Донская грибница 2018. Осень

[Дончанин 33 722]

Вернулся из Горного.

 

Ездил электричкой. Впервые своим ходом. 2,5 часа в один конец. Пришлось предусмотреть разные варианты на случай, если опоздаю или заблужусь. Если бы электрички ходили часто, я бы не волновался. А их только две во второй половине дня: 16-часовая и 18 с чем-то-часовая. Опоздаешь на первую - больше двух часов ждать второй. А если что, куковать в лесу до утра. На случай дождя взял плащ. Но куковать в лесу таки не собирался, если случится совсем того... Прикинул: по железке до г. Шахты часа за 2-3 дотопаю, а там автобусом до Ростова легко. А если поздно будет, то Аскомиколог в Шахтах живёт, он подогреет и обберёт... то есть подберёт и обогреет.

 

Словом, предусмотрел крайние варианты. Горный всё-таки лес для меня мало знакомый. Прибыл в 10.30. До 16-ти часов времени и погулять, и грибов собрать будет достаточно. На карте нарисовал примерный маршрут, как ходил сегодня. Красная стрелка - начало, синяя - конец.

 

Скажу сразу, лес не захотел показывать свои грибные богатства. Вообще Горный лес очень своенравен. Ведь растёт там и полубелый, и редкий млечник Мэра, сыроежки, грузди, паутинники, леписты и много ещё чего. Но надо угадать, когда у леса будет настроение, чтобы показать хотя бы небольшую часть своих грибных заначек. 

 

Не скажу, что было так уж сухо. В оврагах даже сырость стояла. Но кроме нескольких  порховок и золотистых навозников я ничего не нашёл...

   

 

Лес во многих местах труднопроходим, поэтому иногда приходилось двигаться почти черепашьим шагом. Преобладающие деревья - дуб, ясень и клён. Груздевое место оказалось совершенно пустым. Ни старых мумий, ни намёка - ничего! Неужели дубовый груздь (или как его точно опознали - млечник острейший) растёт только в июне? Не может быть! Должен быть осенний слой! Ну теперь я знаю, как самому добираться - я сюда ещё вернусь в октябре!

 

Но вот плодов - тех было вдоволь. Боярышника и яблок можно было набрать, сколько душе угодно. На плоды и травы Горный щедр.

 

 

Попадался и тёрн, но мелкий какой-то и подвяленный. Конечно, уже отошло то буйное цветение трав, которое наблюдалось в июне, краски уж не те, но кое-что продолжает цвести.

        

 

А это уже оцвело.

  

 

Просто красиво

 

"Бонсаи"

 

И немного просто фото. Горный лес находится на холме, и сверху открываются красивые виды.

    

 

Прошёлся по посёлку.

Ну и козлы!

 

 

Дворы ухоженные, но часть леса, непосредственно примыкающая к посёлку, замусорена.

И уже почти у выхода, за школой-интернатом - здрасьте!

 

Не взял, суховат.

 

Собственно станция Горная с моста.

 

Обновляют лестницу.

 

 

Так я отметил день рождения ГСП. Но я через пару недель приеду, приеду обязательно, я должен найти грибы Горного леса! И не только грузди.

П.С. Приехал в Ростов, вышел на перрон, пошёл дождь! Всё по-предсказанному!

[universal 3 939]

43 минуты назад, Дончанин сказал:

"Бонсаи"  + Ну и козлы!

  Часто в формировании  природных бонсай решающее значение имеет ...выпас домашних животных.

  Не обязательно на фото именно эти мастера ( там что-то плодовое), могли и насекомусы "подформировать".

[Дончанин 33 722]

23.09.2018 в 20:57, SIMA сказал:

субботу, на велосипедах, прокатились посмотреть грибочки. Начинают потихоньку вылазить. Не много, не везде, но начало положено.

 

Это сообщение побудило вновь проверить обабковые места сегодня. Хотя в пятницу начало слоя ничто не предвещало.
Однако есть! Слой действительно начинается!

  

 

Тут видно, как рядом с обуглившейся мумией лезет молодняк.

 

А этот молод, но уже очень крут!

 

 

Некоторые старички поражали размерами и силой. Вот этот, с шляпкой диаметром 30 см, выдержал ведро, наполовину наполненное грибами. Сам он весил не меньше килограмма. И нога - почти в два обхвата! 

 

 

Шляпка уже не годилась в дело, а ногу на сушку взял. 

 

А это думаете что? Это твердоватый, только с неразвившейся шляпкой. Такое у них бывает. Нога толщиной с руку, а шляпка - с копейку. Наверное, это реакция на засуху.

 

Более чем за три часа наполнил грибами ведёрко. Зато какими!

[KoLяН 134]

Тоже сегодня побудило сообщение SIMA на выход за обабками. 

