Донская грибница 2017. Осень

[Дончанин 35 757]

zeluk, добро пожаловать!

 

Раз за Вас. Значит север области промочило лучше. Но установившийся антициклон может всё опять всё похерить. Тем не менее... будем надеяться на лучшее.

 

Говорушка гигантская - это вы имеете в виду белосвинуху?

 

[Аленушка 582]

Странно, что в Каменских лесах нет грибов... Везде маслята пошли, а там пусто. Видимо нужен очень хороший дождь. 

[zeluk 1 684]

21 час назад, Дончанин сказал:

 

Говорушка гигантская - это вы имеете в виду белосвинуху?

 

 

Возможно....  Если я неправильно называю грибы - поправляйте меня. т.к. я еще учусь.

У меня есть вот такая шуточная фотка, но на ней эти грибочки видно лучше.

 

 

[Алиса 14]

Здравствуйте уважаемые форумчане

Примите в свои ряды новичка? Не грибного, а регионального . Грибы в Канаде собираю вот уже двадцать лет , но так сложилось что собираюсь переехать в Ростов на постоянное жительство и заранее ищу таких же грибных маньяков как сама. 

Муж сказал что Ростов и область места не грибные , но веры ему в этом вопросе мало так как он не то что не грибной маньяк , но даже не фанат и я заморочилась и нашла ваш форум. Как я и думала есть ! есть грибы в Ростовской области что очень порадовало ( особенно наличие сморчковых. У нас с ними туго и это давняя мечта) . 

Грибов в Канаде очень много , а грибников мало и без урожая здесь просто не останешься . Разнообразие тоже очень большое и когда идет хорошая волна ( как сейчас) , то можно багажниками собирать. Местные собирают только лисичку и Лобстера (Hypómyces lactifluórum) , а остальные игнорируют , но нам же и лучше ( имею ввиду выходцев из восточной Европы ) . 

Так что если примите и  поможете новичку буду очень признательна ! И с удовольствием приму участие в ваших ежегодных встречах чтобы познакомиться лично. Очень эта идея понравилась

 

[Дончанин 35 757]

1 час назад, zeluk сказал:

Возможно....  Если я неправильно называю грибы - поправляйте меня.

Нет, правильно называете - это просто синоним белосвинухи гигантской, переспросил для верности. 

 

Алиса, очень приятно!  Раз вы здесь, то вы уже приняты автоматически! Мужу не верьте, не верьте даже СМИ, которые твердят, что в Ростовской области съедобных грибов нет! Читайте наш форум, и будет вам счастье. 

 

Насчёт совместных поездок - ограничений никаких нет, было бы желание. Ближайшая намечается на 23-е сентября.

Интересно было бы, если бы Вы рассказали о канадских грибах подробнее . У нас даже раздел специальный для этого есть - "Грибы дальнего зарубежья".

[Алиса 14]

12.09.2017 в 13:46, Дончанин сказал:

Алиса, очень приятно!  Раз вы здесь, то вы уже приняты автоматически! Мужу не верьте, не верьте даже СМИ, которые твердят, что в Ростовской области съедобных грибов нет! Читайте наш форум, и будет вам счастье.

 

Большое спасибо! 

Приезд намечается на конец октября , так что не успеваю я на 23 , а за приглашение спасибо! Обязательно во пользуюсь как приеду. Тем более что у вас , как я уже поняла, грибной сезон октябрем не заканчивается . Хоть и дел будет невпроворот , но на грибы обязательно время найду. 

Что касается канадских грибов , то они здесь практически те же самые , за редким исключением , но я обязательно напишу . 

Жаль что в этом году плохо шел Лобстер , а то привезла бы сушеного всем попробовать 

[Дончанин 35 757]

3 часа назад, Алиса сказал:

Жаль что в этом году плохо шел Лобстер

 

Вот о нём расскажите как-нибудь - для нас это диковинка.

 

И совет на будущее: не цитируйте весь пост целиком - это утяжеляет сообщение. Выделяете нужную фразу, всплывёт слово "цитировать"

 

3 часа назад, Алиса сказал:

Приезд намечается на конец октября , так что не успеваю я на 23 , а за приглашение спасибо!

Будет ещё осенний слёт в октябре - может на него успеете. Ну а если нет, тогда на весенний! И сморчки покажем!

 

3 часа назад, Алиса сказал:

 Тем более что у вас , как я уже поняла, грибной сезон октябрем не заканчивается .

У нас он при тёплых бесснежных зимах (что бывает нередко) вообще не заканчивается. Зимой фламмулина, вёшенка, иудино ухо... Даже "мышат" и синеножку в январе находили )

[BAPBAP 181]

4 часа назад, Дончанин сказал:

У нас он при тёплых бесснежных зимах (что бывает нередко) вообще не заканчивается. Зимой фламмулина, вёшенка, иудино ухо... Даже "мышат" и синеножку в январе находили )

@Дончанин Ну Олег сейчас и отрекламировал наш край!

