Грибные прогнозы от художника Федотова. Подмосковье 2017

[Val cow 20 911]

@художник Федотов а на еловые согласитесь? Их-то во многих местах море.

Хотя есть близкий  соснячок-с, километах в 30 от меня - это считается бюджетно?! Да и Ёлкино на  Востоке не так и далеко от Мкада.

 И потом в  Вашем объявлении

5 часов назад, художник Федотов сказал:

(супер хитами сбора грибов в Московской Области) в сезоне 2017

ни слова о бюджетности и доступности не сказано.

Фламулина - она тоже не во всех местах растёт.Некоторые и в глаза её ни разу не видели.  Хотя если Вы исключительно по своим лесам судите вопросов нет.Тогда и пишите Москва и Север МО.

[художник Федотов 26 410]

19 октября 2017....

 

Поехал, видать сдуру сегодня, на поезде с Белорусского Вокзала....Без поллитра валидола в лес сейчас нельзя входить....Как вышел из электрички, так и сижу целый день на старых осинах....

 

[Солнце 11 344]

4 минуты назад, художник Федотов сказал:

Как вышел из электрички, так и сижу целый день на старых осинах....

 

Очень ясно представила как сидите на осине.

[художник Федотов 26 410]

19 минут назад, Солнце сказал:

Очень ясно представила как сидите на осине.

 

99% фламмулины растут сейчас на поваленных осинах....Стволы осины всреднем примерно полметра от земли, сидеть на них

и собирать фламмулину очень комфортно....Это не галлику стричь на земле на карачиках....Главное

быть осмотрительным: не сесть сгоряча на осиновый кол....Вот так аппетитно выглядят поваленные осины в елочных посадках....

[Таня Н 1 819]

Художник Федотов, это где-ж такую благодать сыскать можно?

[художник Федотов 26 410]

3 часа назад, Таня Н сказал:

Художник Федотов, это где-ж такую благодать сыскать можно?

 

Это растёт везде, кроме Елкино, ЧГА и Фролищ....

 

Инструкции: едете куда угодно, кроме Елкино, ЧГА и Фролищ....

 

Заходите в типичный, Подмосковный лес....Чем он хуже с точки зрения сковородочных ортодоксов, тем лучше....Идти лучше по дороге или просеке....Когда начнутся залежи старой осины, особенно в елках, будет счастье....Методика сбора похожа на осенние опята....

 

Если, кроме старой осины есть у Вас под рукой вяз, тополь или ива, то это совсем жесть....

 

Сегодня инспектировал станцию Часцовскую с Белорусского Вокзала....От станции ушёл только на полкилометра....

[NatalyaBur 2 758]

Приветствую Вас художник Федотов. Далеко же Вы забрались). Так и до Можайска доедете и изучите его биотопы. 

[художник Федотов 26 410]

Среди грибников бытует антинаучное мнение, что после мороза или снега все грибы погибли, испортились, исчезли....

 

Нет, конечно....Более того, как показали опыты Великого Френсиса Бэкона в 17-ом веке: курица в снегу сохраняется гораздо лучше....Правда он после этих экспериментов успешно простудился и помер....Но великое, научное открытие успел сделать....

 

Очевидно, гриб также лучше сохраняется не в жару и сырость, а в условиях низких температур....

 

Сейчас наступают идеальные, погодные условия для длительной консервации грибной биомассы в естественных условиях....

 

Поэтому качество гриба сейчас будет только улучшаться....

 

[Таня Н 1 819]

17 часов назад, художник Федотов сказал:

 

 

Если, кроме старой осины есть у Вас под рукой вяз, тополь или ива, то это совсем жесть....

 

 

На сухих вязах в Измайловском парке сейчас россыпь новорожденных, только собирать там как-то стремно

[Boletus 2 206]

16 часов назад, NatalyaBur сказал:

Приветствую Вас художник Федотов. Далеко же Вы забрались). Так и до Можайска доедете и изучите его биотопы

Не,не,не! Прости, Наташенька! Художник Федотов, Одинцовский, пожалуйста, район, продолжайте изучать! Нас здесь немало, одинцовских, с района 

[художник Федотов 26 410]

В прошлом году сезон грибов в Подмосковье для аристократов духа был самый ужасный за последние 100 лет моих наблюдений....В октябре наступила страшная сушь, а потом аномально-ранний, зато тотальный мороз....

