Продукты и их качество

[Бориs 3 493]

Роскачество завершило масштабное исследование 117 марок нарезных батонов в регионах России и выявило лидеров по качеству хлеба. Результаты исследования есть у РБК.

Лучший хлеб по результатам четырех этапов исследования производят в Воронежской, Владимирской, Челябинской, Тверской, Тамбовской областях, Ставропольском и Краснодарском краях, Санкт-Петербурге и Республике Ингушетии.

 

[Дончанин 35 726]

Стерлигов с этим вряд ли согласится)

[FisherKharkov 2 829]

5 часов назад, Бориs сказал:

Роскачество завершило масштабное исследование 117 марок нарезных батонов в регионах России и выявило лидеров по качеству хлеба.

Что-то я не совсем понимаю, это был чемпионат на то, кто лучше шнурки завяжет? 

 

Нарезной батон - это хлебобулочное изделие, качество, состав, физ-химия и т.п. которого строго регламентируются НД.  ГОСТ 27844 – 88 

Он либо качественный, т.е. соответствует НД, либо некачественный, т.е. не соответствует НД хотя бы по каким-то параметрам. Где здесь гонка за лидером заложена? 

 

Тут можно сделать только антирейтинг, т.е. кто в больших параметрах "накосячил", тот и лидер. Вот только абсолютно все бракоделы должны (ну в том, в идеальном мире оно так происходит) быть привлечены к ответственности и закрыты до устранения.

[Бориs 3 493]

Что деется!

"Существует также тип так называемых "мусорных" рыб - к ним, например, относятся тилапия и пангасиус, они питаются всем подряд, живут в самых грязных водах и накапливают в своем мясе кучу вредных веществ.

Так что для большей пользы для своего здоровья старайтесь покупать пресноводную рыбу, дикий лосось, атлантическую скумбрию, камбалу, зубатку, горбушу, окунь, треску, минтай и тихоокеанские сардины."

[Дончанин 35 726]

Касательно тилапии - там действительно что-то нечисто: её якобы искусственно выращивают в Китае, ну и соответственно она вся напичкана разной вредной гадостью - передача как-то была. А вообще странно, что у нас, в богатейшей стране по рыбе и водным ресурсам, львиная доля морской и океанической рыбы - из Китая...

[andrejK 9 705]

ибо сначала наши рыбачки отвозят её в китай/японию/корею.

 

а уж потом - остатки с барского плеча нам китай и сплавляет.

 

 

кстати. тилапию и пангасиус поставляют нам ещё массово вьетнамские братья.

и точно так же эти милые рыбки поедают там отбросы.

[Дончанин 35 726]

4 минуты назад, andrejK сказал:

ибо сначала наши рыбачки отвозят её в китай/японию/корею.

 

а уж потом - остатки с барского плеча нам китай и сплавляет.

Зачем так сложно? А напрямую нельзя? 

[andrejK 9 705]

Дончанин, а там денег больше плотют)))

+ уходят от наших налогов.

[Дончанин 35 726]

6 минут назад, andrejK сказал:

там денег больше плотют)))

Ну вот... Опять забота только о собственном кармане - мелко плавают! А замахнуться на здоровье нации (даже в ущерб карману) слабО?

[andrejK 9 705]

справедливости пост.

 

в москве появилась почти на каждом углу точка рыбная.

торгуют сахалинской рыбой, икрой, крабом и прочими гребешками.

 

вполне себе нормальная продукция

[художник Федотов 28 851]

22 минуты назад, andrejK сказал:

справедливости пост.

 

в москве появилась почти на каждом углу точка рыбная.

торгуют сахалинской рыбой, икрой, крабом и прочими гребешками.

 

вполне себе нормальная продукция

 

Думаю химия голимая....Не будьте ребёнком....Натурального ничего сейчас нет в Москве....Последний раз покупал семгу натуральную более 15 лет назад на рынке Рижском....Меня не обмануть....Ее никто не покупал, натуральная семга была дешевле химической....Народ неразумный тогда кидался на химию

и магдональдсы....А сейчас уже выбора вообще никакого нет: кушайте конченную химию наздоровье....

[andrejK 9 705]

@художник Федотов какая химия? мороженная дикая рыба.

 

[художник Федотов 28 851]

10 минут назад, andrejK сказал:

@художник Федотов какая химия? мороженная дикая рыба.

 

 

Икра вся с консервантами крутыми....Фарш непонятный, замороженный....Себестоимость химической рыбы в разы меньше натуральной....Точнее минимум в 10 раз....Эта Сеть такая-же натуральная как Магнит вместе с Магницким....Ну не смешите....

[andrejK 9 705]

а вы покупаете фарш? зачем вы так? перемолотые рыбные отходы привлекают?

[художник Федотов 28 851]

1 минуту назад, andrejK сказал:

а вы покупаете фарш? зачем вы так?

 

Я там ничего не покупаю....Осенью икра красная кижуча там ещё съедобная....Потом нет....