#авростовегрибысглазами))

[Алиса 14]

7 часов назад, Дончанин сказал:

 

 

 

У нас он при тёплых бесснежных зимах (что бывает нередко) вообще не заканчивается. Зимой фламмулина, вёшенка, иудино ухо... Даже "мышат" и синеножку в январе находили )

 

Я просто в шоке когда это читала ! У нас в лесу зимой сугробы до ушей, какая уж тут фламмулина не говоря о синеножке . А  цена последней в супермаркете 123$ за кг , а лисички 158$ за кг 

Кстати сегодня была в лесу и впервые встретила Hericium abietis ( в простонородье " медвежья голова") . Набрала полное ведро молоденьких сочных грибов. Вкус просто фантастический, ничего подобного никогда не пробовала . Попалось немного цезарского , пару подосиновиков, немного лисички , один каштановый три моховичка  и ежовик желтый . 

В общем поездка удалась если принять во внимание " медвежью голову". В остальном для нашего региона очень и очень бедненько 

[Алиса 14]

7 часов назад, Дончанин сказал:

Вот о нём расскажите как-нибудь - для нас это диковинка

 

О лобстере. Насколько мне известно это гриб- паразит. В основном паразитирует на сыроежках и груздях ( на вторых меньше). Ростет в старых смешанных лесах на тропинках и открытых пространствах. В сезон его можно вывозить грузовиками , но в этом году почему то редко попадается. Имеет вкус морепродуктов , предварительного отваривания не требует, можно сразу жарить. Я не фанат этого гриба, но если попадается хороший экземпляр то не удерживаюсь конечно же. Если принимать во внимание вкусовые качества ( вкус морепродуктов) то как по мне, так Энтолома недоразвитая ( вкус креветок и нежнее лобстера) намного лучше. Но это субьективное мнение 

[Вовчик 370]

Были в лугу и собрали 7-8 ведер шампиньонов

[Дончанин 35 757]

Вовчик, Иде же такие луга водятся?

[Вовчик 370]

ст. Багаевская.

[delya8 678]

в сети идет множество сообщений о белых в нижнекундрюченской, а куда ехать если лес сгорел?

на фото гари вроде не видно

[Аленушка 582]

3 часа назад, delya8 сказал:

в сети идет множество сообщений о белых в нижнекундрюченской, а куда ехать если лес сгорел?

на фото гари вроде не видно

Всем добрый день) 

Да, я тоже на других форумах видела фото из Нижнекундрюченской. Маслята и белые идут. Один грибник написал: лес за деревней, идите как можно дальше)

А я все же поеду в Каменский лес в субботу.

 Ну не верю я, что там не пошли грибы. Может плохо ищут или не там   К тому же там сегодня дождь пролил.

Изменено 14.09.2017 11:54 пользователем Аленушка

[Игорь.н 367]

Приветствую коллеги, пару лет здесь не был. А сегодня вот что-то захотелось, окунуться в грибную атмосферу.Спонтанно в полдень отправился на охоту в Багаевский район.Просто на разведку, на пару часов. Обойдя прогулочным шагом около 1 га, остался доволен увиденным. Собственно говоря смотрите сами.

Отправляю с телефона, Некоторые вверх ногами.

Пожалуйста, посматрите внимательно, все ли съедобные грибы?

[Владимир Б. 356]

18 часов назад, Вовчик сказал:

ст. Багаевская.

Вот же эти "знаменитые" луга... как и "знаменитые" посадки с мешками синей ножки... ни как не даются.

[Дончанин 35 757]

Игорь, поздравляю!

 

Значит луга проснулись, несмотря на жару! У тебя вроде всё съедобно: зонтики-лейколагарикусы, шампиньоны (только проверь на вонючих-желтеющих), Виттадини, дождевики, лангерманния! Полный луговой джентльменский набор! И одна вольвариелла шелковистая. Однако при переборке если на что падёт малейшее подозрение, выбрасывай. Но вряд ли на лугах сейчас что-то ядовитое растёт (кроме, повторюсь, карболковых шампиньонов, но они не смертельны).

[Игорь.н 367]

шампиньоны (только проверь на вонючих-желтеющих)- а как проверить?

[Дончанин 35 757]

Они, карболковые, желтеют на срезе и дурно пахнут (карболкой, аптекой, фенолом). Запах в сыром виде может быть слабым, но если кинешь на сковородку - хоть святых выноси. Не спутаешь. Поэтому шампиньоны отдельно готовь, на всякий случай, чтобы не испортить другие грибы, если что.

 

Но действуют они на разных людей по-разному. У одних вызывают кишечные расстройства, а другим как с гуся вода.