 

Конечно, ортодоксальные сковородочники были в полном восторге тогда....Белые, грузди, рыжики....ЧГА, Елкино, Фролищи....Тройка, семерка, туз....Улица, фонарь, аптека....

 

Сейчас погода не идеальна пока....Слишком жарко....В таких условиях аристократические грибы не так хороши....Но вот, наконец, обещают животворящий снежок....

 

Аристократическим грибам нужна среднесуточная температура 0 град Цельсия....Именно тогда поздняя вешенка или фламмулина выходят на максимум своей экзистенциальной трансцендентности....Особенно это касается фламмулину....При нулевых температурах она накапливает огромное количество животворящей слизи....Если Вы её замочите на сутки для суперсупа, то вода будет золотой....Можно даже ничего не готовить, а просто выпить воду....Про лечебные и вкусовые свойства фламмулины ничего не буду говорить....Понятно, что хорошо вымоченные в солевом растворе белые, потом дважды отваренные со сливом воды и добавлением специй и уксуса, есть вершина кулинарной мысли сковородочных ортодоксов....Поэтому фламмулина, слава богу, пока не пользуется популярностью....

 

[художник Федотов 26 410]

ДаДа, вот и модный Михаил Вишневский считает вместе с бестолковыми японцами, что фламмулина совершенно никчемный гриб....Собирать её сейчас не стоит, а срочно всем закрыть сезон....До любимой нашими эстетами-ортодоксами свинушки тонкой(ССЯ), фламмулине по популярности очень пока далеко:

 

https://www.zagribami.info/материалы/flammulina/

[художник Федотов 26 410]

После завтра 22.10. 2017 намечается отличная ТВП....А в следующее воскресенье вообще обещают супер ТВП до -10 град Цельсия....

 

 

Так как после завтра открывается высокий грибной сезон, после выпадения снега, то срочно отправляюсь на север Подмосковья....

 

Но нужно подготовиться основательно....

 

Первое, и самое главное: подобрать плотные, шерстяные кальсоны или панталоны....Но лучше то и то напялить на самые концептуальные участки тела....Не май месяц....Хотя в этом мае было покруче, чем сейчас....

 

Второе, выбрать правильный пылесос для расчистки снега с грибов:

 

 

Также хорошо для продвинутых грибников-мажоров подойдут весьма эротичные, лиственничные пылесосы:

 

 

Но я ещё недостаточно продвинут, поэтому купил сегодня в "Перекрёстке" по акции веник за 100 рублей для очистки грибов от снега....Буду собирать по старинке....

 

 

Вот с ним пойду в воскресенье с конфузом открывать высокий, грибной сезон на севере Подмосковья....

 

[NatalyaBur 2 758]

9 часов назад, Boletus сказал:

Не,не,не! Прости, Наташенька! Художник Федотов, Одинцовский, пожалуйста, район, продолжайте изучать! Нас здесь немало, одинцовских, с района 

А чего)))). Пусть художник Федотов и Можайск исследует. Я его даже повозить готова и уму разуму поучиться))). 

[художник Федотов 26 410]

14 часов назад, NatalyaBur сказал:

А чего)))). Пусть художник Федотов и Можайск исследует. Я его даже повозить готова и уму разуму поучиться))). 

 

Уму-разуму поучиться у меня, конечно невозможно....Вот дурости и идиотизму набраться можно легко....

 

Пытался учить одного уму-разуму, но ничего не выходило....Звали все его Семёнычем, по отчеству....Познакомились в Армии....Он родом из Мурманска и очень простоват....Верит всему....

 

Вначале, ещё в Советской Армии, предложил ему на спор, что продержу железный гвоздодёр на вытянутой руке, вдвое дольше его....Учитывая, что он тогда усиленно качался, а я всю жизнь не могу ни разу подтянуться, то Семеныч принял радостно предложение....

 

Принес из туалета гвоздодёр и подержал на вытянутой руке секунд 20 влёгкую....Передал другим концом ему....Семёныч продержал гвоздодёр секунд 10 и успешно выронил....На месте Семёныча, и секунды не выдержал бы....А он очень долго соображал....Предварительно, зная законы физики, один конец гвоздодёра нагрел кипятком из батареи в туалете....Ясное дело, нагретый конец гвоздодера более тяжелый согласно закону Больцмана....Вот Семёныч и не удержал горячий конец....Знание-Сила, как говорил Великий Френсис Бэкон....

