Блюда из сушеных грибов - Страница 7 - Блюда из грибов - Грибы средней полосы Перейти к публикации
alesic

Блюда из сушеных грибов

Рекомендованные сообщения

andrejK

О. Вы чипсы маринуете? Смелая идея

  • Ржу... 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Анхен
1 час назад, денис сказал:

:facepalm:

:42:

Угу.. :sm116::D

Или "жаба" у вас, с сильными лапами!! :D

Это не жаба, это валюта:172:

  • Ржу... 3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Анхен
19 минут назад, Ириска сказал:

как чипсы?:42:

Это был ответ к сообщению и сушке подберезовых твёрдых ног с дальнейшим их помолом. А насчёт грибных чипсов... А знаете, я бы попробовала:172: сейчас как раз грузди усолились:D

  • Нравится 1
  • Ржу... 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Солнце
42 минуты назад, Анхен сказал:

А насчёт грибных чипсов...

Я белые сушу до состояния чипс и так хрумкаю.

  • Нравится 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Зеркало
1 минуту назад, Солнце сказал:

Я белые сушу до состояния чипс и так хрумкаю.

воспоминания из далекого детства))

  • Плюсуюсь 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Анхен
51 минуту назад, Солнце сказал:

Я белые сушу до состояния чипс и так хрумкаю.

Ну, в принципе, Термообработка присутствует. Но я как-то не рискую)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
художник Федотов

Вегетарианское, овощное рагу из белых сушеных грибов....Свежие овощи....

 

5C461B82-D4A6-43EE-835E-9B312CD4E54F.thumb.jpeg.ff0f888e57fa61b18f3bc381761fb3fb.jpeg

 

Квадратиками порезать и последовательно обжаривать-тушить:  морковь, лук, баклажан, кабачок....Так как свежих томатов и перца не было в наличие, то кстати пригодились сушеные....Как и белые грибы, заготавливал в сушке, в разгар сезона из домашних, ростовских помидор и сладкого перца....Их можно есть и без обработки....Томат сушеный сладкий, похож на сухофрукт по вкусу....Ясное дело, что сушеные томаты и перцы из качественного сырья гораздо вкуснее, полезнее зимней, химической продукции, в разы дешевле....Всегда, вовремя есть под рукой....

 

8229D6E8-C83E-4D1D-80B6-BCC3C9156C5F.thumb.jpeg.78e05de979e86fa310505cf9004307b9.jpeg

 

Сушеные половинки томата и перец немного, отдельно, с минимумом воды подтушил, размягчил и порезал....

 

3054DBA0-87B4-4230-90FB-1191C4B8FAF4.thumb.jpeg.c30b61d9f2a218a2c4f96971a378b9bf.jpegA60D5BA4-BD33-45CB-A3F6-6F8C26B34F9F.thumb.jpeg.6701327651971d9698e30772624d329a.jpegD8CDCD46-D8FC-47C9-9F70-E7808F805858.thumb.jpeg.0a2817c337e543a9974cbe0b287952c9.jpeg

 

Ближе к концу готовки, добавить размельченные белые грибы, немного томатной пасты, специи по вкусу, в конце зелень, чеснок....Дотушить и оставить под фольгой или крышкой остывать....Можно есть горячим, но холодное гораздо вкуснее....Как бы гарнир или самостоятельное блюдо и холодная закуска в одном флаконе....Инградиенты можно по вкусу и наличию под рукой изменять....

 

251FE3DB-48A1-46B7-848C-7472BDA4121E.thumb.jpeg.12339fb04a064cfd2b45fe0f2f5c7670.jpeg60EAD31F-D17B-46ED-8343-1FC6E28C1C22.thumb.jpeg.e4ac79acf1124f39c72196a682727345.jpeg18011688-FE49-48F3-B726-E96FE415E310.thumb.jpeg.a59e66c5fb4fd7b2c96b722211825185.jpeg452CBA0D-A457-45C2-B3B7-429F203B7883.thumb.jpeg.c0c66b8e09e942a364e59b9081a5a2d7.jpeg

 

  • Нравится 2
  • Класс!!! 8

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Амбидекстр
15 минут назад, художник Федотов сказал:

Ясное дело, что сушеные томаты и перцы из качественного сырья гораздо вкуснее, полезнее зимней, химической продукции

К кабачкам доверия нет сейчас ни разу, помню тёщу траванул молодой свеклой дня на 3)

  • Печаль 1
  • Ржу... 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Чупакабра

А у меня  есть сушёные кабачки, со своего огорода! И грибы сушеные тоже есть, и тыква.

Пожалуй, надо тоже замутить рагу, благодарю за идею!

  • Нравится 1
  • Класс!!! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Амбидекстр
1 час назад, Чупакабра сказал:

А у меня  есть сушёные кабачки, со своего огорода! И грибы сушеные тоже есть, и тыква.

Не знаю как шутку обыграть, но не хотел бы оказаться у тебя в шкафу)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Vadim-gribogriz
5 часов назад, Лесной Пилигрим сказал:

помню тёщу траванул молодой свеклой дня на 3

Рецепт  в  студию.   А  то  некоторым  и  поганки  с  мухоморами  не  помогают...

  • Ржу... 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Амбидекстр

@Vadim-gribogriz Молодая свекла )))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
VVava

Курица с грибами очень вкусное блюдо, подходит и для праздничного стола и в будни . А заливное из них (видео выставлю позже) вообще прелесть. 

 

 

  • Класс!!! 3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
VVava

  Заливное, моё мнение, что оно очень вкусное так и не изменилось, великолепное: 

 

  • Класс!!! 4

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
VVava

 Обещанное видео с приготовлением начинки для фарширования голени курицы

 

 

  • Класс!!! 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

×
Яндекс.Метрика