К НАМ ЕДЕТ ДОНЧАНИН!))

[Irina 2 355]

Здорово! Одно название чего стоит!

[Ольга 47 449]

Миша! Классно! Спасибо! Из двух роликов получилась цельная картина!))

[Дончанин 35 439]

Ирчик, я приехал в 15.00. Поезд идёт сутки в среднем. Отоспался.

Добрался на Казанский вокзал без проблем, хотя боялся опоздать: электричка пришла за полчаса до отправления поезда, а Москва - город большой, незнакомый... Благо, Казанский вокзал оказался почти рядом.

Спасибо за ведро! Вот уж не ожидал... "принесу к поезду немного грибов"... Пришлось по приезде жену срочно на подмогу вызывать к перрону. Разложил всё по банкам, заполнил полхолодильника. Даже кучка сморчков была!

Вопрос: всё солёное-маринованное не испортится в обычных стеклянных банках под пластиковой крышкой? Я обычно сверху раст. маслом заливаю. Надо ли?

Обо всём остальном расскажу в отчёте, который намерен начать писать уже завтра

[Irina 2 355]

С приездом в родные пенаты, ждем отчет!

[Гость Ирчик]

Соленое наверно не испортится.

А вот белые в большом пакете- они отварены с солью и лимонной кислотой( чу-чуть).

Их бы проварить минут 10 и под винтовую крышку.

Сморчков там не было, вероятно это эскулента в смеси с гигасом( они просто отварены). Второй замороженный пакетик- должна быть жареная сместь с лисичками( но Бог знает, что я вытащила из морозилки) . Они нормально доехали?

[Дончанин 35 439]

Ирчик, всё нормально доехало!

[Дончанин 35 439]

Решил не плодить новых тем, пишу здесь.

Гость с юга, или путешествие из Ростова в Москву.

Пролог

Свершилось!

Наконец-то моё желание совпало с моими возможностями! А желание было давним и единственным: посетить леса центральной полосы. И хотя бы краем глаза посмотреть на тамошние грибы. В нынешнем, провальном грибном году на Нижнем Дону, терпение моё лопнуло, и я решил, невзирая ни на что, ехать! Тем более, что вести из подмосковных лесов были самые радужные: грибы наступали по всем фронтам. Как обычно, беру в конце августа отпуск, откладываю все дела, покупаю билеты…

Однако прогнозы на время моего пребывания не обнадёживали: предрекали дожди, хотя не сильные, но стабильные, и холода. А ещё накануне поездки в меня залетел какой-то злой микроб. Поднялась температура и появилась сыпь. Когда об этом узнала моя сестра, она запротестовала: «Не вздумай куда-нибудь ехать! Это сейчас ходит вирус, от него нет лекарства! Лечись, сиди дома, сдай билеты! Иначе кирдык!»

Сестра моя катастрофистка. Жена была спокойна и невозмутима. К тому же она знает меня лучше. «Его ничто не остановит. Если живой – поедет!»

И вот я еду. Качаюсь на второй полке. Открываю окно: в поезде душно. Мимо проплывают знакомые донские пейзажи: степи с лесопосадками. Дон блестит чешуёй. Рыбаки. Тёплый ветер дует в лицо. Лето не спешит уходить.

Компания подобралась спокойная. Внизу две пожилые дамы играют в дурака. На боковых полках две девицы едут из Сочи, делятся впечатлениями. Позже народ начинает шелестеть пакетами и работать челюстями. Мне же есть совершенно не хочется. Встаю, пью чай и опять прыгаю наверх. Мысленно я уже там, в подмосковном лесу.

Вечереет. Станция, остановка 20 минут. Ещё Ростовская область или уже Воронежская? Не выясняю, выхожу. Садится солнце. Ветра нет, по-летнему тепло. И даже не верится, что где-то идут дожди.

Засыпать под стук колёс хорошо. Чучух-чучух. Ночью сквозь сон слышу, как по стёклам барабанит дождь…

Утром пейзаж за окном в корне поменялся. Начались леса. Низкие клочковатые облака, казалось, касались верхушек деревьев. Местами по полям стелился туман. Почва напитана влагой – это было видно и через окно. И я по привычке стал из окна поезда высматривать грибы…

Незадолго до приезда немного распогодилось, даже выглянуло солнце. И вот я подъезжаю. Что меня ждёт впереди? А впереди, то есть на перроне, меня ждали VGT с супругой. Мы прошлись к машине, подождали Ирчика. Ирчик пришла с подарком – баночкой белых «в собственном соку». Это, мол, только начало. Тогда я и не подозревал, насколько она была права.

Вообще поддержку Ирчика я чувствовал всё время, пока гостил в Подмосковье. Ирчик всегда придёт на помощь. На неё можно положиться.

Итак, мы вчетвером едем с Казанского вокзала на Курский, где я покупаю билет до Подольска. Я теряюсь и путаюсь в больших незнакомых городах. Усложнялось дело тем, что на пригородных вокзалах Москвы всюду понаставили капканов турникетов, и мне потом приходилось изрядно петлять, прежде чем выйти на искомую точку.

