Грибы Тамбовской области 2019

[Дончанин 32 799]

@Евгений_79 

Чешуйчатки на любителя, вот и мнения расходятся. Мне они никогда не попадались в большом количестве, шли в ассорти, поэтому про вкус в чистом  ничего сказать не могу.  Кто-то из форумчан их мариновал, помнится, и хвалил. 

[Concepteur 9 495]

38 минут назад, Дончанин сказал:

@Евгений_79 

Чешуйчатки на любителя, вот и мнения расходятся. Мне они никогда не попадались в большом количестве, шли в ассорти, поэтому про вкус в чистом  ничего сказать не могу.  Кто-то из форумчан их мариновал, помнится, и хвалил. 

02.10.2018 в 19:59, Concepteur сказал:

В отчете за воскресенье обещала доложить о результатах эксперимента с чешуйчаткой золотистой.

Докладываю:

При варке был необычный запах (древесно-лекарственный). Варила ночью ))

Цвет меняется на оранжевый.

2 дня в маринаде. Консистенция плотная, мясистая. Запаха постороннего не ощущаю. Слабый привкус не портит.

Доча, большой спец по потреблению маринованных осенних опят, дала "Добро" )))

 

 

 

@Евгений_79 Посмотрите в этой теме

 

[Евгений_79 44]

СПАСИБО за ответы. Попробую, переживу , напишу свое мнение.

 

[Князь 103]

Мой совет собирайте нормальные приличные грибы, благо их сейчас полно, к чему эти эксперименты с желудком?

[Евгений_79 44]

28 минут назад, Князь сказал:

Мой совет собирайте нормальные приличные грибы, благо их сейчас полно, к чему эти эксперименты с желудком?

 Согласен, но две баночки замариновал, открою посмотрю стоит ли их пробовать...

 Вчера пару часов выделил поискам лисичек. Пол ведерка набрал, с учетом выхода в воскресенье после обеда в посещаемое грибниками место, результат вполне нормальный. С боровыми в этот раз "пролет", два подберезовика и все.

[Князь 103]

А у меня два ведра и все

[Петрович68 68]

Привет всем! 

[NatalyaBur 2 758]

@Петрович68 а какой биотоп и район сбора?

И по общему фото не совсем понятно с червивостью...

[Петрович68 68]

@NatalyaBur Те что на общем фото чистые, червивые остались в лесу. Место - Тамбовская область Знаменский район. Биотоп? Хм, ну это довольно вместительное понятие, как бы с экотопом не перепутать), собирали в дубах, дубы + сосны, дубы + всяко-разно. 

[Bhut_Jolokia 52]

Не смотря на все неприятности, случившиеся сегодня в походе, настроение выше потолка. С момента прошлого похода прошло больше недели (тогда собрал полтора ведра лисичек) и многие грибы уже засыхали, посему я больше и не надеялся идти именно за грибами, так если только прогуляться. Однако, сегодня предоставилась возможность убедиться окончательно, что подосиновики самые засухоустойчивые грибы! Предполагалась лишь прогулка по новым местам, а превратилась в поход за грибами - в итоге на брал на супец и на картошечку! Вот такие вот молоденькие красавцы ещё попадаются! А на последок - боровичок! Нога, конечно в утиль, а шляпка - чистенькая! Эх, ДОЖДЕЙ надо! А их что-то вообще не предвидется...

 

[Bhut_Jolokia 52]

В общем, получилось только вчера вырваться в лес. Долго раздумывал на способом защиты - остановился на противоэнцифалитном костюме. Осмотрел я накомарник в магазине со всех сторон и понял, что пусть он и стоил бы копейки, по сравнению с костюмом, но кургузый он, остался бы там на ветках, по каким дебрям, бывает, приходится пробираться - эт с ним идти - выламывай себе путь, а ельник наш чего стоит... Костюм просто отличный! Толстая х/б ткань не по зубам насекомым и, в то же время, дышит, комфортные широкие манжеты плотно облегают, но не пережимают запястья.

Ну а теперь по делу - грибы есть! И немало. Корзинка моя на полтора ведра полная получилась. Подосиновики. Попалось с десяток подберёзовиков, три из них респектабельного вида попали в корзинку. Попался одинокий белый, чистейший! Грибы, в основной своей массе перебрались в траву и притенённые места. Судя по всему, это что ни на есть последняя волна. Дальше будут только единичные экземпляры.

[Skipper 132]

@Bhut_Jolokia 

Класс, я тоже вчера успел часок по лесу погулять, на моих местах пока немного грибов, нашел штук 10 белых, еще подосиновиков немного и подберезовиков с польскими, дождя не хватает, все нашел вокруг болот.

[Евгений_79 44]

 Прочитав сообщение от Skipper, решил проверить одно подходящее место (влажная низина с молодыми березами и осинками). Собрал немного подберезовиков и подосиновиков. Подосиновики молодые практически все чистые, "взрослые" экземпляры на 99 % остались в лесу. С фото два покрупнее тоже ушли в утиль. С подберезовиками картина намного печальней, брал один примерно из 5 и это касается молодых.

 Вопрос: на фото №2 гриб один в один подберезовик, но прожилки на ножке черные, как на подосиновиках (темнее , чем у подберезовиков), а шляпка такое впечатление, покрыта мазутом (только темные пятна, маслянистости нет). Для кулинарии в любом случае ничего не представляет, есть не собираюсь, но для общего развития хотелось бы узнать что за гриб.

[Skipper 132]

@Евгений_79 

Это - Подберёзовик чёрный (Leccinum melaneum), просто уже старенький, абсолютно съедобен как и обычный поберезовик. Помоложе примерно так выглядят

Я их много набрал в последнюю неделю

[ANI 4 717]

Или вот это:

 

[Евгений_79 44]

СПАСИБО за ответ!!!

[Skipper 132]

Решил сегодня прогуляться по лесу, особо и не надеялся найти грибов, погода совсем не располагает, но повезло, нашел немного белых, подберезовиков и польских. Белые почти все червивые оказались, в корзину попало только 11 штук. Может быть после дождей еще успеем наполнить свои корзины))

[Leama 82]

3 минуты назад, Skipper сказал:

Решил сегодня прогуляться по лесу...

 

Третью фотку бы в высоком разрешении, да на рабочий стол фоном поставить....Красота!

[bylex 32]

Всем привет. У кого какие прогнозы по поводу опят. В этом году наверно их не будет? Вроде бы дождь начал моросить....

[Trompetta 157]

Прошел не менее 10 км. Кроме этих встретил один мухоморчик и пару старых червивых свинухов. Больше нет ничего, даже плесени.