Записки с Нижнего Дона. Осень 2009

[Владимир Б. 356]

Удивило отсутствие фламмулины.///

Вёшенок не видел. Хотя должны бы... Продолжает расти чешуйчатка разрушающая на тополях. Воспряли аурикулярии: "мезентерики" и иудины уши.

Ну если им и эта погода не подходит... Вот это годик.

[Дончанин 35 510]

Ну если им и эта погода не подходит... Вот это годик.

Да нет. Скорее всего, охотников много. Погода сейчас - что надо. Это дождь был, и в субботу в лесу людей не было. А так в это время в Кумже грибников хватает - охотников до синеножек, фламмулин и вёшенок.

Срезов фламмулин не видел (наверное, они ещё не успели вырасти), а срезы от вёшенок попадались.

Надо ехать подальше. Будут вёшенки. Уверен.

mvkarpov

Версию в плютеем проверю, спасибо за наводку.

[Shl 1 573]

После своей неожиданной удачи в Ярославле хотелось закрепить успех на родной земле. В пятницу с поезда остался дома, а в субботу рванул на Дон. И вот что получилось.

Ожидаемой синеножки не было совсем (пара старых и червивых не в счет), хотя в прошлом году я ее собирал до середины декабря. Может у нее как у плодовых деревьев не каждый год урожай. Опят зимних также практически нет, но утешает то, что на эталонных пнях (на базе есть парочка) большие семейки только-только вылезли, шляпки размером со спичечную головку. По идее к следующим выходным есть смысл поискать именно их. Пяток груздей в самых «груздевых» местах - видимо грузди отходят, также как и подосиновики – парочка старых. Зато порадовала рядовка тополиная – ее можно было собрать столько, сколько хватит терпения, желания и тары. Мы с женой собрали кг 40-50 на засолку. Еще были найдены какие-то грибы в огромном количестве, но что это я не знаю, поэтому пока собирать не стали, сначала надо выяснить. На лугу полезли шампиньоны, все молоденькие, видимо только-только проснулись после холодов. Если тепло постоит, то, судя по всему, сезон закрывать еще рано.

Хотел поснимать в лесу грибы, но все фотки вышли смазанные и мутные – или из-за моросящего дождика, или просто плохому фотографу что-то всегда мешает. Поэтому фото лишь собранного урожая рядовки (все остальное и фотографировать было нечего).

Правда, это уже не на фотоаппарат (сели аккумуляторы), а на телефон

[Дончанин 35 510]

Shl

50 кило тополевой рядовки? Ничего себе... Я её даже и не пытался искать, будучи в твёрдой уверенности, что она уже отошла...

Пути грибные неисповедимы...

[Shl 1 573]

Да и я не пытался, а она как будто нарошно под ноги лезла. То, что пытался, как раз не очень-то получилось собрать.

[andr6309 1 287]

После своей неожиданной удачи в Ярославле хотелось закрепить успех на родной земле. В пятницу с поезда остался дома, а в субботу рванул на Дон. И вот что получилось.

Ожидаемой синеножки не было совсем (пара старых и червивых не в счет), хотя в прошлом году я ее собирал до середины декабря. Может у нее как у плодовых деревьев не каждый год урожай. Опят зимних также практически нет, но утешает то, что на эталонных пнях (на базе есть парочка) большие семейки только-только вылезли, шляпки размером со спичечную головку. По идее к следующим выходным есть смысл поискать именно их. Пяток груздей в самых «груздевых» местах - видимо грузди отходят, также как и подосиновики – парочка старых. Зато порадовала рядовка тополиная – ее можно было собрать столько, сколько хватит терпения, желания и тары. Мы с женой собрали кг 40-50 на засолку. Еще были найдены какие-то грибы в огромном количестве, но что это я не знаю, поэтому пока собирать не стали, сначала надо выяснить. На лугу полезли шампиньоны, все молоденькие, видимо только-только проснулись после холодов. Если тепло постоит, то, судя по всему, сезон закрывать еще рано.

Хотел поснимать в лесу грибы, но все фотки вышли смазанные и мутные – или из-за моросящего дождика, или просто плохому фотографу что-то всегда мешает. Поэтому фото лишь собранного урожая рядовки (все остальное и фотографировать было нечего).