Но на этот раз, с провожатыми, всё было просто. Сажусь в электричку и еду в Подольск. А в Подольске живёт двоюродная тётушка моей жены, которая любезно согласилась меня принять. Только она предупредила, что у неё живут две собаки и три кошки. В однокомнатной квартире… Я представлял, что это такое, но утешался тем, что жить-то там не буду, только ночевать. Уж как-нибудь потерплю несколько ночей. Поэтому от предложения некоторых форумчан пожить у них я отказался, дабы не стеснять.

Планы наши были таковы: первый день – поездка за рыжиками, второй день – владимирские леса, где белые и прочие благородные болетовые, третий день – сбор в Палкино, а в воскресенье, до отъезда, я решил немного посмотреть Москву.

К вечеру совсем распогодилось, было тепло, во всяком случае, я комфортно чувствовал себя в майке. Добрался до тётушки. Всё было, как я и предполагал: в квартире пахло кошками, всюду была кошачья шерсть. Что ж, надо это принять как данность. Тётушка – человек пожилой, одинокий… Тем не менее в свои 72 подрабатывает, ходит давать какие-то уроки и имеет 2 ноутбука. Наскоро смотрю форум, и спать.

Завтра – за рыжиками! Хоть бы с погодой повезло...

Продолжение следует.

[Най 2 119]

И я по привычке стал из окна поезда высматривать грибы…

Вот на такое даже Ирчик не способна!

[LoveMyWife 1 546]

Дончанин, шикарно. С душой и размахом. Большое спасибо Ждем продолжения приключений

[mvkarpov 3 561]

Ещё немного фото дополнений:

[Shl 1 573]

А можно чуть поподробнее про упомянутый солененький тортик - это что?

[karolg 88]

Дончанин (11 Сентябрь 2012 - 14:01) писал:

И я по привычке стал из окна поезда высматривать грибы…

Вот на такое даже Ирчик не способна!

Я тоже всегда высматриваю и даже иногда нахожу

[Shl 1 573]

...а потом дергаю стоп-кран, и еще и собираю.

[Дончанин 35 439]

День первый. Ёлки, рыжики и первый белый.

Утром меня забрали прямо от подъезда. Но не на чёрном воронке. И повезли не на Лубянку. А прямиком в лес. Я имел честь увидеться с Михаилом Карповым, с Серёгой и Ольгой – нашим самым главным и бесценным модератором.

Утро было пасмурным и тёплым. По пути начался мелкий дождь. Он то прекращался, то начинался, но был настолько мелким и тихим, что нисколько не мешал сбору грибов.

Приезжаем на место. Ёлки, большие и маленькие. По краям – мелкий берёзово-осиновый подлесок. Снаряжаемся.

[

«Вот они, рыжики», - говорит Ольга, показывая на оранжевые кругляши, разбросанные в траве. И действительно, прямо с краю, меж молодых ёлок, в этом самом берёзово-осиновом подлеске росли рыжики! От самых маленьких, с копейку, до крупных, с крышку от майонезной банки. Я тут же, забыв всё, стал их азартно резать.

Рыжик еловый - Lactarius deliciosus var. picei, syn: Lactarius deterrimus

Подозреваю, что встречался ещё рыжик неяркий Lactarius quieticolor, но не уверен.

Но резать рыжики надолго меня не хватило, потому что я всё время отвлекался. Как выяснилось, вокруг росло множество не знакомых мне грибов! Как можно пройти равнодушно мимо?

Какие-то многочисленные паутинники водили хороводы.

Попадались и паутинники покрупнее. Совершенно в них не разбираюсь, потому что они у нас не растут. Но попробую разобраться

Наконец, подберёзовик мелькнул в траве! И подосиновик! И… белый! Вот я его и нашёл!!! Пусть первый найденный мною белый был червив, зато он – первый!

Я так понимаю, что подберёзовики здесь Leccinum scabrum; подосиновики – не знаю, что красный, что жёлто-бурый похожи; ну а белые – «идулисы» Boletus edulis?

Белые иногда попадались здоровенные, но уже червивые и обмякшие… Однако лес этот был всё-таки рыжиковым, болетусы и лекцинумы проскакивали как приятное дополнение к грибному разнообразию.

Мухоморы!!! Тут я тормознул на полчаса. Пока охал да ахал, пока фотографировал…

Мухомор красный Amanita muscaria

В более старом и тёмном лесу рыжиков не было, зато бесчинствовали свинушки тонкие Paxillus involutus

Попадались и чернушки, но мало. А ещё опята! Как мне сказали, это опёнок летний Kuehneromyces mutabilis

Ещё привлекли внимание белые мухоморы – наверное, поганковидные Amanita citrina?

Эти грибы определил как мегаколлибия широкопластинчатая Megacollybia platyphylla

Взял здоровый шампиньон, который Карпов назвал сильвиколой. Странно, я думал, что сильвикола – мелкий относительно шампиньон, а тут – большой, крупный! Фото не удалось.

