Нижний Дон и Приазовье. Весна 2015

[Дончанин 35 386]

Юля, спасибо! Так в субботу, если хотите, пошли вместе. Вы ж теперь рядом, в двух шагах от леса))  Может к тому времени и сморчок появится.

[Элеонора 87]

Вот, я и добралась до форума !!! Поход в Щепку был правда отличный и погода, на фоне последних дней, прекрасная! Улов наш конечно был невелик, но заряд настроения огромен! Спасибо Олегу за чудесную компанию и интересный отчет. Надо будет потом еще встретиться за майкой поохотиться :-)

[ЗОЛОТО 114]

Энтолома меня особо не прельщает, а вот сморчкам бы порадовалась)))). Хотя и энтоломе тоже после зимы и прошлого года). Кайф в Щепку, но туда пока доберешься(((. Давайте в пятницу созвонимся и определимся!

[Дончанин 35 386]

Энтолома меня особо не прельщает, а вот сморчкам бы порадовалась)))).

А я вот сделал энтолому по-венесуэльски - жене очень понравилось, сопливые такие получились. Так она банку целую на работу забрала - коллег угостить

 

Остальное заморозил.

 

Хорошо, если до пятницы ничего не поменяется, не случится никакой срочной работы, определимся! Не факт, что найдём сморчки (за энтоломой я тоже шёл наудачу), но вдруг?

[Дончанин 35 386]

Улов наш конечно был невелик

Это смотря как просмотреть! Например, столько ушей я не собирал никогда. На обратном пути заехал к сестре, оставил им все уши, а они мне дали рыбу (муж её  только с рыбалки вернулся). Они так подозрительно посмотрели на странные грибы  (они съедобны?), пока  я демонстративно не съел один. Оставил им: дерзайте! (большого опыта приготовления ушей у меня нет - обычно, если соберу горсть, ем сырыми в салатах).

 

Сегодня звонит: замариновали (быстрая мариновка) - в полном восторге! Муж теперь сказал, что на рыбалке все деревья будет осматривать в поисках ушей! Мол, эти грибы он запомнил, с другими не перепутает!

 

Да, строчки пожарил, перемешал с отварным рисом - как раз порция поужинать получилась. И ещё раз убедился, что строчок вкуснее сморчка (ну, если исключить сморчок степной).

[Марго 15 014]

Я тоже считаю - уши недооцененным грибом!! А если их мариновать еще можно... Уж больно я азиатскую кухню люблю, а они там эти грибы используют постоянно.

Вот только собирать где? Пару раз случайно попались.. 

[Дончанин 35 386]

Вот только собирать где?

Смотреть, где бузина чёрная - там точно будут. Пишут, что на ольхе и некоторых других лиственных. Даже - изредка - на хвойных. К слову, именно в Щепке в сосне я видел белую форму иудиного уха.

 

Но уши быстро сохнут в отсутствие дождей и влаги. Так что их надо ещё изловить в пригодном состоянии. Они хорошо выглядят и хорошо растут преимущественно в холодное время года, когда большая влажность.  Или летом сразу после дождя. А стоит прозевать, опоздать - и привет!

[Марго 15 014]

Вот я в холодное время у нас не встречала. Только летом после дождей. Съезжу ка я посмотрю в то место. Там точно бузина растет.

[Tyutyunov 2]

Сегодня Вдохновился походом Дончанина и пошел в кумжинскую рощу.

Не нашел ничего. Видимо либо не там ищу, либо ищу не так ...

Зато хорошо погулял

[Дончанин 35 386]

Не нашел ничего. Видимо либо не там ищу, либо ищу не так ...

 

Там энтоломы растут точечно, и если не знать точно места, и не найдёшь. И даже зная, где искать, не сразу увидишь - надо настроить угол зрения. Эти грибы очень хорошо маскируются.

 

Ну и сморчки (если уже пошли) тоже растут в определённых местах.

 

В субботу, если всё срастётся, собираюсь идти - могу показать

[sergevr 1 299]

Скажите, а березовый сок в РО реально попробовать собрать, например в Щепке?

Или это фантастика?

[Игорь.н 367]

Возле Меркурия берёз и то больше.

[Дмитрий61 47]

Скажите, а березовый сок в РО реально попробовать собрать, например в Щепке?

Или это фантастика?

Может не надо? В наших засушливых местах березам и так тяжко. В Щепке вообще много погибших.

[Игорь.н 367]

Растолкуйте сон: Оказался я у нас   за городом,вижу табличку Петровский камыш,поднимаю голову,а там сосновый лес с соснами под пять метров,захожу,темно,вижу человека похожего на грибника,но он вызывает тревогу,ищу палку,нахожу при том не знаю зачем ищу,нахожу,захожу в лес,а леса этого уже нет, выхожу вижу лес,захожу вход в подвалы,дворы,но только не в лес. 

[Доцент 49 921]

А чего тут толковать!!???  Авитогрибоз...

[Игорь.н 367]

Надо лечить.

[BAPBAP 181]

Ну и сморчки (если уже пошли) тоже растут в определённых местах.

А им больше влаги надо (с дождями сейчас ок) или от температуры зависят?

[Дончанин 35 386]

Они чувствительны к влаге. Чуть что - уже сохнут.

И как большинство грибов, не любят заморозки.

[MAX 1 422]

Степь еще не проснулась. Кое где пробиваются редкие цветочки. Дождь был менее суток назад, а степь уже совсем сухая. Ветер сушит как феном. Проведал синеножковые и сморчковые места - абсолютно пусто. И дождей по прогнозам не предвидится. Будем надеяться на росу из-за разницы ночных и дневных температур.

[NewMushroom 7 231]

Степь еще не проснулась. Кое где пробиваются редкие цветочки. Дождь был менее суток назад, а степь уже совсем сухая. Ветер сушит как феном. Проведал синеножковые и сморчковые места - абсолютно пусто. И дождей по прогнозам не предвидится. Будем надеяться на росу из-за разницы ночных и дневных температур.

какая грустная история. (((