Растительные вкусности: черемша, папоротник и прочее

[=SM= 39 970]

1 минуту назад, Vadim-gribogriz сказал:

листья  перед  этим  замачивали

Да, убрать ее можно. Как и из грибов - вымачиванием. Но в свежем виде он категорически несъедобен.

[Чупакабра 14 729]

15 часов назад, Vadim-gribogriz сказал:

растёт  вдоль  всех  дорожек

У меня похожая история с мизуной японской. Несколько лет назад посеяла немного на участке, она переросла, дала семена, сама везде рассеялась, одичала, и теперь это сорняк на моем участке. Выдираю при прополке (вместе с бораго, который тоже когда-то сажала специально). Только есть перестала совсем, не успеваю - слишком быстро появляются здоровенные цветоносы, похожие на веники. Даже в букеты использовала, ну и как веник тоже))

[=SM= 39 970]

3 часа назад, Чупакабра сказал:

похожая история с мизуной японской

У меня, кстати, тоже таких есть. Причем целая куча видов. Котовник лимонный, "земляничный шпинат" - вид лебеды,  горчица салатная (а теперь и мей-лин), кислица с красными листьями и огуречная трава. И физалисы.

[Zeff 11 264]

7 часов назад, torokova1974 сказал:

набрала корзинку страусника.

Он разве съедобен?

[=SM= 39 970]

1 минуту назад, Zeff сказал:

Он разве съедобен?

У корейцев всегда в ассортименте...

[Zeff 11 264]

5 минут назад, =SM= сказал:

у корейцев всегда в ассортименте...

Я выросла на Сахалине, но, насколько мне помнится - собирали мы (и корейцы) орляк и ещё какой-то вид, коие растут поодиночке, а не кустиком.

И готовить его умею, по-корейски в т. ч. И очень люблю.

Но - страусник .. ?

[=SM= 39 970]

3 минуты назад, Zeff сказал:

Но - страусник .. ?

Абсолютно точно знаю - покупал и ел.

[Zeff 11 264]

Тогда я уже который год хожу мимо своей "валерьянки" .. ))))

Привыкла с детства к одинокорастущим

[=SM= 39 970]

@Zeff 

Его только надо минут 10 поварить от горечи, а потом он вкусный (ну по-корейски). 

[Zeff 11 264]

Как готовить орляк, я знаю - всё детство перебирала и чистила от шкурки, вспоминая это, как подвиг - с ног валишься после леса, усталость приятно-томная, подушечку бы обнять, а тут - часа на два занудной работы )

Но страусник не собирали, а в советской книжке про ядовитые растения Дальнего Востока он был обозначен  как несъедобный.

Так и запомнилось ..

[torokova1974 48]

@Zeff съедобен. И очень вкусен! В отличии от орляка его не надо вымачивать или подолгу солить. Просто промыть, отварить минут 7 и можно жарить. Солить его не пробовала, он очень нежный.

[torokova1974 48]

@=SM=  нет в нём горечи, а отвариваю только чтобы мусор выловить оставшийся после мойки. Его можно с чем угодно делать. Можно просто с луком, морковкой, можно по-корейски, можно с яйцом омлет пожарить.Я обжариваю и замораживаю на зиму.

[torokova1974 48]

@Zeff ядовитые, насколько я знаю, это щитовник и кочедыжник,  у нас тоже растут. А страусник не первый год собираю очень нравится.