Да, ещё были волнушки – волосатые млечники, сёстры нашего южного млечника Мэра!

Волнушка розовая Lactarius torminosus

И столько ещё научной мелочи росло кругом, и несколько видов каких-то мелких млечников, рядовковидные и говорушковидные грибы белого цвета, розовошляпковые очень жгучие сыроежки… Но день не резиновый.

К нам чуть позже присоединились другие грибники, в том числе VGT с супругой, Дрон, Ирчик, а в конце откуда ни возьмись появился Доцент, постоял с нами у машины и опять исчез.

Хотя дождь шёл слабый, вода, скатывающаяся с трав деревьев, давала о себе знать. Но нас это нисколько не смущало. Мокрые, но довольные, все вышли с полными корзинами. Лишь у меня корзина была наполнена на две трети, но и ту стали половинить Дрон с Ирчиком. Ирчик вышвырнула мои шампиньоны и мегаколлибии, обозвав их «поганками», Дрон – все подберёзовики («не довезёшь»), а также стал отрезать ножки у всех моих рыжиков («надо брать только шляпки»). Но меня это ничуть не расстроило, ведь я сегодня увидел столько новых грибов! А главное – я видел Его, белого! Перекусываем, и в обратный путь.

Перед самым отъездом блеснуло солнце, провожая нас. До свидания, рыжиковый лес! Может быть, доведётся ещё свидеться. Кто знает…

Продолжение следует

[Гость Ирчик]

Офигенный отчет!!!

Олег, я еще раз извиняюсь за непочтение к шампику

Но если бы не располовинили корзинку. работы было бы больше Вам.

Мухоморы у Вас получились красивые, да и рыжики хороши

[svt 1 160]

Дрон – все подберёзовики («не довезёшь»), а также стал отрезать ножки у всех моих рыжиков («надо брать только шляпки»).

Олег! Нечего было давать им хозяйничать в своей корзине!

Ишь, подберезовики они не едят... Рыжики только шляпками...

В следующий раз приглашайте москвичей в гости к себе в Ростов. Пусть проникнутся уважением к шампиньонам и подберезовикам.

[Shl 1 573]

Так они и поехали! От рыжиков-боровиков к шампиньонам-рядовкам.

[Дончанин 35 439]

Олег! Нечего было давать им хозяйничать в своей корзине!

Ишь, подберезовики они не едят... Рыжики только шляпками...

В следующий раз приглашайте москвичей в гости к себе в Ростов. Пусть проникнутся уважением к шампиньонам и подберезовикам.

Уже пригласил. Всё познаётся в сравнении. Но боюсь, не приедут...

Так они и поехали! От рыжиков-боровиков к шампиньонам-рядовкам.

Нет, больше в этот день мы никуда не ездили. Народ собирал рыжики. Карпов в азарте даже ключи от машины потерял. Потом нашёл.

Это меня понесло в ту часть леса, где росли рядовки, шампиньоны и всякая мелкая шелупонь, то есть к привычному грибному ассортименту. Сработало выработанное с годами чутьё

[Ольга 47 449]

Олег, замечательные обе части, с замиранием сердца жду отчет по Владимирской области, потому, как сама мечтаю туда съездить и сожалею, что не удалось, как впрочем и в Палкино на твой ДР)

Жаль мало пообщались на рыжиках. Хотелось побродить по лесу, поговорить, но грибы не дали!)))

ЗдОрово, что удалось встретиться в реале, рада этому знакомству! Спасибо, что нашел время, решился и приехал!!!

Надеюсь , это не в последний раз!)

[Гость Лесогул]

В следующий раз приглашайте москвичей в гости к себе в Ростов. Пусть проникнутся уважением к шампиньонам и подберезовикам.

Что касается грибов, то нам как-то и здесь неплохо. Мало того, все норовим забраться в соседние области. Если бы Олег жил здесь, он тоже был таким же. Еще древние отцы говорили, что дающееся даром, способно развращать. Даром, конечно, нам ничего не дается. Приходится и ездить далеко, и ходить не близко, да и носить не легко. Каждый раз, выезжая куда-то, удивляюсь уникальному расположению Москвы. К Югу сразу начинаются лиственные леса, а к Северу - боровые. Выбирай на любой вкус. Леса наши, конечно, ломятся от обилия грибного разнообразия. Всех грибов, наверное, не знает никто. К хорошему, привыкаешь быстро. Поэтому и кажется со стороны, что мы "носом крутим". Когда есть из чего выбрать, человеку хочется выбрать лучшее. Человек всегда высоко ценит то, чего у него мало. Мы тоже высоко ценим природу южных областей. Лучше миусских раков, сваренных тут же на берегу, я ничего не ел. Вкус бессергеньевского помидора с поля, для меня на всю жизнь остался эталонным.

Простите, времени нет, надо бежать.

Олег, отчет о поездке великолепен. Жду продолжения с нетерпением.