Донская грибница 2019. Осень

[Vadim-gribogriz 11 878]

Две   ночи  подряд  были  сильные  морозы,   в  эту  ночь  и  рано  утром  - 9,  вышел  утром  из  электрички  и  слегка  обалдел ,  зима  на  дворе  а  кто то  умный  в  осенней  амуниции .  Повезло,  ветра  не  было ,  а  когда  выглянуло  солнышко  морозец   начал  слабеть  а  потом  я  пришёл  в  заказник  и  такой  пустяк  как  холод  отошёл  на  второй  план.  Сначала  были  шампиньоны,  их  было  много  и  разных,   единственное  что  их  объединяло это  то  что  они  были  перемёрзшие

и  скорее  мертвые  чем  живые

Потом   пошли   ,, грядки ,,  с  синеножкой,  тоже  перемёрзшей  по  самое   не  хочу,  её  можно  было  только  выкручивать  а    потом  скалывать  часть  ножки  с  землёй.

Потом  были  сосны  с  огромным  количеством  серой  рядовки ,  тоже  промёрзшей  ,  но  всем  своим  видом   показывающая  что  это  ей  по  барабану.   Маслята

тоже  были  замёрзшими  по  самоё  не  балуй  и  по  ним  было  видно  что  они  нас  покидают.  Трава   и  хвоя  налипшая на  шляпки  была  похожа  на  венки  по  безвременно   ушедшим   от  нас  грибочкам.

Не  могу  не  рассказать  о  краснеющем  зонтике,  его  было  много ,  молоденького,  полезшего  после  дождя, который  прошёл  в  ночь  со  вторника  на  среду.

Но...  половина  их  ( с  почерневшей  верхушкой  шляпки )  была  перемёрзшая,  а  другая  половина  выглядела  как будто  морозов  и  не  было  в  помине,   общим

у   них  бала  их  высота,  не  более  10  см.

Полезла   вторая  волна  вёшенки, молоденькой,  нормально  пережившей  эти   морозы,   в  вязовой  посадке  полезла  молоденькая   фламмулина .

По   всей   грибной  плантации  перед  морозами  пошла  в  рост  разная   грибная  мелочь,  но  ей  не  повезло  -  морозы.

Удивили   некоторые  цветы,  они  как то  пережили  почти  10  морозы

Итог  поездки -  два  ведра  грибного  ассорти   плюс  интересная  прогулка при  неплохой  погоде  ( хорошо  что  не было  ветра )  и  несколько  интересных  находок,   на  последнем  фото  приятный  бонус  за  ,, прохладное ,, утро  ну  или  благодарность  от  лесовичка  за  пол  кило  печенья .

[Concepteur 9 705]

6 минут назад, Vadim-gribogriz сказал:

Итог  поездки -  два  ведра  грибного  ассорти   плюс  интересная  прогулка при  неплохой  погоде  ( хорошо  что  не было  ветра )  и  несколько  интересных  находок,   на  последнем  фото  приятный  бонус  за  ,, прохладное ,, утро  ну  или  благодарность  от  лесовичка  за  пол  кило  печенья        

 

Я б сказала два бонуса)) 

 

[Дончанин 35 358]

16 минут назад, Vadim-gribogriz сказал:

на  последнем  фото  приятный  бонус 

 

А  ведь была чья-то заначка...)

[Concepteur 9 705]

6 минут назад, Дончанин сказал:

 

А  ведь была чья-то заначка...)

 

Или кто-то не успел купить печенек для лесовичка...)

[Дончанин 35 358]

Шикарные вёшенки выросли возле поликлиники нашей. Там рос когда-то огромный тополь.Он засох и его спилили несколько лет назад. А однажды утром санитарка и говорит: пойдёмте, я красоту покажу! Подхожу и вижу: из остатков пня торчат огромные жирные лопухи вёшенок! У меня не было камеры, чтобы снять. Каждый день, идя на работу, я забывал взять камеру. Это продолжалось неделю. Все, проходящие мимо, любовались этим чудом. А вёшенки всё росли! Это были уже настоящие монстры! Я думал, что народ поумнел - рядом-то автомагистраль. Вот и не трогают грибы. За неделю эти вёшенки наверное всю таблицу Менделеева в себя впитали. И вот - ура! - я взял камеру. Подхожу... а вёшенок уж нет... Не столько жаль было того факта, что не успел, сколько жаль было того человека, кто не поумнел...

[Vadim-gribogriz 11 878]

Вчера  переработал   почти  все  грибы  пока  они  ещё  были  замёрзшими  ,  чистить  плёнку  с    маслят  не  получалось  а  тёплая  вода  легко  смывала  с  замёрзшей   поверхности  грибов  весь  мусор.  После  маринования  грибы  получились  более  мягкими  чем  всегда,  чему  очень  порадовалась  беззубая  тёща.