Скажу так ,я вообще первый раз вышел именно за ними, но надежды на находку было мало и взял на всякий случай еще ведерко для ежевички)))

Забегу в перед, скажу что место где я их нашел было в самом начале, и всё... Далее больше небыло у меня встречи с ними.

Нашел в молодняке белолистки, между насыпью дамбы и канала.

Нашел для себя много мест новых, нагулялся и ежевички для жены набрал)))

з.ы. Грибы отварил. Буду пробовать жарить.

З.Ы.ы. что это за дерево такое?? 

[Дончанин 33 722]

17 минут назад, KoLяН сказал:

что это за дерево такое?? 

Дык боярышник...

 

[KoLяН 134]

Только что, Дончанин сказал:

Дык боярышник...

 

вот догадывался же)))

[Игорь.н 367]

На Доваторов, в районе ГАИ . В лесу грибов нет,зато в городе,пожалуйста.

[Дончанин 33 722]

29 минут назад, KoLяН сказал:

Грибы отварил. Буду пробовать жарить.

Для жарки можно не отваривать. Тем более, если молодые. Помыл,  и на сковородку.

 

 

 

[nechto_grib 1 920]

@Дончанин похоже нужно просить Вас собирать споры твердоватых, будем засевать. А то сколько белолистки обследовали нигде не встретили их. Прошлые, в прошлом году, посеяли на базе, правда там в основном обычный тополь, ивы, пока не взошли.

[KoLяН 134]

Только что, Дончанин сказал:

Для жарки можно не отваривать. Тем более, если молодые. Помыл,  и на сковородку.

уже поздно ))))

 

[Дончанин 33 722]

32 минуты назад, nechto_grib сказал:

похоже нужно просить Вас собирать споры твердоватых, будем засевать

))

Если бы дело только в спорах было. Ведь в Кумже белолистка растёт не только там, где собираю твердоватых. Но в одних местах они не растут никогда, а в других - пожалуйста... Думаю, дело ещё в почве... и может быть, в сопутствующей растительности. И такими предположениями не только я могу поделиться. 

 

Впрочем, могу набрать старых, сделать коллоидный раствор, полейте свои делянки. Вдруг поможет. 

[Дончанин 33 722]

35 минут назад, KoLяН сказал:

уже поздно )))

Значит на будущее. И заодно: жарю только шляпки. Ножки очень тверды - их лучше сушить, а потом смолоть в порошок в качестве грибной приправы, либо на тефтели-котлеты пускать с мясным фаршем.

[KoLяН 134]

Только что, Дончанин сказал:

Значит на будущее. И заодно: жарю только шляпки. Ножки очень тверды - их лучше сушить, а потом смолоть в порошок в качестве грибной приправы, либо на тефтели-котлеты пускать с мясным фаршем.

спасибо, буду знать теперь)

 

[nechto_grib 1 920]

10 минут назад, Дончанин сказал:

Если бы дело только в спорах было.

Да понятно всё это. Но на удивление засевание работает. Наблюдаю как на базе у свата появляются разные грибы. Он при любом удобном случае собирает старые и раскидывает у себя, причём вообще любые красивые.

[SIMA 563]

5 минут назад, Дончанин сказал:

Значит на будущее. И заодно: жарю только шляпки. Ножки очень тверды - их лучше сушить, а потом смолоть в порошок в качестве грибной приправы, либо на тефтели-котлеты пускать с мясным фаршем.

У молодых грибов ножки не уступают шляпкам. Если нож легко режет при "разделке", можно есть.

[KoLяН 134]

а еще вопрос, узнал что есть ложные обабки, в наших краях они встречаются??

[Дончанин 33 722]

14 минут назад, SIMA сказал:

У молодых грибов ножки не уступают шляпкам. Если нож легко режет при "разделке", можно есть.

Ну да, всё определяет нож)

 

6 минут назад, KoLяН сказал:

узнал что есть ложные обабки, в наших краях они встречаются??

Откуда узнали, источник? Это полная ерунда.

[KoLяН 134]

7 минут назад, Дончанин сказал:

Откуда узнали, источник?

интернет всевеликий)))) спасибо вам за ответ

 

З.ы. я как понял у них есть схожесть с горькушей

[Дончанин 33 722]

20 минут назад, KoLяН сказал:

интернет всевеликий)))

Интернет - кладезь полезной информации и информационная клоака одновременно. Надо фильтровать информацию и брать её из надёжных проверенных источников. Тем более всего, что касается грибов - ведь от правильной информации непосредственно здоровье и даже собственная жизнь зависит.

 

20 минут назад, KoLяН сказал:

З.ы. я как понял у них есть схожесть с горькушей

Подосиновики и горькушки - совершенно разные грибы. Настолько разные, что перепутать их не сможет даже слепой. К тому же горькушка - прекрасный съедобный гриб в засолке...

[KoLяН 134]

8 минут назад, Дончанин сказал:

горькушки

Извините, не правильно написал, не горькуша, а горчак (желтый гриб)