Грибы на востоке Подмосковья, август 2019 (сектор между Рязанским и Ярославским направлением ж.д.)

[Юля-за 2 322]

@damir1980 Я в прошлом году нашла такую дикую  вешенку на 9кг. В результате, практически всё раздала знакомым. На мой вкус, чем мельче вешенка, тем она нежнее, а такая большая очень плотная. Но это только моё имхо.

[damir1980 1 301]

4 минуты назад, Юля-за сказал:

@damir1980 Я в прошлом году нашла такую дикую  вешенку на 9кг. В результате, практически всё раздала знакомым. На мой вкус, чем мельче вешенка, тем она нежнее, а такая большая очень плотная. Но это только моё имхо.

 

тут я согласен) но они у нас очень резко за одну ночь выросли, что было неожиданно для нас) неопытные мы еще))

[Sasha 7 218]

2 часа назад, damir1980 сказал:

Неожиданно обнаружили их в черничнике.

 

А по Егорьевке в черничниках они и растут. Не только там, конечно, но там тоже.

[Maya 9 059]

Ездили сегодня с Ирой к Белой Горе в надежде добрать груздей и рыжиков.

Про рыжики пока можно забыть - стоят только полностью нафаршированные перестарки, часто порубленные предыдущими страждущими; новых нет вообще.

Согласна с Игорем Лебединским про ощущение, что по посадкам прошла орда свиней, взрывших подстилку. Целый день тщательно прикрывала не только свои ямки, но и все, попадавшие в поле зрения, но это капля в море.

Слой груздей, по моим понятиям, тоже на излете: в местах посуше, где хвоя, совсем нет нароста и, соответственно, малышей. Очень редко можно найти группку, все груздочки стоят поодиночке. Самый популярный размер вот такой:

 А во влажных местах, где поросль и осока, грузди еще встречаются группами, но червивость зашкаливает и в некоторых местах приближается к 100%. Вот из такой найденной кучки в корзину пошли 4-5 штук (полностью червивые полянки как-то не захотелось фоткать):

С утра нам удалось заполнить корзины за час-полтора, к полудню уже удивлялись, как мы вообще это сделали...

У нас было свободное время и мы решили заглянуть в места, подробно и с картами описанные Игорем, за что ему большая благодарность! Леса там действительно интересные, другие, больше смешанных, а в посадках более возрастные сосны. Места явно грибные, перспективные, но сейчас, в пересменок, сложно понять настоящую картину. Грузди были и там (несмотря на удаленность от привычной грибной дороги, много старых срезов), но именно там червивость приближалась к абсолюту и оттуда мы почти ничего не вынесли.

Зато погуляли не спеша, попутно любуясь на "затянуло бурой тиной..."

Итог кажется внушительным, но, поверьте, это очень-очень трудовой сбор.

У Иры в корзине несколько подосиновиков, маслят Клинтона и обычных зернистых. Никаких следов желто-бурых и прочих июльских обитателей не встретили - их как корова языком слизала. Только зеленушки, рядовка опенковидная и мышиная могут считаться сколько-нибудь многочисленными.

В моем пакете на переднем плане - единственный показавшийся чистым на срезе рыжик. Дома благополучно отправился в помойку, весь прогрызен изнутри.

Пишу все это для тех, кто вдруг планирует поездку в Елкино в выходные - если ситуация не изменится, собирать там нечего от слова совсем. Только дышать хвоей!

Ну, а если изменится, все будут только рады, но об этом я ничего знать не могу. Только верить в Великую Теорию!

Дежурная ванна отмачивается (фото для вдохновения на будущие свершения) -

 

[Sasha 7 218]

@Maya, прекрасная поездка и прекрасный результат! Хоть груздочки и трудовые, и червивых много, но даже отсюда, из-за монитора на них смотреть радостно. Поздравляю!

 

35 минут назад, Maya сказал:

Согласна с Игорем Лебединским про ощущение, что по посадкам прошла орда свиней, взрывших подстилку.

 

Вот вообще не знаю, как так можно к лесу относиться. У меня иногда ощущение, что это какие-то дикари из раннего палеолита,  палку-копалку осовили - и давай копать всё вокруг.

[Sasha 7 218]

44 минуты назад, Maya сказал:

мы решили заглянуть в места, подробно и с картами описанные Игорем

 

Хм, а что за описание? Скорее всего, я эти места знаю, так что никакой военной тайны вы мне не откроете, но стало интересно, где он сделал это описание - я явно пропустила.

[fx-man 2 003]

1 час назад, Maya сказал:

Дежурная ванна отмачивается (фото для вдохновения на будущие свершения)

Классный сбор! А по какому рецепту обрабатывать будете?

