Грибы на Востоке Подмосковья, август 2017 (сектор между Ярославским и Рязанским направлением ж.д.)

[matilda1956 2 972]

Сегодня.Красеньких найдено не было. Грибы только начинают появляться.Найдено пять белых под старыми елками(три оставили белкам),один маленький подосиновик,лисички,сыроежки,подгрузки, подберезовики.Нашли участок леса,как в Вышнем Волочке.Набрали на три сковородки.В лесу сухо.Черники уже не очень много.Появилась брусника вдоль просеки.Через неделю будет совсем красная.Ежевика на просеке еще зеленая.Лес завораживает.Еле уговорила выйти из леса наших форумчанок 

[грибник-странник 2 240]

Только что, matilda1956 сказал:

Нашли участок леса,как в Вышнем Волочке.

И где ж такой?

[Олег 1973 8 879]

Сегодня походил близ деревни Артёмовская.

Два белых в зачёт, жёлто-бурый масленок, сыроежки приличные стали встречаться, опят летних на суп нашлось.

Лисичек высохших нет совсем, зато по мху полезли молодые - очень хорошего качества. Поехал потом специально в сосновый мшистый лес - фигвам, вообще ни одной не нашёл.

[Zloj_V 2 874]

В 15.08.2017 в 12:07, Ольта сказал:

damir1980, а этот год у нас ягодный, малина не в курсе, правда 

Есть что собирать, да и отлично! 

Малины нет ни у кого. Ни в лесу, ни на огородах. А вот ежевика не смотря на это есть 

[Zloj_V 2 874]

21 час назад, Ольга сказал:

Я сегодня перечитывала жуткую погодную тему 2010 года, и нашла свой пост  - мечту, от 20.08.2010, только-только пошли дожди. Она сбылась.) И в этом году сбудется)

Не, в 2010 у нас на даче сгорел почти весь ельник. Не надо ничему сбываться больше 

[Val cow 20 914]

3 минуты назад, Zloj_V сказал:

ежевика не смотря на это есть

Виктор, ежевика, наверно единственная ягода растущая в Подмосковье, (ну и морошка), которую я не встречала в больших количествах, а хотелось бы.

[Ольга 47 451]

@Zloj_V , причем тут ельник? Я загадывала аномально грибную осень!)) И она была)

[vasilinka 4 638]

В 15.08.2017 в 11:21, Ольта сказал:

А они были вообще?

На востоке точно были)

 

[Маришуля 81]

Доброго вечера, форумчане-грибники!Мой небольшой отчётик по востоку Подмосковья, а именно лес Электроуглей. Прошли с мужем днём около трёх часов:немного подберов, горстка лисичек, сыроежки, белые польские и есть непонятные для нас с мужем!Потому просим помощи у Вас, фото прилагается!И ещё вопрос:половина грибов(не лисы) горчат с нижней части шляпок!Что это может означать и что с ними делать?Стоит ли замачивать, варить и потом есть?Вроде по виду все съедобные!Заранее спасибо!

[Маришуля 81]

Заранее прошу прощения, что не совсем корректно размещаю фото, но пока не научилась!Там где два фото одинаковые для нас непонятные грибы, общее фото всех грибов первое наверху, а последнее фото снизу это те, что горчат!И подскажите, пожалуйста, как подписывать каждое фото?!

[Ольга 47 451]

@Маришуля, что слева - непонятно, справа, если под шляпкой шипики -  ежовики - съедобные грибы

 

 

На последнем фото желчных не вижу, очень плохое качество, по-моему это подберезовики и подосиновики....

[Маришуля 81]

Ольга, Спасибо за ответ!Муж тоже говорит, что все вроде съедобные, но почему они тогда горчат то снизу шляпки, я их проверяла немного кончиком языка. Отчего вообще могут они горчить? Я их замочила в подсолёной воде, и вот у меня теперь возник вопрос:сколько их отмачивать и сколько варить, чтобы горечь максимально ушла?!?В интернете по-разному пишут!А так хочется жарёху из них!...Муж говорит оставить замачивать до утра, но мне кажется, что они обмякнут совсем!

[Ольга 47 451]

@Маришуля никакие из этих грибов не вымачивают. Не нужно их мочить. Можно сразу отваривать и жарить.

Если хоть у одного гриба губка под шляпкой розовая - это желчный, его хоть сколько вымачивай - горечь не уйдет, но он не ядовитый, просто другие грибы испортит горечью)

Варить 15-20 минут.

[Маришуля 81]

Ольга, спасибо за ответ огромное!Я вот заметила, что такие желчные грибы растут из корней деревьев в основном!

[kot487 10 310]

1 час назад, Маришуля сказал:

Доброго вечера, форумчане-грибники!Мой небольшой отчётик по востоку Подмосковья, а именно лес Электроуглей. Прошли с мужем днём около трёх часов:немного подберов, горстка лисичек, сыроежки, белые польские и есть непонятные для нас с мужем!Потому просим помощи у Вас, фото прилагается!И ещё вопрос:половина грибов(не лисы) горчат с нижней части шляпок!Что это может означать и что с ними делать?Стоит ли замачивать, варить и потом есть?Вроде по виду все съедобные!Заранее спасибо!

Вот те, что снизу, это, скорее всего груздь перечный... или осиновый (хрен редьки не слаще, имхо)... можно их вымочить сурово и засолить (это точно не для жарехи гриб).... через полгода будут съедобны...

[kot487 10 310]

56 минут назад, Ольга сказал:

@Маришуля, что слева - непонятно, справа, если под шляпкой шипики -  ежовики - съедобные грибы

 

 

На последнем фото желчных не вижу, очень плохое качество, по-моему это подберезовики и подосиновики....

Ежовики, похоже... я их в этом году уже прилично находил, разноцветных... проглядывается аналогия с 2013-м - тогда тоже всё конкретно заливало...

[Ольга 47 451]

@kot487 снизу слева ежовики, а справа два подгруздка. Нет там перечных.

[kot487 10 310]

13 минут назад, Ольга сказал:

@kot487 снизу слева ежовики, а справа два подгруздка. Нет там перечных.

Возможно... по такому фото сложно разобрать... но я именно перечных много находил неделю назад...

[Sasha 7 712]

14 часов назад, Val cow сказал:

ежевика, наверно единственная ягода растущая в Подмосковье, (ну и морошка), которую я не встречала в больших количествах

 

В начале-середине 80-х ежевики было предостаточно в лесах в окрестностях Раменского. Мы там собирали как следует. Но с тех пор всё изменилось...

[kot487 10 310]

Приехал из Есино... Приличных грибов нет вообще... Сыроег много всех цветов и размеров... даже чистые есть... но я их не беру...