 

Потом взял Семёныча под свою опеку, и мы вместе не вылезали из нарядов в Советской Армии, как самые тупые....Тупой(Семёныч) и ещё тупее(я)....

 

После армии мы с ним постоянно ездили на рыбалку и за грибами....С Семёнычем очень весело....Однажды, переночевав у костра, наловили килограмм карасиков, собрались домой....Делали шашлык на четырёх кирпичах....Он отошёл, я пару кирпичей положил Семенычу в рюкзак....Потом подумал, что он сразу сообразит подвох и положил ещё два....Самое интересное, что Семёныч с радостью накинул на себя рюкзак, сказал что хорошо половили и он видать устал....Да, согласился: я тоже сильно устал....В общем оказался тупее его, так как не мог вообразить, что он общественным транспортом дотащит все кирпичи до своего дома....Потом Семёныч  месяц со мной не разговаривал....Мне удалось его убедить потом, что по ошибке положил кирпичи в его рюкзак....Просил возвратить кирпичи мне, так как не хватает грузов для донки-резинки....А он зачем-то их выбросил в помойку....

 

Дальше многократно ездили за грибами в Подмосковье в Шарапову Охоту....Семеныч ходил с железным, ржавым, сороколитровым ведром....Говорил, что он родом из Мурманска....Поэтому про грибы всё досконально знает....Не чета тупым москвичам....Знал он тогда только два вида грибов: дегенеративного вида подберёзовики и свинушки....Набивал полную бадью этого добра, плюс в рюкзак ставил гофрокартонную коробку и ещё столько....Собирали летом в жару, приезжали своим ходом ночью....Грибная биомасса к тому времени у Семеныча превращалась по виду в чёрную икру....Что он делал с эти продуктом дальше, мне неведомо....Потом понадобилось целых 10 лет над ним работать, чтобы Семеныч перестал собирать свинушки....Потом согласился собирать белые и подосиновики....Опят никаких не признает....В общем супер грибной ортодокс....

 

Больше всего Семёнычу не нравилось собирать ночью....Однажды он уснул в лесу, а я Семенычу наступил на голову и страшно переругался....Ни один поход с ним не обходился без курьёзов....

 

 

 

 

 

 

[Солнце 11 344]

1 час назад, художник Федотов сказал:

Ни один поход с ним не обходился без курьёзов....

А ещё какие курьёзы были?

[Верховье-Удача 820]

В 19.10.2017 в 14:21, художник Федотов сказал:

19 октября 2017....

 

Поехал, видать сдуру сегодня, на поезде с Белорусского Вокзала....Без поллитра валидола в лес сейчас нельзя входить....Как вышел из электрички, так и сижу целый день на старых осинах....

 

С пол-литра я бы уже лежал под старой осиной.Крепкий вы человек..

[Таня Н 1 819]

Художник Федотов, что-то мне не верится что товарищ из-под Мурманска подосиновики не собирает.Там же ничего другое не растет!

[художник Федотов 26 410]

 

Традиционный уже прогноз слоёв грибов по Московской Области с 23 по 29 октября 2017...Делаю, исходя из такой погоды:

 

 

Теперь прогноз на неделю: с 23 по 29 октября 2017....

 

Направления.............................................

Подмосковья:..юг..восток..запад...север..Москва

Виды грибов:

Вешенки...........3=4.....3=4....3=4....3=4...3=4

Фламмулина.....3=4....3=4....3=4...3=4....4=4

Польские...........3=2....2=2...2=2....1=2....1=1

Рыжики..............2-1.....2-1....2-1.....1-1....1-1

Опята летние.....2=2....2=2....2=2...2=2...2=2

Рядовках фиол...3=2...2=2....2=2...2=2...2=2

Маслята..............2-2....1-2....1-2.....1-2....1-2

Зонтики..............2=2....2=2....2=1....1=1...1-1

Поганки.............3-3.....3-3.....3-3....2-3.....3-3

Галерина..ок......3=4.....3=4...3=4....3=4....2=4

ССЯ...................2=2.....2=2....2=2.....2=2...1=2

Мухомор.роз.....2-2......1=2....1=2....1=2...1+3

Мухомор.кр......2=3......2=3....2-3....1=3....1=3

Валуи................1-2.....1-2......1-2.....1-2....1-2

Чернушки.........2=4.....2=4....2=4....2=4....1=3

Триумфальные..2-2....2-2.....2-2.....2-2.....1-2

Бледная.поганка...1=2...1=2...1=2...1=2...1=2

Строфария.........2=4...2=4....2=4.....2=4...2=4

 

ССЯ - свинушка смертельно ядовитая....