[Willie 4 161]

1 час назад, andrejK сказал:

в москве появилась почти на каждом углу точка рыбная.

торгуют сахалинской рыбой, икрой, крабом и прочими гребешками.

 

вполне себе нормальная продукция

Если вы обратили внимание, торгуют тем, что на Сахалине и Камчатке есть попса голимая. К примеру, симы или чавычи вы там не увидите, не говоря уж о таймене. Основные виды - это кета и горбуша; причем, если иметь навык присмотреться, мы увидим "выбитых" самок и горбылей-самцов. Это считается самым низкокачественным товаром и продается по принципу "ну не выбрасывать же!" На самом Сахалине их выбрасывают в прямом смысле этого слова: сначала в бочку, а как настоится до приобретения немыслимого запаха - на удобрения под картошку. Ибо такое добро, как выбитые самки и горбыли, ловят ковшом экскаватора после нереста.

 

56 минут назад, художник Федотов сказал:

Себестоимость химической рыбы в разы меньше натуральной....Точнее минимум в 10 раз....

Но комментс, как говорится! Если речь идет о дальневосточной рыбе (а не о семге, которой там отродясь не было!), то ни о каким "химизме" говорить не приходится.

 

Икра - без вариантов содержит консерванты, вне зависимости от того, что говорят продавцы. Члены нашей рыболовной фракции прекрасно знают, сколько хранится засоленная форелевая икра в не-вакуумной таре. У меня в холодильнике - где-то полторы недели, после этого портится. Может, у кого-то другая форель и другая икра, но у меня так.

 

Уместно поделиться наблюдением: сахалинцы стали заложниками своей рыбы, типа как европейцы - вешенок и шампиньонов вместо нормальных грибов. Когда есть такое рыбное изобилие, когда собак, кошек и солдат кормят камбалой (это, правда, Дальний Восток, не Сахалин), когда рыба после нереста идет на удобрение - ни один предприниматель в здравом уме на станет завозить туда карпа, леща, щуку или ту же семгу. Это как в Африку завозить бананы, или в Тайланд - кокосы. Из-за такой картины сахалинцы вообще никогда не видят лососевых с белым мясом - сига, муксуна, чира и тем более нельмы.

[andrejK 9 705]

4 минуты назад, Willie сказал:

то на Сахалине и Камчатке есть попса голимая.

и?

 

для Москвы - кижуч, голец, икра кижуча не является попсой.

а нормальной, относительно дешёвой рыбной продукцией)

 

о чём речь? где сахалин и где москва.

[Willie 4 161]

21 минуту назад, andrejK сказал:

для Москвы - кижуч, голец, икра кижуча не является попсой.

а нормальной, относительно дешёвой рыбной продукцией)

Андрей,

если в моем районе (Октябрьское Поле) я знаю не менее пяти магазинов подобного плана, на каждом углу перекрестка, лишь дорогу перейти, ассортимент которых совпадает в мелочах - как не говорить о попсе? Это она, родимая, и есть в чистом виде. Их стало уже больше на единицу площади, чем аптек и салонов связи, не говоря уж о банкоматах. Отличительный признак попсы - она забивает собой все, как сорняк на огороде. Ее много, она на каждом углу, она неотличима друг от друга. В тех зонах, где произросла попса, все остальное уничтожено в ноль. Это относится не только к рыбе - ко всем сторонам жизни относится.

 

Карпа - банального карпа! - которого чуть больше, чем дофига, в местных рыбхозах, труднее встретить на прилавках, чем сахалинскую рыбу и икру.

 

Я не имею ничего против сахалинской рыбы и прочих гребешков (это уже ближе к Камчатке); я только пытаюсь восстановить истину. Никакой "химии" в этих рыбах нет и быть не может, по причине, что так называемая "химия" стоит дороже, чем сам продукт, подлежащий захимичиванию. Более того, скажу, что фарш (нерка особенно) вполне съедобен и не содержит кишок и прочих непотребностей. Тем не менее, это попса: вполне бюджетная жрачка для массового потребителя; и уже труднее найти крупный магазин, где ее нет, чем тот, где она есть.

[andrejK 9 705]

@Willie дык это же плюс))) этой сети. и того, что она на каждом углу)))

и довольно дешёвой рыбы в сей сети.

 

 

а с карпом мне проще) у меня в квартале от дома замоскворецкий рынок)

где этого карпа полно)

[Willie 4 161]

14 минут назад, andrejK сказал:

дык это же плюс))) этой сети. и того, что она на каждом углу)))

Таки есть и минус, как говорила тетя Циля. Через эту сеть не пробивается настоящая деликатесная рыбка; а та, которая пробивается, уже измучена бесконечными переморозками. К примеру, черноморская камбала. Она радикально отличается от дальневосточной, тем более, что они, эти самые, громко вопят "крымнаш". Ну, и где продукт из этого "крымваша"? Ноль целых хрен десятых по Москве, все забито попсой. Ни за какую цену купить невозможно. Из-за чего?

 

P.S. Подскажу ответ: