Сыроежки, подгруздки, валуй

[erlin 3 509]

Вот это ж у меня тоже пищевая? Я ее пока четко не узнаю. Только на краешек смотрю.

 

Утверждать по фото сложно, но думаю две фотографии, показанные Вами - не R.vesca. Я также, как и deta, вижу эту сыроежку каждый год, соответственно иногда достаточно беглого взгляда, когда видишь вживую ПТ, чтобы определить вид.

В том возрасте в каком представлено Ваше последнее фото, непокрытые пластинки, при данном ракурсе были бы заметны ого-го как. Более того,  край у данного экземпляра не характерен для vesca. Он у ПТ тупой, а должен быть острый. Сумасшедшая ребристость края также не весковская.

 

А еще такой признак у других сыроежек есть?

 

Бывает, конечно, и у других видов, но не как правило, а как исключение.

[Юкош 6 867]

Совсем в другом месте и по поводу совсем другого гриба один из форумчан написал: "Если варка - это диагностическая процедура, надо варить!" Изречение очень подходит к обсуждаемой R.vesca. При отваривании её мякоть приобретает специфический нарядный оранжевато-розоватый цвет. За другими сыроежками такого не замечал. Понятно, здесь и сейчас это неактуально - фотографию-то не сваришь... Но на будущее может кому и пригодится...

[Марго 15 014]

Обязательно пригодиться! Где бы зарубочку для себя сделать.,, Спасибо!

[MiLLeNium 766]

@erlin, можно задать ещё несколько уточнений по поводу определённых Вами видов?

Номер 1: paludosa, получается, имеют варьирующуюся окраску? Вот номер 4 у нас как раз часто встречаются в черничнике, и именно в таком колоре. А эта первая какая-то персиково-розовая  Сереющая мякоть вкупе с такой расцветкой точно укажет на decolorans?

Номер 2: сыроежка Веленовского - действительно редко встречается? (На некоторых сайтах так указано)

Номер 3.1: это я вот отсюда взял: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%B6%D0%BA%D0%B0_%D1%86%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F , может у неё есть ещё какие-нибудь названия, а интегра это не основное..

Номер 14 и 17 - особенно интересно! По 17-ой, видел похожие по внешнему виде фото Russula xerampelina, не они?

 

 

А пока что начал оформлять свою мини-коллекцию, хочу получить что-то типа энциклопедии грибов, произрастающих в нашем районе. Описания беру с интернета. (идея начиналась с травянистых растений, но понял, что не потяну их сразу, решил грибы поизучать )

 

   

 

PS по поводу вески, с удовольствием добавил бы к Вам в коллекцию, нужно оригинал выслать?

[Deta 36 233]

PS по поводу вески, с удовольствием добавил бы к Вам в коллекцию, нужно оригинал выслать?

Оригинал, конечно, лучше. Можете послать мне на почту: gato&mail.ru. И дата съемки желательна (это, правда, обычно в свойствах файла отражается). 

А насчет растений и грибов Вы меня просто удивили - ведь грибов-то куда больше видов, чем травок. И грибы гораздо сложнее в точном определении, во всяком случае, мне так кажется. А вообще идея насчет местной энциклопедии богатая, на много лет занятие себе нашли. Тут главное, чтобы энтузиазм не иссяк. Грибы - они ведь какие: вроде все местное уже и нашел, а  новые и новые виды попадаются, и чем дальше, тем больше. По себе знаю. 

И еще хочу Вам посоветовать. Раз уж Вы взялись за такое дело, да еще так красиво оформленное, хотелось бы, чтобы такой труд был максимально информативен. Для этого вообще-то желательно показывать гриб с двух ракурсов (хотя бы) - сверху и  снизу, чтобы был виден гименофор.  Иначе  это может оказаться всего лишь красивой картинкой, хотя  описание и приложено. Не сочтите за  критику, это всего лишь мой личный совет.

[erlin 3 509]

MiLLeNium,

мне кажется Вы торопитесь. Сыроежки очень сложны, шансов, что в выдвинутых предположениях есть ошибки - много.

 

P.S. Хотел ответить подробно и ответил... почти, но неудачное нажатие непонятно куда на клавиатуре и весь текст исчез. Обидно .

[Ольга 47 449]

@erlin, в левом нижнем углу окошка ответа есть автосохранение, надпись появляется через несколько минут после написания текста.

Кликните на неё и в окне появится сохраненный текст, потом нажмите на восстановление содержимого.

Проверьте, может "содержимое" до сих пор в памяти, оно по-моему до суток хранится.