У меня вот стоят уже 4 дня на балконе квасятся, но запаха особо никакого нет кроме запаха деревяшки самой кадки, пузырятся тоже слабовато.

Кстати их отварить раза в три по объему меньше будет.

[fx-man 2 003]

25 минут назад, Sasha сказал:

Скорее всего, я эти места знаю, так что никакой военной тайны вы мне не откроете, но стало интересно, где он сделал это описание - я явно пропустила.

Ага, было бы интересненько)))

[Maya 9 059]

@Sasha @fx-man описание сделано Игорем еще в 2013 году - 4 сообщение в этой теме -

 

11 минут назад, fx-man сказал:

Классный сбор! А по какому рецепту
обрабатывать будете?

У меня вот стоят уже 4 дня на балконе квасятся, но запаха особо никакого нет кроме запаха деревяшки самой кадки, пузырятся тоже слабовато.

Кстати их отварить раза в три по объему меньше будет.

Спасибо! Я солю горячим способом (5 мин.отваривания), пробовала и холодным, вкус гораздо меньше нравится, чем горячим. Я выкладывала и фото своих бочек и рецепт в соответствующей теме

 13 сообщение на этой странице. Так и делаю до сих пор! Кстати, у меня грузди меньше всех других грибов увариваются, не более чем на четверть уменьшаясь в объеме. И еще, все почему-то спорят как сохранить соленые (вернее, квашенные) грибы - я никуда из бочонков их вообще не перекладываю, ни в банки, ни в холодильники - так и стоят до весны на утепленном балконе, постепенно теряя содержимое. И ничего этим солюхам не делается, только сверху может образоваться некая бяка, которая легко снимается и никак на вкус основного слоя бочки не влияет.

[денис 5 921]

13 минут назад, fx-man сказал:

Ага, было бы интересненько))

Особо интересненько, там было про "чёрный груздь" и "екатерининский тракт"!! 

[денис 5 921]

Сегодня, решил поесть жаренных зонтиков. Очень решил!!

Но, сначала нужно было их набрать.. 

Поехал.. Нашёл их огромное количество!! Фотать не стал.. К сожалению, за ними надо было ехать наверно с недельку назад.. 

С собой забрал ноль штук.. 

Встретил, по паре штук, маслят, мокрух, подуставших подберов, "сорных фиолеток".. Опять-же, с собой забрал ноль.. 

Забрал только один подосиновик! 

 

 

Ещё, просто красявость.. 

 

[Concepteur 9 583]

Вечерний заход. 18.10 - 19.25

 

Догадайтесь, сколько сегодня чернушек...

Нее, не две, а целых четыре! 

 

Чудной лес. Очень все локально, кроме старых валуев )

Бревно с дождевиками - одно!

 

Елка с чернушками - пока одна!

 

Первый раз увидела там серо-розовые.

Один? Нее - два! ))

 

Поляна с чем-то трихоломным - одна!

Выложила в определялку:

 

Лягушка-хамелеон - одна!

 

Колокольчик альбинос - в одном месте

 

Короче дохрена только рябины и отживших валуев.

Остальное  - эксклюзив... 

 

О, какое!

 

Удачи нам всем!!! ))) 

Жду субботы...

 

[Ириска 14 509]

50 минут назад, Concepteur сказал:

тоже хотела выложить, но теперь посмотрю что скажут))) тоже полянами растут)))

я смотрю по количеству грибов математика начальных классов?

[kot487 8 920]

да и поляны... какие-то...  трихоломные... берем паузу, однозначно 

[damir1980 1 301]

Добрый день!

 

У нас все по прежнему. Грибы прут, вешенки растут.

Пошли белые новой волны. Чистенькие и молоденькие.

 

[ТИРЕШКА 217]

1 час назад, damir1980 сказал:

Пошли белые новой волны.

Точно "волна"? А то количество на фотке больше на очередную разведку смахивает. 

[damir1980 1 301]

1 минуту назад, ТИРЕШКА сказал:

Точно "волна"? А то количество на фотке больше на очередную разведку смахивает. 

 

Это мы установим завтра. Тут речь о карьерах идет - они довольно открытые и освещенные. Думаю, там прилично белых будет.

А вот насчет хвойных лесов не уверен. Завтра схожу проверю.

[денис 5 921]

9 часов назад, damir1980 сказал:

Грибы прут, вешенки растут.

 



Супер!! 

Прям, вешенок захотелось, жареных!! 

 

[денис 5 921]

8 часов назад, ТИРЕШКА сказал:

Точно "волна"? А то количество на фотке больше на очередную разведку смахивает. 

Конечно "волна"!! 

Это как перед цунами, небольшой "откат".. 

[damir1980 1 301]

Ближе к вечеру прогулялись по карьерам за брусникой. Всё по прежнему-грибов много, даже особо искать не надо)