Для   эксперимента  оставил  часть  грибов  на  застеклённом   балконе  на  ночь,  утром выкинул   все   оставленные  маслята , половину  зонтиков  и  несколько  рядовок  серых,  зато  синеножка,  вешенка   были  в  нормальном  состоянии.  А  теперь  о  печальном,  кроме  меня  по  тем  же  соснам  лазили  три  знакомые  мне   компании  приехавшие  на  своих  машинах,  так  как  молоденьких  ( но  замёрзших  )  маслят  было   много  то  и  нарезали   они  их  по  пол  багажника, 

все   пробовали  вчера  их  переработать,  но  снимать  пленку  с  замёрзших  маслят  у  них  не  получилось  и  они  оставили  это  дело  на  сегодня,  а  за  ночь   маслята  стали   как  ,, слизистый   студень,,   и  они   все  маслята  выкинули,   только  Сергей   выкинул  шесть   полных   магнитовских    пакетов  с  грибами. 

 Как   тут  было  не  вспомнить   обсуждение   сбора   маслят  после  заморозков,   я  соглашусь  со  своими  оппонентами,   собирать  маслята  промёрзшие после  сильных   заморозков  можно ,  даже  я  бы  сказал  интересно,  а  вот  обрабатывать  и  готовить...

 

[Наталья ростов 153]

6 часов назад, Дончанин сказал:

Подхожу... а вёшенок уж нет.

Дааа. Не выдержала душа поэта.

[Дончанин 35 358]

52 минуты назад, Наталья ростов сказал:

Дааа. Не выдержала душа поэта.

 

Дык они ещё и резиновые! В таком-то возрасте. Наверняка ведь бОльшую часть выбросили (если не всё).

[Sergeyvolgodonsk 59]

В субботу ездил за зеленухой  вчера закончил мыть и засолил

 

[Дончанин 35 358]

34 минуты назад, Sergeyvolgodonsk сказал:

В субботу ездил за зеленухой

 

A что было кроме?

[Sergeyvolgodonsk 59]

Было много замороженых  маслят 

[СМ. 205]

Ув. форумчане, посоветуйте, куда податься на выходных: Золотые горки (ни разу не была, будет ли сейчас там что-либо?), в сторону Цимлянска п. Дубравный (видела там сосны и много машин грибников))), Кундрючка, Каменские леса. А вообще мечтаю о синеножке- в каких местах её искать? Спасибо

[Дончанин 35 358]

@СМ. 

Болетовые после морозов приказали долго жить. Поэтому ставку надо делать на пластинчатые. Тополёвка под листвой, возможно, морозы пережила. Но сейчас вряд ли будет молодая. Синеножка - да, должна быть - там, где шампиньон. В сосне могут быть мышата, рядовки опенковидные, зеленушки. Если повезёт, рыжик. И красный мухомор...

 

А там смотреть надо. Погода-то нестандартная. 

[волгодонец 5 834]

7 часов назад, СМ. сказал:

Ув. форумчане, посоветуйте, куда податься на выходных: Золотые горки (ни разу не была, будет ли сейчас там что-либо?), в сторону Цимлянска п. Дубравный (видела там сосны и много машин грибников))), Кундрючка, Каменские леса. А вообще мечтаю о синеножке- в каких местах её искать? Спасибо

Много машин, не значит много грибов. Езжу по этой дороге, так что в курсе. Вдоль трассы стоят старые сосны, маслят там нет, да и других грибов вряд ли. Возможно бывают мышата. Там, где не посажены сосны, растут тополёвые и берёзовые рощицы. Может мне просто катастрофически не везло, но за пять лет мне только в этом году подфартило со сморчковой шапочкой. 

Но грибы в том районе есть, только места знать надо, с наскока там ничего не найдёте. Если сосны - надо искать молодые, если тополя - то надо искать более сырые места, поближе к воде.

Был там две недели назад, наблюдал массовое паломничество горожан, захотевших полакомиться грибами хоть раз за год.

В соснах нашёл говорушку перевёрнутую и дождевики шиповатые. 

В тополях свинушку и какую-то рядовку. Я к грибам с серо-буро-зеленоватыми пластинками отношусь с предубеждением. С помощью интернета определил, что это рядовка лиственная , но, возможно, это что-то и другое.

[Дончанин 35 358]

Сегодня мы со Станичником и компанией единомышленников совершили покатушки в Семикаракорский район. Проезжали станицы Раздорскую, Пухляковскую, Мелиховскую - красивейшие места.

По склонам видели редкие стоящие машины (грибников?). Притормозили возле идущих вдоль дороги двоих местных, у которых что-то подозрительное было в кульке.

- Неужто грибы? - поинтересовался Станичник.
- Да, синеножка и вёшенка!
- Ух ты, молодцы!

