceae
Xerocomus ferrugineus var. ferrugineus (Schaeff.) Alessio 1985; Boletaceae
Xerocomus ferrugineus var. leguei (Boud.) Bon 1994, (also see Species Fungorum: Xerocomus subtomentosus); Boletaceae

 

[=SM= 26 120]

17 минут назад, Waleri сказал:

Под другие виды, по описаниям меньше схожести.

Еще раз. Какие бы формы не были - род Xerocomus тут исключен полностью из-за розового субпеллиса в трещинках. Как говорится, "как класс" исключён, весь род в целом. Большая схожесть тут как раз с цизальпинусом, так как есть посинение мякоти в шляпке и красное пятно внизу ноги. К слову, моховик каштановый имеет совсем не синеющую мякоть, нигде не синеющую, если, конечно, определен безошибочно.

 

И, так, к слову. Внешне, не глядя на цвет ризоидов и на цвет мякоти, истинный моховик каштановый часто совершенно неотличим от моховика зелёного.

Xerocomus ferrugineus.



 

 

 У спор Qe=2.79 - точное подтверждение.

 

[Waleri 7 500]

25 минут назад, =SM= сказал:

Большая схожесть тут как раз с цизальпинусом, так как есть посинение мякоти в шляпке и красное пятно внизу ноги

Посинения мякоти очень маленькое (после 10-15 мин), тоже на поверхности ножек и трубок.

А у   Xerocomellus cisalpinus посинение очень интенсивное. Сравните: https://www.123pilzsuche.de/daten/details/StarkblauenderRotfuss.htm

Немецкое название  X. cisalpinus - Starkblauender Rotfußröhrling  (досл. Сильно синеющий красноногий "моховик") 

Мои моховики красноногими тоже не назовёшь. Так что X. cisalpinus и близко не подходит. 

[=SM= 26 120]

25 минут назад, Waleri сказал:

Мои моховики красноногими тоже не назовёшь.

Это сказки немецкого леса про красноногость. Типичный вид их ног такой (фото Jan Vesterholt, гриб подтвержденный молекуляркой, фото опубликовано в Fungi of Temperate Europe). У Вашего как раз как тут у маленького - красное пятно только в самом низу.

Остальные представитель Xerocomellus, которые имеют розовые трещинки, все более красноногие, этот как раз самый наименее красноногий.

 

Про посинение я говорил вот про это, которое категорически не может быть у моховика каштанового. Трубочки это вообще не из этой оперы.

 

PS

Еще подобные цвета ноги и шляпки может показывать Hortiboletus engelii, но он вроде не может синеть на срезе нигде, кроме базальной части. Его хорошим признаком были бы оранцевые гранулы в мякоти в основании ноги, но, к сожалению, если они и были, то их сожрали.

 

 

[Morchel 1 262]

13.08.2021 в 15:55, Waleri сказал:

 

 22. 

 

 Черёмуха поздняy

 

Черемуха - просто сказка. Я давно такую крупную не видела. Такую есть - одно удовольствие.