Правда, это уже не на фотоаппарат (сели аккумуляторы), а на телефон

ВОТ ЭТО ДА!!!

Для меня, конечно, тополевая рядовка это экзотика. Видимо я не обращаю на нее внимания по причине обилия других видов грибов. Урожай впечатляет... А ее только солить можно???

[Shl 1 573]

Я ее только соленой пробовал. И собирал только в этом году первый раз, раньше я ее не брал из-за запаха, который в описаниях назван "мучным", а мне казался каим-то металлическим, как у Диккенса "сильно пахнет горячим утюгом". Но соленая - просто класс и по вкусу, и по консистенции, и по внешнему виду, поэтому и начал брать ее. Дончанин писал, что ее и мариновать и жарить даже можно, но я не пробовал - на миринад я пускаю другие грибы (маслята, опята, подосиновики, синеножки и пр.), а на засолку у меня только грузди.

А по поводу обилия других грибов - так его то именно и не было.

[Владимир Б. 356]

Надо ехать подальше. Будут вёшенки. Уверен.

В том то и дело, что подальше и мест для вёшенки не знаю.

А всё что рядом - находится под прессом Ростовских грибников.

Дончанин писал, что ее и мариновать и жарить даже можно, но я не пробовал - на миринад я пускаю другие грибы (маслята, опята, подосиновики, синеножки и пр.), а на засолку у меня только грузди.

Маринованная очень неплоха. Как советовали 10 мин. отварить, слить, и потом в маринаде немного проварить.

[Дончанин 35 510]

Владимир Б.

Погода стоит для грибов отличная, и на ближайшее время перемен не обещают.

Грибы где-нибудь есть. Надо только найти, где и какие. В-общем, надо действовать, а не ждать у моря погоды. Пока есть время. Наличие (или отсутствие) грибов в Кумже часто не является показателем общей грибной обстановки.

Надо хотя бы продолжить обследование Щепкинского леса. Он может много сюрпризов преподнести.

У меня сейчас срочная работа, отгулы среди недели взять не могу. Как насчёт ближайших выходных?

[Бориs 3 462]

Хотя погода стоит грибная, да и резидентура из Усть-Донецка сообщает, что грибов полно.

сам жду сообщений из Нижней Кундрючки

[Бориs 3 462]

http://i001.radikal.ru/0911/39/c4aa67a40356.jpg

фото с тех мест

[Shl 1 573]

Так вот, сообщают, что грибы есть, кроме маслят, ради которых я туда в основном и езжу. Не уточнял, правда, насчет белых - есть или нет.

[Бориs 3 462]

В октябре 20 числа маслят было очень много, но 90% червивые.

Была надежда, что после заморозков черви исчезнут, а маслята останутся

[Shl 1 573]

Посмотрел прогноз на Яндексе (до следующего четверга) - после выходных - минус. Как бы сезон не закончился все-таки.

[Дончанин 35 510]

Посмотрел прогноз на Яндексе (до следующего четверга) - после выходных - минус. Как бы сезон не закончился все-таки.

Поэтому я ещё раз хочу обратить внимание на предложение о совместном торжественном закрытии сезона http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=528

Ближайшие выходные могут быть последними с приемлемой погодой...

Можно особо не заморачиваться. Нас немного. Главное договориться, встретиться и поехать. Не обязательно на машине, можно своим ходом. На электричке, автобусе или маршрутке. Если не очень далеко.

[Shl 1 573]

А я еще раз отвечу, что лично я - с удовольствием, если общество решит. Единственно, что принять участие в обсуждении не смогу, т.к. сейчас срочно уезжаю в командировку на побережье до вечера пятницы. Поэтому согласен на любое место, время и формат мероприятия, какие будут выбраны (если будут). Кстати, нас еще на одного больше - вчера зарегистрирован БР-в из Ростова.

[Бориs 3 462]

Вопрос Shl

Собирал ли маслята весной или в начале лета?

[Бориs 3 462]

Получил сегодня SMS из леса :

"Собрал серой рядовки, говорушки, зеленухи 3 ведра на двоих. Маслят и белых нет"

До того леса ехать км 150

[Бориs 3 462]

на рынке станицы Нижнекундрюченской

[Дончанин 35 510]

на рынке станицы Нижнекундрюченской

Красота!