Ярославская область 2018

[G.A.P 842]

5 минут назад, yasnaya сказал:

Может можно сварить или пожарить

Можно, но лучше засолить

[Тихий охотник 1 239]

2 часа назад, yasnaya сказал:

Может можно сварить или пожарить

Можно ещё замариновать после вымачивания..

[пампушка 274]

ПоздравлЯю!!!!!

 

А я только добралась до интернета!

В лесу сегодня была адовая вечеринка с лосиными мухами))) как это было:

я пошла в лес, начала со своих осиновых мест: увы и ах, кроме мухаморов ничего не изменилось, если только лес стал ещё красивее, осины потихоньку окрашиваются в алый цвет 

 

Потом я пошла в основой лес. Когда поняла, что грибов вообще нет, стала играть в фотографа))) 

 

Когда мне надоело играть в фотографа с пустым ведерком, я решила надо сматывать удочки и грибную хотелку устранить до след.выходных. Взяла как всегда с земли одну пустую бутылку, по традиции, и пошла на выход. 

Но перед выходом меня потянуло на болото черничное: оно очень красивое, там одни березы и осины

И тут я нашла стадо млечников, раскиданных по всему болоту. Я конечно их набрала почти пол ведра (далее к ним присоединились чёрные грузди с десяток), но вопрос: можно ли их солить и что важнее ВКУСНЫЕ от они в засоле?

С этих издалека вообще стреманулась: белые ))

К ним в компанию затесался подберёзовик, при чем ИДЕАЛЬНЫЙ! А ведь говорили мне, что на болоте этом в лучшие года подберезовики косили 

Пофотографировала неизвестные мне экземпляры, особенно с красноватой ножкой-загадка 

Чем дальше в лес... только в болото... тем больше интересного: наткнулась на кучку опят

и тут произошла атака с воздуха, а именно в спину. Я бежала как в -локоть- ужаленная. Я кстати по предыдущим годам заметила: лосиная муха у нас встречается в ограниченной территории леса, за болотом. Там она и нападает. 

В общем, пришлось уходить незамедлительно. 

И напоследок пошла проверить полянку белых-конечно же их нет, но есть очень красивые .... кто? Опенок красно-кирпичный?

А итог очень смешной-я не сфоткала итог 

Вот ещё красавцы мухаморы 

Втретила легочную вёшенку и состояние 90% чернушек

На этом все! Всем нам грибных дней!:)

PS Так я бежала с болота, что бутылку там оставила:( придётся за ней идти в выходные!

[Ольга 47 291]

17 часов назад, пампушка сказал:

Пофотографировала неизвестные мне экземпляры, особенно с красноватой ножкой-загадка 

@пампушка , с красноватой ножкой паутинник браслетчатый, съедобный, но не аппетитный))

 

17 часов назад, пампушка сказал:

И тут я нашла стадо млечников, раскиданных по всему болоту. Я конечно их набрала почти пол ведра (далее к ним присоединились чёрные грузди с десяток), но вопрос: можно ли их солить и что важнее ВКУСНЫЕ от они в засоле?

Если это млечник серо-розовый, то не очень вкусный, почитайте:

 

[пампушка 274]

1 час назад, Ольга сказал:

@пампушка , с красноватой ножкой паутинник браслетчатый, съедобный, но не аппетитный))

 

Если это млечник серо-розовый, то не очень вкусный, почитайте:

 

Спасибо вам большое за разъяснения! Эту тему уже прочла и поняла, что буду выкидывать:( 

[hap_crimea 4 138]

12 часов назад, пампушка сказал:

Спасибо вам большое за разъяснения! Эту тему уже прочла и поняла, что буду выкидывать:( 

эва, кудыть? съел же и ещё собираюсь.

на югах такое ел, потом напишу, что этот млечник - деликатес.

[пампушка 274]

8 минут назад, hap_crimea сказал:

эва, кудыть? съел же и ещё собираюсь.

на югах такое ел, потом напишу, что этот млечник - деликатес.

Так пишут, что сильный запах карри, что аромат чересчур сильный и поэтому невкусно.. Просто даже не знаю стоит ли занимать место в холодильнике?

Я не теряю надежды после дождей набрать чёрных груздей и засолить.

 

кстати говоря, я не знаю по правилам форума можно или нет, но с позволения админа выложу ссылку на видео, буквально вчера выложили, по грибам в Ярославской области (как раз после воскресных дождей!) 

Меня оно вдохновило, грибы вроде начинают просыпаться у нас на севере! 

 

Автору видео большое спасибо! Смотрела видео и собирала вместе с Вами))

 

[МариМАК 21]

по черные грузди: отвариваете, промываете, солите с чесноком и укропом, под гнет на 2 недели - и можно есть, лет 10 так делаю

 

Изменено 19.09.2018 11:47 пользователем МариМАК

[Аксинья 2 823]

Я тоже всегда беру млечник серо розовый.Мне он нравится в засоле.В Питере его называют горькушки.Его вымочить,потом отварить и солить в миксе с другими солюшками.Очень вкусные.

