Неопознанные с Нижнего Дона и Приазовья

[nik260 0]

Сомневаюсь потому, что его море и ни кто не собирает. Рядом, за тополевой рядовкой, толпы ходят.

[Дончанин 36 809]

  13.11.2012 в 16:57, nik260 сказал:

Извиняюсь за категоричность, по описанию действительно он, но почему молчат земляки?

Потому что я никогда не видел осеннего опёнка у нас. И летнего, кстати, тоже. Я вообще думал, что съедобные опята у нас не растут (кроме фламмулины, конечно). Ни разу их не видел за всю мою многолетнюю грибную практику.

Получается, что Вы открыли целый новый род. Хотя уже было сообщение из Таганрога о находке опёнка, но оно было единичным и расценивалось мной как случай, не более...

Вот Дмитрий (Shl) обрадуется! Он тоже тщетно и долго искал опята, а они у него под боком растут....

[Дончанин 36 809]

  13.11.2012 в 17:02, nik260 сказал:

Сомневаюсь потому, что его море и ни кто не собирает. Рядом, за тополевой рядовкой, толпы ходят.

Они наверное тоже не знают, что это опята... А тополёвка - гриб известный в местных кругах.

[ariona 4 149]

Так, все ростовчане - за опенком! И мариновать, и солить - вкусный. Хотя менее вкусен, чем A, mellea или A.borealis, но вполне качественный. Он, если говорить упрощенно, не пеньковый, а травяной вид, то есть растет на почве, на валежнике, у основания деревьев. Обычно не мощными сростками, а единично или по несколько штук. У молодого ножка ярко-желтая, кольцо снизу тоже желтое по краю, чешуйки хорошо заметны на шляпке.

[Дончанин 36 809]

Вот на закрытии, 18-го, у Дмитрия и поглядим, "какой это Сухов опёнок".

[Shl 1 573]

Я-то сразу, как увидел, решил - опята. Но, не имея достаточного опыта общения с этими грибами, решил не лезть со своим мнением, дождаться ответов более опытных "опяточников".

[hap_crimea 4 187]

  13.11.2012 в 18:33, ariona сказал:

Так, все ростовчане - за опенком! И мариновать, и солить - вкусный. Хотя менее вкусен, чем A, mellea или A.borealis, но вполне качественный.

Особенно вкусен соленый с чесночком, в емкостях, выстланных хреновыми листьями.

Приобретается крепость и хрусткость, чеснок - усилитель вкуса. Типа такого

[SIMA 565]

Какой гриб очень похож на синеножку, но цвет ножки как и шляпка (кремовый). Растет в поле вместе с синеножкой.

[Дончанин 36 809]

Меланолейка. Гляньте от этого сообщения и ниже: http://forum.toadsto...ndpost&p=126415

[SIMA 565]

  22.10.2012 в 17:17, Козерожка сказал:

Вид у них был очень свежий и приятный, но я решила их слегка проварить, а запах при отваривании стал синеножковый. Этого я им простить не смогла. Не ела.

Проварил и я свои. Запах как у вешенки. Сварил синеножку - пахнут иначе. В результате решил ограничиться только синеножкой.

[Вячеслав 2 915]

Разбирает любопытство: что это

[ariona 4 149]

Вячеслав, а нет фото в резкости? Больше смахивает на мицену какую-то.

[Вячеслав 2 915]

Давно проклинаю свой телефон... Увы, лучше нет. А миценны растут на пеньках?

[ariona 4 149]

Конечно. Многие растут на мертвой древесине. Просто увидела там подпись: омфалина. Точно не она.

[Вячеслав 2 915]

Спасибо! По такому фото и это мне поможет. Вроде визуально я его помню, поищу на ГКО...

[Ольга 47 453]

Перенесла шутливый диалог об отравлении грибами в тему Грибные отравления!

Шутки шутками, а советы были даны серьезные!

[Shl 1 573]

Подтвердите или опровергните мою версию : это же чешуйчатка lenta

Растет на валежнике и у корней деревьев, в основном ива.

[Дончанин 36 809]

Дмитрий

Нет, это не Pholiota lenta!

Я её хорошо знаю, собирал в Щепке. Это более крупный и мясистый гриб с выраженной слизистостью (как у маслёнка во влажную погоду) и приурочен к хвойным. Растёт преимущественно на земле, под соснами.

Вот сейчас в Щепке он должен быть: я его до морозов там собирал.

[mvkarpov 3 569]

  16.11.2012 в 06:27, Shl сказал:

Подтвердите или опровергните мою версию : это же чешуйчатка lenta

Растет на валежнике и у корней деревьев, в основном ива.

Похоже на клан альниколы. Видимо, судя по месту произрастания, Pholiota salicicola.

[Shl 1 573]

Спасибо, Михаил, спасибо, Ariona.

Посмотрел в сети по ольховой - пишут, что несъедобная, горькая и т.д. Единственное, что странно - мои грибочки не горчат. Ядовитой чешуйчатка, по идее, быть не должна, думаю, может, попробовать ее?