Неопознанные с Нижнего Дона и Приазовья

[mvkarpov 3 555]

И я Дончанину верю!

[elvir 16]

Уже обсуждают, на ком испробовать. http://forum.plantarium.ru/viewtopic.php?pid=133316#p133316

[Fungi-master 995]

Кстати, хотел спросить Дончанина:

Не хотите составить хотя бы примерный список видов грибов Вашего региона? Судя по Вашим отчетам на сайте (это же вы Олег Кесслер?), Вы отлично знаете грибы, которые там растут!

(Если что, все форумчане - пожалуйста извините за флуд и оффтоп)

[Дончанин 34 303]

Уже обсуждают, на ком испробовать. http://forum.plantar...=133316#p133316

Уже едали-с! Довольно вкусный гриб. Собираю как зонтик: срезаю только шляпку (нога жёсткая).

[Дончанин 34 303]

Кстати, хотел спросить Дончанина:

Не хотите составить хотя бы примерный список видов грибов Вашего региона? Судя по Вашим отчетам на сайте (это же вы Олег Кесслер?), Вы отлично знаете грибы, которые там растут!

Сева, я отвечаю только за те грибы, с которыми знаком воочию и где их непосредственно собираю, за всю область я ответственности не несу!

Другие дончане-форумчане список видов существенно дополнят.

А именно: неплохо знаю грибы Кумженской рощи, познакомился с грибами Щепкинского заказника, начинаю знакомиться с грибами лесхоза в Горном... И то, каждый год даже в Кумже, которую исходил вдоль и поперёк, обнаруживаются новые виды. Не говоря уже о других местах. Там поле непаханное!

Вы можете познакомиться с видами грибов донского края (с которыми я встречался) в моих итоговых годовых отчётах - там достаточно полная картина отражена.

http://www.toadstool...ler-itogi-2010/ http://www.toadstool...r-itogi-2010-2/ http://www.toadstool...-itogi-2010-3-/

http://forum.toadsto...topic=1841&st=0

Как-нибудь я выпишу отдельно найденные на Нижнем Дону виды. Но хотелось бы не просто их выписать, но и снабдить фотографиями, и описания сделать... Здесь уже надо новую тему на форуме создавать и проделать серьёзную работу.

Мысль такая меня посещала не раз...

[Fungi-master 995]

Я не совсем так выразился. Я как раз и имел в виду, что Вы могли бы составить список тех грибов, которые вы знаете. Хотя бы начать какой-то сбор информации. В своих-то грибах карельских я с трудом разбираюсь.

[Дончанин 34 303]

Сева, понятно.

Я подправил Ваш предыдущий пост. Из Правил поведения на форуме:

Участникам запрещается:

...............

4.9. Полностью либо чрезмерно цитировать сообщения или другие источники.

Для цитирования необходимо использовать только ту часть текста, на которую делается акцент в ответе.

В данном случае можно было вообще без цитирования обойтись. На первый раз устное замечание. Как сказала Ирчик, спрашивать будем как со взрослого. Привыкайте

И на досуге внимательно перечитайте Правила http://forum.toadstool.ru/index.php?app=forums&module=extras&section=boardrules

[Fungi-master 995]

Извините, виноват.

[Дончанин 34 303]

Вчера встретился вот такой гриб в Кумженской роще

Вначале подумал (издали): синеножка. Тем более, что место самое синеножковое. Но срезал - нет, не она. Гриб белый. И в ножке нет и намёка на синеву.

Диаметр шляпки того гриба, что крупнее - с большой палец. Пах сыростью. А когда полежал сутки в холодильнике, стал пахнуть просто грибом, приятно. Попробовал на зуб. Мягкий гриб, вкус приятный, сладковатый.

Вот напоминает он мне что-то, а что - не пойму. То ли некую леписту, то ли меланолейку...

[mvkarpov 3 555]

Мне напоминает Melanoleuca grammopodia. Вон, и "граммы" на ноге угадываются.

[Дончанин 34 303]

Михаил, очень может быть! И запах похож по описанию, и вкус...

Козерожка что-то похожее собирала, сейчас влёт не найду...

[волгодонец 5 775]

Я тоже собирал такие грибы. Определил как меланолевку. Съедобные.

[Дончанин 34 303]

Волгодонец, спасибо, теперь я не сомневаюсь

[Гость Козерожка]

Козерожка что-то похожее собирала, сейчас влёт не найду...

Собирала прошлой осенью в это же время. http://forum.toadsto...indpost&p=74877

[Дончанин 34 303]

Козерожка, да-да, теперь вспомнил. И какова судьба тех грибов была?

Я повторюсь, что вначале запах был не очень: то ли сыростью пахли, то ли прелью... А сутки полежали - запах улучшился! И вкус понравился: приятный, сладковатый. Их можно сырыми есть наверное!

[Гость Козерожка]

Козерожка, да-да, теперь вспомнил. И какова судьба тех грибов была?

Я повторюсь, что вначале запах был не очень: то ли сыростью пахли, то ли прелью... А сутки полежали - запах улучшился! И вкус понравился: приятный, сладковатый. Их можно сырыми есть наверное!

Вид у них был очень свежий и приятный, но я решила их слегка проварить, а запах при отваривании стал синеножковый. Этого я им простить не смогла. Не ела.

[Shl 1 572]

А мы съедим - мы синеножки любим. Мне, кстати, тоже попадались такие же, я их вместе с синеножками и мариновал.

[Гость Козерожка]

А мы съедим - мы синеножки любим. Мне, кстати, тоже попадались такие же, я их вместе с синеножками и мариновал.

В следующий раз, как найду меланолевку, буду брать и замариную для подарка!

[Дончанин 34 303]

Мне, кстати, тоже попадались такие же, я их вместе с синеножками и мариновал.

Вот так и проверяются неизвестные виды на съедобность. Иногда читаю в описании: съедобность неизвестна. Теперь уверен, что где-то кто-то это уже ел! Весь вопрос в том, знал ли он, ЧТО ел! И знают ли об этом другие...

[Дончанин 34 303]

Сегодня, Кумжа, поляна