Ну и до кучи, может пригодится:

Чтобы скопировать ник в ответ, нужно кликнуть по нему и нажать на ответить пользователю

Чтобы скопировать цитату в ответ, нужно выделить её в тексте и нажать на ответить пользователю, опция ответить цитирует пост целиком.

[MiLLeNium 766]

@deta, отправил Вам фото. 

_{А по поводу грибов, есть ещё одна причина, по которой я занялся их исследованием - с детства я очень люблю их собирать, для меня это некое таинство. Да, согласен про гименофор, просто когда снимал их летом, была идея просто распознать для себя. Ничего, этим летом наверстаю.} 

 

Вот ещё нашёл у себя фото груздеподобного гриба: 

    

 

Найден на опушке смешаного леса, под сосной.

[Rannar 13 166]

@MiLLeNium, присоединяюсь к мнению Дэты. Видеть гименофор определяемого гриба на картинке абсолютно необходимо, иначе в большинстве случаев определение вообще невозможно. И это касается не только сыроежек. 

 

А идея Ваша мне очень нравится, и оформление страниц - выше всяких похвал.

[Deta 36 233]

А по поводу грибов, есть ещё одна причина, по которой я занялся их исследованием - с детства я очень люблю их собирать, для меня это некое таинство.

 

Да мы тут все такие! Про таинство полностью с Вами согласна!.

[MikeR 23 956]

...нашёл у себя фото груздеподобного гриба: 

Вроде, подгруздок черный. Гриб у нас распространенный, массовый, съедобный, но довольно бессмысленный.

Один из его диагностических признаков - всепобеждающая червивость. 

Пишут, что есть похожие виды (подгруздки чернеющий, черно-белый, частопластинчатый), 

но самая фундаментальная наука - кулинария их точного подразделения не требует.

[Марго 15 014]

Судя по толстым редким пластинкам-это скорее всего . Russula nigricans Подгру́здок черне́ющий. А если еще и мякоть сначала краснела, то тогда он точно.

[MiLLeNium 766]

Спасибо всем за помощь в опознании! Сегодня наконец-то оформил все определённые Вами виды и добрался до ещё парочки руссул, которых не выкладывал:

 

Номер 23:

 

К сожалению, только одно фото. Это вообще Russula? Сосновый бор, на лесной тропинке. Гименофор - пластинки, есть млечный сок.

 

 

Номер 24:

    

 

Сосновый бор. Фотки старые, делал плохим фотиком. Но сама расцветка не даёт мне покоя: уж очень чёткая граница разделения цветов   Ничего похожего в интернет-справочниках не встречал.

PS вот нашёл похожую emetica и risigallina, выложенная ув. Rannar

 

 

Номер 25:

    

 

Это Тульская обл., железнодорожная посадка (преобладание берёзы, а также рябина. Подлесок - хвощ). Росли вперемешку с подберёзовиками.

[MiLLeNium 766]

По поводу первого гриба - на Lactarius helvus похож весьма. В общем, не в ту тему я его, похоже, заселил  .

[Доцент 49 911]

на Lactarius helvus похож весьма.

Да это он. 

[MiLLeNium 766]

@Доцент, спасибо. Их едят?

 

По остальным сыроежкам, наверное, без дополнительных дегустаций-обнюхаций не обойтись..   По последним розовым сыроежкам, растущим в посадке, вспомнил - вкус был немного горьким, поэтому не стали их готовить. Мякоть при разломе цвет не меняла.

[Доцент 49 911]

Едят, хотя я считаю его сухим и не вкусным... Солят.

Игорь (Rannar) солит и они ему очень нравятся, но у них в Сибири все не как у других, во многом есть региональные отличия как визуальные так и вкусовые, взять хотя бы рядовки фиолетовые.

[MiLLeNium 766]

Березово-сосновый лес. Пластинки и ножка белые. Похожа на Russula betularum. 

 

[Марго 15 014]

В начале лета в дубово-грабовом лесу  было очень много сыроежек.. глаза разбегались.  Но вот один вид выделила.. Она была очень нежных расцветок, средненького размера и такой же плотности. Со слабым фруктовым запахом и сладковатым вкусом. Пересмотрев кучу видов в интернете, у меня кроме как   Russula ilicis не выходит.. Вроде бы вид переводится как Сыроежка под дубовая.. Кстати ржавчинные пятна на плодах указывается как признак..Что скажут знатоки?

 

        

[erlin 3 509]

Кстати ржавчинные пятна на плодах указывается как признак.

 

Трудно говорить о виде, которого не видел (тафтология ), но R.medullata не рассматривали?

http://www.myko.cz/myko-atlas/Russula-medullata/