 

Биомассы фламмулины в Подмосковье больше всего на старых осинах, так как это самый распространённый вид дерева на котором она паразитирует....Для неё хорошо подходят буреломы....Здесь тактика сбора может быть такая: идёте по просеке и смотрите максимально далеко в лес с прицелом на старые осины....Желтые сростки фламмулины видны издалека на вертикальных деревьях....Если увидели, то вокруг посмотрите на поваленных деревьях....Особенно важно отметить: фламмулина любит старую осину обросшую мхом....Это лучшее место её произрастания....Именно на мхе она обильней всего плодоносит и гриб бывает стабильно лучшего качества....

 

Также вязы, ивы и старые тополя отлично подойдут фламмулине....Бывают на ясянях и редко - березах....

 

Тактика поиска поздней вешенки другая....Вдоль оврагов и мест с ольхой вести осмотр стволов....Хорошо заранее, при поиске классических грибов, отмечать

подходящие биотопы для вешенки и фламмулины....Потом это пригодится в высокий, грибной сезон....

 

[художник Федотов 26 410]

Чтобы лучше понять про высокий грибной сезон, в чем его прелесть и метафизический смысл, следует переварить следующую информацию к размышлению:

 

"Енокитаке (enoki, Flammulina veluptes)

Название этого японского гриба переводится как гриб под снегом, потому как собирают его зимой — он растет в сохраняющей тепло трухе деревьев твердых пород. Дикие енокитаке ценятся больше — у них более выраженный вкус, отличить их от культивируемых просто: окрашенная шляпка выдает лесное происхождение, белая — культурное. Несмотря на то, что эти грибы похожи на поганки и выглядят совсем не съедобными, они содержат полисахарид фламмулин — эффективный антиоксидант. О его безусловной пользе говорят факты: в японской провинции Нагано (Япония), где выращивают и регулярно едят грибы енокитаке, процент онкологических заболеваний втрое ниже, чем в среднем по стране. Это один из немногих грибов, которые можно есть сырым — его нежный свежий вкус требует деликатного обращения. Поэтому в готовящиеся блюда его добавляют в конце и не сочетают с острыми и сильно пряными травами."

 

Самая экзистенциальная фламмулина - это натуральная, которая растёт во время нулевых температур....Именно тогда максимально накапливается полисахарид фламмулин....Он принципиально важен для клеток гриба в условиях минусовых температур для выживания в экстремальных условиях....

 

Чем выше среднесуточная температура произрастания фламмулины от 0 градусов Цельсия, тем ниже потребительское качество гриба....Идеальная погода это +1+5 днём и -1-3 ночью....Каждый день суровая ТВП с заморозкой....Но если. вдруг, наступили сильные морозы, а фламмула наросла - собирайте и дальше её сколь угодно долго....Пока она "смертельно" не разморозилась после смертельной заморозки....

 

Когда фламмулина подмораживается, она приобретает более яркий оттенок желтого или желто-оранжевого цвета....

 

Почему?....

Потому....

 

Потому, что уникального вещества - полисахорида фламмулина стало намного больше....Аналогичное вещество есть и в ольховой, поздней вешенке....Если посмотреть на цвет пластин шляпки, то он будет желто-оранжевым....Причём цвет гораздо ярче, как и фламмулины, становится после однократно-многократных замораживаний-размораживаний в "разумных" температурных диапазонах.....Чем меньше гриб, тем больше этот диапазон при прочих равных....

 

Есть такие уникальные грибы, конечно, нужно ввиде размельченного пюре-супа....Но даже в случае длительного отмачивание грибов в воде, например сутки, слизь вместе с животворящим аксидантом выходит....На этой воде, золотого цвета, можно сварить исключительно полезный и вкусный суп с целиковыми грибами....Конечно, ортодоксы скорее всего, сварят грибной суп из свинушек или на сливной воде от чернушек....Но это совсем другая история....

 

Сейчас ситуация стабильная на этой неделе(фламмулины и вешенок можно набрать в правильных биотопах по полной), а следующие две недели обещают по прогнозу погоды(?) новые волны грибов....