[Ольга 47 291]

@Аксинья , Таня, млечник серо-розовый и горькушка два разных гриба.

Млечник серо-розовый.              Горькушка.

[Аксинья 2 823]

Точно Оль.Это я напутала.Спасибо))

[Andrey555 275]

Надо завтра или послезавтра прокатиться за Переславль на разведку, уже в n-ный раз. Как говорится, охота пуще неволи или для бешеной собаки семь верст не крюк.

[G.A.P 842]

@Andrey555 дожди были, но говорят грибов нет.

[Аксинья 2 823]

Я сама в раздумьях куда завтра когти рвать.В Калужскую или в свой Переславль?

[Andrey555 275]

Красивый фильм Пампушка выложила, спасибо. Вчера я тоже мог снять целое кино с лосиными мухами в главной роли, грибов не набрать даже на роль статистов.

[G.A.P 842]

@Andrey555  говорят же - нет грибов! Но мы всё равно будем кормить насекомых

[пампушка 274]

Коллеги!:))) 

 

кто знает, где можно клюквы набрать под Переславлем? Может кто знает или ездит? Говорят как раз на берендеевских болотах клюквы много. Может кто-то собирается ехать? Я бы с удовольствием присоединилась или может со мной кто захочет через недельку 

[CUPI 1 100]

 За окном сентябрь провода качает... Долгожданный дождь смывает последние надежды на грибные урожаи, земля практически выжжена сентябрьским солнцем, на деревьях вместо листьев готовый пожухлый гербарий, так и не успевший набраться восхитительных красок осени. У природы нет плохой погоды и мы конечно же радуемся каждому дню нашей жизни при каких бы условиях он ни состоялся!  В этом году урожайными на грибы были только Карелия и Ленинградская области, у нас в центре - жара и засуха, поэтому 2018-ый запомнится мне пустыми грибными закромами. Ни одной закрученной банки белых и серых, такого за последние 10 лет еще не было ни разу! Друзья, делюсь с вами последними зарисовками с тихой охоты за 22 сентября.                                                                                                                                            Утро было заманчиво многообещающим: белый, почти прозрачный туман висел над землей легкими, низкими облачками, что внушало надежду на хоть какой-то гриб                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

Но ярко-огненное всходящее солнце говорило о предстоящей жаре.  Мои любимые перелески встретили нас звенящей пустотой и покинутостью, и только крупный, взрослый лось галопом пронесся впереди машины и это уже говорило нам о том, что грибников нет, а значит, и нет грибов, эх, жаль нет фоторужья, такой красавчик!!! Обежав все свои местечки, и убедившись в их абсолютной бесплодности, мы поехали к берегу Волги, к нашим верным друзьям-рыжикам и, как оказалось, не зря!!!  По пути встретили овце-козье стадо, мирнопасущееся вдоль дороги, в наше неспокойное время находятся еще рисковые ребята-фермеры, ведущие свой натуральный тяжелый бизнес!                                                                                                                                                                                                                                            

 

   Время только 10, а уже становится жарко, решили пройтись по обрыву вдоль берега, заросшего ивняком и молодыми березками, и о - чудо!!!У самой воды, где земля жила и дышала, и растут грибы!!!Свинушек видимо-невидимо, они так здесь расплодились, что среди них можно легко пропустить подберезовик. Вот самые красивые кадры этой охоты                                                                                                                              

 

        Все грибочки безупречно чисты и невинны, а вид новорожденных пузатиков вызывал слезы детской радости! не забыла я навестить и рыжиков. Рыжики еще есть, хоть их и стало заметно меньше, но зато качество на твердое "отлично"! Одно меня огорчило: когда ползала под елочками, слышала далекие выстрелы охотничих ружей, где-то там, на болте, шло отчаянное сражение между зверем и человеком и я искренне желала человеку его проиграть!!! В этот раз сохатый не оставил своих следов, как раньше, а неделю назад прошел с угрожающим треском сучьев совсем рядом                                                                                         

         

 

Не люблю охотников, тяжелая для меня тема!!!                                                                                                                                                                                      Вот так, дорогие друзья, на этой ноте хочу сказать вам "до свидания", пожелать всем здоровья и много радостных минут счастьяот встречи с нашей русской, сказочной природой, берегите ее, любите и восхищайтесь, всем удачи!!!                                                                                                                                                                                                                          

[PGN 2 716]

6 часов назад, CUPI сказал:

Не люблю охотников, тяжелая для меня тема!!!                         

Солидарна с Вами!

А подберезовички - классические! Респект! Грибного счастья полную корзину!

[Andrey555 275]

Был в Ростовском районе. Не считая нескольких сыроежек и 2-х аксакалов подберезовиков, ничего. В 6 утра уже иней был и трава хрустела. Одно хорошо - лосиной мухи не было. Наверно, корзину можно и на антресоли отправлять.