Какие грибы вы едите в данный момент?

[Дончанин 35 427]

Одно из многочисленных положительных качеств постов - они помогают избавляться от старых продуктовых запасов, до которых не доходили руки (или рот?) в скоромные дни.

 

Вот и у меня дело дошло до запаса почти годичной давности. В мае прошлого года я набрал много лопастника ямчатого. Часть приготовил, остальные грибы отварил и заморозил. До сегодняшнего дня я их перекладывал с места на место в морозилке. И скоро уж опять их собирать. Поэтому пора есть! Разморозил. Поджарил с луком и соевым соусом.  Очень удачно получилось, с соусом-то. В  качестве гарнира использовал рис, он, как выяснилось, прекрасно с лопастниками сочетается.

В следующий раз попробую сделать лопастниковый плов...

 

 

[денис 5 923]

Пришёл с работы, дома гости.. На столе, в том числе и маринованные грузди Ёлкинские, с лучком и маслицем.. Чуть-чуть.. 

Доел.. Чуть язык не проглотил.. Говорю жене, "ещё"!! 

Она, " нетути , слопали".. 

Все, все(!) что оставались, выбрали и слопали!!! 

 

Соленые мои, в "вариантах", тоже попробовали.. 

В общем, грузди как мне кажется, у нас теперь только в мариновку!! 

 

Про фото, поздно задумался.. 

[денис 5 923]

Утешаюсь, желто-бурыми.. 

 

[Vadim-gribogriz 11 901]

Так  хочется  по грибы , ,, аж  зубы  сводит ,,  но  чуть  приболел,  поэтому  режим  полной  самоизоляции ,  но ...  так  хочется ,  по  зелёной  травке,  да  за 

молоденькими  грибками,  хоть  одним  глазком ,  хоть  на  один  зубок,   приходится  выкручиваться ...

Грибочки   маринованные  с  перцем,  чесноком,  ягодами   можжевельника   и   лука ,  лука туда  побольше  --  лечимся.

[Доцент 49 921]

Вчера прикончили последние соленые Валуи...

 

[=SM= 31 589]

Под анонсированный бесплатный концерт группы Сплин решили подготовиться.

Нашли на дедовском чердаке некий аудиодевайс, и его "на соплях" оживили:

 

Зная, что раствор коварен (см.  https://www.youtube.com/watch?v=H_2dMpGwCjA ) - изучаем заранее реакцию гидролиза, чтобы не ошибиться.

 

Заранее набрал саркосциф, не нарушая эпидправил - не более часа, и не далее 100 метров от места пребывания.

 

Сделал их по-корейски, это, пожалуй лучший из наших грибов, которые можно сделать по-корейски.

 

И.... Концерт Сплина перенесли, и вместо них слушали концерт Ёлки, который транслировался вместо обещанного:

 

[Чупакабра 13 135]

@=SM= , "и врут календари"!

А на когда перенесли концерт? Я хотела посмотреть, но забыла)

[Val cow 20 912]

Чуток строчок-саркосцифа.... На зубок, чтобы вкус вспомнить....

 

[=SM= 31 589]

24 минуты назад, Чупакабра сказал:

А на когда перенесли концерт?

А не сказали. Информация будет позже. А завтра слушайте Эмина. Кому надо

[Чупакабра 13 135]

У меня сейчас неожиданно пошли соленые млечники+чернушки. Стояли с октября, и вдруг пошли с картошечкой! Уже заканчиваются))) Остались маринованные фиолетовые рядовки, и это все из баночек(

[Амбидекстр 7 376]

Курочка хорошо получилась как обычно. Вешенки с цветной капустой превратились в кашу съедобную, но безвкусную)))

[Амбидекстр 7 376]

Мне бы совет с рецептом, что можно приготовить из отваренных замороженных белых,  кроме супа.)

[Чупакабра 13 135]

@Лесной Пилигрим , например картофельную запеканку (вместо мяса - грибы). Начинку для блинчиков - очень вкусно получается. 

А вообще тут много рецептов, сейчас ссылку дам.

 

 

[Concepteur 9 705]

Разморозила и пережарила рыжики...

Эти были из крупных и в засолку не пошли.

Настала их очередь.

Запах фантастический! ) 

[Ваsилич 852]

Вчерашние пирожки с капустой и солеными черными груздями, постные. На следующий день почему то они вкуснее.

[денис 5 923]

15 часов назад, Concepteur сказал:

Запах фантастический! ) 

А вкус? 

[денис 5 923]

19 часов назад, Лесной Пилигрим сказал:

Мне бы совет с рецептом
, что можно приготовить из отваренных замороженных белых,  кроме супа.)

Кашу, снова!

 

Рецепт: Берёшь кило баранины или говядины.. 

[Таволга 2 141]

4 часа назад, Ваsилич сказал:

На следующий день почему то они вкуснее.

Потому что заканчиваются, наверно)))

[Concepteur 9 705]

6 часов назад, денис сказал:

А вкус? 

 

Знала, что спросишь 

Показались суховатыми.

Посему, пришлось протомить со сметанкой и смешать с картошкой.

По сути - начинка для пирожков. Но, до них не дошло))

Горячее зашло и так, а потом жарили котлетки, типа ленивых зразов.

Когда каждый кусочек грибочка в одеялке из воздушного пюре, а рядом янтарный лучок...))))) 

[Ваsилич 852]

2 часа назад, Таволга сказал:

Потому что заканчиваются, наверно)))

 

Да, есть такое)), но еще капуста и сами пироги пропитываются грибами что ли.