 

Делаем стоянку недалеко от хутора Каныгин.

- Вон там белолистка, там должны быть грибы! - указывает Станичник на небольшой пятачок тополя серебристого метрах в пятистах от стоянки. Идём туда... там и зависаем!

  
   

 

Я немало повидал на своём грибном веку и думал, что видел крупную тополёвку. Нет! Я не видел крупной тополёвки! До сегодняшнего дня.

   

 

Да, то были настоящие монстры. Шляпки с распростёртую ладонь и более, волнистые, с загогулинами и множественными извилинами, наростами...  Видимо, рядовке тополевой здесь очень хорошо живётся. Почва какая надо - песчаная, да ещё сдобренная естественным образом навозом, микоризные деревья (тополь серебристый) есть, никто и ничто не мешает расти - вот она и раздобрела неимоверно.  При этом, несмотря на возраст и размеры, основная часть грибов была крепкая, червивых или гнилых - процентов 20, не более. Молодёжь попадалась тоже!

 

Найди тополёвку. Не видишь? А она есть!)

      

 

Опёнок серно-жёлтый

 

Погода сегодня была не чета вчерашней: пасмурно и ветрено. Но местная позднеосенняя природа и пейзажи от этого не стали менее очаровательны.

    

   

 

Где-то горные козы есть, а у нас горные коровы водятся!

 

И пейзаж с нашим урожаем.

 

Спасибо всей честнОй компании - сегодня было здОрово!

 

[=SM= 31 558]

32 минуты назад, Дончанин сказал:

Нет! Я не видел крупной тополёвки! До сегодняшнего дня.

Не обольщайтесь. Это лишь немного поболее средней Ж).

Примерно году в 2007-2008 (могу путать), проходил рыболовный фестиваль недалеко от х.Потапов (ст. Каргальская, и оттуда в жуткие дебри на берег, примерно напротив старицы, которая ниже по течению) - так вот там, причем на другом берегу Дона, я нашел тополевку сантиметров под 30. Несмотря на то, что это противоречит всем современным монографиям, это была именно она!

 

Кстати... А не знаете ли случаем, там в то время была база какого-то пароходства, на берегу Дона под ст. Каргальской, а что там сейчас?

 

Эх... А какие у вас там сморчки на том берегу у ст.Романовская, на майские... С розовым шампанским на завтрак....

 

 

[Дончанин 35 358]

22 минуты назад, =SM= сказал:

А не знаете ли случаем, там в то время была база какого-то пароходства, на берегу Дона под ст. Каргальской, а что там сейчас?

 То к Станичнику надо обращаться - он краевед, он про нашу область всё знает.

 

22 минуты назад, =SM= сказал:

я нашел тополевку сантиметров под 30.

Я специально не измерял, но думаю, что сегодня были грибы похожих размеров, не уступали некоторые габитусом осиновому груздю.

[Vadim-gribogriz 11 878]

Сегодня  начал  свой ,, беговой ,,  маршрут  с  Алексеевского  леса,  сразу  признаюсь,  ни   одна ,, моя ,,  грибница  с  синеножкой  не  сработала,  но...  синеножка  

была,   небольшие  грибницы  располагались  довольно  часто  на  небольшом  удалении от  реки,  там  дольше  всего  держатся  туманы.  Но  влаги  видимо  всё  

равно  не  хватает,  у  грибов  не  мясистые  шляпки  и  тонкие  ножки.                                                                                                                                                                  

  Нарезав    ведро  рванул  на  холмы   а  там...  почти  ничего,  не  помогло  задабривание  

лесовичка,  ни  жертвоприношение ,  ни  специальные  ,, магические ,,  фразы  и   ритуалы ,  верхние  посадки  остались  пустыми.  Проходя  мимо  откормочной  площадки ,  на  старых,  перегнивших  кучах  жмыха  и  шелухи  нашёл  шампиньоны,  молоденькие,  не  подмороженные.   Рванул  по  откормочным  площадкам,

из  пяти  площадок,  на  трёх  были  шампиньоны,   на   каждой  разные.

Несколько  небольших  охапок  фламмуллины   и  вёшенки   дополнили  общую  картину .    

Итог  поездки  два  ведра   грибов.

[Rannar 13 166]

09.11.2019 в 02:51, волгодонец сказал:

Я к грибам с серо-буро-зеленоватыми пластинками отношусь с предубеждением. С помощью интернета определил, что это рядовка лиственная , но, возможно, это что-то и другое.

 

В смысле Tricholoma frondosa? Очень сомневаюсь. И зеленоватости никакой на Ваших фото не вижу.

 

Вот что я определяю у себя как T. frondosa:

 

   

[Дончанин 35 358]

Оригинальный рассказ Станичника о вчерашней поездке https://meotyda.ru/node/1713