Донская грибница 2017. Осень

[Вовчик 370]

18 часов назад, Дончанин сказал:

Вовчик, вероятно, это вёшенка степная Pleurotus eryngii.

Спасибо. А они съедобные?

[Дончанин 33 707]

Вовчик, Среди вёшенок ядовитых нет.

[delya8 678]

съездил вчера в кундрючку. Грибов меньше чем грибников. На обочине из машин получился разделительный барьер 1,5-2 км. Но все же грибы нашел каждый. леса горелого много, но в основном это низ деревьев и подстилка. Маслята уже сохнут от жары, хотя встречаются и молоденькие. Досталось мне с десяток осинового груздя, то что не заметили предыдущие собиратели, когда сгребали листву. Взял пару зонтиков(еще не пробовал на вкус)попались несколько моховиков. Ну и конечно белые, за которыми и ехал. Больших всего пару штук, остаться незамечеными при таком пресе грибников- маловероятно. В основном сбор по бугоркам, хотя очень много перерытой подстилки. Собрал пол ящичка. Если не будет дождика, слой закончится

[Дончанин 33 707]

32 минуты назад, delya8 сказал:

Если не будет дождика, слой закончится

 Не будет...( Ещё неделю точно.

 

32 минуты назад, delya8 сказал:

Взял пару зонтиков

Обжарь шляпки плашмя, обваляв в муке с солью (как рыбу), и поймёшь, как это вкусно!

 

32 минуты назад, delya8 сказал:

Грибов меньше чем грибников.

Но ведь всё равно собрал, поздравляю!

[Аленушка 582]

Добрый вечер. Выбралась сегодня за грибами. В Каменском лесу сухо. Грибы единичные, можно сказать, что нет их. Зато а Ольховом роге их море. Одна полянка- одна корзинка))) Маслята разного размера, от огромных до совсем малышей. Правда уже подсыхают. Без дождя через пару дней будет гербарий.

[Дончанин 33 707]

Аленушка,  рад за вас - вскочили в хвост уходящего поезда.

Ольховый Рог - это где?

[Аленушка 582]

Миллеровский район. Около 250 км от Ростова.

[Дончанин 33 707]

8 часов назад, Аленушка сказал:

Миллеровский район. Около 250 км от Ростова.

Далековато... Туда если ехать, то наверняка.

[Вовчик 370]

Всем доброго дня! Ходили за шампиньонами и нашли вроде шампиньоны, но шляпки какие то корявые. Может кто скажет что за гриб и съедобен ли он.

[MAX 1 421]

Имхо зонтик краснеющий молоденький. Никак на свои зонтичные полянки не выберусь. 

[Сестра М 1 439]

2 часа назад, MAX сказал:

Имхо зонтик краснеющий молоденький

Я, правда, еще не находила никогда зонтика краснеющего, но, судя по фоткам, у него белые пластинки. А тут явно шампиньоновые.

 

3 часа назад, Вовчик сказал:

Может кто скажет что за гриб и съедобен ли он.

Может, как вариант, это какой-нибудь Шампиньон таблитчатый (Agaricus tabularis)?

[Дончанин 33 707]

Ну какой же это зонтик. Это шампиньон конечно. Я точно таких лохматых, краснеющих на изломе, в своё время собирал за Колузаево возле ферм. До сих пор не определился с видом (может быть, Вероника права про таблитчатого), но гриб съедобный и очень вкусный! Проверено на себе.

 

А я только что приехал с грибных путешествий по округе. И до сих пор не верю, что такое может быть! Видимо, грибной бог решил преподнести подарок к дню города. Другого объяснения тому, что невзирая на многодневную засуху и температуру за тридцать, грибы есть, грибы растут, более того, грибы дают новые слои!

 

Это часть сегодняшнего урожая. И грузди с твердоватыми - это далеко не все виды, найденные сегодня! Но подробности позже - надо перебирать...

 

[SIMA 563]

Твердоватые есть, но уже много мумий. 

[НатаЮра 463]

Не знаю почему выскакивает верхняя строка, убрать не получается. Итак. Были сегодня в Ольховом Рогу. На маслята успели,за два часа собрали с сыном три ведра. Причём отбирали только молоденьких. Рыжиков очень мало,но пол ведра взяли. И десяток громадных зонтиков. Хотя вообще пожалела,что не доехали в Грай Воронец. Все-таки разнообразие там побольше,да и урожайность получше. Надеюсь через пару недель за рядовками туда попасть.

[Дончанин 33 707]

НатаЮра, Убрал строку.

 

[НатаЮра 463]

Спасибо!

[Данегорки 332]

Согласен, соратники!

Грибной Бог заскучал по грибникам и выдает подарки на радостях от их появления.

 

 

Зеленый остров. Суббота.

[Дончанин 33 707]

Повествование о грибных покатушках на День города

 

 

1. "Моя прелесть" стала ещё прелестнее!

 

Посетить Зелёный остров меня побудило сообщение Алисы, что на её грядках пошёл груздь осиновый. Других причин не было. Потому что с тех пор, как мы побывали с Вероникой на Зелёном неделю назад, не пролилось не капли, а температура воздуха стала ещё выше - были даже перекрыты абсолютные максимумы. Какие к лешему грибы? Наверняка и лекцинумы новые не выросли, и ТСЖ слой прошёл, ну а груздь разве что по низинкам и оврагам... Да и много ли его будет, без дождей-то? Словом, цель моего похода была не столько грибная, сколько прогулочная. 

