Вкус неведомого

[Гость Ирчик]

Не про грибы.

Но для меня этот вкус был неведом.

Сижу и наслаждаюсь... кизилом, привезенным из Пятигорска. Спелый, сладкий, совсем не такой как на рынке.

[Гость Лалангамена]

Я ела серые поплавки. Впервые, хотя давно их отличаю (как мне кажется) и не однажды мне подтвердили что это - поплавок.

А всё равно - новый гриб. Так что если что... не поминайте лихом.

[Гость Лариса]

Попробовала Спарассис курчавый. Пахнуло весной. Напомнило сморчковые шапочки. Вкусно и красиво.

[Доцент 47 381]

Попробовала Спарассис курчавый. Пахнуло весной. Напомнило сморчковые шапочки. Вкусно и красиво.

Я его у нас не встречал!!!

[Гость Лариса]

Я его у нас не встречал!!!

Википедия утверждает, что он встречается в Московской области. И наряду с этим-

Спарассис курчавый занесен в Красную книгу РФ со статусом III ® редкий вид. Факторами, лимитирующими его численность, являются усиленная эксплуатация лесов и сбор плодовых тел населением. Вид Спарассис курчавый на территории России находится на грани исчезновения.

А нам с DAY он встретился в этом году впервые и уже 3 раза!

[DAY 1 405]

А нам с DAY он встретился в этом году впервые и уже 3 раза!

Сегодня мама принесла из леса кусочек спарассиса. Говорит, где-то пятая часть; лежала в сторонке. И утверждает, что видела такие уже дважды.

Итого 3+3=6. Однозначно, год спарассиса!

Ларис, звонил тебе; хотел узнать подробнее, как ты готовила. Сижу вот сейчас, нюхаю его...

[Гость Лалангамена]

Не знаю, как в московской области, а у нас спарассис всегда рос. Народное название "царские кудри".

И грифола (что у DAY на аватарке) тоже есть, но пару лет не попадались. Может, уже и нет...

[Гость Flo]

На днях была в гостях у брата и он поделился с нами одной диковинной штукой:

Кто-нибудь угадает, что это?

[Шансоньетка 1 362]

Варенье из шишек по рецепту Совуньи.

[Гость Козерожка]

На днях была в гостях у брата и он поделился с нами одной диковинной штукой:

Кто-нибудь угадает, что это?

Неужели варенье из сосновых шишек? Это очень простой ответ, здесь , наверное, подвох какой-нибудь

[Гость Flo]

Варенье из шишек

Точно

Это варенье из кедровых шишек, брату подарили баночку друзья с Алтая.

Я такое никогда раньше не пробовала, но очень мечтала попробовать. Мужу совсем не понравилось (надо было видеть его лицо))). Мне не сказать, что сильно понравилось... "вкус спессфисский" (С)

Но судя по всему очень полезная штука

[ANI 4 379]

Судя по соотношению шишка - ложка, использовались молодые шишки. Только вот они уже коричневые. А сосновые того же возраста зелёные, и варение получается наряднее.

P.S. блюда с участием хвойных не всем подходят, это зависит от состаяния ЖКТ.

[Гость Лалангамена]

А они мягкие там, в варенье? Выглядят как деревянные...

[Гость Flo]

Судя по соотношению шишка - ложка, использовались молодые шишки.

Да, шишки совсем малюсенькие (ложка чайная, они еще меньше). Варенье пром.производства, не домашнее. Может быть, поэтому на вкус оказалось не таким, как я ожидала.

Но все равно прикольное

У меня родители в молодости каждый год отпуск проводили в горах, ну и мы, дети, с ними. Там мы научились у местных детей жевать хвойную смолу. Она сначала как канифоль - полу-прозрачные карамельные кусочки. А по мере разжевывания превращается в эластичную тянучку и очень приятна на вкус и запах.

Так вот после после шишечного варенья долго был вкус той "жвачки" из детства

[Гость Flo]

А они мягкие там, в варенье? Выглядят как деревянные...

Мягкие, но хрустящие. По консистенции похоже на варенье из молодых грецких орехов

[Гость Лариса]

Это такие молоденькие шишечки? Не представляю, как их можно собрать такие малипусенькие... растут очень высоко...

Это же не взрослые шишки которые сами падают...

[mvkarpov 3 488]

На днях была в гостях у брата и он поделился с нами одной диковинной штукой:

Кто-нибудь угадает, что это?

Жена сказала - мотоцикл...

[Дончанин 31 520]

Жена сказала - мотоцикл...

А ведь точно!

[Гость Лалангамена]

Кто-то на слёте спрашивал про сныть.

Я даже немножко растерялась и позабыла какое у неё соцветие, хотя собираю в мае почти ежедневно. Пока не цветёт, выглядит вот так

на кутабы и на зелёные супы самое то. А соцветие зонтик, в Википедии глянула.

[Surikasha 2 593]

Ага сныть хорошая штука, йодистая, можно даже в салат вместо зелени употребить, очень полезно.

Правда для огорода страшный враг, заполоняет все вокруг..сорняк однако