Грибы Краснодарского края. 2015

[Rannar 13 166]

Это кем надо быть, что бы скучно собирать,

У меня был друг, родом откуда-то из-под Мурманска. Рассказывал, как они с отцом подосиновики собирали. Говорил, в сезон приезжали с отцом на машине, заходили в лес и начинали резать только шляпки и таскать их вёдрами в привезённые с собой бочки. Только шляпки!!! За один выезд обеспечивали весь год себе и друзьям.  

 

Только вот не горели у него глаза, когда он это рассказывал. Рутинный труд, понимаешь, как заготовка веников для козы.

И когда в Питер переехал жить, за грибами ходить не любил.

 

Не дай Бог, как говорится.

 

Я тут, случается, показываю Ваши с Сергеем посты другим жаровчанам. В основном все восхищаются, но некоторые говорят: "Хорошо, что у нас не так. Мне бы быстро надоело".

 

Но мне, думаю, на вашем месте тоже бы не надоело. Так много разнообразного, неизведанного.

[Доцент 49 928]

Игорь, так это во первых не каждый год так, а во вторых просто слой такой мощный..!!

У нас может как нигде все завязано на дождях, и не просто дождях, так как леса в основном горные и влага быстро стекает не впитавшись, а именно на стабильных, массивных осадках...

[Вячеслав 2 915]

Ой, чего деется! @Марго, все так красиво, так завораживающе! Но, признаться честно, как представлю об'ем переработки - мороз по коже. Ваша с Сергеем стойкость меня восхищает. Здорово!

[Vary82 110]

Всем привет.

Вот и я вчера выбралась в лес. Как обычно поехала в 6 утра.  Грибники все еще отсыпались после трудных выходных. В лесу было полно ножек от срезанных грибов. Нашли мы с подругой и большую поляну с огромными гнилыми белыми. Жалко так.  Но и наш сбор получился вполне приличный.

Фото:

 

 

 

 

 

А этих малышей нашли уже на выходе возле машины 

 

Решили с Эркой немного отдохнуть 

 

Были и незнакомые мне грибы 

 

Эти сорвала подруга. Сфотала их только уже дома. Что за гриб?

 

 

Мой вчерашний сбор 

 

После сортировки 

Когда вышли из леса грибников опять понаехало. Машин стояло много. А я люблю ходить в лес когда еще прохладно и не встречаешь конкурентов на каждом шагу.

[Доцент 49 928]

Были и незнакомые мне грибы

Ксилария многообразная , Пальцы мертвеца, Xylaria polymorpha

Зонтики............ !!!! Счастливица!!! Первые в этом году!

Рамария, Оленьи рожки...

[Vary82 110]

@Доцент, Да подруга мне тоже сказала что это зонтики. А я такие вообще первый раз встречаю. Так что я ей их отдала. Как вы их готовите? Она мне сказала что они вкусные в кляре.

[Доцент 49 928]

Есть у нас темка - http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=987&hl=%D0%B7%D0%BE%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%BA#entry318

[Vary82 110]

Есть у нас темка - http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=987&hl=%D0%B7%D0%BE%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%BA#entry318

Ну вот. Так вкусно пишут про них, а я так их пока и не попробовала.

[lena78 282]

Сереж, я сегодня нашла зонтик там, куда ездили)))

[Vary82 110]

Xylaria polymorpha

 

Сергей,  а это что за чудо?

[Доцент 49 928]

Это Склеродерма Scleroderma . Ложнодождевик

[Вячеслав 2 915]

@Vary82, какое очаровательной чёрное создание! Прям как мой Рэджик.Грибы - неплохая добыча, поздравляю!

[NewMushroom 7 231]

@Vary82, зонтики - это очень круто. У нас, если даст грибной бог, через месяц только начнутся. Поздравляю с отличными находками. 

[Марго 15 014]

Марин, а как хранишь грибы, если три дня перебираешь ?

Не Марин, три дня отхожу. Приезжаю со сбора и всеночная!! Переберу, приварю., отдохну - потом закатка, сортировка, раздача баранов грибов  друзьям и знакомым и т.д.., потом отосплюсь чуть и  можно опять ехать.    

[Марго 15 014]

@Vary82,

Варя, уже  вполне приличные, профессиональные сборы! А то нет грибов... нет грибов....      

 

Да появились первые зонтики... может скоро пойдут...

[Vary82 110]

@Доцент, Порыскав в интернете я так и думала что это ложнодождевик. Но размер меня смутил. Решила спросить у спецов.   

[Vary82 110]

@Марго, Это все благодаря вашим с Сергеем подсказкам. Спасибо!   У меня  соседи (они приехали сюда 5 лет назад с Барнаула) когда я с ними про грибы разговаривала тоже утверждали что тут грибов нет. А теперь вот  смотрят на мои переборы грибов и удивляются. Ну, как известно, кто ищет тот всегда найдет.

[Vary82 110]

@Вячеслав,@NewMushroom, Спасибо! Лес,а если это еще и грибной лес это сказка. 

[Марго 15 014]

Надолго без леса и грибов меня не хватило  и вчера мы съездили опять  на "грибное место 2015". Вот уже мощный слой  белых (и не только белых) в этом году там. Сколько людей топчется в этом лесу- не сосчитать. А грибы есть...

               

Состав все тот же: белые, грабовики (брали только мелкие), несколько видов моховиков, разные цветные болеты (не много -ну штук 20 набралось), море разных сыроежек (старалась не брать, только уж самые шарики), ивишень, грузди перечные и дубовые (не брала) валуй (не заканчивается никак, с трудом, но проходила мимо), серо-розовый мухомор ( в этот раз никакой не брала), море каких то Аманит (поплавки и мухоморы. Отвлекаться на них не было времени). Из новенького- в маленьком сосняке появились маслята

   

Семейка болета укорененного Boletus radicans. Он мне попался еще прошлый раз, взяла с собой  (были сомнения, что может это Boletus fechtneri    http://www.funghiitaliani.it/index.php?showtopic=8733) но гриб оказался не такой горький как я раньше пробовала  Boletus radicans. Вкус был какой то вяжуще -ментоловый... Образец засушила.

Итог на четверых (Ездили с lena78 и ее мужем) 

 

Кстати Лена нашла там зонтик. С трудом сдержали себя, что бы не пойти по второму кругу в лес..   

А это дома фото белых (маленькие на блюде, большие на столе). 

т.к.грибов было меньше- управилась до 2 часов ночи...  

[Артур 4 734]

Не, я все таки пойду ударюсь об стену.