 

И поначалу действительно ничто не предвещало. ТСЖ новых не появилось. Под ногами сухо, солнце печёт всё сильнее, и с востока опять усилился суховей. Иду к овражкам, где есть вероятность найти грузди. И тут вспоминаю: "моя прелесть"! Именно этой фразой Вероника огласила в прошлый раз свою находку твердоватого. А, гляну, чем чёрт не шутит! Ныряю в крохотную посадку белолистки. И сразу наступаю на... подбелолистник! Рядом - ещё один! Но радость быстро сменяется разочарованием - вид у грибов непотребный...

 

Однако дальше дело пошло! И пошло оно так хорошо, что с одного места я набрал две трети корзины! То есть то количество, что мы нашли с Вероникой в прошлый раз (даже с половиной отбракованного) - то был пшик по сравнению с тем, что творилось сейчас! Грибами было заселено всё пространство! Более того, наросло много молодёжи!

 

Но даже пожилые грибы и откровенные ветераны редко были червивы. Некондиция составляла не более 20%.

 

За полчаса корзина моя изрядно потяжелела. А я изрядно повеселел. И чем тяжелее становилась корзина, тем веселее становилось мне.

 

Ну, вроде всё выбрал. Иду смотреть грузди. А вдруг и там меня ждёт сюрприз? Там нахожу ещё несколько подбелолистников, а потом и сами грузди! Не только молодёжь, но и шляпуны, и некоторые червивые даже (когда успели?). Правда, груздей было немного (если вспомнить, как они могут расти), но в сравнении с прошлым разом это, можно сказать, сбор! И начало слоя. Дожди бы сильно поспособствовали его продолжению...

 

На обратном пути заскакиваю ещё раз в "мою прелесть" - солнце изменило положение, освещение поменялось, и я нахожу новые грибы!

 

Ну вот, только половина двенадцатого, а у меня уже полна коробочка! Можно не спешить. Прогулялся накоротке по базам, по груздевым местам - пусто, грибов нет. Да и особо не погуляешь с большой полной корзиной. И тут звонит Игорь (игорь.н). С предложением пробежаться по лугам, где он три дня назад собирал шампиньоны, Виттадини и нашёл лангерманнию. "Гнилая затея", - думаю. Если здесь - просто повезло, то там, на открытых местах, да на солнцепёке всё давно засохло наверное. Но с Игорем едет молодая пара, новички, они в грибах разбираются плохо, но очень хотят научиться. И чтобы я, так сказать, показал и рассказал. Эх, был бы слой, я бы показал! А сейчас что показывать, мумии? Если и те будут. Но соглашаюсь, тем более, что Игорь звонил раньше и заручился моей поддержкой.

 

И через полчаса мы от Зелёного мчимся на северо-восток, в сторону Багаевского района.

 

 

2. А обед - по расписанию!

 

По пути Игорь рассказывал, что три дня назад Виттадини с зонтиками "даже выбегали на дорогу". Но он едет только за лангерманниями. Однако у него запросы! Тут вообще ни в чём не уверен... Я знаю, на День города (который празднуется в эти выходные) приходится обычно, по моим наблюдениям, массовый слой лангерманнии, но не в такую же сушь! 

 

Приехали. Народу много: кто рыбалит, кто отдыхает с детьми, кто пьёт водку. Сухо и жарко. Одни мы - сумасшедшие - с корзинами. Вначале (для очистки совести) проходим по тополям с белолисткой и находим пару мумий твердоватых. Повезло на несколько груздей, самых жаростойких. И всё. Ещё находим несколько переростков ТСЖ. Рассказываю новичкам, что это за грибы и что из них можно (было бы) приготовить. 

 

Идём на шампиньоновые и лангерманнниевые места. И тут словно щёлкнул выключатель! Сначала замечаю ТСЖ, хороший сросток, в самом соку, потом  ещё, совсем молодой! Сразу несколько кило! Хорошо, новички не пустыми вернутся! Весь улов отдаю им.  

 

И тут Наталья кричит: "Белый шар!" Подхожу и глазам не верю: она, родимая! Лангерманния!  Чуть поодаль - ещё одна! И ещё! Чудеса! Игорь заказал - для Игоря сделано! Зовём Игоря. "Заказывал? Забирай!" 

 

Дальше - больше! Шампиньоны? Пожалуйста, два вида! Эти, желтеющие, тонконогие, пахнущие чернилами, не берём. 

 

А эти, толстоногие, розовеющие на срезе - шампиньон луговой - берём охотно.

 

Зонтики? Имеются! Вот зонтик краснеющий.

 

Мухомор Виттадини? И их есть у нас!

 

Игорь нашёл даже небольшой сросток лиофиллюма, чуток подвяленного.

 

Дело к вечеру, все довольны, надо возвращаться. Напоследок мужики решили ополоснуться.

 

В итоге Игорь получил свои лангерманнии, новички - прекрасные впечатления и весомый улов, а меня грибы опять поставили в тупик, показав всю свою непредсказуемость. Да, мы находили много мумий. Да, в грибную погоду грибов в разы больше и сам гриб качественнее. Тем не менее гриб рос, быстро зажаривался и мумифицировался, и снова рос! Потому что время его пришло!

 

Что же это получается? Засуха засухой, а обед - по расписанию? )

[Игорь.н 367]

Хорошо прогулялись, кстати девушку зовут Наталья)))

[Дончанин 33 707]

27 минут назад, Игорь.н сказал:

кстати девушку зовут Наталья)))

 

Да, конечно! Я - старый склеротик! Исправил.